看到这条提问，想起两年前孩子高考的时候，不，不止是高考的那一年，而是高中甚至初中、小学的时候，孩子努力的学习，家长一直的陪伴，关注孩子的学习，照顾孩子的日常生活、饮食，费劲心思，为了孩子有个强健的体魄，有个好的学习、生活的状态，在中国，有孩子的家庭真的是不易啊。

说起孩子的营养，其实最主要的是在于早餐，早餐吃什么？怎么吃？才能让孩子补充更多的营养，有个好的精神状态和体力。

首先，我们是很少在外面吃早餐的，觉得自己在家做的，不论吃什么都是放心的、安全的，特别是临近高考，孩子的饮食安全是最重要的，其次才是孩子的营养要全面均衡。可以说，所有的家长都是用心的、多样的、当成自己的事业一样，努力的和孩子一起奋斗。

早餐吃什么？首先不论什么，一餐都是要有维生素、蛋白质和碳水化合物的，特别是蛋白质，一定要摄取，只要搭配好，孩子喜欢的口味就好。

蛋包饭+水果+牛奶/豆浆

牛肉+烧饼+煮鸡蛋+水果+粥

鸡蛋饼+牛奶/豆浆/粥+水果

清汤面+鸡蛋+馒头/奶黄包/豆包+水果

虾仁炒面+煮鸡蛋+粥/牛奶/豆浆

吐司摊鸡蛋+牛奶+水果

煎馒头+海米摊鸡蛋+水果+牛奶/豆浆

鲜虾日本豆腐蒸蛋羹+面包/花卷+牛奶

什锦炒饭+牛奶/豆浆

煎馒头+煎鸡蛋+洋葱牛肉饼+粥

早餐的选择有很多，花样多、营养充足，还要孩子喜欢、符合口味就好。

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让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！

【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。

儿子去年上大学去了。不仅是高三这一年，就是整个初、高中阶段的营养早餐，都是我在家亲自做给他吃的。高三这一年，更要注重营养的搭配。主要体会有三点：

1、早餐搭配的食物，一定要“经得起饿”！这条很重要，我把它放在第一条着重强调来说。为什么这点很重要：看高三的学生的作息时间：早晨5.30起床，吃早餐6点，午餐12点。这也就是说，从早餐到午餐的时间间隔是6个小时！早上吃的东西如果“不经饿”，一般不到11点，儿们都已饿得头晕目眩了！这是我的最最亲身感受：有几次早餐就给儿子吃了一碗面条，晚上儿子回来说：10点钟的时候就开始饿，上午会饿死！为什么？面条非常容易消化，特别“不经饿”！

哪些才是“经得起饿”的食物呢？蛋白质，优质的蛋白质！如鸡蛋，各种肉类，鱼虾等。如果说早餐是面条的话，一定要记得要搭配肉类和鸡蛋。牛肉面、鸡蛋面、肉丝面、鲜虾面等等，而且肉的份量也一定要大，要真料实货，不能象早餐店里“肉到人情到”。

2、早餐搭配的食物，品种要多样化。在考虑了“经得饿”的前提下，第二条就是要注重品种的多样化。最忌的一点就是：品种单一。因为儿们前一夜一般11.30才睡，早上起床后，就得匆忙吃早餐，胃口一般都不好。如果早餐只准备了单一的品种，对不上食欲与喜好，那完了，他们是不会吃的！直接的后果就自已想吧。

怎么样搭配多样化的品种早餐？科学套话：淀粉、蛋白质、维生素兼顾齐全。哈哈，还是用通俗的语言说吧：要有主食，有粥、有鸡蛋肉类，有水果。主食可以是面包、面条、米饭、包子、馒头等；要有鸡蛋、有肉有鱼或虾；要有水果。不要看着这蛮复杂，很简

3、早餐搭配食物，要“干稀”兼有！“稀”的就是各种粥、糊、浆、奶、果汁。干的就不用解释了。儿们熬夜后，早餐一定得喝或吃点“稀”的补充水分。同时，早餐吃这早，也有点“吞不下去”的感觉，“稀”的更好下咽。

可早上怎么在短时间做出“稀”的粥或糊呢？我一般的是前一夜用定时高压力锅设置，早上起床就可直接吃的那种。糊也是一样的。关注我，看10月26日有“五色营养糊”的做法，10月22日有“五黑营养粥”的做法，都是超简单不费时，而且非常有营养、补脑的，适合大量用脑的高三学生喝。

说了这么多，也不知大家明白了没有，以下是我和老公每天二人的营养早餐。如果做给高三学生吃，还要增加肉类的品种。有兴趣的喜欢我的朋友，关注我，每天我都有发布最新的营养最全的早餐搭配，然后你就可以在我这个搭配上再增加一些肉类的品种做你家小孩子吃就行了！

