餐饮行业的发展前景怎么样？

有。。。现在吃外卖吃烧烤吃海鲜

不管未来科技如何发展，餐饮业更加智能化的只会是外在的程序化和流程化的板块，最核心的还是科技替代不了的，自古民以食为天，中国更是一个吃货大国，菜系多样，口味百变，这些复杂的而又处处体现人文情怀的味道，是科技代替不了的。

未来科技发展更加日新月异，但是餐饮的本质不会变，只要你愿意吃苦，愿意不停止学习，你的餐馆未必就不会有立足之地。

我认为餐饮业的发展前景很大，无论发生什么，都不会影响餐饮业的长期发展，即使受到一些不利因素的影响，那也是暂时的。整体前景是非常不错的。

1.吃喝是生活中的必需品。每个人的生活都离不开。这是每个家庭的刚需。但是，既然餐饮业要有一个好的发展前景。就要做到以下几点。

一、卫生一定要做到最好，最起码要给顾客留下一个干净整洁的印象。一个好的环境会给人一种舒服的感觉，顾客用餐也会很惬意。

二、服务至上。现代社会的竞争力就是服务。谁的服务能让顾客满意，谁就能占到先机。要让顾客感到家的温暖，尤其是餐饮业。

三、味道一定合口味，根据自己当地人的生活习惯，做出符合当地人口味的饭菜。这是最重要的，如果饭菜不合口味，就是再好的服务和环境，都不会做长久的。

四、送饭到门。现在大部分餐饮都和美团，饿了么等外卖合作。这样做既提高自己的收益也为外卖赚取了利润。

五、积极听取顾客的建议。把客户反馈的问题能够及时的改正。做出更符合大部分人可口的饭菜。

2.可持续的发展新菜品。当某个饭店的饭菜大部分人都吃过了，你就要适时的推出新的菜品，目的是挽留老客户的同时吸引新顾客的到来。这样就能长远的发展下去。

3.当自己的饭店有了一定的知名度，就可以考虑开分店。进一步增加自己的利润。

从古至今，饭店一直是在不断快速的发展过程中，从没有间断。这就反应了这个行业是可持续发展的。而且市场很广阔。所以有能力的人应该去坚持发展下去。

谢邀！

餐饮业是一个集管理系统、规模效应、成本运算、运营策略、服务规范等多要素于一身的庞杂体系。说大可大，大到可以成为整个餐饮业的引领模范，如“海底捞”、“麦当劳”等，小到可以是街边的摊贩或快餐店。

至于对未来餐饮业的前景估量，恕在下无能为力给予确切的回答，因为这里面涉及到的各种静/动态因素和不确定性太多。

因您所提的“餐饮”是个大词，无法聚焦到某个具体的品类中，假设阁下准备从事餐饮这块领域的话，建议可从如下几个要素作切入（考量）：

1、差异定位：首先找到这个细分品类的市场机会，即品类的定位，要确定自己的优劣是什么？是擅长做西餐的牛扒、意面....还是中餐的“火锅”、“酸菜鱼”等细分品类？这对于一个从事餐饮创业的人来说是至关重要的。

2、区隔划分：搞清自己（餐饮品类）与竞品/同行的不同点（优劣）在哪？弄明白顾客为什么要选别家的而不是你家的？你的优势是基于“菜品创新”、“服务价值”还是“规模化、专业化、标准化”，自我优劣要厘清才能做到与同行形成明显的区隔。

3、运营策略：无论是何种行业，策略是非常重要的一个运行法则（战略规划）。特别是对于如今过度同质化的餐饮业来说，其运营能力之非常重要。

具体可体现在原材采购、人员招聘、菜品制定、品牌定位、价格、渠道等多项考量上，如果没有一个合理有效的顶层规划，走一步算一步来做的话，到头来会把自己搞得焦头烂额。

4、营销策划：餐饮属于体验式的营销，在于提升其复购率。其重点在于依据环境、人群、时节等关键要素做策划。

如每年中不同的节日（情人节、劳动节、端午节....），这些节日策划得好，不仅可为餐饮（馆）带来引流与品牌势能的推动作用，同时也能起到良好的社交裂变（如西贝攸面村的“亲嘴节”就是一个范例。

