农村老辈人讲究:“寿席食九,婚宴吃八,丧饭品七”,农村的宴席讲究有道理吗?:谢邀!农村老辈人讲究:寿席食九,喜宴吃八,丧饭品七“,农村宴席的讲究有道理吗
谢邀!农村老辈人讲究:\"寿席食九,喜宴吃八,丧饭品七“,农村宴席的讲究有道理吗?
过去,农村是最讲究理道的,甚至衣、食、住、行每件事情都有。\"寿席食九,喜宴吃八,丧饭品七\"这只是农村老辈人在食方面,特殊场合中上菜数量上的讲究。
首先说寿席食九。在农村有句老话“人活七十古来稀\",过去农村人祝寿是从60岁开始,只能在整数年纪称寿,平时只说是过生日。
既然是祝寿,当然是亲人相聚,主人就会设酒席招待诸亲,寿宴没有人数限制,亲人们都在一起,席地而坐,这也是称寿席的原因之一。过去条件差,没有很多的菜品上桌,但为了图个吉利,寿席要上九盘菜。九就是长久的意思,意在祝愿老人长寿久远,也相当于称皇上“万岁\",不过在过去能上够9个菜已经是很不容易的事了!
其次说婚宴吃八。结婚是人生的大事,亲戚朋友都会备上礼品或礼金登门祝贺,结婚当天,主人还会杀猪宰羊设婚宴招待亲朋好友。
过去在农村,婚宴用桌都是在邻居们家里借的四方桌子,称为八仙桌,每户人家的正堂屋都会放一个的那种,要求一桌坐八个人。上菜也是讲究个吉利数八,八是发财之意,又是双数,好事成双嘛!再说了,跟八仙一个数,八八八,以后就要有好日子过了!
再则说丧饭品七。对于办丧事吃饭,各地的规矩很多且不相同,有的地方上桌,而在我们老家是不用桌子招待宾客的,而是熬大锅菜,用碗自己端着吃,但招待吹唢呐的人还是要上菜,数量当然也是七个。
好事成双,丧事当然不能是双数,比婚宴少一盘菜,取七。再说,人死后是要烧七的,就是每七天上坟烧一次纸,连续烧七七,据说这有助于死者以后的托生。
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我是黑嫂,我来回答。
农村宴席上的规矩非常多,现在不怎么讲了,以前的农村孩子,很小时就开始被灌输这些宴席上的规矩,就是怕以后上桌了会丢人。
怎么坐有讲究、怎么吃有讲究、吃多少有讲究、上多少菜有讲究,到处都是规矩。
像是这种“寿席食九,婚宴吃八,丧饭品七”更是牢牢刻在一些老年人的脑子中。那有些人会觉得奇怪,这句话究竟是说了个什么意思?有没有啥道理呢?
黑嫂一直住在农村,对农村的事比较了解,加上自己对农村民俗这些也实在有兴趣,所以在这里说一下自己的看法。
自古以来,我们对数字的态度都是非常让人不解的,因为人们会从数字上牵连出很多事,或是从读音上判断吉凶,比如数字“四”,或者从寓意上证明其祸福,比如数字“八”。
于是,在一些特别重大的场合,数字就成了规矩之一,比如我们农村的酒宴上,是什么事,上多少菜都是有讲究的。
那“寿宴食九,婚宴吃八,丧饭品七”说的就是这方面的意思。
所谓寿宴食九,说的是祝寿摆的宴席,讲究个九字,因为九九归一,人们从古代开始就认为九是终极,另外人活寿命长,宁说九十九,不说一百岁,因为活一百岁容易被人说成是老鳖,所以农村一些超过一百岁的老人,当别人问起自己多大时,永远都说九十九岁。由此可见人们对九的执着和尊敬。
所谓婚宴吃八,说的是结婚宴席讲究八这个数字,八个字,八个碗,八碟啥的,这纯是从读音上来决定的,因为八谐音发,另外也是双数,所以但凡是喜事都爱跟八沾上边,结婚这种人生大喜更要如此。
所谓丧饭品七,其实并不单纯指吃丧宴。农村人对七这个数字的敏感性是从古代传下来的,人死后有停灵七天,去世后有头七、二七、三七、四七、七七,就是逢七就纪念。那做为丧饭这么重要的纪念活动,自然也要跟七沾上边。
那么,这些有道理吗?
