中国哪种茶叶最好喝,喜欢的人最多?中国是茶叶大国,种类繁多,福建的铁观音、大红袍、乌龙茶,云南的普洱,杭州的龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,台湾阿里山等等。
中国的茶叶的种类繁多,福建、云南、杭州、台湾等地都产茶叶,根据不同的茶叶加工工艺不同分为六大类,红茶、白茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶。每类茶叶都有其口感的特点,由于产地不同,适合加工成不同的茶叶,要问哪种茶叶最好喝,这个要因人而异了,各类茶口感也是各有千秋,比如说大红袍是乌龙茶类是办发酵的茶叶,口感特点是岩骨花香;白茶的的加工工艺是不发酵的,口感特点是毫香蜜韵;红茶是全发酵茶,口感甘醇甜爽,性暖;绿茶也是不发酵的茶叶,口感特点鲜爽甘甜……不同的人体质不同,口味不同,喜欢喝的茶叶也不同,所以要说哪种茶叶最好喝,这个没有明确的答案。
根据中国产量而言,2014年,按照茶叶类别统计,我国主要生产绿茶、青茶、黑茶、红茶为主,其中绿茶产量占75.1%,青茶产量占13.1%,黑茶产量占9.5%,红茶产量占5.1%。我国同时是个茶叶出口大国,有些茶叶出口后,经过再加工,成为再加工茶。
不同的时期,国内茶叶市场喝茶的趋势变化,2008年到2016年开始先后流行各种茶,铁观音--大红袍--普洱--红茶--白茶。
东风桃李水自流给你回答:
1、中国绿茶产量最高,喝得人最多。
原因1:加工工艺简单和加工时长最短。
原因2:冲泡的杯具很简单(敞口玻璃杯就OK),冲泡技巧也简单(用85摄氏度的水冲泡即可)。
2、众所周知,中国杭州西湖龙井很有出名,它也是中国十大名茶之一。素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。色泽以糙米色为最佳。(下图就是糙米色的西湖龙井)
3、受欢迎的绿茶还有产自江苏省苏州市太湖洞庭山的碧螺春,同样也是中国十大名茶之一。(如下图)
4、中国十大名茶:
绿茶类:西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、庐山云雾、信阳毛尖。
黄茶类:黄山毛峰、君山银针。
青茶类:武夷岩茶(有水仙、肉桂、白鸡冠等等品种,以“大红袍”最著名!)、安溪铁观音。
红茶类:祁门红茶。
5、上图:
六安瓜片:
庐山云雾:
信阳毛尖:
黄山毛峰:
君山银针:
大红袍:
安溪铁观音:
祁门红茶:
6、至于哪种茶叶最好喝,这个真是萝卜白菜各有所爱!
男性大多喜欢喝刺激性比较强的茶(绿茶、岩茶、铁观音)和比较醇厚的茶(黑茶、普洱茶)等。
女性大多喜欢喝甜一些的茶,比如红茶。
红茶是温性茶,也适宜女性喝。
