古今中外都一样，都怕假冒仿真。在宋代早就发生了造假币的事件。

商家保证进出物要货真价实，商人保证流通币要真金白银。同样，个人在拿大票都要审视，心态都是一样的。

抗战中，不仅要反击日寇，而且要防备日寇用假法币扰乱市场。

改革开放后，台湾黑帮曾大量滥印假人民币涌入大陆。美国黑道滥印假美钞打入我境域。都是以假乱真，不法牟取暴利。金融市场从来都不能高枕无忧，要外防内安，千万不能掉以轻心。

我父亲曾经卖菜中收到一张假50元，我拿到后，曾想过到私人小摊找老头丶老太，几次到跟前，我不忍穿着破烂丶辛辛苦苦做小本生意的收到一张假钞。这假钞\"珍藏\"了好长时间，后来索性撕掉了。

当时脑中就是这样想：\"宁可人负我，不可我负人！\"一生中吃亏比这大的多都能忍受下来，何必会为一张假钞而愤愤不平，更不能知错犯错丶坑害老弱无辜，其与禽兽何异？

害人之心不可有，防人之心不可无。防黑防盗防假钞！

我是炒米， 我来回答。

上世纪80年代，曾经不知道从哪里流出了大量假袁大头。有经验的拿着两枚碰一碰，捏着吹一吹，都会有嗡嗡的脆响声，以此辨别真伪。

不过拿地上一摔就几瓣，老学究们立马就傻眼了，这玩意怎么听声跟真的一样？袁大头88%的纯度，成色还是非常高的，造假者尚且能造得如此以假乱真。

古代的银子成色不确定，而且民间以碎银子为主，甚至还有发霉的，还有藏在裤裆里的。但是再怎么样，说银子就是银子，绝对不会掺铜在里面。

所以辨别银子真伪，真的是可以用牙咬咬看成色的。不过拿牙咬银子来判断真伪的情况并不高，而通常拿剪刀剪银子，不但可以观成色，还可以分份量。而金子由于质地更软，所以拿到手擦一擦，然后再咬一咬，然后再开心地藏起来，这种情况倒是多的。

那种影视剧里，动不动吃饭就丢下20两银锭的做法，炒米不敢说，它没有发生过，但基本在历史上不常见，所以更别提店小二拿到银锭，还咬一咬的。

历史上很长时期，银子并不是直接货币。而流行最多的是铜钱，甚至在宋朝所谓经济最繁荣的阶段，由于缺铜矿，所以出现过大量的铁钱。

但是民间真的开始流行以银子为硬通货的时候， 用银子也没有电视剧里面那样奢侈。

银锭通常是官银为主。大元宝重的有50两一锭的，也有重20两的，这上面必须有铸造地点、重量和银匠姓名等文字。而这样的银锭往往是不可以直接流通的。

商用的小锭，除了刻上份量外，还要刻上某某商号名称，以作信用凭证。所以真的是银锭，其实绝对不需要用牙去咬。刻在银锭上的字其实才是银锭真正的真伪凭证。

至于用碎银子的，除了银子外，还带着剪刀和戥子（一种非常秀珍的杆秤）。所谓锱铢必较，那才是真实的生活。

而电视剧和武侠小说中，正是因为古人在现实生活无法豪爽，所以才要在剧情中豪爽。

古装剧中大侠去客栈，动不动就一坛酒两斤牛肉、扔下一整块银元，拿起剑就走，挥一挥衣袖不带走一片云彩。

而这些小客栈的老板就赶紧拿起银元往嘴里咬一口，说一句：“得嘞，客官，您慢走!”

