在沙特阿拉伯生活了一年多的时间，在我看来，沙特阿拉伯根本没有自己的饮食文化，沙特的大多数美食都是从国外传进来的，要么就是沙特人太有钱或者太懒，没人选择厨师这个行业。总的来说，在沙特吃到的每一种美食都是来自其他阿拉伯国家的。

据我向当地人了解，沙特阿拉伯在发现石油之前，人们的生活是十分艰苦，他们作为游牧民族，又没有自己的饮食文化，吃的最多的就是椰枣、米饭和骆驼肉了。我曾经问过当地朋友，假如沙特没石油了，你们会有怎样的生活。朋友倒也说的爽快，他告诉我，自古以来沙特人就是靠着椰枣和泉水生存到现在的，即使没有了石油，沙特的椰枣是绝对不会消失的。那么如今土豪的沙特人的一日三餐都吃些什么呢？

早餐，大多数沙特当地人都很少吃早餐，并不是他们没吃早餐的习惯，而是他们起床太晚了。有些沙特人在凌晨四五点，起来会做礼拜，但是大多数人都是睡到中午才起床的，因为他们不用上班，晚上又睡的太晚。虽然没有早餐，但一日三餐还是不会少的。

米饭和大饼是阿拉伯人的主食，菜则以牛羊肉为主，“焖底”是沙特人最喜欢吃的食物，源自于领国也门，类似于国内的手抓饭一样，不同的是，他们的“焖底”不叫手抓饭，但是真的是用手抓着吃。

下午，沙特人喜欢就着大饼吃烤肉，烤牛肉，烤鸡肉，烤鱼等等。“沙哇热麻”是沙特人最喜欢吃的烤肉，源自于土耳其，不仅在沙特，整个阿拉伯国家都喜欢吃这种烤肉。有牛肉，鸡肉等。晚上，将腌制好的肉一层一层的落在烤架上，架子在火上来回的转动，烤熟一层就削下来一层，将肉夹在大饼里，再配些小菜，别有一番风味。

晚上，沙特人晚上睡的晚，又没有什么娱乐活动，于是就凑在一起喝红茶，吃甜点，聊天。在这样的环境中锻炼出来的，所以每个沙特人都特别能说，他们被称为舌头上的民族，不是指能吃，意思是很会说。由于喜欢吃甜点，这也是沙特人胖的主要原因。

没在沙特生活过，旅行的时候在邻国阿联酋住过几天，对这个一半沙漠一半海水的国家印象不错。同为阿拉伯国家，吃饭的习惯相差不大，就根据自己的见闻回答一下吧。当地人不常见到亚洲女性自由行，所以有些人有点热情过度，但整体还是比较有礼貌的，而且还遇到一个好心人帮了很多忙。虽然失去联系了，但是还是很想和他说声谢谢。哎呀，跑题了，接着说吃的。

虽然不是特别了解他们的生活习惯，但根据自己的印象也来回答一下吧。

烤肉

烤肉是阿拉伯人非常爱吃的一种食物，常见的有大块大块的超大肉串，一般会搭配洋葱、彩椒等一起吃；也有我们常说的那种土耳其烤肉，就是一个烤肉架上重重叠叠地串起大量肉类，边烤边转，烤熟一层，店伙计就往下削去一层。

我最喜欢吃的是一种烤肉卷饼，分量相当足的烤肉加上新鲜的包菜丝、黄瓜丝、西红柿片等，配上各色酱料，非常好吃饿，而且管饱。

他们烤肉不仅可以配大饼，还可以配手抓饭。

手抓饭

和我们国家新疆的手抓饭比较类似，当地的米感觉略有些偏硬，有些松散，饭里有肉类、胡萝卜等食材，还会添加一些特别的香料。对，阿拉伯国家的香料非常非常多，迪拜有专门的香料市场，一整条街全是各种香料，我基本都不认识哈哈哈。

中餐

哈哈你没有看错，是中餐。但肯定不是一日三餐吃中餐，不过当地人也很喜欢中餐的味道。有家国际中餐连锁店“熊猫快餐”，在当地很多商场都有分店，可惜，这家店虽然做的是中餐，却是美国的公司，味道也根据外国人都口味有所改变。什么时候我们要是有这样的本土超大型跨国中餐快餐就好啦！

顿顿都吃干巴巴的肉肉肉，我在埃及2个多月头一个星期还可以新鲜感，第二个星期开始吃不下了，第三个星期必须要自己做饭了不然会死在那边，菜是有的不是生吃就是菜卷着饭和肉炖煮一个小时那种。

