非洲地域辽阔，给我们最深的印象就是大草原上奔跑的狮群、鬣狗、斑马、长颈鹿等等，同时提到非洲就会想到贫穷饥饿炎热，但其实这是大多数人的一个误解，非洲有富裕的国家也并不是所有的人都挨饿。非洲大陆三面环海，在沿海地区非常盛产海鲜。但是非洲人对于海鲜并不是特别的喜欢，大多数海鲜都是卖给来当地旅游的外国人。

去过非洲旅游或者工作的小伙伴都知道，在它们的小市场上各种海鲜类非常丰富，并且价格不是特别的昂贵。非洲人不热衷于海产品，尤其是贻贝，即使挨饿非洲人也很少去吃，但是在我国贻贝却是一种佳肴了。

中国人对于美食都非常的热爱，曾经在中国泛滥的外来入侵物种-小龙虾，看一看现在它还泛滥吗？都已经开始被人工养殖了，炎炎夏日大排档小龙虾冰镇啤酒真是一种享受，当然对于身体也是一大负担。还有在美国泛滥的亚洲鲤鱼，澳洲泛滥的野兔，在吃货的眼睛里都是一道道美食，在成都的兔子没有一只能活着离开。小编就曾经奔着这个而去，但奈何一点辣都受不了。

在非洲也有这样一种“美食”开始在海边泛滥，它就是贻贝，又被称为海虹、青口或者淡菜，在我国沿海盛产。一般贻贝科下贝类都统称为贻贝了，这一点我们不用去细分，只要知道这是一种肥美的海味就可以了。并且营养还很丰富，主要含有人体必需的多种维生素以及锰、锌、硒、碘等多种微量元素等。贻贝还是高蛋白食物，每百克鲜贝蛋白质含量超过10克。

对于这种我们眼中的美食，非洲人却不喜欢吃。非洲人认为在每个黑色的贻贝壳内都存在一个灵魂，因此自然的避而远之，更谈不上去吃贻贝了。除此之外任何事物都需要一个好的厨师，尤其是一些难以加工的食材，非洲大陆上对于食物的吃饭都相对简单一下，没有高超的厨艺有些食物自然就不会吃，因为做不好是真的很难吃。当然海鲜类并不需要很好的加工烹饪技巧，煮熟就可以直接吃掉。

实际上也没有很特殊的原因，就是一方水土养育一方人，即使在我国境内南北各省之间饮食上也存在着很大的差异。我们喜欢吃的一些食物，非洲人并不一定喜欢吃。因此说我们吃贻贝，非洲人不吃贻贝，是很正常的事情。

文/杜若，图片来源网络侵删。

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在我们的印象里，不管是天上飞的，地上爬的，还是水里游的，只要是生物，我们都会问一句：“好不好吃”。

吃货的本质，再加上我国丰富多彩的烹饪技巧，导致大多数生物需要在中国养殖才可以满足中国人的需求。比如：小龙虾、大闸蟹等。

然而也有一些国家，面对送上门的美食却不动心，比如非洲，面对着满海滩的贻贝不仅不动心，反而面露苦涩。

贻贝泛滥

贻贝，又叫青口，在我国夏季的烧烤摊上，贻贝有着自己的特殊地位。

贻贝的蛋白质含量很高，氨基酸的含量也非常丰富，我们知道，氨基酸中的谷氨酸是鲜味的来源，味精就是提取生物体内的谷氨酸制成的。在我国，无论是用贻贝烧烤，还是清蒸，都别有一番风味。

然而在非洲沿海，当地人却对贻贝爱不起来。

首先是因为贻贝自然环境下，非常容易泛滥，一只贻贝在繁殖期，能够生产出大量卵，而这些小贻贝在生长过程中，会逐渐长出足丝，用以将自己固定在岩石、沙滩以及轮船底部。

而这又破坏了当地的生态环境，由于岩石、沙滩以及其他地方都布满了贻贝，会导致其他水生植物或者生物无法生存，对生态造成严重伤害。

再者，当地的水管以及轮船底部非常容易被贻贝附着，一旦附着之后会加重轮船的重量，缩短轮船的使用时间。而且贻贝一旦附着，就难以清理，不得不花高价钱请专业团队每年清理。这是贻贝泛滥后对当地工业造成的严重破坏。

