你觉得现在吃烧烤是真的在吃烤肉，还是在吃调料和添加剂？

现在吃烧烤是真的在吃烤肉，还是在吃调料和添加剂 我视频来回答这个问题，希望能对你有帮助

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烧烤，多么诱惑人的美食啊！管你吃的什么，好吃就行，我的回答是不是太简单粗暴啦？

其实不难想象，不单单是烧烤，我们平时喜欢吃的街边小吃，大到饭店的招牌美食，有多少不是靠调料调出来的呢？什么手艺好，无非是指的会配调料，会掌握火候而已。

至于烧烤，我觉得更不复杂，只要你愿意，学学如何控制火候，如何添加调料，有那么几次练习以后，你也是大师。只是人们有这样一个怪癖思想，花钱买的就好吃，自己家做的就算一样的味道，也没有别人做的好吃。

我觉得我们平时吃的烧烤，无非是大家心里作怪，觉得花钱的东西就是好的。其实给你相同的调料，教你控制火候，你做出来的并不比别人卖的差。

所以嘛，我觉得现在吃的烧烤，肉腌制是一部分技术，但是大部分在于调料的配置，也相当于我们都在吃调料，自己不会搭配，花钱吃人家搭配的就是好吃的。

我们今天正好做烧烤吃，我家孩子平时比较挑食，不吃青菜，后来发现她就喜欢吃烧烤的蔬菜，经常喊着要吃烧烤，我觉得你说的有道理，外面吃的烧烤大多吃的是调料，吃的是那个味道，我们自己在家做的烧烤，孩子吃的都很少放调料，只加一点盐，放一点点烧烤料，其他没有再放，自己种的蔬菜，自己清洗的，吃着干净卫生，主要是放心

近日和烧烤打交道已一个月有余，目睹了各种人吃烧烤的实际状况。

为什么说“各种人”呢？

因为我在一家山庄民宿帮了一个多月的忙，每天接触到的都是来山庄享受户外烧烤的。他们大都是自带原材料（主要是肉串），由于每个人或者说每伙人的经济状况和社会地位差异很大，所携带的肉串档次相差很大。但不管是来自高级会员制商场的“高大上”肉串还是来自普通批发市场的肉串；也不管是预先入味的预包装食品还是完全不加调制的纯净食材，都有一个共同点，那就是除主菜肉串外都配有大量的调料。调料有烤制过程中刷或撒在肉串上的调料也有各种口味的蘸料。总之就是在把食物送到嘴里之前，肉串上都是裹满厚厚一层调料的。

而现在的调料，由天然食材添加进去的并不多，配料表里给出的、你也不知是什么东西的、奇奇怪怪名称的东西都是添加剂。

所以，说是吃烤肉不如说是吃调料，亦或说是吃添加剂。

我历来赞赏和主张要像内蒙古人吃烤肉那样吃。肉是不加任何调料直接架在火上烤，烤熟了蘸盐吃，吃的是肉的本味，最多再咬上一口大蒜，这才叫吃烤肉。

这个是真的要自己去对烧烤店作选择的，适合自己的口味最重要！我的回答希望对你有帮助，

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感谢邀请

我觉得现在吃烤肉应该是吃调料

为什么？

因为站在食客的角度，好吃才是主要，我们生活中有多少没有添加剂，超市里面的熟食就不说了，包括虾条，果冻，薯片等都是吃的添加剂。

在烧烤摊前面，能够看到各种调料瓶，不管是肉类，还是蔬菜类，上面洒满了各种调料，很多肉类完全吃不出来原有的味道。

总之，烧烤的确很好吃，但不能过量

希望我的回答可以帮助到您

我们家几乎就是个小型食品加工厂，很少在外面吃饭，外面吃饭贵还不放心各种添加剂。我自己买的韩国烤肉炉子，买牛五花，黑猪肉五花，再加点蔬菜，跟在韩国烤肉店吃的差不多，三个人100多点就吃的很好了，烧烤还是少吃，外面吃真不知道吃的是什么肉。

因人而异，有些人吃烧烤喜欢吃口味重的。我自己觉得调料和添加剂加太多，会影响烤肉的口感的，所以吃的时候，要老板放少些调料就可以了。

烧烤和调料是相辅相成的缺一不可的，最近网上不是有个梗就是调料调的好 沾鞋垫都好吃 。

两者搭配在一起才是烧烤的味道，家里人烧烤的时候 长辈比较喜欢清淡一点的 可以尝到食物本来味道 而年龄较小的就喜欢多一点的调料，都是这样的。

食物要入味 入味 入味 这一句话厨师经常讲 就是为了让人吃起来更香 那么就是等同于用调料去掩盖食物身上的“怪味”。

当然现在看来感觉更多的是在吃调料，有一点儿食物本身的味道掺杂在里面 这就是一顿不错的烧烤。

您好我是QQ咸菜为您解答

首先我是餐饮行业的，每天都和餐饮老板打交道，至于吃烧烤我给您说下行业里面的事情。

1:不知道您有注意到没有吃烧烤必然喝啤酒？其实真实的原材料好的烧烤，成本不是很低，利润也比较薄的，利润点大约15%-30%最多了，但是酒水的利润必然大于35%，在加上厂家的陈列返利可能更高。

2:不知道您有没有这种时候，就是您吃烧烤的时候不是您点的原有食物的味道？这种的您可一定要注意了，可能是鸭肉鸡肉代替的奥。

3:吃烧烤撸串的时候您点啤酒是不是都已经起完盖了？如果这样的话，建议您看下啤酒的生产日期

4:烧烤必须腌制的，一般我们吃的烧烤都是腌制好了的，加料也是必然的，不然羊牛味道也有人不适应的。如果您不想吃加料的最好去那种现场制作的烧烤店里奥，看着放心，吃着舒心