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中国哪种茶叶最好喝?喜欢的人最多?我国是种茶大国,也是饮茶大国。茶叶的历史,同我国的文明一样悠久。我们的祖先,很早就领略到茶叶的隽味。茶既然源于我国,世界各国便都按我国的读音来称呼茶了。当今的日夲、斯里兰卡、意大利、印度等国也成了产茶国,但他们产茶的历史都不长,其中日夲最早,那是唐代高僧东渡时传过去的,已经1000多年了;斯里兰卡最迟,不过只有100多年。
隋唐以前,饮茶的方式和现在不一样,那时是把茶叶研成粉末冲煮后饮用的。因此,古人用“晴窗雪乳”来描述茶叶冲泡后的情景。到了宋代,才慢慢地出现了今天这样把茶叶泡来喝的方式。我们今天这样的喝法,大约盛行于元朝以后。
我国的茶叶,按照传统制法和茶叶的形状、颜色,大体上可以分为六类(种):一是绿茶,是直接用新鲜嫩叶、芽尖烘焙而成的。二是红茶,红茶并不是用天生的红色茶叶做的,而是采下后让它堆着自然发酵、氧化,然后加工制做的。三是乌龙茶,这是一种处于红茶与绿茶之间的半发酵茶叶,用特殊的方法处理,香味久远。四是花茶,是在茶叶制成后,用鲜茉莉花、白兰花等隔层铺设,使茶叶吸收花香而制成。五是茶砖,也叫紧压茶,它包括饼状的、砖状的、碗状的等几种,茶味酽厚,宜于保存和运输携带。六是珠茶,珠茶也是一种绿茶,不过制成后呈粒状,结实圆浑,有如珍珠。
我国好喝的茶叶较多,如我国传统的名茶:安徽黄山的毛峰茶,江苏的碧螺春茶,湖南的君山银针茶,浙江的龙井茶,安徽的祁门红茶,安徽的六安瓜片茶,河南信阳的毛尖茶,贵州的都匀茶,云南的普洱茶,福建的武夷茶,福建的铁观音茶等等。而近些年来,我国茶叶又喜获全新的发展,并衍生出许多茶叶名品,如金骏眉茶、大红袍茶、安化黑茶、银针白茶等等。至于哪种茶叶喜欢的人最多,这要视地区和饮茶者个人的喜好而定。
不过,有一点必须注意:喝茶,对水和茶具也要有所讲究。最好的水是不含盐、碱。水质差,即使茶叶再好,泡后茶水味道也打折扣,甚至完全失去好茶的色、香、味。茶具最好是瓷制的,其次是陶瓷和玻璃制品,切忌铜铝锌铁等金属器皿。严格地说,泡茶的水煮到什么程度,以至用什么燃料,都是不能马虎的,但现在对这些都不大注意了。
这个问题不太好回答?!虽说我是65年全球最好的茶叶系毕业,我的老师是全国评茶权威?这个问题也较难回答?!我从事茶叶工作三十多年喝过茶叶品种也不少!由于茶叶品多产地广,各地人的饮茶习惯不同喜好不同,喝的人多不一定就说明这种茶就是好喝,因受各种因素制约,好茶价高多数人喝不起,像少数民族吃牛羊肉奶品多的人群要吃老砖茶黑茶,我个人感觉各种茶类有各种茶的品质要求,能达到该种茶类的品质要求就是好茶,目前世界公认的红茶好茶有中国祁门红茶,云南滇红,印度阿萨姆大吉岭高香红茶,杭州九曲红梅等,绿茶有西湖龙井,苏州碧螺春,黄山毛峰,桐庐天尊贡芽,余杭径山茶,这些新老名茶价格很高,不是一般工薪人能消费得起的,按我目前的消费水平,绿茶中有几种价格在每市斤50元到100元的炒青茶和低档龙井茶的香气滋味还是不错的,这样低格的茶叶一般外行人是看不上眼的,但我吃得很有味的,各人各爱吧?!
