因鲫鱼刺多，特别小鲫鱼，吃的要慢，要特别小心刺很多。

爱，是因为鲫鱼味道鲜美，含有丰富的的蛋白质，并且鲫鱼汤是孕妇下奶的神器。

怕，是因为一般人不知道，在鲫鱼的脖子处，有一根大刺，非常的硬，如果不小心，就会被卡住喉咙，那难受劲不言而喻。

你好，很高兴回答你的问题。为什么一些人吃鲫鱼是又爱又怕？我的回答是：鲫鱼是我们日常生活中很常见的一种淡水鱼类，由于抗病性强、食性广、繁殖能力强和生长快等特点，所以全国范围内均有养殖。鲫鱼有着丰富的营养，富含大量的蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素等营养成分，其中钙质的含量很高，经常食用具有降低血脂、防止动脉硬化和益气健脾等功效。

那为什么一些人吃鲫鱼是又爱又怕？我们先来讲解朋友们对鲫鱼的喜爱有哪些？首先，是一部分朋友对它的营养价值和保健功效非常喜爱。鲫鱼是一种高蛋白，低热量营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。其次，鲫鱼肉质鲜嫩、味道鲜美、嫩中带甜也是一些朋友喜欢它的一个原因。由于肉中纤维细短，水分含量较多，所以鱼肉组织柔软细嫩，人们食用后，比其他肉类更容易让身体消化吸收。第三、因为全国很多地方都有养殖鲫鱼，所以它的价格比其它鱼类更便宜。第四、鲫鱼的食用方法有多种，比如用来煮汤、煎炸、红烧等制作，提高了菜品的多样性。

现在我们来说下为什么有些朋友对鲫鱼又怕？对于这个问题我认为只有一个答案，那就是鲫鱼的骨刺太多。一些生活在海边或是经常吃鱼的人来说，鲫鱼身上的骨刺倒是无所谓，但对于不经常吃鱼或是小朋友们来说，那可就受不了了。鲫鱼的刺多且细，在我们食用时非常难去除，很多朋友在吃鲫鱼时，大部分的时间都用来剔除鱼刺，有时剔除不仔细，一吃就很容易卡住，非常的危险。所以我想正是这个原因，才导致一些朋友怕吃鲫鱼。

结语

鲫鱼是一种营养十分丰富并且味道非常鲜美的鱼类，一些朋友对它特别喜欢，但大多数朋友对它却很怕，最主要的原因就是怕它的骨刺，在这里我简单推荐怕骨刺的朋友两种鲫鱼的制作方法。一种是将鱼用油慢慢炸至酥脆。另一种则是用高压锅将鱼压熟后制作成糟鱼，使鱼的骨刺变得软烂，这样我们就不怕鱼刺了。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

大家好我是小芳，一位全职宝妈，喜欢美食美食，分享美食。

众所周知鲫鱼是非常有营养的一种鱼，鲫鱼豆腐汤是其中一道极有营养价值得汤，老人小孩都可以喝。

我就是对鲫鱼又爱又怕，这个问题来得非常好，今天晚上我刚喝了白菜鲫鱼汤。爱它是因为鲫鱼营养价值高，味道非常鲜美。怕它是因为鲫鱼的里面的刺又小又多，吃鱼是有时候看不清，不容易摘除，特易卡嗓子，所以吃鲫鱼时我非常小心，而且不敢让孩子吃。

相信有很多人会和我有同样的经历吧！尤其是妈妈们感触应该特别深。

很高兴回答这个问题，谢谢观看！希望对你有所帮助！

我对鲫鱼基本上也属于又爱又怕的那种。爱的是鲫鱼的营养，怕的是鲫鱼的小刺多，几乎每回吃每回都要被鱼刺卡喉咙，那种难受劲就甭提了。

鯽鱼俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲋、寒鲋，属于淡水鱼类，生命力极强。

冬季是吃鯽鱼的好时节，民间也素有“秋鲤冬鲫，鲫鱼脑壳四两参(珍贵)”的说法，因为在冬令时节，河流、溪渠、湖泊、池塘水质清冽纯净，其他鱼类一般不太活动。

而生性活泼的鲫鱼却仍在清甜的水域中争食鱼饵，将自己养得丰腴肥厚，故在冬令时节品尝鲫鱼会别有一番风味。

鲫鱼的营养很丰富，它所含的蛋白质质优、齐全，容易被消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。

而产妇食鲫鱼汤后，则能增加乳汁。此外，鲫鱼的鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智的作用。

鲫鱼清蒸或煮汤营养效果是最佳的，因为若经煎炸后，则功效会大打折扣。推荐用鲫鱼与豆腐搭配炖汤，营养最佳。

将鲫鱼去鳞及内脏，与洗净切片的鲜竹笋同煮，则有有益气、清热的功效，适用于水痘初起、小儿麻疹风疹等。

有神经衰弱的人，可将鲫鱼与糯米一起熬粥，经常服用，有较好的治疗作用。

鲫鱼的营养价值高，既可作餐食也可作食疗，肉质还鲜美，我想这就是人们喜爱它的原因了。

不过，吃鲫鱼时还得注意不要与冬瓜同食，容易引起脱水，也不宜与麦冬、沙参、芥菜同食。鲫鱼的鲫鱼子中胆固醇含量较高，中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。

为什么一些人吃鲫鱼是又爱又怕？综上所述，鲫鱼肉质鲜美，营养价值高，而且价格还很亲民，我想这就是人们喜爱它的原因。

怕的多半是如我这般，不太会吃鱼，易被小鱼刺卡喉咙，所以每回吃鲫鱼，必定是小心翼翼。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

鲫鱼是我们餐桌上常见的食材，特别是野生鲫鱼，做出来的菜肴味道鲜美，吃法也非常多，有大家经常做的红烧鲫鱼、鲫鱼汤、葱烤鲫鱼、腌鲫鱼干、干煎鲫鱼等等做法。

虽然鲫鱼做出来的菜肴很好吃，但是由于鲫鱼的鱼刺特别多，吃鲫鱼时要非常小心，所以许多人对鲫鱼的菜肴是又爱又怕，喜欢鲫鱼鲜美的味道，又怕小的鱼刺。

其实有些鲫鱼的菜肴你可以放心的吃，例如鲫鱼豆腐汤，在烹饪这道汤时，只要完整的把鲫鱼煎透，加些开水把汤煮白，再加入豆腐调好味，加些香菜或者葱花，这样就可以放心喝汤了，也不用担心鱼刺卡住了;

另外，还可以把鲫鱼汤过滤一下，只留下汤，然后把豆腐加入一起煮，这样烧出来的汤很适合老人和小孩喝，营养又美味;

冬天吃鲫鱼冻就非常好，我们做红烧鲫鱼这道菜时，可以多加些汤汁，然后过滤掉鲫鱼，只留下汤汁放入盘子里，冬季气温低，一会儿就会冻起来，这样吃就不会担心鲫鱼刺了。

总之，大多数人还是喜欢吃鲫鱼的菜肴，由于鱼刺多，所以有些人害怕吃，我们也可以烹调时多想些方法，让更多的朋友放心吃用鲫鱼做的菜肴。

不吃吃鱼的我回答一下这个问题

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我的回答给你做一个参考

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鲫鱼味道鲜美，营养丰富，但是鲫鱼小刺太多，吃的时候要格外小心，不然容易卡住，特别老人，小孩要注意。鲫鱼用来熬汤要用滤网过滤后再加入配菜继续煮开，熬制。其实也可以剔除小刺，做成无刺鲫鱼。