事实上,我们常常会曲解古人的意思,对于数字,我们误会得最深。
假如我们多了解一些古代知识,就会明白古人对数字的吉凶理解和现代人有着上的不同。我们常常会说,农村这些宴席规矩来自远古,是从古时候传下来的,所以自然有着其道理。
但这些人根本没弄明白古代人对数字是什么态度就在这里胡说八道,古人是很敬畏数字,对于数字也的确立过很多规矩,但跟现代人的遇喜事求双,遇丧事做单是完全不同的,是完全相反的。
如果我们注意的话,就会发现,从周朝开始设立用鼎规格,比如天子九,诸侯七这些,他们用到的全都是单数,而如果我们去注意古代建造的宫殿,会发现他们的台阶也都是单数,比如九十九层,比如七十七层,很少有双数台阶,除非是陵墓。
为什么会是这样?因为古代人认为,数字分天数和地数,也分阳数和阴数。
单数为天,双数为地,单数为阳,双数为阴。
所以,其实是尊单抑双的。
故,我们说这些婚宴规矩是从古代传下来的其实并不正确,准确来说,是从晚清到民国那时候传下来的,跟古代没有多大关系。
当然了,具体是双数好还是单数好,相信现在人大多数都会毫不犹豫说双数好,这是习惯,当然这也没有什么值得批评的,只不过是个数字,只不过是个不成文的规矩,所以无所谓好不好,家庭幸福和睦就是好。
但就这句话来说,什么寿宴食九,婚宴吃八啥的,里面有人们对美好的渴望和寄托,至于道理,则是完全没有道理的。
最后:当然了,黑嫂对于俗话的解读难免会带上自己的主观判断,所以不能说是正确的。事实上,没有人能说自己对俗话的解读是正确的,这个东西牵涉到很多东西,经历、感悟、心态等等,所以每个人对每句俗话和规矩都应该有自己完全不同的解读,这才是正常的,对错先不论,首先自己有观点,这才是解读的态度。而大家的解读都一个样时,那不叫解读,那叫复读,您认为呢?
我是黑嫂,很高兴为您解答问题,再见!
中国是一个古老而神奇的国度,历史悠久。中国的文化更是博大精深,奥妙无穷到令人咋舌的地步。特别是令哪些懂得中国文化的外国人错愕,尖叫。
就拿我们普罗大众每天都接触到的数字来说吧;比如“4”这个数,在外国人眼里就是一个冰冷的数字,代表4个或4双等等,没有赋予其外延;但在中国人眼里就不仅仅是个数字“4”,更多的有了其象征意义。人们只要听到“4”,立马就想到“四季发财”这句成语,特别是哪些做生意的人,更是把“四季发财”挂在嘴边,逢人张口就来,这种热情劲儿是不是外国没有的?
所以,同样一个数字在外国人眼里冰冷无趣,但经过中国文化的沉淀后,不但丰富了其内涵,更加拓展了其外延,让它变得生动有趣,有血有肉。这也就是为什么外国人只要接触到中国文化,特别是了解到中国文化的发展史后,就不愿放弃的原因。
具有特殊意义的数字还有很多,如“6”、“7”、“8”、“9”、“10”等等,这些数字人们都赋予了不同的含义。题主提到的“寿席食九,婚宴吃八,丧饭品七”也是智慧的劳动人民利用每个数字所具有的象征意义总结出来的。
首先,看“寿席食九”这句,人们赋予怎样的寓意。“九”字在人们心目中是个吉祥的数字,有“长长久久”的意思;人们把它与“寿”联系在一起,意寓祝愿我们的寿星健康长寿,长长久久。
当然,这只是晚辈对长辈的一种美好的祝愿;但真真切切想要长寿,希望长辈们,还得在平时养成良好的生活习惯,保持平常心,多运动。