如果在中国，很多人会觉得通过吃可以解决贻贝泛滥的问题，但是在非洲，当地人并不喜欢吃贻贝。

非洲人为什么不通过吃贻贝解决问题？

首先是因为贻贝经常附着在岩石上，想要敲下贻贝非常困难，再加上非洲当地自然资源丰富，除了贻贝之外人们还可以取食其他资源。所以人们吃贻贝的意愿不强烈。

再者，非洲人没有吃贻贝的习惯。我们知道，一方水土养育一方人，而每个地方都有每个地方的口味，比如：中国人大多吃不惯黄油、奶酪的味道，而西方人也不能习惯中国的臭豆腐、皮蛋等，这就是饮食差异。

由于非洲人没有吃贻贝的习惯，所以贻贝在当地的食用率不高，但它们会采食一些卖给游客。

其次，贻贝聚集的地方比较腥臭，当地人不愿意采食。

最后，能够靠吃解决问题的只有人口大国才可以做到，而非洲地广人稀，当地人吃贻贝的速度赶不上贻贝繁殖的速度，最终导致贻贝大规模繁衍。

贻贝为什么会泛滥？

生物泛滥离不开两个因素：缺乏天敌，环境适宜。

我们以澳大利亚兔子为例，我们知道，澳大利亚由于四面环海，因此与其他大陆存在着地理隔绝，导致这里的生物演化路线和其他大陆并不相同。

再加上早期殖民者将澳大利亚地区高级猎食者袋狼等消灭殆尽，所以在澳大利亚地区，兔子没有天敌，可以大量繁衍。

除此之外，澳大利亚的环境和气候也很适合兔子生长，这导致了兔子从最初的20多只，繁衍到现在1亿多只，并且到现在还未完全灭绝。

贻贝也是一样，在自然环境下，海洋中的鱼类和章鱼类会捕食它们，但在非洲地区，当地的鱼类和鸭子都不吃它们。

再加上非洲的海水温度、海水中的微量元素都适合它们生长，所以它们才会如此泛滥。

实际上，不只是非洲，贻贝在很多国家和地区都已经泛滥成灾，而当地人却束手无策，只能通过投放药物等方式铲除它们。

但在我国，有很多沿海地区在专门养殖它们，我国之所以不怕它泛滥，一是因为当地有贻贝天敌的存在，二来是因为我国有大量吃货，毕竟谁不喜欢在夏季，来一盘贻贝。

国内也经历过饥荒，鱼类，贝类蛋白质含量高，但能量含量低。在食物紧张时人们最缺乏的是能量，吃能量含量低的食物，给人越吃越饿的感觉，反倒觉得能量低，蛋白质含量低的食物难以下咽了。

对于非洲贻贝泛滥，当地人饿死不吃，在中国确是美食的说法我是不认同的，因为贻贝这种东西就是我们常说的海虹，青口了，而只要是海虹，青口了，那么就连我们国人也是不怎么吃的，

因为贻贝这种东西首先是生长在礁石上面的，而只要是生长在礁石上面的，那么贻贝上面就有许多碎壳和脏东西了，而只要这些碎壳和脏东西一多了，那么给人看起来就是不卫生的，而只要看起来不卫生了，

那么喜欢吃得人自然就少了，何况这些碎壳和脏东西处理起来也是需要不少水资源的，而水资源又是非洲地区较为紧缺的资源了，所以只要是耗费水资源的东西，在非洲地区吃得人就不多了，

何况非洲人的饮食习惯也是和我们不同的，根据我自己的了解来看，大部分非洲人多是喜欢吃鱼类，虾类食品的，至于贝壳类食品那是很少食用的，这是因为贝壳类食品一是比较耗费水资源

二是在烹饪的时候没有比较好的烹饪办法，所以这些贝壳类食物也就做得不那么好吃了，而一但贝壳类食物做的不怎么好吃了，那么非洲人自然就不怎么喜欢吃了，何况贻贝这种东西也不是什么人多能吃的

因为有些人食用贻贝的话，就有可能会发生体质过敏的现象了，而只要发生体质过敏现象了，那么过于非洲人来说就是不小的麻烦了，所以为了自己的健康着想，大部分非洲人也是不吃贻贝的

海虹的学名就叫贻贝，晒干以后的干制品因为不需要加盐，所以在南方也被叫做“淡菜”。

海虹可以说是所有海产品里最便宜的，我们这里现在属于海虹最肥美的季节，也不过2多钱一斤。虽然海虹的味道还可以，但是很多人也不是太喜欢吃它。因为:

1. 海虹的生长环境:海虹全是生长在礁石上，或者养殖海带的海带筏子上。它基本靠滤食水中的浮游生物为食，所以海虹给海边人感觉是不太干净的。
   
   
2. 海虹的清理费事:海虹身上有一块丝足，食用时必须要去除，而且海虹都是一串串连着生长的，上面碎壳和烂泥也不少，需要好好清洗。
   
   
3. 海虹可以用来制作的菜品不多:海虹基本都是煮着食用，也有取肉拌或炒的，但是除了煮着吃以外，其它的食用方法很少被用到。
   
   
4. 海虹是最容易腐坏的海产品:海边人有句俗语“吃隔潮海虹，只管嘴过瘾，不管腚遭罪！”海虹是最容易腐坏的海产品，吃不好可以让人拉的怀疑人生。因为这个原因，很多人吃海虹，都是一口大蒜一口海虹，然后搭配高度白酒来食用。以减少吃海虹中毒的风险。
   
   

1. 非洲的气候:非洲属于热带气候，一般贻贝在夏季食用，是最容易引起食物中毒的。非洲可以说是常年都是夏季，加上近海的环保治理比较落后，海水污染严重。那么大家想一想靠过滤海水中食物生存的贻贝，生长在这样的环境下能不能吃?
2. 当地人的烹调方法:贻贝其实没有什么特殊的烹调方法，只要不加水直接入锅煮至开口即可。不过食用时需要搭配大蒜或白酒来杀菌，非洲人可能对食用生的大蒜有顾忌，或者大蒜在他们那里就是奢侈品。
3. 当地人的饮食习惯:很多地方的风俗习惯不同，比如一些内脏和鱼头部位，国外很多地方都不食用。贻贝是不是因为长相有些邪恶，非洲人不愿意食用。
4. 贻贝也是不好保存的海产品:贻贝除了煮熟晾干的加工方法以外，好像还没有其它的方式。而且贻贝必须是鲜活的加工食用，即使隔夜的、被露水打过的贻贝都不能食用。非洲炎热的气温，贻贝如何加工、保存?可能离水不到两个小时，贻贝就变质了!

贻贝在海边属于非常常见的海产品，产量也是很大的，尤其是在一些近海的污染比较重的地方。中国海边人吃贻贝，也挑海带筏子或者污染不严重的海岛上的食用，近海的也没有人会去食用。贻贝在中国也算不上美食，否则价钱也不会是海产品里最便宜的。

有句话是这样描述非洲人的，渴死不挖掘，饿死不种田，大致是说非洲人懒。另外，但凡是提到非洲，大家的第一印象就是又热、又脏、又乱！

是的，非洲确实有这些地方，但是要说炎热，有的地方还没有中国热。对于非洲的另外一个印象就是贫穷，从整体上来言，非洲确实很穷。

但是话说回来，非洲部分地区也有物产丰富的地区，盛产各种各样的美食。然而，倘若是单纯的盛产也就罢了，关键已经成了超负荷，也就是泛滥成灾，其中就包括了题目当中的非洲贻贝。

说到非洲贻贝，大家可能不理解，但是他有另外一个名字——青口、海虹。这种东西营养价值很高，而中国作为一个吃货大国，青口自然也是深受老百姓的喜欢。

通常情况下，中国人喜欢用清蒸或者是烧烤的方式烹调这种海鲜。当然，这只是烹调当中的两种方式，根据个人口味不同，还可以选择其他方式。

但是这种东西到了非洲，却成了一种入侵生物。由于在非洲缺少天敌，再加上当地人并不喜欢吃，这就造成贻贝泛滥成灾，俨然成为了一种入侵生物。

那么问题来了，非洲人为什么不喜欢吃这种海鲜？俗话说得好，一方水土养一方人，对于非洲人来说，并不是特别喜欢吃各种海鲜。而贻贝作为海鲜的一种，自然没有被端上非洲人的桌面。

其实不仅非洲的贻贝不受喜欢，其他国家的一些入侵物种，在当地也不受欢迎，但是如果在中国，却成为了很多人的心头好。

这其中就包括了美国的大闸蟹，它在美国的地位也是属于泛滥成灾的程度。另外还有德国的小龙虾，以及丹麦的生蚝。对此，曾有网友调侃道，干脆给中国人开个特殊签证，一年时间把这些东西吃成濒危。

当然了，这只是开的一个玩笑。我记得前段时间还有一个话题，澳大利亚的野兔已经泛滥到了100亿只，请问：需要多久，才能被中国人吃成濒危。

在这个问题下，各路网友都有自己的看法。但是总的来看，以中国人的消耗速度，光是吃的话，永远也吃不完。究其根本，是因为吃的速度干不过野兔繁殖的速度。

因此总结下来，非洲人不吃贻贝，主要还是因为这种东西不符合非洲人的饮食习惯。至于说饿死不吃有点夸张了，因为贻贝出现的地方都是相对富饶的地区，很少出现饿死的情况。

贻贝是一种海生双壳类软体动物，在世界沿海地区分布广泛，在我国又称之为海虹、青口，是海边大排档、海鲜烧烤中非常美味的一道”名菜”，深受广大吃货们喜爱。

贻贝的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质、维生素以及人体必需的锌、硒、碘等多种微量元素，特别是蛋白质中含有缬氨酸、亮氨酸、谷氨酸等8种人体必需氨基酸，不但营养丰富，而且味道鲜美。

