中国哪里的羊肉品质最好？

要说中国哪里的羊肉最好，可能真的还不好说，中国地大物博，各地自然环境不同，羊肉也因地域不同，品质难分伯仲。不过北方的羊肉总体上来说要比南方的羊肉好一点。

下面推荐几种比较特色有名又相对来说品质比较好的羊肉吧。

上海的白山羊

上海崇明岛的白山羊被誉为“江南羊肉第一味”无论白切还是红烧，白山羊羊肉都是比较正宗的食材，但是，吃白山羊肉一定要在每年的腊月至开春，这个季节才是品尝白山羊肉的最佳时期。

陕西同羊

陕西三宝之一，陕西关中地区的羊肉泡馍、水盆羊肉、腊羊肉等都视同羊为其上等原材料，同羊属于散养羊，吃百草，饮山泉，所以肉质细嫩、易烹煮、膻味轻，具有百草的香气。

青海祁连藏羊

祁连藏羊生活在高海拔地区，喝着冰川雪水，吃着高原牧草，爬着陡峭的山坡。因此这里的藏羊特别的健壮。

藏羊也是当地牧民最喜爱的美味，只需要清水里加把盐，在旺火上炖煮俩仨个小时，美味即成。是那种吃过一次就让你终生难忘的美味佳肴。

宁夏滩羊

宁夏盐池滩羊曾经三次登上国宴，盐池也被国际名牌协会评为“中国滩羊之乡”。据说当地人吃滩羊只需蘸着盐就行了，滩羊肉质鲜嫩、膻腥味淡，再烹煮羊肉的时候不需要过多的调味料，简单的清水煮熟，蘸着盐吃，就已经很香了。

宁夏盐池滩羊也是许多中国厨师公认的最好吃的羊肉。

新疆尉犁罗布羊

“天下羊肉尉犁香”，这是对尉犁罗布羊的认可，大量生长在本地天然草料是罗布羊肉好吃的关键，这些的野生中草药也让罗布羊成为全中国最好的羊肉，这里的烤全羊就是选用上等的罗布羊羔，在传统的灶火上烤制，只需要一把盐，就能烤出最高端的美食，这也是尉犁人待客最好的美味。

陕西横山白绒山羊

陕北榆林地区的一种山羊，由于陕北独特的自然条件，使得横山羊肉肉质鲜美、肥瘦相间、无膻味，低脂肪，这里的羊长期食用地椒叶、苜蓿草、沙葱、苦菜、香艾等多重富含微量元素的植物，使得横山等地的羊肉只需要简单烹煮，便是香味浓郁。

内蒙古乌珠穆沁羊

这种羊不能圈养，只能放羊，就是在严寒的冬季也在雪地里拔雪吃草，喝的水也是干净的雨水和河水，吃的草也是野生药草。

色泽诱人、肉质紧实，肥瘦均衡，营养丰富，还可以做药引子。即使不放佐料也是鲜味异常，做手把羊肉也就是放在清水锅里，加点盐和葱段，煮一个多小时，就可以开吃了。

你觉得这几种羊怎么样？

新疆和内蒙不分高下

内蒙古锡林郭勒盟

广西马山县黑山羊

这问题能让内蒙，新疆，宁夏人民好干起来

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