健身的人经常要补充蛋白质,那蛋白质吃多了会不会胖?为什么?:我是魔兽于洪,今天和大家分享:健身的人经常要补充蛋白质,那蛋白质吃多了会不会胖?为什么?蛋
我是魔兽于洪,今天和大家分享:健身的人经常要补充蛋白质,那蛋白质吃多了会不会胖?为什么?
蛋白质作为人体每日必须的营养物质,都要定量定时的摄入,这样才能保证我们的正常生理运作和身体健康,健身的人群,必须要有足够的蛋白质,才能让肌肉在训练之后得到合成和生长。
蛋白质和碳水一样,它们是拥有同样的热量,每100克蛋白质它的热量是含有400千卡。蛋白质也是有热量的,并不是说我健身就是拼命吃蛋白质吃的越多越好,你要精确计算一个合适你自己的一个量,对于超出的那部分的蛋白质,那意毫无疑问,你在自身没办法充分利用情况下,他也会转变成热量,储备到脂肪里面。
蛋白质,对所有爱好者都不陌生了,它是肌肉合成的重要来源,所以我们需要对它有正确的认识才能真正帮助自己进步!
我想更明确的备注一下蛋白质的吸收,经常会有人说身体一次只能吸收30克蛋白质,这个要根据很多不同情况和蛋白质来源。 当然身体不是100%吸收效率的,但是也没有一次只能吸收30克这么夸张。 在蛋白质含量高的情况下你的胃会自动的放慢消化,会限制蛋白质进入肠胃的速度。
所以固体,类似于鱼,鸡,牛肉类的食物,一次食用50克和20克蛋白质含量对身体的吸收率不会有很大的影响,但是很大的一餐在身体里保留的时间会更长一些,尤其是牛肉这样的食物会在肠胃里的时间久很多。
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我是Johnny,今天和小伙伴分享:健身的人经常要补充蛋白质,那蛋白质吃多了会不会胖?为什么?
我们平时吃的食物,能够产生热量的有三种物质:蛋白质,每一克蛋白质可以产生4个大卡。碳水化合物每1克可以产生4个大卡,脂肪每1克可以产生9个大卡。矿物质维生素和水都没有任何热量。
每天工作学习娱乐,都会消耗热量。那么这些热量主要是来自于蛋白质、碳水化合物、脂肪这3种物质来提供的。人只要还活着,身体就不停地进行一个新陈代谢的过程。
所谓新陈代谢,就是有一部分的细胞失去又有一些新的细胞生成。那么我们在训练中,健身的人会破坏肌肉的纤维,破坏这些肌肉纤维以后补充足够数量的蛋白质,这些蛋白质会在体内会去修复这些肌肉纤维,使身体变得更强壮。
虽然产生一定的热量,但是在体内很难转化为脂肪,相对于碳水化合物和脂肪来说,蛋白质是最不容易转化为脂肪的一种物质。
你要活着就必须摄入热量,摄入热量的时候,那你才能够维持生命,没有热量你就会死去,不吃东西,人要死就这么简单,那么如果摄入热量又怕发胖的话,那么就用蛋白质去替代碳水化合物和脂肪。
你摄入的总热量在总热量不变的前提下,比如说你每天吃2000大卡的热量,那么。如果在这两千大卡同等低热量的情况下。蛋白质的比例高碳水化合物和脂肪的比例低,是最不容易发胖的,所以在减肥的过程中,如果觉得肚子饿可以吃一些肉、鸡蛋等,这类蛋白高蛋白质的食物。
但是在增加蛋白质摄入的同时要减少碳水化合物和脂肪,控制总热量不变,这样是一个很好减肥的方法。为了减肥期间,蛋白质是一个最好的选择。
很多高蛋白的食物中会含有很高的脂肪,还有一个烹饪的过程,因为我们吃肉的时候,可能会有肥肉,或者说是烹饪的时候会加很多油去做炒菜,那烹饪的过程要注意,不要添加额外的热量,还有一个就是选择肉类的时候要瘦肉,或者海鲜,鱼虾这些低脂肪高蛋白食物。
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有人会关心蛋白质吃多了会不会变胖?
