你自己做的你最爱吃的一道菜是什么？

我自己做的糖醋鱼，这是我的最爱：

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你好，很高兴能回答你的问题。

最喜欢的一道菜是什么？接下来我为你分享我最喜欢的一道菜。

首先我这个人吃的东西比较早，应该说五花八门什么都吃。但是有一道菜是我最爱吃的，也是最想分享给大家的一道美味佳肴。

我为大家分享的这道菜的名字叫做妈妈的味道。为什么叫作妈妈的味道呢？不明思议就是妈妈做的美味佳肴，我是一名80后。在我们小的时候，物质食物也是非常紧缺的年代。能吃饱饭一个星期能吃一顿肉就是一件非常开心的事。记得有一次我放学回家。刚走进大门就扑鼻而来的一一阵香味吸引了我。我走进厨房一看，妈妈正在做饭。妈妈说今天在菜场，看见一个商贩有很多小鱼没有卖掉。这名商贩急得满头大汗。我就问他，你为什么这么着急？他说家里面有事了需要回去，但是这么多的鱼没有卖出去，他心里非常的着急。我说那我尽我的绵薄之力，我就买一点嘛。那位商贩连忙说谢谢大姐。妈妈回来之后就在想这么多的小鱼做什么给你吃呢？妈妈想起了你的外婆。小的时候就用过小鱼，做过一道小鱼贴饼。味道是非常的鲜美。所以妈妈今天中午给你做的就是小鱼贴饼。我往锅里看，果真是小鱼贴饼。小鱼炸的两面金黄，饼在锅的四周。衬托着余香。当时就叫人，食欲大开。那是我吃过最美味的佳肴。虽然普通，但是它是一种美味的传承。也是我们中华民族的一种传统美德吧。

所以说我最喜欢的一道菜就是小鱼贴饼妈妈的味道。希望我的回答能叫你满意，谢谢！

必须是西红柿炒鸡蛋！！！

我本人从事厨师多年，我做的最好吃的就是招牌菜（波斯顿龙虾），虾肉鲜香，肉嫩…

红烧排骨最下饭

谢邀。我愿意做爱吃的菜，下面我就把我最拿手的一道菜说给你听一听：这道菜听起来太平常了，但是这道菜是我自己创造做～就是焦溜里脊。把里脊肉切长条放到稀淀粉糊加白糖少许料酒麻椒水，用手攥里脊肉，淀粉稀糊进入里脊后捞出备用；炒勺放入豆油开鍋放入里脊，里脊浮到油上捞出放盘里；把准备好的配料：番茄酱、辣椒油、少许盐、冰糖熬稀糊放到一起搅匀加温，放入里脊盘里附上香菜叶，趁热可吃。这道菜我自己最爱吃，不知别人爱吃不爱吃。见笑了！

感谢回答这个问题，

西红柿炒鸡蛋。

虽然是个很简单的菜，但是感觉有很少人能做出来那个味道。

嗯，那么让我来分享一下，呃，我做的西红柿炒鸡蛋。

嗯，第一步其实很简单。

我做西红柿炒鸡蛋，嗯，不是很喜欢把它切成那种西瓜块状。嗯，我是把它切成圆的。一片一片的。

然后再把那种圆片，切成拇指大的样子。

然后就是鸡蛋。我做西红柿炒鸡蛋，在打鸡蛋的时候放上少许的盐。这样炒出鸡蛋来，嗯，盐味儿会比较平均一些。

然后我们就是用葱花爆香。放上西红柿。

炒至西红柿粘稠，但有些做法儿会在这个时候放番茄酱。嗯个人不是很喜欢这种做法，这样的话西红柿炒鸡蛋就失去了灵魂。然后我们放少许盐。然后我们就放入炒好的鸡蛋。翻炒即可出锅。出锅之前可以撒少许葱花。嗯，本人也试过放韭菜。但是还是放葱花的比较好吃。这样的西红柿炒鸡蛋不管是配馒头还是配米饭还是配面条都比较合适。

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营养健康的番茄炒蛋（鸡蛋特别好吃）

食材用料：番茄（2个）、鸡蛋（4个）、葱丝、蒜末、花生油、食用盐、白砂糖。

做法：

1.将鸡蛋和盐放入碗里搅拌均匀（可以放入少量的水）；

2.锅中放入适量的花生油；

3.待油温升高，放入鸡蛋翻炒（切记不要太久），然后盛出备用；

4.锅中重新放入油，待油温升高放入葱丝和蒜末炒香；

5.然后放入切好的番茄（也可以切碎一点）；

6.大火翻炒，加入少量食用盐和剩余的葱丝，可以加入少量的水；

7.炒至番茄变小变碎时放入白砂糖，然后搅拌均匀；

8.加入炒好的嫩鸡蛋，继续翻炒；

9.放入剩余的蒜末，稍等片刻收汁出锅。

各位头条的朋友大家好。我是匠人之心阿威。今天给大家分享一道自己最爱喜欢吃的酸菜鱼。


1.首先选材。先用2斤重左右的草鱼一条。选用海霸酸菜一包。<为什么是海霸酸菜？工作经验告诉我，海霸酸菜颜色是最好的味道是最好的。还有性价比也是最高的。一包只要八毛钱。>小料，花椒，甘辣椒，生姜蒜末，葱花，芝麻。调味品，野山椒水<选用映山红的>，味精，鸡精，白糖。

2.①处理草鱼，去鳃刮鲮，将鱼骨和肉骨肉分离。骨头剁块，鱼肉打片。

②上桨，将鱼片给盐加清水少许揉洗一下，揉至鱼片出泡沫，冲冼干净。(这部作用更好的清洗，去腥，就不会担心鱼片有腥味了)之后加少许盐生粉裹匀即可<有苕粉更佳，更劲道>。

③炒制酸菜，酸菜改刀切片，制锅下猪油生姜甘辣椒，花椒一起炒香。出锅备用。


3.制锅下油煎鱼骨，煎到两面微黄，下酸菜翻炒加4勺水，到水开后加半勺野山椒水，少许野山椒<代替了盐，和醋>加味精，鸡精，白糖。大火煮三分钟，小火煮六分钟起锅，打出鱼和酸菜，下鱼片煮煮断生起锅。

4.冲油，鱼上撒辣椒，花椒，姜蒜末，芝麻，葱花，锅里烧猪油温七层热起锅冲油。

关键①在炒好酸菜，菜就成功一半了。②去腥，③最后的冲油

吃货喜欢的美食太多，这两三年在家做的美食也很多。之前一直在广州生活，一个礼拜有5天在酒楼吃饭，在家极少极少做饭。最近两年回到北海生活，开始自己动手学习烹饪，每天晚上抽空看一下美食节目，对烹饪非常感兴趣。经常邀请亲朋好友到家聚餐，会做一桌自己拿手菜招呼大家，得到大家一致好评和赞赏。可乐排骨是自创的，荷叶鸡和卤牛肉做法非常简单，相信每个人都会做。