◎都说香菜好吃，是因其具有独特的食用价值。

香菜，也叫芫荽、胡荽，我们这儿的老百姓也叫它芫芫菜，是一种碧绿清脆、鲜嫩可口、具有香辛味的蔬菜，常用作调味菜品，是各种汤类，如鱼汤、肉汤、蛋汤等汤类的调味佐料。因其胡萝卜素、铁、钙元素含量非常高，所以具有很高的营养价值，生活中用途比较广泛，深受人们喜食。

一、香菜的生长习性

◎都说香菜顽强，是因其具有较强的耐寒性。

香菜的生长比较喜欢温和的气候，对于寒冷的耐受力比较强。种子在4℃低温时仍能发芽，最适发芽的温度范围为15℃至20℃，一周至十天即可岀芽。其幼苗可耐受零下四、五度的低温，长成的植株可耐零下八度左右的低温，但最适宜的生长温度为15℃至20℃。香菜喜有机质含量丰富、水肥条件比较好的沙壤地块生长，忌重茬，如果重茬种植易造成幼苗成片死亡。

香菜的生长习性决定了它的适应性非常强，一年四季都可以种植，尤其适合于春季和秋季种植，春、秋季节是自然条件下种植面积最大的季节。黄河中下游地区，春季一般在三、四月份进行播种，两个月后就可以采收。秋冬季一般于八月底、九月初进行播种，秋冬季直到第二年的四月份期间都可以采收，特别是春节前后采收能赶上个好行市、卖个好价钱。

二、香菜出苗率低、易死苗的解决措施

◎都说香菜难种，是因其不易发芽、易死苗。

生产中普遍存在的现象是，直播香菜种子往往是撒种多而岀苗率低，这是因为播种用的种子是香菜植株的果实，其外皮较硬不易透水导致发芽变慢。加之播种时机没有把握好，温度过低、过高均不利于种子发芽，不仅出苗慢，而且出苗后苗弱苗差易死亡。

为了确保香菜种子发芽快、出苗齐、岀苗匀，需要对种子进行催芽处理，然后实行撒播并进行炼苗。

一是催芽。

在高温季节播种前，要对香菜种子彻底搓开并实行低温侵种催芽。具体方法是用种子放入凉水中浸泡12~24小时后捞出，稍晾后用湿麻袋布包好放室温催芽，期间每天搅拌一次并用清水清洗，四、五天后种子发齐芽后即可播种。

也可以使用硫脲或赤霉霉浸种代替冷水浸种进行催芽。一般用1000PPm的硫脲或者5PPm的赤霉素水溶液将种子浸泡12个小时左右进行催芽。

种植香菜用种量掌握在秋播每亩1公斤、其他季节每亩1.5公斤即可。

二是播种。

为便于幼苗不间断采收，一般采用平畦撒播方法种植。在整好的播种畦面上，将墒情合适的表层土进行疏松，然后将种芽均匀撒于表面，用潮湿的细沙土薄薄地撒于种芽之上，最后用麦秸、稻草等覆盖于苗畦之上以遮阳降温、保湿防止雨打利于出苗。香菜在发芽期及幼苗初期最怕曝晒、干旱和雨水冲刷，所以遮阳盖草是十分期间可据墒情于早、晚及时洒水以保持苗畦湿润。

三是炼苗。

待出苗后要逐步撤除覆盖物，要于午后或阴天时先浇少量水降低苗畦温度、再逐渐撒除覆盖物以对幼苗进行适应性锻炼，要防止幼苗晒伤、风干而造成死苗。幼苗期要小水勤浇防死苗。

四是间苗。

幼苗生长期间可根据长势随时间苗上市，间苗后及时追肥浇水。可随水追施尿素等速效氮肥以促进生长。也可以撒施饼肥或优质土杂肥于田间，然后进行浇水。

◎都说香菜易管，是因其成苗后不招虫、不染病。

香菜在生长期间，适当追肥和浇水即可，一般很少遭受病虫害的侵扰，可谓是绿色、无公害蔬菜。寒冬季节，可根据情况采取必要的避寒措施防止冻害发生，日常田间管理并不复杂。

总之，种植香菜，不管是露地种植，还是保护地种植，不管是大田种植，还是家庭阳台种植，都需要重视种子的处理，提高发芽率是关键。需要重视发芽、出苗期及幼苗初期的管理，防阳光曝晒、防风干枯萎是技术管理的重点。日常管理中只要做到合理追肥、及时浇水就可以了。

以上介绍，仅供参考！谢谢阅读，敬请关注和评论！

香菜喜冷凉，适宜的生长温度为15-25℃，露地可以早春种植也可以秋季种植，但是春季种植香菜要预防抽薹，秋季种植香菜有可能因播种时温度过高而不容易出苗，具体是这样的。

