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为什么感觉手撕的菜比刀切的菜好吃,刀剁的馅比机器搅的馅好吃?

2020-09-12 20:34阅读(61)

为什么感觉手撕的菜比刀切的菜好吃,刀剁的馅比机器搅的馅好吃?:心里作用也很重要!:-刀剁,刀切,好吃,感觉

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心里作用也很重要!

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而且 铁刀切的西瓜 没有 陶瓷刀切的好吃

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欢乐颂里面讲过这个,是因为做面条师父手上的表皮细胞也是有味道的,每一位拉面师父都做的不一样的口味,就是如此。就是不知道你下次还能不能吃下去。

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铁元素渗入破坏纤维影响口感。

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因为有温度

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刀剁的没有擀面杖砸的好吃

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有区别才奇怪

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因为整的比零碎的要口感好,很多食物都有这个特性,个人认为和空气氧化有关