营养的早餐有很多，比如南瓜小米粥、营养蔬菜蛋饼、五香茶叶蛋等，都很营养，又好吃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【五香茶叶蛋】

葱切葱段，生姜切片，鸡蛋清洗干净备用

锅中倒入清水，将鸡蛋冷水下锅煮，将水大火煮沸后，转成小火煮五分钟左右，然后将鸡蛋捞出，用勺子或者擀面杖，将鸡蛋壳敲碎

锅中放入葱段和生姜片，放入茶叶和八角以及香叶，大火烧开后，放入敲好的鸡蛋，倒上酱油和老抽，放入食盐和白砂糖，用小火煮半个小时后关火，然后浸泡一段时间（晚上将茶叶蛋做好，浸泡到第二天早上吃）

【南瓜小米粥】

南瓜削皮切成小块 ，小米淘洗干净

锅中倒水，放入小米，大火烧开后，转成小火熬煮，勤搅和搅和，将粥熬至浓稠后，放入切好的南瓜块，再煮二十分钟左右，放入一些白砂糖，搅匀后即可关火盛出

【营养蔬菜蛋饼】

黄瓜切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁，香肠切成小块，葱切葱花备用

取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散，放入香肠和葱花以及黄瓜和胡萝卜，淋上一些香油，放入食盐和胡椒粉，将其搅拌均匀

模具上刷上一些油，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入模具中

烤箱调制200度预热，预热好以后将模具放入烤箱中，烤十五分钟左右即可

好吃又简单的营养蔬菜蛋饼就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

高三学生学习压力大，时间紧任务重，所以推荐一款简单又营养美味的【芒果虾卷】十分钟做个鲜香的早餐薄饼，卷啥都行，万能用。

头天晚上和个小面团，不光滑也没事，能成团即可。

用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一夜，转天早起它自己就醒透了。

光滑有弹性，能轻易擀成薄片，放电饼铛中2-3分钟烙熟，即成柔软热乎的薄饼。

然后放上虾仁红彩椒芒果生菜，早餐果蔬卷饼就上桌了，整个过程连十分钟都用不了。

方便又好吃，卷的内容更是可以万变，只要家人喜欢，水果蔬菜，爱吃什么就卷什么。

还可以卷煎蛋紫甘蓝牛油果，不用放盐，调味用蛋黄酱或者千岛酱，大人孩子都会喜欢。

或者牛肉黄彩椒生菜搭配辣酱也不错。

最好能用各种艳丽的食材颜色搭配，最天然的，不仅营养丰富，还能让家人开心有食欲的吃。

【芒果虾仁卷】

面团材料：面粉100克，水65克。

卷馅料：生菜4片，北极虾1碗，红色彩椒小半个，芒果肉适量，千岛酱适量。

做法：将面团材料放入碗中，和成个小面团，不光滑也没事，能成团即可，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。北极甜虾化冻后剥出虾仁，芒果和生菜洗净，打包放冰箱冷藏，头天晚上都准备好，早餐就能从容又快速的上桌。

转天早起，面团自己就醒透了，有弹性也不粘手，轻易的分成两个小面剂子，取一个擀成大薄片。

将面片放在电饼铛上，选薄饼档，烙熟即可。

加盖焖2分钟左右就熟了，或者能闻到面饼的香味也说明熟了。

将薄饼取出到面板上，铺几片生菜叶，生菜上加千岛酱，抹匀 ，然后再摆放上彩椒虾仁和芒果肉，卷起即可。

搭配一碗杂粮黑芝麻糊或鲜牛奶，营养早餐即可上桌。

高三学生的营养早餐怎么做？对于高三的学生来说，脑力的劳动量相当的大，而早餐本身对我们一天的生活和工作都有重要的影响，对于高三的孩子来说就更重要了。那么早餐不仅要吃好，还要营养丰富，足够大脑使用才行，早餐的种类一定是越多越好。

营养早餐包含：青菜（200g），足量的碳水化物也就是主食一定要有150g（可粗细搭配，也可以用一些薯类替代一部分），1个鸡蛋，动物肉（鱼或者动物精瘦肉）50g，豆制品100g。并且要备好上午加餐的食物，加餐是在早餐和午餐中间，一把坚果外加一杯牛奶或者酸奶。下午加餐的食物，也就是午餐和晚餐之间一个水果一杯牛奶或者酸奶（根据上午喝的是牛奶还是酸奶进行调整。）