阿拉伯国家的饭菜主食是大饼和手抓饭，菜肴以烧烤的牛羊肉为主，喜爱甜食，不喝酒，也忌食我们视为美 馔的一些“山珍海味”。

阿拉伯大饼由特制的炉子烘烤而成，外脆内嫩，鲜美可口，又价格便宜，已成为千家万户的大众食品，难怪埃及人管它叫“生活”。吃大饼时通常沾霍姆斯酱，就着 嫩绿的酸黄瓜条和青翠欲滴的“杰尔吉斯”青菜等。手抓饭是先将米饭煮至半熟，然后添进椒盐、黄油等，拌匀后置锅内蒸，嗣后加入羊肉末、西红柿酱、胡萝卜、 葡萄干、杏仁、洋葱、红线米等佐料，用猛火炒至熟透。炒好的米饭软硬适中，不干不燥，看上去油光可鉴，尝一口，真是味道好极了。

通常在临街的餐馆外竖立着一个烤肉架，架子上重重叠叠地串着一坨坨肉，有 鸡肉，有羊肉，但以牛肉居多。被炙烤的肉随铁柱子不紧不慢地转动着，烤熟一层，店伙计就往下削去一层。

去过叙利亚，那里应该是一天两餐。第二餐吃得比较晚，都是午后了。刚开始不知道，早晨吃得不多，到了中午饿了还没吃的，后来就学聪明了，早上在酒店使劲吃。下午两点左右再吃，但他们吃得比较慢，边吃边聊，还抽水烟。吃完了也基本不需要晚餐了。

我也不知道，怀着好奇和学习的心理走进来的。学会了回家做一顿异国风味的大餐，想想都美滋滋的，到时老伴非爱死不可。

说实在的，可能是各国饮食习惯不同，都喜欢本土食品。再好的面包，与馒头比较，我更爱后者。

不是吹，中国饮食文化在世界上是有名的，吃过的都说好。上次看个视频，一个在华留学生回国后，非常怀念中国兰州拉面的味道，做梦都梦到中国的油条豆浆和馒头包子。

有个兰州拉面的大厨手艺好，拉面穿针的节目不知道大家有没有看过，这个人就是某国的御用厨师。

感叹，三百六十行，行行出状元。怎么就没有俺的份！！？谢谢邀请，个人观点，文化有限。

我到过沙特很多次，不仅去过他们的首都利雅得，我还去过吉达、麦地那这两座沙特重要的城市，期间我更有幸拜访了一位沙特石油大亨和一位公司同事，所以算对沙特的一日三餐有些了解，现分享如下。

严格的说，沙特人更像是一日2餐，因为早上11点之前，这里的多数人还在睡觉，所以他们基本就没有吃早餐一说，加上沙特人的中餐和晚餐吃得比较晚，所以若你去沙特旅游或工作，一定记得在酒店里把早餐吃足吃好。只是沙特哪怕是五星酒店的早餐，也很少有中式的粉面这些吃得饱的东西，多以中东餐及西餐为主。

现分享某五星酒店早餐图片一张，除了少许面包，都是些水果蔬菜色拉之类的东西。

沙特两餐的菜式风格上就像国内的新疆菜，以吃烧饼及牛羊鸡肉为主，做法上以煎、炸、烧烤为主，他们从不单炒青菜，都是在一盘盘的肉菜旁边放一点烤辣椒洋葱或土豆之类。相对清淡一点的菜品，他们有一些“汤品”可以选择，说起来是汤品，可我看起来更像是牛奶或者菜糊糊，实在与我们中餐里的汤品有很大的区别。

个人感受，沙特人的两餐中他们更重视第二餐，这一餐往往也是他们宴请亲朋好友聚会的正餐，值得注意的是，即便是在家里请客，有客人在的情况下他们都是男女分开而食。

聚会上的食物，我感觉与第一餐也并没有太大的区别，无非是肉品多一些，酸菜及甜点品种会多一点，据说，沙特最豪华的居家招待就是下图中的这一盘巨无霸的手抓羊肉饭！

在沙特待过几个月，可能是我比较喜欢牛羊肉，对那边的饮食还是比较适应。总体来说阿拉伯饮食比较单调，烤肉，抓饭，卷饼应该是比较普及的，快餐也不少。我最喜欢的除了那边的羊肉就是鹰嘴豆酱，其它地方还没吃过这么好吃的。外出就餐最有意思的是很多餐厅都有两个入口，单身汉和家庭，只要带女的去了就要坐家庭区，宗教色彩浓厚。利雅得中餐不多，一周还是要去两次改善一下伙食！