问题就在这里，为什么他们在拿到银子之后非要咬一口？我们都说钱是最脏的，难道古人不嫌脏吗？接下来又到大家涨知识的时候了。

毕竟古代没有验钞机，开店开客栈的商人也担心会收到假的银子，为了避免财物两空，于是他们也就根据真实银元的特征，出现了几种鉴别方法。

一：听声音

这是一种极其简单的鉴别方法，并不是和大洋一样，用嘴一吹，往耳朵边上放。而是将这些钱往地上丢一下。

纯银落地声音沉闷且没有弹力；

铜落地声音又大又尖，且有短促的余韵；

只不过将钱掉在地上并不太好，况且很多商人对声音不一定敏感，所以又出现了别的鉴别方法。

二：用手掂重量

这应该属于经验，就和经常做生意，用称的人，他将物品在手中掂几下，就能大致判断有多重。

而银的密度肯定是比其他的金属要大，所以银子也会比较重，但是新手肯定不敢这样，只能说是经验老道的人才能大致分辨出这细小的差距。

三：用牙齿咬

这就是我们在剧中经常看见的，这个看起来不可信，可的确是大多数人的鉴别方法，除了脏一点，可行性特别高。

这主要是古代有很多人投机取巧，在铜铁或者石头上面浇一层真的银子，用来骗人，要鉴别的方法就是将镀层磨掉，可是太麻烦，于是就有人想出，用牙齿咬，咬一口下去便可以看出里面的成色。

如果是石头那更咬不动了。因为纯银都是很软的，咬一口银元上面就会有清晰的牙齿印迹，如果是铜铁那如果咬猛了，说不定牙齿都能咯掉。

虽说银子是脏了些，总比收到假的好，毕竟也不是经常咬，只有收到大的整块银元才这样做，小的碎银子也就没必要了。

【每天更新，更多有趣的历史新知识，期待您的关注】

另类君解题^_^

银子在古代是硬通货，然而却不失主要流通的货币，因为银子本身非常贵重，不适合参与常见的市场流通。在古代，市场流通最广泛的是铜钱，而非银子。

我们在古装剧中常会看到人们拿到银子后咬一口辨别真伪，这种操作有可行性，因为银子质地较软，而且有一定分量，但事实上，这种情况很难发生。

一句话：在古代，绝大多数人一辈子都没有见过银子是啥样，更别提用牙咬一下辨别真伪了。

我们以写作较为严谨的《红楼梦》为例，刘姥姥三进大观园，前前后后一共得到的财物总共算下来折合不到五两银子，然而这不到五两银子，就让她回到家中后买田置地，还买了丫鬟仆役，竟华丽转身，从赤贫之家瞬变为中小型地主！

这足以说明五两银子在当时的购买力是何等可观，换算成人民币的话，保守估计也得有五百万之巨。

您瞅瞅，银子这么坚挺的货币，是寻常人等所能轻易拿出来使用的吗？

我们具体而言，银子真正成为市场常用货币是从元朝开始的。在此之前，因为中国银储量有限，开采也有严格管控，所以银子通常被铸成银锭，在政府内部流通结算，直至元朝时期，成吉思汗、蒙哥、忽必烈等几代人的南征北战，从欧洲和中西亚掳掠得到大量金银，带回中国后，市场上才出现大量的银子。

而这时候，也大多是散碎银子，参与市场流通不如铜钱方便。

古装剧中那些动辄拿出一个银元宝，声称二斤牛肉一壶酒的江湖大侠们，大多是在装酷。在古代，耕牛是农田的主要劳动力，民间宰杀更牛是非常严重的违法行为，即使是耕牛因病致死，也得在官府的监督下按标准掩埋，过一段时间还会挖出来看看是否被人偷偷搞出来吃了。

江湖好汉们说“二斤牛肉”，我们可以理解为“我敢和官府唱对台戏”的张扬跋扈，也可以理解为，宰杀牛肉是严重违法行为（是死罪，还会祸及家人邻居），所以牛肉非常贵重，非得用银子买，否则无法彰显牛肉的价值（毕竟冒着生命危险宰杀的耕牛）。

一家之言，请品评为盼。

别说脏，一般情况下只要是真金白银，还不止一个人咬过，上面可能已经布满了牙痕，咬主要就是为了辨别真假。（欢迎关注我的头条号：历史三日谈）

不论是现在的钞票还是古代的银子在流通性方面绝对比任何一种物品都强，既然是流通，自然是在人的手中流动，人辨别真假的方式之一就是咬，虽然不会太使劲，但足以留下咬痕。

以古代的卫生条件，对于牙齿的卫生保健，绝不会比现在好，你咬我咬大家咬，在这样的条件下，再说嫌不嫌脏的问题意义已经不大，搞不好上面牙印都有重合得了。

脏点没关系，真假才重要，为什么说一口咬下去在上面会留下牙印，银子不是贵金属吗？这都没错，但银子在现在来说并不是十分难得一见的物品，很多人日常生活中都见过，甚至都有一些银饰物品。