通过这一有效的节日策划与顾客形成了友好的互动，从而激发了用户的参与、分享、传播、复购，进而形成了一种正向的裂变效应，这样就有效的构建了自有品牌的市场驱动力。

更多品牌营销策划方案的具体制定与实施方法，可前往头条号：《品牌博士》文章栏中查阅相关文章了解。

得道品牌营销策划：【十年专注】【品牌定位】【品牌营销】

前景光明，过程艰辛。

中国历来有\"民以食为天\"的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为\"热门\"行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，确实使不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。

中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场尚未饱和。今年以来，国内餐饮行业看似火红，市场规模继续成长，全国餐饮市场突破3.5万亿元，2017年1-5月，全国餐饮收入15293亿元，同比增长11.0%，然而火红背后却是“叹声一片”：

根据2015年中国餐饮O2O高峰论坛公布的一组数据显示，国内真正赚钱的餐饮企业只有20%，平均寿命2年，而北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭，长规模不长利润……

近两三年国内餐饮业环境和整体趋势都不容乐观，中央“八项规定”、“限制三公消费”继续深入推行，反奢靡之风刷新了餐饮业，餐饮业风光难再，并被逼转型。同时，餐饮行业仍面临不少老问题：“四高一低”依旧存在，即房租、人工、原材料、水电成本高，普通员工待遇低；食品安全、消费投诉、媒体曝光风险高；门店销售难增长，利润水平持续低。虽然常规竞争方式：装修、菜式、出品、服务已被发挥的淋漓尽致，然而效果仍不明显，竞争加剧市场分化严重。

整个市场将回升，但需要一个过程。

营销前景

其一：走优质高效的快餐化道路

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店将受到欢迎。

其四：重视个性化、特色化、形象化的服务

现代消费，不仅消费商品本身，也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象，因为形象具有一定的象征价值，能满足人们对身份地位等方面的追求，能让人产生自豪感，抑或给人们一种谈资、一种经历。

其二：更加强调营销环境的情调、氛围

现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境\"场景化\"、\"情绪化\"，从而能更好的满足他们的感性需求。

其三：生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视

近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器'‘健身器'‘氧气供应'等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。

其四：供应链整合

餐饮行业在经历过转型阵痛后，市场逐渐恢复平稳，餐饮企业、供应商以及资本方的目光也逐渐从风生水起的互联网餐饮回归到实体餐厅上。从餐饮企业相继放弃团购等价格战方式来看，餐饮企业之间的竞争也逐渐回归理性。但是在大众餐饮消费成为主流的当下，餐饮企业通过高客单价攫取利润的难度加大，因此从供应链入手，成为很多餐饮企业提升企业利润的切入点。

另外，餐饮市场虽然巨大，并且仍存在增长空间，但是餐饮品牌以及餐厅的数量亦非常可观，这对于“四高一低”的餐饮行业而言，的确是加剧了餐饮企业的低利润情况。而将供应链上移，很多餐饮从业者看来，餐饮行业原始而分散的供应链急需优化整合以适应目前餐饮企业的发展节奏，相比竞争激烈的市场，餐饮供应链仍是一片蓝海。

餐饮行业现在谁都知道，是一个非常有前景不错的行业也是投资者看重和选择的一个行业，餐饮行业随着现在人的消费能力提高，和生活水平提高，很多人都会去选择，

饭店吃饭消费，餐饮行业每年以几倍的速度在增长，确实非常不错，但我们不得不承认这一行业竞争力也是非常大的，选择做这行的也比较多，据相关部门做统餐饮行业失败率是百分之每年都有相应的门店开业，