现在我国近海海域的野生贻贝数量已经明显下降，沿海地区很多都是通过人工的方式进行养殖。但是在非洲，当地人却不喜欢吃贻贝，主要原因我想可能有些几个方面：

一是非洲人的饮食结构自古就没有海鲜，受到传统因素的影响，认为海产品样子奇特丑陋，是不详的象征。二是非洲人基本不会烹调海鲜的技术，也没有适合海鲜烹饪的调料，他们喜欢用的咖喱、辣椒等混合烹饪，味道肯定不理想。三是非洲当地人口密度远远赶不上我国沿海，贻贝的繁殖速度太快，当地居民更加不能消化这么多的贻贝。基于以上原因，包括贻贝在内的很多海鲜，在非洲是不怎么受欢迎的。

谢邀。

贻贝又称海虹，是我国常见的一种海鲜，由于产量高，价格相对便宜，所以在我国贻贝是家喻户晓的一种美食，如论是清蒸、直接煮还是蒜蓉都是不错的选择。那么，贻贝作为我们国人口中的美食，非洲人却饿死不吃，这究竟是不是真的呢？答案是肯定的。为什么这么说呢？我们一起来探讨一下。

提起非洲，许多小伙伴想到的一定是沙漠和贫穷。确实，沙漠地区占据了非洲总面积的30%左右，而且在如今的非洲，许多地方依然过着食不果腹、衣不蔽体的生活，尤其是一些枯瘦如柴的小孩，让人看着心疼。

有人说，非洲之所以穷最大的原因是懒。这一点我也赞同，但是剖析根本不在懒上，而在教育上，教育是国家发展的根本所在，而非洲对于教育可以说一塌糊涂，这导致了“真理”掌握在少数人手里，大部分人思想落后，甘于贫穷，这也就是非洲贫富差距极大的重要原因之一。

其次，长期的殖民生活让许多人丧失了进取的心，就好像我国古代的封建迷信思想荼毒人一样，这需要文化、教育才能冲破枷锁。

好了，有点扯远了哈。既然非洲贫困的地区还有很多，而且有许多人过着食不果腹的生活，那么，它们为什么不吃贻贝呢？

非洲不吃贻贝的原因？

非洲人不吃贻贝是真实的，至于原因一共有以下两点。

01 饮食习惯

在世界上，不同的地方有不同的饮食习惯，比如我国的回族就不吃猪肉、有些少数民族还会把蝌蚪当成一种美食等等，而贻贝对于非洲人就像猪肉对于回民。造成这个习惯有个重要的原因，那就是封建迷信，古代的非洲人就认为黑贝类的生物都是海洋中孕育着恶灵的生物，所以他们也不敢吃。

02 烹饪

并不是所有的国家都像我们中国一样有着博大精深的烹饪文化，一种食材N种做法总能满足人的味蕾，而非洲相对落后，除了煮以外并没有其他高深的烹饪技巧。再加上贻贝由于吸附在岩石上，体内有很多的沙土，需要清洗好几遍，但是在非洲，最贵的不是石油，而是水。吃如此废水的一种食物，显然不是明智的选择。

其实，非洲人并不是完全不是贻贝，只是吃的相对较少而已，而且大部分的非洲人生活在内陆地区，海鲜并不是他们的常规食物，再加上贻贝的繁殖能力很强，所以它们就在非洲的海岸线上泛滥了。

总结

贻贝（海虹）是我们眼中的美食，但是由于非洲人的饮食习惯以及烹饪技巧等因素决定了他们很少会吃贻贝。而且显然下海去捕捞贻贝，远没有在陆地上捕猎动物来的更轻巧方便。

其实，反过来想想，澳洲龙虾、野兔能泛滥，非洲的贻贝能泛滥，为什么在中国就很少有泛滥的动物呢？

我在非洲工作了三年，非洲人基本不吃海鲜，几斤重的鱼非常便宜，还没人要，他们爱吃老鼠，蝙蝠。

非洲人吃海鲜一般只吃鱼、虾，而像贝类、螃蟹都不吃，不过他们也有打捞，打捞上来卖给当地中国人，不多说，来看视频，看看非洲苏丹的鱼市，让你震撼……

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