虾皮菠菜可以一起蒸蛋给1岁8个月的宝宝吃吗？要注意什么？

大家好很高兴能回答这个问题，我是冰冰妈妈，也是一名营养师，所以对于幼儿的日常饮食比较关注。虾皮菠菜蒸蛋我也该宝宝做过，可以说是一道美味又营养的美食，宝宝也爱着吃。虾皮含有丰富的钙，是宝宝补钙的良好来源，但是注意一定要淡干虾皮，能磨成粉最好，我给宝宝蒸蛋用的是淡干虾皮粉，宝宝好消化吸收，另外就是菠菜，菠菜含有丰富的铁元素，但是菠菜中含有大量的草酸，必须用加开水焯一下，就可以去除草酸了。菠菜切碎打到蛋液中，加入磨好的虾皮粉，切记无需加盐，因为虾粉中已经含有一定量的盐了，出锅之前再加入适量亚麻籽油，撒几粒煮熟的青豌豆，一道美味的虾粉菠菜蒸蛋就好了。

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。

虾皮菠菜可以一起蒸蛋给1岁8个月的宝宝吃吗？要注意什么？

这是一个关于特定年龄阶段的宝宝辅食的搭配问题。

宝宝断奶后就能够吃很多事物了，但是到5-6岁消化功能才能完善，所以1岁8个月的宝宝，可以以吃“软”饭形态的辅食，味道太过浓烈的和质地过硬、有刺的都不要吃。

一、先来聊聊菠菜的营养价值和注意点

菠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及铁、钙、钾，还有叶酸等营养成分，对于宝宝的成长很有帮助。

但是菠菜里也富含草酸，容易降低矿物质的元素的利用率，比如钙与草酸一起形成草酸钙，容易导致结石的产生，对于身体有伤害。草酸也是菠菜有一股涩味的原因。

所以我们需要吃菠菜但是要去掉草酸和它的涩味是要做的事情。

二、虾皮的营养价值与注意点

虾皮的营养价值挺高的，含有很好的蛋白质，丰富的矿物质元素，还有可以抗氧化的虾青素。

但是有些宝宝过敏，要注意食用；还有就是虾皮比较硬，蒸熟了以后还是有点硬，且有些虾皮的虾须是比较扎人的，不太适合娇嫩的宝宝食用。

三、鸡蛋的营养价值和注意点

大家对于鸡蛋都很熟悉了，对于人类的营养供给真的帮助太大了。

它含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和铁、钙、钾等，蛋白质为优质蛋白； 富含帮助大脑发育的DHA和卵磷脂、卵黄素等；另外鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，增强人体的抵抗力。

不过现在的无菌蛋很少了，还是一定要做熟才给宝宝吃，以免一些不良细菌的乘虚而入。

四、关于这三种食材的搭配以及做法要注意些什么

1、菠菜用开水烫过后再用清水冲洗，之后就会大大减少与虾皮发生反应，生成草酸钙的可能性。菠菜切小一点，再与其他食材搭配。

2、虾皮如果有可能尽量换成虾仁，挑去虾线，口感会比较软。如果一定是虾皮，粉碎吧，成为虾粉就没有扎到宝宝的风险了

3、这时候可以将三者放到一起蒸，不要太老，但要蒸熟即可。当然煲粥、摊饼、打汤都可以啦。

好啦，今天先聊到这儿吧。

想要知道更多实用的美食知识、比如创意宝宝辅食的话，欢迎关注“不负美食好时光”哦；喜欢我的回答，来点赞和留言哈。

大家好，我是育婴师媛媛，很高兴接受邀请回答这个问题。

虾皮菠菜是可以一起蒸鸡蛋羹吃的。

这个时间段的宝宝，处于生长发育期间，可以适量的吃虾皮，但是建议，把虾皮磨成粉来吃，具体的操作方法如下:

原料

虾皮（买不含盐和添加剂的虾皮最好）。

特色

给宝宝补钙——6个月以上。

操作：

1、将买来的虾皮（买不含盐和添加剂的虾皮最好，就不用做处理了）洗净表面盐分，晾干。

2、将虾皮放入微波炉中高火一分钟（目的是为了使虾皮变脆，易于磨粉，具体时间要根据自家的微波炉以及虾皮的多少来调整，小心别糊了），然后晾凉。

3、将虾皮放入磨干粉的搅拌机中打成细粉即可，然后放入密封瓶中保存，吃的时候用干净的勺取出即可。

同时在做这个蒸蛋的时候，建议宝妈把菠菜给切碎，这样有利于宝宝可以更好的消化，同时也能增加各种维生素。

需要注意的是:

1.虾皮鸡蛋菠菜一起蒸有营养，因为鸡蛋可以补充蛋白质，还能增加饱腹感；而虾皮能补钙，菠菜也含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；

2.菠菜和含钙量较大的食材一起烹饪时，常常先将菠菜放在沸水中焯一分钟捞出，因为菠菜含大量草酸，不事先沸水处理容易影响钙质吸收。

虾皮本身含盐量比较高。宝宝的饮食最好是，低盐低油的。所以，要适量给宝贝吃虾皮粉。建议每天吃50克应该就差不多了。

下面是虾皮粉过量的危害，各位宝妈可以注意下:

第一，有轻微致癌性。虾壳里含有二甲基亚硝胺等物质，如果是长期摄入过多，有存在致癌的风险，可以在使用之前多泡几遍。

第二，可能会引发过敏。如果宝宝本身是过敏性体质，或者对于鱼虾有过敏，那么出来之后就有可能会引发过敏性皮炎或者咳嗽。

第三，可能会引发结石。虾皮粉含钙量非常高，如果吃多了且宝宝平时喝水少，钙质有可能会沉淀，引发结石的概率会升高。

以上是我的个人意见，各位宝妈可以参考下，谢谢大家的支持[呲牙][呲牙][呲牙]