1、春播：华北地区一般在4月初清明之后，平均地温在10℃以上就可以播种了，如果播种后地膜覆盖并且搭盖简易小拱棚，那么播种时间可以提前半个月左右。

春播香菜品种一般选择耐抽薹的大叶品种，如山东大叶、澳洲四季等，棚室内种植香菜也都是选择大叶品种。

2、秋播：秋播播种时间不宜过早，一般在处暑之后8月下旬到9月下旬都可以播种，播种后一个多月就可以陆续采收了，秋季可以种植一些香味浓郁，口感好的小叶品种。

3、香菜这么播种出苗好：我一直觉得香菜只是出苗慢，而非出苗难，它出苗慢是因为香菜的种子吸水困难，只要解决了吸水困难的问题，香菜就会出苗蹭蹭的。

我们常见的香菜的种子其实是香菜的果实，打开果壳，里面一般包含着两粒种子，所以种植前要先搓一搓，我们都是把香菜果实放在簸箕里，使劲搓开一分为二，之后用清水浸种两到三天，期间每天换水2-3次，防止种子发霉。浸种用常温水就可以了，有人说用热水烫种可以使出苗更快，但是热水温度不容易把握，一不小心会烫死种胚。

香菜浸种后播种就可以，播种之前先洇地造足底墒，施肥整地，整地要细，做成平畦，条播或者撒播都可以，播种后覆土1-2cm，只要墒情足够，香菜一般5、6就出苗了，不要太着急。

以上是香菜的种植要点，一开春就可以种植香菜了，希望对您有所帮助，谢谢您的阅读！

这个时期种香菜，只有两个办法，1把土地搞好施好肥，把香菜子用清水泡2小时，再把香菜子洒在地里，然后多割草杆，厚厚盖好，香菜子发芽了，盖草杆漫漫减少，

2同样把土地搞好施好肥，用清水浸两小时，再洒到地里，然后用塑料布盖上，香菜子发芽了，就用小竹片把塑料布篷高，以免压坏香菜苗，只要施足底肥，以后它就会漫漫生长，不要管它。谢谢！

有香菜种子，什么时候种植香菜好？该怎么种植？

俗话说种瓜得瓜，种豆得豆！香菜在我们村里叫芫荽！饭店叫香菜！种一缕缕香菜，保管你吃不清，吃的新鲜！这种菜用途不小，做汤拌凉菜离不了！如果缺了这种食才，味道大不一样！

我是今年八月二十六号从集上买了二块钱的种子，在阳光下晒了一天种子，随后把种子分滩在水泥地面上，用盖房用的红砖，轻轻的来回搓碎种子皮，里面的种子可不能碎了！然后泡入25度的温水中，(用手插进去水不涼不烫)，泡了一天一夜！控干水用湿毛巾裹好，放入水杯里，置阴凉处。去翻整土地！地是提前用水荫过的，除地表面杂草，洒了点复合肥，深翻20/30公分，划松修平！待播种！

四天后，地面用工具划成浅沟，不能深！把湿布中包着的种孑！取出分成三小份，(怕撒不匀)撒到上面！再用工具来回划拉！最后用脚在上面踩实！就不用管了！

第三天开始，每天早晨喷点清水！不能大水浇，以防土地板结！保持地面潮湿.过了七八天小苗就出来了！记住，天气太热时别种！种也不出！

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香菜可以全年种植，但在秋天，种植更多的香菜。这个季节，天气不是很热，而且出芽率很高。您还可以在清明节前后种植香菜。不要埋葬它。撒上种子，撒上一层薄薄的土壤。

香菜可以全年种植，但通常种植在春季和秋季，所以现在可以种植香菜。如今，9月份秋季芫荽的种类较多，但8月份可种植耐热品种，出芽率不太好，但效果好！此外，北方的谚语包括：萝卜的头部萝卜，香菜也可以种植白菜，但出现较慢，需要采取保湿措施，如覆盖小麦橙色、干草。

你可以在清明前后种植香菜，不要把种子撒得太浓。不要埋葬它。播种后撒上一层薄薄的土壤，否则不会发芽或发芽缓慢。前三天每天浇水，注意喷雾效果好，不宜直接浇水管，将种子的生物学特性洗净，具有抗寒性强，生长期短，易栽培等特点。 。从播种到收获，生长期为60-90d，可在中国不同的自然条件下栽培。一般要求阳光充足，雨量充沛，土壤肥沃，在松散的钙质砂质壤土上栽培。它对磷肥的反应最敏感，磷肥可以增加精油的含量。在结果期间，避免天气和干旱，并要求土壤湿润，使鼠尾草充分和充分。栽培技术用种子繁殖。华北地区于7月至8月种植，10月之前收获，温暖的南部地区于10月至11月种植，并于明年春季收获。传播、可以播放，每1hm2每个量为22.5-27kg。在播种前，应对果实进行珩磨，以促使种子接触土壤，吸收水分并促进发芽。播种时不适合浇水。 4-5天后，将灌溉并发芽约5-9天。田间管理苗高5-8cm，种植苗木，株距10-15cm，施肥1次。