首先什么东西吃多了都是会变胖的,
但是蛋白质不太容易变胖,主要原因有三个。
第一,蛋白质本身它在产能营养素中算是热量比较低的,一克的蛋白质它是产生4kcal,而像是脂肪,它是产生9kcal,因此同样的重量下它并不会特别的高热量。
其次,蛋白质和相比于和她同样能量密度的碳水化合物,它并不容易引起血糖的快速升高,因此也从引发的胰岛素分泌,不太容易诱发脂肪的囤积,也就不太容易长胖。蛋白质饱腹感也相对比较强,也有助于控制食欲。
第三,蛋白质它在消化吸收代谢的过程中,因为成分相对比较复杂,需要机体内调用较多的热量。甚至如果是纯的蛋白质的饮食,大约饮食中30%的热量用于消化吸收和代谢这些蛋白质了,被人体作为散热会消耗掉,因此实际上被人体所吸收的热量会少一些。
以上都是在食物总能量相当的情况下,在现实自由摄食的情况下,正常人蛋白质供能12%左右是一个比较理想比例,20%也是一个很常见的比例,再高的话因为高蛋白质的食物往往都是大鱼大肉。能量密度相比于蔬菜水果之类的还是要高得多,容易诱发长胖的风险。
首先感谢邀请。
健身的人由于增肌和减脂的需要,通常会额外补充一些蛋白质,因为蛋白质的作用之一就是修复细胞和组织。但是蛋白质吃多了会怎样呢?会不会变胖呢?下边我就为您具体解答一下这个问题。
首先说一下我的结论,蛋白质吃多了会变胖,不但会变胖,还会对身体有其他的一些危害。下边我就来逐一列举一下蛋白质吃多了对人体的危害。
①会变胖。蛋白质属于我们人体三大产能营养素,是维持生命的必需元素。它本身也会产生能量,每一克蛋白质在体内完全燃烧所需要的热量是4千卡。而当我们身体吸收了足够的蛋白质以后,多余的那部分就会转化为脂肪,尤其是一些动物蛋白,他们本身就带有脂肪,久而久之就会引起肥胖。
②加重肾脏负担。由于肾脏是代谢蛋白质的场所,我们吸收不了的蛋白质都会随着尿液排出体外,而这个时候,肾小球会重新吸收尿液中的蛋白质,时间长了就会在肾内形成结晶,进而引发肾结石。而肾在代谢的过程中本身就会产生大量的氮,这样也会增加它的负担。
③导致钙质流失。当蛋白质在体内转化为脂肪以后,会让血液中的酸性提高,人体为了中和血液中的酸碱度就会调用血液和骨骼中的钙质,这样就会使钙质大量流失。
因此,我们在补充蛋白质的时候一定要注意用量,营养师给我们的建议是,没有运动习惯的人,每一公斤体重,需要补充的蛋白质为0.8-1.2克,如果有进行力量训练的人,每公斤体重则需要补充1.6-1.8克左右的蛋白质。补充蛋白质,控制好用量才是关键,否则就会出现肥胖以及各种疾病。
希望可以帮到您。
蛋白质吃多了会不会胖?那要看你吃的蛋白质是从哪里来的
首先从蛋白质的热量角度来讲,吃蛋白质是不会让人发胖的,因为每克蛋白质提供的热量是4000卡,而每克脂肪所提供的热量是9000卡,相对来说蛋白质的热量要比脂肪低得多,并不会造成发胖
其次从食物的特殊动力作用,或者说食物热效应的角度来说,吃蛋白质也不容易发胖。所谓食物的热效应,是指食物在消化吸收的过程中所消耗的能量相,相对于脂肪和碳水化合物,蛋白质在消化的过程中需要的热量是最多的,大概有30%的热量被蛋白质本身所消耗掉了,
从以上两方面来说,蛋白质是不会让人发胖的。
但是回到前面的那句话,要看你在摄入蛋白质的时候主要选择的是什么食物。优质蛋白的来源主要是鱼肉蛋奶和豆制品。就拿牛奶来说,如果你喝的是全脂牛奶。牛奶中蛋白质的含量是3%,而脂肪的含量达到了5%。蛋白质不会让人发胖,但牛奶中的脂肪会让人发胖。
同样的道理,如果你选择排骨,排骨中的蛋白质不会让人发胖,但排骨中的脂肪同样会让你发胖,所以要想在补充蛋白质的同时又不会发胖,最重要的是蛋白质来源的选择,建议选择低脂奶,蛋白,纯瘦肉,去皮禽肉,鱼肉这些蛋白含量比较高,同时不含脂肪的食物。
在热量均衡的情况下,蛋白质相对于碳水化合物和脂肪来说更加不容易发胖。
过剩的蛋白质在体内会有一部分转化为葡萄糖或者酮体,然后被身体储存起来或者直接燃烧掉;
氨基酸也可以转化为体脂肪,但是人体中几乎不会发挥这种情况,身体会适应氨基酸大量增加的状况,氨基酸过量时身体就会优先调用它作为能量供体;
当大量氨基酸被优先作为能量供体是地,本该用燃烧的体脂自然就节省下来了,从理论上说,蛋白质摄入过多会促进体脂的增加,但是这种情况在实际情况中很少发生;
蛋白质食物的生热效应比碳水和脂肪都要高出很多,也就是进食本身所辐射的热量,碳水和脂肪在3-5%,而蛋白质则有20-30%左右;
最重要的是,蛋白质的饱腹感非常强烈。
为什么会有人认为吃大鱼大肉易发胖?