银子的一个特性就是软，不像铜、铁这些金属较硬，因此，用牙咬的确是一种十分简单有效的办法，日常生活中方便实用远比脏不脏更为重要，印度人用左手揩腚，右手吃饭，不照样繁衍生产了13亿人不是。

当然，一些经常摸银子的行家里手还是会有一些自己的独门暗技，比如说掂重量，在手里掂几下，基本上心里就有个数了；还有一种听声响，摔在地上，沉闷沉闷的那种就是真的，但这种方法在没人的时候还行，当人面总不太合适，因此并不常用！

古人“咬”银子，其实就和我们拿到人民币用手仔细摸一样，都是为了避免拿到假币。

其实，不管是古代还是现代，都有货币造假的行为。在古代，由于冶炼技术不成熟，古人使用的金银等金属货币的成色、质量和规格并不完全统一，加上古代铸币，货币所有者还可以根据自己的喜好，将金银铸造成自己喜欢的形状，这就导致金银在充当金属货币流通时，很容易存在掺假的行为。

而古人以银子作为主要货币单位，还是在明朝之后，在此之前，人们使用的货币主要是铜钱，之后古人用的主要也是碎银子。

什么是碎银子，碎银子是怎么来的呢？

简单举个例子。

假如一个顾客拿着一锭十两银子跑到一家卖玉器的店铺买东西，买了一件价格八两的玉器，当顾客用这十两银子结账时，店家就会拿出一个天平和戥子，也就是拿一个专门用来称量金银重量的精致小秤，以此来检验顾客所拿出的银子是否真的有十两。

如果秤完后真的有十两，店家就会拿出一个专门用于夹断银子的夹剪，目的有二，首先是确定银子的真假，在古代，有一部分人在铸造银子时，可能会往里面塞上一些价格较低的铅条，所以店家夹断银子，实际上就是为了确定银子的成色以及是否有掺假。

目的之二在于剪下二两银子还给顾客，不过因为是手剪的，或多或少都存在偏差，所以这时候店家就会找一些更轻的碎银子或者铜钱补齐。随着银子的流通次数越来越多，银子被剪得越来越小，越来越碎。

到最后，钱庄就负责把这些碎银子收集起来重新铸造，然后再流通到市场上。

在这过程中，大部分人收到的都是被剪得很碎很碎的银子，这种银子没必要用专门的秤称量，而且也不能再剪下去，但许多人又担心拿到的是质量较差、存在掺假的银子，这时候，古人拿到碎银子后，一般都会放在嘴里咬一下，以确定银子的质量。

古代人做生意，没有什么别的钱币防伪措施，好像用的最多的就是把银子拿到牙齿边上，用力地咬上一口。再在银子上留下自己的牙印后，心满意足地把银子往兜里一揣，乐呵呵地递上货品，一桩美妙的交易就这样完成了。

不少古装剧中都有描述过这样的场景，人们拿到银子都会咬它一口，就像现在的部分奥林匹克冠军咬金牌一口那样，以这种看上去有点奇怪的方式来验银子的真伪。这时候很多观众就要纳闷了，为什么要咬银子？钱上细菌这么多，不会咬出病吗？牙不会疼吗？

俗话说不干不净吃了没病，更何况是短暂地咬一下，按照科学原理来说，只要不是抱着银子舔、或者把银子含在嘴里吮，那应该就没什么大问题。不过，如果要说咬银子的动作只是小说或者影视剧里虚构出来的，那你就大错特错了，古代人还真的有咬银子的习惯，其目的主要还适用于辨别银子真伪。

但是咬银子并不是古人最主要的验钞方法，说到咬银子的方法，用得最频繁的还属民国年间吧。民国年间，我国的产银量大幅度提高，流通的货币种类中，银元的成分也逐渐居多了起来。再古早一些的时候，其实民间的大部分百姓很少用银元交易，因为银元算是高等货币，而铜钱则是比较亲民的币种。