和相应的门店关可想而知这个行业竞争力有多么大，再加上餐饮行业五花八门儿的加盟，天花乱坠，各种项目层出不穷，让人眼花缭，

如果说想餐饮店经营好，真的需要全面综合能力，和等天时地利人和等各种因素，比如你开店选址，装修，人员，技术，

还有你的口味儿选择，还有宣传等等，涉及各行各业，如果说没有做过餐饮的人呐，不建议上手就往大的做，可以选择一些小吃档口，先去适应一下餐饮行业的水深，再不要一下子大投入，选择做这个行业，以免自己失败。餐饮行业失败的案例太多太多了，血淋淋的教训，我们千万不要急于求打，急于求成，一定要克服急躁的心理，脚踏实地的，一步一个脚印去做。

我是兵头将尾朱军强，欢迎大家，评论点，赞和关注，谢谢！

谢谢邀请，首先非常肯定的告诉大家，餐饮行业未来的发展潜力巨大，俗话说：民以食为天，衣食住行四大民生行业永不过时不会凋谢，只要有人在的地方，餐饮就会一直存在着。只是随着社会发展，科技发达推进，餐饮行业会不断调整业态结构是肯定的。第四次工业革命时代已经来临，餐饮人如何及时调整市场布局，规划未来的发展趋势和目标，这才是将来的餐饮大市场方向。

至于餐饮行业是否好就业，我作为从事餐饮行业的一名人员，可以很肯定的告诉大家，餐饮行业非常好就业，就目前我自己的经历来讲，从最开始的月薪300元到如今的一个方案上万，就是最好的当下餐饮人就业状态，但是，我也相对所有想从事餐饮和已从事餐饮工作的朋友们说点心里话，餐饮行业是个勤行，刚开始从事餐饮工作人员需要的是良好的心态和毅力坚持，从业20多年，我身边走走停停的人太多了，有坚持不了改行的，有到了适婚年龄回归家庭的，有本身就是把餐饮工作当成跳板的等各种原因，我们不能去否认离开餐饮行业的都不是精英，但是，我个人更认为坚持留在餐饮行业，并且从事超过5年甚至10年以上的绝对成了这个行业里的精英人士。

当然，随着餐饮市场的不断变化，餐饮行业从业人员也应该与时俱进，不断学习新知识，让自己变得更加优秀，那么，您的餐饮道路将会更加精彩。

我是餐饮酒店职业经理人，我热爱餐饮酒店职业，有喜欢餐饮酒店职业的朋友可以和我一起分享交流

餐饮业是人类历史上最为悠久的行业之一！然而，纵观历史，却没有一个真正意义上餐饮帝国的出现！即使有过，也只是昙花一现，无法长久续航。就是因为不可控因素，即所谓碎片（服务员，后厨，采购，品控，财务，后勤，管理层……）太多了，牵一发而动全身。

餐饮行业虽然生产的也是产品，但跟所有制造业最大的区别在于无法批量生产，这就直接决定了降低成本只是一厢情愿的想法。

进入餐饮行业，大多数人，大多数情况下，也就是能做到养家糊口，吃不饱也饿不死！反正就是温水煮青蛙。等你有天幡然悔悟才发现早已无路可退……现在餐饮业正在经历行业大洗牌，很多想赚黑心钱的无良商家以及没有核心技术的即将面临淘汰！面对目前早已饱和，甚至过剩的餐饮门店，如果你想发家致富，实现财务自由，还是早点洗洗睡吧！

餐饮行业是个大熔炉，更像是个学校，所有一股脑冲进来的新手小白，这个学校会教你怎么做人，怎么做生意。你犯了错，自然会有市场来纠正你！

还可以，餐饮行业只要好好做。一定有你一碗饭吃。09年做餐饮到现在，虽然辛苦但很充实。现在经营，潼关肉夹馍，五谷鱼粉，酸菜鱼米饭。凉皮，砂锅。未来餐饮发展趋势一定是越来越标准化，规范化，和营养搭配。

“民以食为天”，餐饮业到什么时候都有市场。但最大风险是“红红火火一二年”，从创业成功率看，极致单品美食店最易成功。怎么才能持久不衰？加入人格化因素，打造匠人文化，树立一种价值观和生活方式，并不断内容刷新，培育社群和粉丝，成为一个地方或区域的名片。我提出了新型实体店的三个转变，有兴趣可以参考。