鱼虾等海鲜食品、禽肉等肉类食物,都是富含氨基酸的优质蛋白质食物,我们经常所说的减肥不要大鱼大肉,那是因为选择了脂肪较多的品种,比如猪头;或者用过油的烹饪方法,脂肪的热量密度是非常高的,烹饪方法不合理,再健康、营养的食物也容易发胖,即使是优质的、最不宜增胖的鱼虾,如果你用了炸的、或者糖醋等过多的糖、油,仍然属于高热量食物。
所以健身或者减脂、甚至是日常的健康饮食,都不能只看某一种食物、甚至单方面的局限性的方式,而是多多利用各种营养素之间的互补、以及多种的、丰富的食材和天然的加工方式。
蛋白质虽好可不要贪吃哦,即使健身也要按要求摄取
大家好,我们都知道健身中,有一样重要的物质是不能缺少的,否则会让我们锻炼的效果付诸东流,那就是大家经常会提到的蛋白质了,下面要说到的就是蛋白质虽好可不要贪吃哦,即使健身也要按要求摄取
我们一想到吃的东西,好像就会条件反射的想到一件事,那就是会不会变胖呢?对于健身的好帮手蛋白质先生来说,同样面领着这个问题,那么答案就是会的,当然这是在过多摄取的情况之下才会发生的。
首先我们要知道的是,不是吃进去多少就会被用到多少,所以健身强度比较大的话,也要根据自身的情况来摄取蛋白,不然是会变胖的,那这一过程是怎么实现的呢?下面就一起来看一下吧。
我们体内的很多物质,其实都是处于一种动态的平衡当中的,我们的身体就像是一个容器,讲很多的物质都储存起来,并且可以经过化学的变化,将某些物质实现相互的转化,蛋白和脂肪就是其中的一对。
当我们在举铁之后,误认为自己需要大量的蛋白,所以食物中加大其含量,并且还另外喝了不少蛋白粉,体内的蛋白含量就会飙升,但是能够被运用到肌肉上进行修复的只是一小部分。
而更多的是被分解掉了,变成了很多种氨基酸留下来备用,那么这些部分也不是可以无限量储存的,当过多时就会被反应掉,变成脂肪留下来,让以后可以用到的时候再分解掉,于是就变胖了。
那么从另一个角度来说,当你从食物中想要获取更多的蛋白时,哪怕是鸡蛋如果不去掉蛋黄的话,那么这些食物的总热量就会提升,从而让你摄取更多的热量,然后同样被身体储藏起来。
还值得注意的是,蛋白质在体内进行分解时,这一过程中要有许多的水分参与到反应中,并且用过的水还需要通过肾脏的过滤,才能够被排出去,这样我们的肾就会又不小的挑战,平常也需要更多的水。
除了可会让肾脏陷入危机当中,还有肝脏等脏器也会受到威胁,因为这些反应需要经过血液的循环遍布全身,会让器官为了容纳更多的物质反应而变得肥大,并且工作负荷变大之后也更容易劳累。
除了之前提到的脱水之外,我们摄取过多蛋白的话,也就意味着更多的含硫氨基酸进入体内,这对于骨骼来说是很具有危害的,会让钙质更快的流失掉,就会进一步加大肾的负担,并伴随着脱钙现象。
除此之外还会有很多累积的变化,也就是会让身体发生链式反应,很多的问题都会带拖带出来,可见摄取过多的蛋白危害可不小,但这是可以避免的问题,那就是合理的去摄取,该怎么做呢?