相对来说，咬金子的比较多一点。这是因为在中国古代，金子比较好造假，但银元就相对不会了。金子的质地软、色泽更偏近于铜，所以一般的铜铸假币如果不咬一下，就很难辨别它的真伪。而银子就不同了，银元只有纯银和杂银之分，虽说这两者都是银子，但含银量还是有着一定的区别的。除了咬元宝之外，还有这些被人们所广泛运用的鉴伪钞方式。

看色泽。杂银的色泽要比纯银暗淡，真正的纯银是泛着晶莹剔透的光泽的，银元宝里的杂志越少、关泽就越纯粹，整体看上去就越好看。但杂银就与之不同，杂银的色泽看上去也比较粗糙，较为劣质，用久了就会发黑而不是发灰。

掂重量。如果是道上资历比较老的生意人，一眼就能看出来货币的真假了，根本不需要特地咬一口。重量是验钞的很重要一环，每种不同的金属有着不同的密度，而商人们和钱打交道习惯了，就能看出来一定价值的银子大概有多少，如果和他们预想内的有出入，这便有可能是杂银了。

像这样鉴伪钞的方式方法还有很多，所以说在古代，人们虽然没有发达的防伪技术，但依旧运用了智慧来保证交易的公平进行。

想了解更多有趣的历史，就关注那样的历史挺有趣吧，还有不定期抽奖送红包哦。

话说，我也和你有一样的疑问。尤其在电视剧中，我们经常会看到拿到银子的人会先咬一口银子来鉴别真假，每次都担心他们一不小心会吞下去，那么这背后的科学原理到底是什么呢？

古代银子造假猖獗

古代的银子常见的有两种，一种是做官的手里拿着的一块块的大银锭，就是影视剧中常常出现的一端出来一整盘的那种，那种银子“政府”会印上独有的印记，这种银子普通人是使不得的。还有一种就是寻常百姓家用的碎银子了，碎银子是官银熔化出来的，官银一经熔化，就能得到新的银锭或者银块。那种造假最多。

在清代全祖望的《姚敬恒先生事略》一书中，有这样一段话：

“其母一日见敬恒贸丝，银色下劣，愠甚，曰：‘汝亦为此恶性乎？吾无望矣。’”

意思是姚敬恒的母亲有一天看见他买蚕丝，给的银子成色不好，非常生气。说：“你怎么能做这种恶行呢？我没什么指望了。”姚敬恒家族世居杭州钱塘，是当地的的大户人家，连他都用假银子，可想而知，假银子已经流通到了什么地步。

另外，银子造假出了名的还有个叫慕容彦超的人物，他是五代十国时期后汉开国皇帝刘知远的弟弟，属皇亲国戚，那造假更加是肆无忌惮。

假银子的鉴定

可怜的老百姓为了防骗，想出了种种办法来鉴别假银子，比如：听声音，如果是银的，那它落地的声音很沉闷，相反其他常见的金属如铁、铜之类的都非常的清脆。但是在人声嘈杂的市井之地，这种方法不是很方便。

其次是掂重量，金银作为古代流传千年的货币，它们特有的密度也导致了它们重量的与众不同，有经验的人往往用手一掂就可以掂量出银子的真伪，但是这种方法适合“金器”从业人员，经常摸各色银子的，但不适合普通老百姓。

最适合百姓的方法还是咬银子。真正的纯银子比较软，用牙咬的话是可以咬出来牙印子的，用现在的科学原理来解释的话，那就是在纯金属中掺入杂质后，晶格的对称性降低和不同原子间的极化作用提高了晶格畸变所需的能量，宏观表现为不易变形、硬度提高，这也就是为什么假银子咬不动的原因了。