以上这些食物，可以为身体补充充足的能量／蛋白质／脂肪／维生素／矿物质／膳食纤维，不仅能够为大脑提供充足的能量和影响，还为机体提供吸收代谢所需要的充足的营养，使精神状态更佳，学习的效率更高，身体抵抗力也更强。另外每天还要足量的饮水1500-1700ml。

必须要有营养

高三这还有半年就高考了，孩子的压力是很大的，身体上的消耗也相应的非常大，一顿丰盛营养的早餐那是必不可少的

1. 早餐必须的是牛奶鸡蛋，这俩个中的优质蛋白可以使孩子一天有一个好的状态

2 面食，这个没有固定的，需要每天变得花样来做，如果每天做的一样，就会视觉疲劳，长时间下来就没什么胃口了

3 注意营养搭配，适当配些水果和蔬菜

4 孩子处于青春期，尽量以孩子想吃的食物来做花样

小编是一个美食主播，主要研究营养健康餐，可以关注下我，做都是家常便饭，很有食欲很简单的

每天空腹吃核桃仁五十克左右，每天饭前吃一根香蕉，每次考试前四十分钟吃一根香蕉，其作用是，防止紧张，稳定情绪，提神醒脑，增强判断力和记忆力。

高中的孩子学习压力大，营养必须要跟上。

首先需要足够的能量，碳水化合物是主要的来源 也就是主食。主食要注重粗细搭配。比如说喝粥，要加一点杂粮，或者搭配一些红薯，山药，芋头这些薯类。可以给孩子一个膳食纤维和维生素b族，缓解压力。

第二，补充优质蛋白质。优质蛋白质最好的来源是肉类 ，鱼虾类奶蛋类。当然还有豆制品。优质蛋白质呢可以帮压力过大的学生缓解压力，也补充足够的能量。同时呢，也是这个阶段生长发育期的孩子生长所必需的。早餐里面来一份小牛排，鸡腿肉或者是搭配一些蔬菜一起做半荤半素类的，比如说彩椒鸡丁，番茄牛腩面，芦笋炒虾仁等等。再配上一杯牛奶，一个鸡蛋。早餐的优质蛋白就比较全面了。

第三，补充充足的维生素和矿物质。维生素和矿物质普遍存在于蔬菜和水果当中。所以早餐中的蔬菜是必不可少的。比如说白灼生菜、白灼芥兰，或者是菌菇炒时蔬。例如青菜炒蘑菇等等。早上炒一份时蔬的时间并不需要多久但是早餐的时蔬营养需求非常重要。所以给压力过大，耗费能量过大、营养需求很高的高中学生来讲，早餐中含有非常丰富的维生素和矿物质来源的蔬菜是非常重要的。其中特别要提到的是绿叶蔬菜。因为绿叶蔬菜当中含有非常丰富的钙、镁、钾等营养物质是他们生长必须的。所以家长们一定不要忽视蔬菜在早餐中的重要作用。而水果也同样重要，但是对于家长来讲，水果的准备比蔬菜的准备要方便很多，水果的要点就是要每天有不同的水果，而不是千篇一律一层不变就那几种。

另外如果经济允许可以增加一些坚果类的食物。比如说核桃、巴丹木、开心果等。这些坚果当中还有非常丰富的不饱和脂肪酸，对于脑力劳动非常强的高中学生来讲，是非常必要的营养补充。

最后一句话，营养不是某一样食物，而是均衡的搭配，给到孩子最好的营养就是妈妈的营养早餐。

天天坚持为我家高三的大儿童做早餐

给高三同学们的营养早餐要遵循两个原则:一要抗饿，二要营养！推荐【状元及第粥】和【蛋糊饼】！

一，【状元及第粥】！在广东地区，考试前很多父母都会煮一碗及第粥给自己的孩子吃，希望他们考试顺利，考出好成绩。

【用料】:白粥250克，猪肝10克，猪腰10克，猪肚10克，姜丝，葱花各少许。

【做法】:

1，先把猪肝，猪腰，猪肚分别洗净切片。

2，然后加入盐，味精，糖，拌匀腌制片刻。

3，再把白粥煮开，放入猪肝，猪腰，猪肚。

4，再次煮开后放入油，适量盐，生抽，姜丝和葱花即可。

二，【蛋糊饼】！

【用料】:面粉250克，鸡蛋2个，盐，葱花，花生油，清水各适量。

【做法】:

1，将鸡蛋打散，倒入面粉，加水，盐搅匀，制成蛋面糊，香葱洗净切成葱花，放入蛋面糊内搅匀。

2，平底锅内加适量花生油，将蛋面糊用勺舀入锅内，摊成薄饼，煎至两面呈浅黄色熟透即可。