周围养生类朋友喝潽耳茶和红茶,因为暖胃,聊天或工作时铁观音或碧罗春,浓淡总相宜而且提神,青茶和花茶及绿茶种类很多,都是各花入各眼的各人喜好罢了;过去爱喝茶的人图便宜喝茉莉花茶,偶尔有个袋装陕青或碧罗春就很珍惜,尤其看喝茶人抓或放茶叶时,手和袋子抖抖嗦嗦,多了少了来回计算,是那个年代爱茶人的缩影;现在大家生活富裕了,相聚总要拿出自己存的好茶以示热情,并能拉开话题不会冷场,现在茶叶品种太多,贵而名的茶叶不一定适合自己,但成为身份和财富的附属品了,只有一种茶是不论身份和财富大家都喝的茶,就是吃粉蒸肉或朵颐大块牛羊肉时,必须喝的砖茶。
茶,没有最好这一说,只有合适和喜欢。众所周知的有龙井、普洱、毛尖、碧螺春、铁观音、金骏眉……最好的,未必最适合自己。
黄山毛峰清淡香爽,含硒对人身体有益,可是很多人说味道淡寡,不如碧螺春、龙井……
龙井在绿茶中鼎鼎大名,我个人却觉得不如莫干山绿茶,莫干山黄芽。
铁观音大家都熟悉,有正味、清香、浓香、烤香……我身边多个朋友同学,却认为铁观音冲出来稍微放久了有股子潲水味【无论价格高低】。
再说说年份久了的普洱,叶木香的生普味道不错,可是寒凉,女性不适宜常喝。陈普我就不喜欢,陈年的味虽然甘醇厚,还有质感,但是陈味再好与我无缘。那股子抹布味……实在无福消受啊【个人口味,勿喷哈】。
喜欢凤凰单丛,但拒绝蜜兰香之类的炒作工艺,原味正好。甘,微涩,茶叶烤后的焦香,一啖饮下,顿时爽利解渴。
茶,适合自己脾胃、口味的就是好茶。交友如是,情缘如是。
中国哪种茶叶最好喝,喜欢的人最多?针对这个问题,有的人可能会说人喝茶的人有偏好,所以哪种茶叶最好喝没有绝对的答案。但是,我认为,这个问题是有答案的,每年的中国茶叶内销量排行榜就能说明一切。因为绝大多数情况下,人们会优先选择购买自己喜欢喝的茶。
中国是个产茶大国,所产茶有绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶六大茶类。中国也是一个茶叶消费大国,有人说,中国人都有个喝茶的胃,都有颗爱茶的心。这句话虽然有点夸张,但是也反映了中国人对茶的喜好。根据中国茶叶流通协会的统计数据,我们可以得知,在所有喝茶的中国人口当中,中国人认为绿茶最好喝,喜欢喝绿茶的人占到了中国喝茶总人口的六成。
2019年,根据中国茶叶流通协会的统计数据,在中国绿茶内销排行榜中,西湖龙井稳居首位。其实,最近十年以来,西湖龙井一直都稳稳地占据着绿茶内销的榜首。
西湖龙井口感清甜甘爽,香气优雅,是很多中国人的喝茶首选,如果我们仔细观察中国人的茶杯,我们会发现,北方人特别喜欢喝龙井,女性特备喜欢喝龙井。
所以,从销售排行上来看,西湖龙井应该是很多中国人认为最好喝的茶叶,在喜欢喝绿茶的人当中,喝的人最多。
在西湖龙井之后,洞庭碧螺春、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖、黄山毛峰的内销量也非常可观。应该也是很多中国人的喝茶的优先选择。
乌龙茶是一个品种繁多的茶系,有铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、漳平水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙等品种。
从2010年到2019年的十年里,安溪铁观音的销量始终稳居乌龙茶内销总量排行榜之首。安溪铁观音汤香水柔,可以用功夫茶泡法来泡,也可以用杯子闷泡,受到很多茶友的青睐。
以我的任职中部某高校为例,十个喝茶的老师当中,至少有四个是喝西湖龙井的,有三个是喝安溪铁观音的。由此可以想见安溪铁观音的受欢迎程度。
在安溪铁观音之后,武夷岩茶排在乌龙茶销售榜的第二位。
不仅仅是2019年,一直以来,普洱茶的内销量都在黑茶销售总量的首位。也就是说,普洱茶是人们喝黑茶的首选。
产自于云南的普洱茶分生茶和熟茶,每年生茶的的销售量和消耗量占普洱茶销售量的大半。所以,在普洱茶中,人们还是喜欢喝生茶居多,喝生茶的人也要远远多于喝熟茶的人。
随着健康喝茶理念的逐渐普及,因为普洱茶的越陈越香概念,越来越多的人开始喝起了普洱茶。不过,可以预见的是,不管是现在还是未来,中国人最喜欢的还是绿茶,普洱茶在销量上仍然不能和绿茶一争长短。