其次,看看“婚宴吃八”人们又给了新人怎么样的祝福。“八”字与“发”谐音,所以人们往往同“发”联系在一起,用在婚宴上,是人们对新人寄予了“发子发孙”厚望。为什么结婚?结婚的目的是传种接代,延续香火,人们当然希望新人结合以后子孙满堂。
当然,这只是老一辈人传下来的思想,可能与当今年轻人的思想不相吻合,现在很多的年轻人根本都不把婚姻当回事;不愿结婚一辈子做丁克族的人大有人在,结婚后又离婚的现象与日俱增,对婚姻没有一点责任感,视如儿戏。所以,在此奉劝天下所有对婚姻不负责任的人,不要只顾自己,你们来到这个世界要承担自己应有的责任,传种接代是众多责任中的一件,要不负使命。
最后,这“丧饭品七”。细心的小伙伴,这句话中,除了有数字这个相同之处外,你有没有发现不同的地方;如果没有看出,就让小白老四我告诉你。前面两句话,其中第一句中用的是“食”,第二句话中用的是“吃”,而这句话却用的是一个“品”字。有人就好奇了,只有听说过“吃饭”或“食饭”的,从没有听说过吃饭叫“品饭”的,品茶、品酒倒是经常听到。这你就不知道了吧?这就是中华文化的独到之处。这个“品”字用在这里,精准、恰到好处地把失去亲人的切肤之痛表达得淋漓尽致;因为痛失亲人悲伤都来不及,哪还有心情吃饭。
“七”字跟广东人说的“去”很近音,也是有表达失去亲人的无奈之痛的意思。
至于有人说这些数字代表席桌上有多少个菜,那是以前的说法或规矩,现在基本上都没按这个规矩行事了,一桌都会在十二个菜以上。虽然现在不提倡大操人办,但主人的一片热心肠我们还是得领,只是要注意每道菜的份量尽量少些,避免浪费。
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“寿席食九,婚宴食八,丧饭食七”是指老祖宗在一些重大酒席中的的规矩和讲究,数字七、八、九在筵席中有特殊的涵义。试解如下:
首先来说说“寿席食九”,老话常说“百善孝为先”,因此在民间,凡事过了五十岁的老人,每年都有为老人祝寿的习惯。但是寿宴寿宴也是非常讲究礼仪的,特别是食物方面,比如说要先招待鸡蛋、茶点、长寿面,再吃寿酒等。但不管怎么摆宴,要九大簋,即九道菜,因九”与“久”同音,取其“长长久久”之吉兆,每席菜肴亦有九品,谓之“寿酌”!寿席食九,是一个很好的寓意和兆头。虽然现在农村人越来越富裕,人们不再讲究吃喝,但是人们在给老人做寿宴时,依然会坚持以前流行的老传统,依然会做九道主菜,有的人家为了使寿宴更好看,会做九道主菜九道副菜,依然有长长久久的意思。
而到了婚宴上,菜肴的数目为双数,即成双成对的意思,菜肴数目通常以八个菜、酒席由八道冷菜、八道热菜所组成,数字八在我国有的地方是发的意思,取一个好兆头,寓意为“八八大发席”,当然有的地方也讲究,八菜一汤;十菜、十二菜一汤。也有上两汤(一咸、一甜),并无严格的规定。
而到了丧事上,在民间都有“会客”一说,意思说是,要提前请街坊四邻,帮工,亲戚,做到一起,摆上一桌饭,然后由大知客来分配各自的任务,而丧席上,一般都是七个菜,取“七”同“去”的同音,饭桌上相对较为简单,没有婚宴和寿宴上那么丰盛。
其实,这些古老的风俗习惯,民俗礼仪,如今已经很少人知道,也很少有人对这种习俗太讲究,原则是够吃不浪费就行!
