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为啥国人喜欢吃大豆发酵做的酱：酱油，豆瓣酱，黄豆酱，辣椒酱等
2020-09-16 16:05阅读(64)
为啥国人喜欢吃大豆发酵做的酱：酱油，豆瓣酱，黄豆酱，辣椒酱等？就像电影《牧马人》里说的：中国菜酱油味很重！有特殊原因吗！比如贫穷社会，利于保存，丰富口
中国人自古以来普遍缺少肉食牛奶，但智商不低，其优质蛋白质来源，主要靠大豆及其制品。最重要的是豆腐。后来发展出系列美味的大豆发酵食材。大受欢迎，得到普及，很合理很自然。
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