红茶口感醇香甘甜,受到很多人的青睐,在欧洲和东南亚,喜欢喝红茶的人占据了喝茶总人口的绝大多数。以我所在的泰国为例,如果看到有人喝茶,几乎一无例外的全是红茶,由此可以想见红茶在海外的受欢迎程度。
红茶的内销总量虽然不及绿茶、黑茶,但是在我国茶叶内销排行榜中,也稳居第三。在红茶中,人们最喜爱的是祁门红茶。祁门红茶香高,汤水艳丽,无论是口感还是观感,都是吸引人们的重要因素。所谓“群芳最”、“红茶皇后”并非浪得虚名。
综上,根据中国茶叶流通协会的统计数据,我们可以得知,在中国六大茶类中,人们最喜欢喝的是绿茶,绿茶喜欢的人最多,在绿茶中,人们最喜欢喝的是西湖龙井,西湖龙井喜欢的人最多。
但是,这只是基于中国茶叶流通协会统计数据得出来的结论。作为一个茶叶爱好者,我认为所谓最好喝是没有绝对答案的。每个人因为喝茶的体验、经历、预期目标不同,对最好喝的界定也会有所不同。
对于我而言,最好喝是一个动态发展的过程,在我小时候,我觉得猴王牌茉莉花茶最好喝;在我读大学时,我觉得信阳毛尖最好喝;在我毕业以后,我觉得安溪铁观音最好喝,其后武夷岩茶、普洱茶等。
人到中年以后,每天我都会保持一杯淡六安瓜片、一泡普洱茶或武夷岩茶的习惯,如果你要问我哪个最好喝,我不知道,因为哪个也放弃不了。
至于题主问到:喜欢喝茶的朋友觉得哪种茶叶最入口,功能最好呢?我始终认为,无论根据统计数据得出怎样的结论,作为茶叶爱好者,我们都应该坚持一个原则:喝茶不跟风,喝适合自己(体质)且自己喜欢(口感)的茶。
(资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询)
我们先了解一下茶叶的基础知识。
比如,问题中的“哪种茶叶”不精确,铁观音、大红袍不能和乌龙茶并列。
为何?
若把中国茶划分种类。首先,是分为六大茶类:绿茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶和红茶。
(图片来自中国茶叶博物馆茶文化展)
如铁观音、大红袍属青茶。在制作过程中有半发酵,特点在清香和醇厚之间;龙井为绿茶代表,在制作过程中不经发酵,特点为清香;正山小种为红茶代表,在制作过程中有全发酵,特点为醇厚。
也就是说,青茶、绿茶、红茶等,为茶叶的“种类”;铁观音、大红袍、龙井等,为茶叶的“名称”。
至于哪种茶叶好喝,这个因人而异,有人喜欢绿茶,有人喜欢红茶。但是“喜欢哪种茶叶的人最多”,这个是有客观数据的。
在中国,毫无疑问,喜欢绿茶的人最多,绝大多数的人都喝绿茶,而且绿茶的产量也最大,它一种茶叶的产量,超过其他5种茶类的总和。
不过,具体来说,到底是喜欢哪些茶的人更多,也要看省份。比如,在浙江,当然是喜欢绿茶的人比较多,但到了福建,恰恰相反,喜欢乌龙茶、红茶的人更多。这也和产地情况一致,浙江为绿茶的主要产地,而福建为乌龙茶和红茶的主要产地。
(图片来自中国茶叶博物馆茶文化展)
至于在全球范围,那就是红茶是绝对的第一大茶类。即在中国之外,其他有饮茶之风的国家,几乎都以红茶为主。
这和英国有很大关系。在海上茶叶之路上,伦敦曾是最重要的茶叶贸易中转港。也就是说,那时,茶叶在运出中国后,第一站是到伦敦,然后再转往各地。比如,波士顿倾茶事件中的武夷茶,就是先由英国东印度公司运到伦敦,再从伦敦转运到波士顿。不过,那时,武夷山的茶农大概无论如何也不会想到,经他们之手采下的小小叶子,竟点燃了美国独立战争的导火线。
一开始,英国人运走的茶,有绿茶也有红茶,那么为什么英国成了红茶的国度呢?而且,那些曾让波士顿港飘满清香的武夷茶,也是红茶。对此,我的看法是,原因主要有二。其一,相对于绿茶,红茶比较经得起长途运输。当时,一批茶由帆船运到伦敦,途中要经过半年的海上颠簸,绿茶经不起这样长时间的运输,等到了伦敦,即便再上好的春茶,也变成一般般的茶了。其二,英国的气候阴冷多雨,红茶比绿茶适合英国的气候。来一杯红茶,人感觉很舒服,再加点牛奶,英国人感觉更舒服了……
(图片来自中国茶叶博物馆茶文化展)