我们不能按照自己的估量来进行蛋白的摄取,健身当中同样需要运用数学的计算,最简易的办法就是根据你当前训练程度所需每千克体重的蛋白含量,来乘以自己的重量得到的就是合适的摄取量了,这并不难实现,也可以避免上面这些问题的出现,并让肌肉得到最好的成长。
实际上来说几乎不会因为蛋白质摄入过量而导致脂肪大量增长,所以一般健身瘦身的人都推荐摄入丰富蛋白质,减少高脂食物的摄入。有朋友会问起,这不对吧,我只吃鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质很多吧,但吃过很多鸡胸肉后,我还是长胖了;或者我吃了很多高蛋白的瘦牛肉,但还是胖了啊?胖了很正常,因为肉类虽然高蛋白质,不过它们同时也含脂肪、胆固醇等成分,即便是瘦肉,禽肉、鱼虾肉,它们只能说脂肪相对占比更低,但不代表它们完全没有,所以吃再瘦的肉还是注意适量,吃多了还是会让我们长胖的;另外,我们不可能只吃肉,要吃蔬菜,要吃水果,也要吃饭啊,果蔬中可能含糖分,主食中自然是糖分丰富,蛋白质以外的脂肪、糖分我们其实还是在吃的,不能说只有蛋白质的来源。
不过,理论上来说,蛋白质摄入过量还是可能造成脂肪的堆积,蛋白质分解的氨基酸可脱去氢、氮原子,剩余部分可合成葡萄糖,葡萄糖最终也可转化为脂肪,氨基酸也可转化为乙醯辅酶,而后可直接合成脂肪。不过虽然理论上有这样的转化过程,但量是极小的,一般情况下,身体肯定是优先利用较多的氨基酸,因为身体也是“怕麻烦”的,蛋白质供能效率低,速度较慢,而且分解供能的过程还要产生很多副产物,如它们经过脱氨基作用生成尿素代谢,但会增加肝肾的代谢负担,剩余的不含氮的部分可合成脂肪,但合成脂肪的过程也比较复杂,所以一般不会合成脂肪,一般来说,如果蛋白质摄入超标较多,24小时候,多余的氨基酸会随排泄物被排出体外,大部分会流失掉。也正因为如此,高蛋白质的饮食很瘦减肥人士的欢迎,不过要注意的是蛋白质摄入量过多的话,对身体也是有危害的,例如副产物多,代谢负担重,特别是肾脏容易受损,且蛋白质饱腹感较强,如果摄入占比太高的话,会忽略其他营养成分的摄入量。
有研究发现,高蛋白、中蛋白和低蛋白的饮食,和脂肪的合成几乎没有关系,它们影响到的是肌肉的含量和基础代谢率,一些朋友长期高蛋白饮食,发现自己重了,可能是因为肌肉增加了,毕竟这肌肉的重量可是脂肪的3~4倍重呢。比较神奇的是,高蛋白的饮食可以增加总热量的消耗,毕竟基础代谢功能提升了,所以又可以证明,高蛋白饮食对减肥的确也是有益的,不过实验结果里,因为为了对照需要实验对象人群都不运动,在实验组的人群也都长了脂肪,这可能和他们缺乏运动,同时也在摄入碳水、脂肪相关。
正常来说,每日热量的供能比,蛋白质占20%~25%已经算是高蛋白饮食了(正常的是蛋白质10~15%),不能说每顿都对着鸡胸肉,牛肉啃,一点米饭或一点果蔬都不吃才算高蛋白饮食。
我是魔兽训练中心的教练成思远,今天和小伙伴分享:健身的人经常要补充蛋白质,那蛋白质吃多了会不会胖?为什么?
的确,健身的人群都会适当的多补充一些蛋白质。蛋白质是所有活细胞的基本结构物质,在整个基础制造血浆中都起到非常重要的作用。
简单来说,蛋白质可以帮助我们更好的合成肌肉,帮助我们的身体更快的恢复。但是过度摄入蛋白质是否会引起肥胖?
任何东西都是有一个度的。蛋白质的需求量是根据个体,及日常生活习惯,以及活动情况去设定的。身体生长、受伤,包括力量训练,负重训练,怀孕等等引起的组织生长,都会影响到蛋白质的需求量。所以不同的人群,对蛋白质的需求量也是会有所不同。
对于我们做负重训练的健身人群来说,每公斤体重建议摄入2.0到2.5克的蛋白质。如果过多的摄入,肯定会引起热量的一个超标,就会容易堆积脂肪的。
无论是哪种营养素都是需要根据自身情况去适量摄入,而不是盲目地去狂吃,过多的摄入。
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