吃火锅是都倒进去熟了再吃，还是一个一个的涮熟？你更喜欢哪种吃

吃火锅又叫涮火锅，顾名思义只有涮着吃才能叫做吃火锅，否则就叫大乱炖了。

火锅起源于战国时期，以陶瓷罐为锅。到了清朝在北京冬季开始盛行，因为火锅具有驱寒、烤手、暖身作用，特别是牛羊马肉吃起来最方便，根据个人喜好生熟都可以自己掌握，而清朝满族为皇族，是马背上的民族，以吃牛羊肉为主，战场上受伤的马匹也可以作为火锅的主料，所以深受满族人和乾隆皇帝的喜爱，被确定为宫廷菜。满清时期的火锅主要是涮牛羊马肉和野味，汉人以涮猪肉和野味为主，是很奢侈的饮食，普通家庭是没有办法吃到的。战国时期。加热用\"明子\"（带松树油的松木），满清时期以炭火锅盛行。到了近代，随着人们生活水平的提高，科技的进步，信息的流畅，酒精、瓦斯、电磁炉加热，渔民看到火锅，也用来煮海鲜海鱼。根据火锅的味道，又分为清汤锅、麻辣锅、海鲜锅、山珍锅等等。到了现代，火锅在全国盛行，可以说是家喻户晓，随处可见，尤其以四川人最为喜爱。总的是以涮为主，沌为辅，是吃的就可以往里放，最后下一些面条类、混沌、饺子等主食。

综上所述，我还是喜欢涮牛羊肉、青菜。

大家有和我的喜欢一样一样的吗？[大笑][赞][赞][赞]

吃火锅是都倒进去熟了再吃，还是一个一个的涮熟？你更喜欢哪种吃法，这是我在台湾旅游吃的火锅，桌上一个人一个锅，底料准备好了，已点上火了，自选食材，我是自己去选完菜回来，把各样菜都少放锅里点，混在一起吃的，别人锅里也都填滿了，哪个煮熟了，就先吃哪个了

一般情况肯定选择一个一个的吃，这样的话比较干净卫生，还有情调，重要的是食物新鲜，也不会一次把汤汁全用完了，特殊情况的话，像自己在家吃不太方便，没有电磁炉的话，只能一锅全煮了，这样的话就先煮肉类，最后放青菜，把肉类和蔬菜分开~两种我都喜欢~因为我爱吃火锅，只要是火锅怎么煮都无所谓的哈哈??

吃火锅，又叫涮火锅。所以正宗的吃法是涮着吃，如果一起倒进去的话，就是煮了。

谢谢你的邀请。关于你提问的那个问题，重庆人涮火锅要嫩，并且在刷毛肚、鸭肠还有点讲究，每次用筷子夹一块在锅里涮几下马上吃，味道确实不错。到了我们北方吃涮锅要熟，都是一下多放，滚开煮熟后撈完继续放。

想吃啥放啥，牙口不中别吃涮锅，吃炖锅。因为心急吃不了热豆腐。

一个一个的涮熟了去吃，这是最好的，否则你看，带腥味的鱼，跟一些蔬菜还有一一些肉，一起涮，肯定不好吃，串味了。

我是独食客，行走味道江湖几十年，你提的这个问题，肯定是初中还没毕业，都知道重庆火锅都是涮的，讲究七上八下，鲜嫩，包括涮羊肉也一样，你都倒进去那不成了东北乱炖了，任何饮食文化都有它背后的故事，吃火锅就要边涮边吃，讲的就是这个效果，所以我吃火锅更喜欢涮来吃，特别是毛肚，鸭肠，鹅肠，大刀腰片，鳝鱼......当然有些食材也许是要先倒入锅中先熬熟再吃的，如：鸭血，脑花，黄喉，牛肉，鸭珍，时蔬......等等。任何事都是一分为二的，尊重人们的饮食习惯，也许就是这样.......

吃火锅是一种饮食文化，四川人喜欢麻辣，北方人喜欢清淡。无论南方北方，我想吃火锅最重要的是食材要安全，卫生，新鲜有营养，这才是最重要的！吃火锅不要被表面味道混淆是非，也不要因为清淡忽视了营养！

吃火锅让我想到了这次的疫情引发的系列问题，我们要抛弃以往陋习，什么猴脑，鱼脑皆可入火锅，什么蝙蝠，穿山甲都是火锅食材，这种吃法最终是吃出灾难，吃出愚蠢，吃出广瘟疫！

吃火锅，是一种文化，美食，我们一定要吃出文明，吃出健康，这才是最好的吃法！

一个一个的涮熟，有利于汤的质量，不易粘锅，糊锅，但费时间，往往正吃上瘾，还得干等着！对于，羊肉卷，虾之类易熟的还可以，而不易熟的:冻豆腐，萝卜，之类的，一个一的涮，就不适合。对都倒进去，快，不会掉链子影响人食欲，但也不全对，你比方说，青菜，生菜之类，你提前倒进去，最后都烂了，所以这绿叶菜一般都是等其他菜吃完，最后再放，正确做法是:先易熟，中难熟，尾绿叶！