两种、香菜栽培方法

1、品种选择，有大叶品种和小叶品种。大叶种植株高，叶片大，雕刻浅，香气少，产量高;小叶种植植株短，叶小，铭文深，香气浓郁，寒冷，适应性强，但产量略低，一般栽培选择小叶品种。2、露地栽培，H春、秋季、冬季可在露地栽培。在苗期期间不宜过多浇水。当幼苗长到10厘米时，植物生长旺盛，应浇水以保持土壤表面湿润。在浇水时施用节水氮肥1至2次。注意培育和适当的幼苗，并在幼苗期间去除杂草。在夏季，必须适当遮盖阴凉处，防止暴雨冲刷，及时排水，确保幼苗整洁。

3、在温室栽培，冬季前填充冷冻水，以利于幼苗越冬。它在1月份被束缚，1月至2月不需要通风和通风。当幼苗恢复绿色时，进行栽培、松土、除草。当幼苗高度为10厘米时，植物进入旺盛的生长期，温室保持在15℃至25℃。每英亩每天用约15千克硫酸铵处理，并且可以收获1至2次。

3、土地施肥，一般情况下，种植香菜（芫荽）应选择土壤松散的富含有机质的、、方便的灌溉和排水地块，在第一季收获前，及时翻身，15-20厘米深，让它天气干燥2周以上，然后每亩施用10-9公斤优质农家肥，1000-5000公斤、复合肥作为基肥。耕种后，使表面宽度140-150厘米、高20-25厘米，长按根据块的长度，凹槽宽30-40厘米，兼作人行道。水貂表面需要细土壤、松散的、平坦。如果使用条带，则应在后表面上种植，行间距为8-10厘米，宽度为4-5厘米。、，深度约2厘米。

香菜一般都天气转暖的时候种，香菜的种子是非常难出的。如果天气凉了，地温又不高。出苗率肯定会受影响。如果这个季节非要种的话，那就种上以后盖上那种小拱棚之类的。保一下温，以前天气暖的时候。香菜还得十来天出苗，现在天气凉了。要想出名的话得20天左右。

有香菜种子，什么时候种植香菜好？该怎么种植？

香菜，又名芫荽，满天星等，属于伞形科芫荽属一年生草本植物，最初人们称它为胡荽，因为香菜是从他们那边传入我国的，香菜原产于中亚和南欧地区，西汉时引入我国并开始种植，我们有非常悠久的种植历史。

香菜的种植时间。香菜是一种适应性很强的蔬菜，一年四季都可以种植，最好的季节是春秋两季，即三月份和九月份，气温太高的地区出芽率不好，香菜生长速度也很缓慢，所以要采取必要的降温措施，香菜可以和其它熟菜一起种植，可以取得不错的效果。

香菜喜温凉湿润的气候，它可以耐零度以下的低温，适合生长的温度是十七到二十摄氏度，超过三十度香菜开始停止生长，虽然香菜对种植的土壤要求不严，但是土层结构良好，保水保肥能力强的徒弟更适合种植香菜。

香菜的种子处理。种植香菜时最好选用小叶品种，它不但耐旱，而且香味很足，种子要挑选饱和度好，高产优质的品种，播种前用水浸泡二十分钟，然后用手搓掉种植表皮的坚硬外壳，这样可以提高种子发芽率，可以尽快培育壮苗。

种子播种后，可以在土壤上面覆盖一层秸秆或者麦草，一来可以保温，提高土壤的的环境，二来可以保湿，控制水分流失，减少浇水量，大约一周左右的时间可以发芽，一段时间后开始间苗，可以追施一些氮肥，注意中耕除草，小苗很快就会长大的。

我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民，了解其它种植知识，欢迎关注我。

先把香菜种子用清水泡24小时，然后沥干水分，找一块纱布包起来，放进冰箱冷藏箱内，每天拿出来淋一次水，几天后就发芽了，茁苗率很高，不妨一试。

香菜，一般在一年四季中都能播种，但是主要以春秋季节为主，而且此时也是食用香菜最有营养的时期，播种的话最好先将种子进行浸泡催芽处理！

选择沙土地，把种子撒上后，盖上沙土两厘米厚，浇上水，就好了。