这个问题真心不好回答,这个问题有点像小时候总有人问你:“你觉得是你妈妈爱你,还是你爸爸更爱你?”也像是在问你:“你更爱妈妈,还是更爱爸爸?”其实对于茶也一样,没有什么最好喝,只有什么最适合你罢了。
对于茶的起源,中国有丰富的历史。同时,也是茶将世界聚拢在了一起。中国作为茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现已在全世界50多个国家扎下了根,已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。世界的模样,取决于你凝视它的目光。
饮茶习惯,不仅是国际上流行的。有时,还是一种艺术享受作为推广。每当有什么茶博会,总能,激发我探索更多茶文化的兴趣。世界上究竟有多少茶,每个国度似乎都有自己的特色,下面这些只是其中的一部分,希望能有适合你的。
中国-正山小种
正山小种是经过精心采摘制作的成品茶,滋味醇厚,似桂圆汤味,气味芬芳浓烈。这是一种让人爱憎分明的茶,只要有一次你喜欢上它,便永远不会放弃它。
俄罗斯-柠檬茶
俄罗斯人喝柠檬茶,每杯常加柠檬一片,也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒,预防感冒。柠檬茶在俄罗斯,是比较流行的一种。俄罗斯人常以茶,作为礼物进行赠送的。
斯里兰卡——红茶
斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。
泰国——冰茶
泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。
英国——花茶
英国各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖或加入橘子玫瑰,据说这样可减少容易伤胃的茶碱,更能发挥保健作用。
印度——奶茶
印度人在喝茶时要加入牛奶、生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等,这样泡出的茶味与众不同,让奶茶更香烈且有益健康。然而他们喝茶方式也十分奇特,把茶斟在盘子里,伸出舌头去舔饮,可谓独具一格。
德国——花茶
德国人也喜欢饮茶。比如花果茶。花果茶,其实算是一种相对新潮的混合饮品。由各款茶叶、花朵与水果浓缩干燥而成。德国,是花果茶的起源地,女性特别喜爱。
蒙古——砖茶
蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些盐 巴,还加牛奶和羊奶。
埃及——甜茶
埃及的甜茶。埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝二三杯这种甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。
马来西亚——拉茶
Teh tarik是马来西亚的拉茶,是一种冷的泡沫红茶,加奶和糖。在当地遍地都是,价格也便宜。
毛里塔尼亚——薄荷绿茶
这是一款北非的薄荷绿茶,喝的时候连喝三杯,一杯比一杯有甜感。刚开始喝是苦的,喝到后面甜的后劲飘上来。特别,有仪式味儿的茶。
卡塔尔——卡拉克茶
多哈这种味道浓郁的奶茶,叫做卡拉克茶(karak chai),煮第二次的时候加上奶和蔗糖。
阿根廷——巴拉圭茶
巴拉圭茶,被科学家证明含有大量维生素。这种茶在葡萄牙、黎巴嫩和叙利亚等南美洲地区非常流行。它带有一种标志性的烟味,冷热都可以喝。
一杯颜值高又霸道的茗茶,是悠悠岁月中,不可多得的生命驿站。而世界的模样,取决于你凝视它的目光。你独有的光彩,婉约成一种风情。愿缓慢时光,如茶香,如远诗………
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现一副五彩缤纷世界各民族的饮茶图腾。
所以,茶没有最好喝之说,中国茶品类繁多,因人而异,适合自己的才是最好的。我个人是职业寻茶人,3年前来武夷山寻茶就留了下来,对于茶尤其是武夷岩茶有自己的理解和认知,欢迎添加微信多多交流。微信:sp-6660
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