中国是美食的国度,可以这样说,没有哪一个国家的人比中国人更会吃。中国人把美食文化发挥到了极致,不仅能吃,而且会吃。美食和生活结合起来,中国人创造出令人瞠目结舌的生活方式。
“寿席食九,婚宴吃八,丧饭品七”,就是中国人美食文化的极致表现。同样是吃,外国人可能很不理解,为什么要分出七、八、九来呢?我们就来分别讲一下,所谓的“寿席食九”的意思是中国农村人做寿时,一定要上九个菜。这可是有讲究的哟,“九”同“久”,上九个菜也就等同于天长地久。
对于老人来说,做寿时的岁数也是和数字九有关,例如六十九,七十九,八十九等等,绝对不会过九十、一百这样的整数,那样不吉利。
寿宴之上,对老人而言,九个菜和十个菜并没有什么区别,但是老人一看到九个菜,再听到大家长长久久的祝福声,内心立刻会升起一种幸福感。这个时候,吃什么已经不重要了,重要的是内心的满足。
而婚宴吃八是什么意思呢?婚宴和寿宴不同,祝福新人必须好事成双,所以桌上的菜必须是八。而对于现代的年轻人来说,八等同于发,如果宴席上再来个八大碗八小碗的话,那就是八八成双,新人以后永远是幸福美满的。同样道理,新人在婚宴上基本上是吃不了什么东西的,他们也不在乎吃什么,他们只在乎这个彩头一定要讨得好。
最后是“丧饭品七”,在农村,丧事也是喜事,叫白喜事,相对于婚宴的红喜事而言,办丧事也要请宾客吃饭,但是桌上的菜却只能有七个菜,因为中国人办丧事讲究过“七”。
每七天为一个周期,七七四十九天以后,人就可以升天了,所以桌上的菜一定只能是七个,多于或者少于都不行。另一种说法,七和“去”在某些地方读音接近,七个菜也预示着对死者离去的悲伤,对家人的安慰。
丧饭不好吃,更没有人会大吃大喝,几乎所以吃丧饭的人都是点到为止,稍微吃两口就欠身离席。所以农村的丧饭质量并不高,但是也会做到荤素搭配,主要是考虑到既不能让宾客难堪,又不能让主人过于破费。中国美食文化博大精深,往往令人不可思议,我们的祖先创造性地把数字和美食联系在一起,前无古人,后无来者。
可惜的是,对于现在的很多城市年轻人来说,这些老规矩好像已经丢得差不多了。无论是寿宴、婚宴还是丧宴都已经不再计较菜的数量了,更多的时候,是交给专门的公司来打理。
而宾客们也在尽情地享受各种难得的美食,对于祖先留下的这些老规矩是怎么样的并不在乎。社会的宽容度在增加,这要是放在以前的农村,肯定要被老辈人骂得个半死,可是现在无所谓了,甚至有些人觉得我们的祖先真是多此一举,不必多说,也许这就是我们的生活吧。
也没什么。吃好玩好就行了
很高兴接受您的邀请回答——一个有多热情的人,就有多虚伪。
对于这个问题我认为不能一概而论,热情,必须要有感情基础做支撑,情不在热从何来?
一只猫在路上遇到老鼠,表现出极度的热情,老鼠能淡然吗?真诚的热情和虚伪的热情有本质上的区别,虚伪的热情见面三分钟热度,然后找不到话题,热度没了,相互十分尴尬。真诚的热情会让你感受其温度,会让你热血沸腾,会有说不完的话,会让人感到很舒服。
以上是自己的拙见!谢谢!
在我国的农村地区至今还保留着很多的传统习俗,尤其是对于婚丧嫁娶这样的大事,都有不少的讲究和规矩,今天就和大家说说农村俗语“寿席食九,婚宴吃八,丧饭品七”,这句俗语涉及到寿席、婚宴还有丧饭,其中数字的含义如下:
“寿席食九”是说办寿宴的时候一般要摆九个菜,为什么是“九”呢,因为在古代“九”与“久”同音,图一个长长久久的好彩头。
“婚宴吃八”是指,婚宴上菜品数量通常和“八”有关,所谓好事成双,在婚宴中双数可以说是无处不在,而且“八”和“发”谐音,因此一些地区在婚宴中有八八席的讲究,有的地方是说八大碗八小碗,有的地方是说八凉菜八热菜,客人也大多以一桌八人为准。
“丧饭品七”是说,丧事上的菜品围绕着“七”准备,一般是七个菜,所谓“品”就是丧事上由于主人哀伤可能准备不足,客人们也以悼念为主,基本上不怎么吃饭。而“七”与“去”音近,一些地区丧事还有“烧七”的习俗,每七天一次,共七个七天,其中“头七”和“五七”等都比较重要。
中国的传统文化可谓博大精深,其中很多都和数字有关,老祖宗们将数字和生活礼仪等各个方面联系在一起,赋予他们除了数字之外的更深的文化意义。
陈旧过气的农耕文化,不说也罢!
看地方制,每个地方规矩不同,当今社会还有不按老理办事的。
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