所以古代的银子不会像电视剧中那样是个非常饱满的元宝，相反，用久了上面成千上百的牙印，像狗啃似的。脏确实肯定也很脏，但是没办法呀~赚点钱真是不容易。

当然，银子可以咬一下鉴定真假，金子就不能了，因为掺杂了银子和铜的金子照样可以咬出齿痕。

造假的下场

最后题外话，那么最后那个造假的慕容彦超下场如何呢？

慕容彦超开了一家典当铺专门兑出假银子给老百姓，搞得民怨沸天。当时周太祖率兵南下，慕容彦超被他围控在兖州城，连守城的士兵都不想帮他，即便他说拿出银子犒赏士兵，但是大家都知道他的银子都是假的。

最后城池被攻破，慕容彦超落得一个众叛亲离，投井而亡的下场。。。

古人中的大多数人，拿到银子是真的会咬一口的，这种情况跟奥运冠军咬金牌当然迥然不同，原因无他，就是检验银锭的成色，当然还有专业的手段，叫“验槽”。拿到银子之所以用牙咬，是因为银子的纯度越高，延伸性和柔韧性越好，用牙齿可以直接感知银子的纯度。如果银子中铅、锡等杂质的比例比较高，会影响银子的外观色泽，牙咬是直接分辨的方法，跟菜市场人们拿到钱币对着阳光看下水银一样，虽然不能直接分辨银子的成色，但基本上都会有下意识的动作。

1.牙咬银子是惯性动作，但不一定能分辨银子成色

古代社会，人们直接用金银交易的机会很少，往往会有铜钱、交子等常用流通货币，如果收到碎银子，牙咬是惯性动作，跟我们对分辨不清纸币时非要对照太阳光看几眼一样，实际的效果大打折扣。尽管纯银延展性和柔韧性比较好，但是民间碎银往往不是整块的银锭，而是边角料甚至服饰、首饰等银饰品的烧融物。分量上可以用戥子来确定，但民间银成色不一，有“七黑八灰九转青，九五成时色还清”的鉴定口诀，可以从外观上鉴定成色。

但在此基础上还要看成色是否里外如一，大的银锭会有专门的“验槽”，就是用专门的剪刀压制出豁口查验，当然更多的是熔铸银锭的银号机构打上专门的银号名称，以示对银锭负责。但碎银子就比较难办，民间多用牙咬的方式分辨，但铅、锡、铝等成分也比较柔软，因此这种方法的实际价值比较低，安慰作用比较高。

2.牙咬银子脏不脏，抛开现代意义上细菌因素，银锭非常脏

作为货币流通品，银锭上银子按现代观点去分析，当然十分脏，但抛开细菌因素，银锭仍然是非常脏的。其一，银锭携带的方法，因银锭在古代属于大额财产，自然不可能按照影视剧中藏在袖中或者怀中，如果出远门的话银锭藏的都比较隐秘，比如裆部便是最常见的藏银方式，还有人甚至利用仆人或婢女藏在其私处，这个你懂的！

其二，如果说出远门情况下藏银比较少见，可以看一下守银库的库兵是如何偷盗银库的，在古代那是一个肥差，尽管没有尊严，需要上下班脱光衣服呈大字型安检，但仍阻挡不住他们藏在肛处，且这种盗银方法有专门的传承方式，开始用鹅卵石、鸡蛋之类的训练，进入库房后开始偷真正得银锭。

其三，大的银锭是由碎银熔铸，但不同分量、成分、规格的银子熔铸为官方银锭的时候，会有很多损耗，因为品质不一，官方的银锭成分比较高，所以会熔铸出许多杂质，这些杂质都是非常脏的东西，以及一些其它金属。

但有个问题需要说明下，比如我拿十两碎银子熔铸成10两元宝，元宝熔铸后剔除杂质自然不可能足额，这种情况下谁来弥补损失呢，古人发明了“火耗银”一说，就是熔铸因火所损失的部分称为火耗，这部分地方官员需要专门向百姓征派以补充，因此，火耗银最后称为官员剥削百姓的方式。

早先看电视，见拿一银元，先咬一口，后吹口气，放耳听听，然后抹嘴一笑，断准是银元，不是假的，他为了鉴别真假，不可能嫌脏，人都有势力心，贪欲心，有一首诗可证《因何地产雪花银，天意分明鼓励人。不经爱富嫌贫事，怎长争名夺利心。》多谢邀请