猪肉价格一直居高不下，农民为什么不愿意自己养猪，而是要到市场上买猪肉吃？这个问题不奇怪，清楚了个中原委，便知道农民为什么这样做。

一、苗猪价格高，赚钱不多。受非洲猪瘟疫情的影响，农村散户禁养的影响。农村可繁殖母猪数量奇缺，致使苗猪稀少。这样一来，苗猪价格高，小苗猪价格高至35元/斤。价格高还不是主要原因，以前农村苗猜出售时，三十斤一头，己是令人咋舌了。现在养猪户出售的苗猪，大的近百斤。单价高加上重量大，养猪户购买一头苗猪，要三四千的成本。抛开不可预估的潜在风险因素，单就成本价，己使很多农户，望而却步。

当然近百斤的苗猪是少数，普遍都是50斤左右，成本价格近两千元。按250斤出栏重量计算，250斤X18元=4500元，再除去饲料、人工，一头猪赚不了多少钱。

二、养猪风险大，费时耗力。由于仔猪成本高，养猪风险性就大。对于疫病的不确定性，农民心有余悸，万一有个闪失，农民丢不起。养一头猪，从仔猪到出栏，最少要五个月。算上花费的人力物力和成本，赚不了多少。用养猪花费的时间，到附近打零工所得的收入，要比养一头猪的利润多，而且不担风险。

三、买肉吃方便，随时都吃新鲜肉。买肉吃方便，随时吃到新鲜肉。农民自己养猪宰杀后，一是放冰柜冷冻储存，二是腌制成腊肉。现在的农民生活条件好了，认识也提高了，比较关注养生之法。觉得腊肉吃多了，对人身体有害。与其放在冰柜中耗电，制成腌制品、对人体有害，不及到市场买肉吃，随时都是新鲜的。

总之，上述三点是农民为什么、猪肉价格居高不下，自已不养猪，而要到市场上买肉吃的主要原因。有这三方面的原因，农民不养猪，合乎情理。

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嗯，这是一个现象，农村人不养猪。外人看了好象有点纳闷，其实是有原因的。有这么几种原因造成了农民不养猪的现象。

前几年搞规模化养植，政府不让小门小户养植，所以农民好象有点习惯成自然。

什么事都是有因有果，砖家的忽悠促成了大规模养植，但是，并没减轻污染，甚至比小门小户养植污染更严重，大大打击了农民的养植积极性。

加之搞养植需要技术，原来农民每家每户养个一头猪两头猪不用什么技术，也不把养猪看成是主业，也没有什么大投入，农民都不当个事来看。

现在不行了，想养猪都把它看成为主业，说白了就是想挣钱发家，所以随着养植密度加大，养猪技术就跟不上了，加上大投入，很多农民没资本投入，所以就放弃。

前几年随着政府的大力号召，还是有不少的农民养起猪来，大投入就有大产出，造成了养植过剩，猪卖价一直上不去，造成养植户大面积亏钱，所以还是放弃了。

一年叫蛇咬十年怕井绳，亏钱亏大了脑袋痛，今年猪价又飞涨了上去，但是再也不敢去养了，

养猪业是有周期性的，现在就是硬着头皮去养，一时半会也养不起来，所以种种原因，现在市场猪肉价格一直下不来，所以造成了一种现象，政府让农民养猪了，农民又不敢去养猪了。

首先来介绍一个真实的农村养猪的案例。前两天入村做扶贫工作，予以农户养猪交谈，家里面喂养了一头母猪，为了扩大养殖规模又购买了一头小猪作为母猪。

这个小母猪在仅仅12斤卖价，却高达1500元，这个养殖户天天像照顾子女一样照顾这种小猪仔，恐怕得了病一样。从价格上来算一斤小猪仔价值100多元钱，可想而知农民现在不敢养猪的主要原因，这一头小猪仔就是一个金蛋子。投资成本太大了，风险也太大了，毕竟住的市场很难预测。

对于我国为了保障消费者猪肉消费安全，也为了控制猪的一些疾病的扩散和蔓延，把屠宰生猪的权力下放给屠宰企业，也就是说只有涂在企业才拥有图在生猪的权利。这就使得屠宰企业拥有了垄断的权利，对于猪肉的批发和收购生猪都有绝对的话语权。

从另一方面来讲，农民即便是为了猪，也不能够自己去宰杀，否则被查出来将会被没收屠宰的猪肉以及高额的罚款。一般每头猪在我们这边罚款2000元，并把猪肉进行没收，这个权力的执行者就是当地的屠宰企业，或者是动物检疫部门。

所以农民不敢杀猪，只有距离除夕的前三天才允许杀猪。当然各个地方不一样，像南方一些少数民族的山区，有杀年猪的习俗，在那个地方或许有随便杀猪的情况存在。但在我国绝大部分地区农民散养户是不允许杀猪的，要杀猪必须到当地的屠宰企业让他们屠宰并交一部分屠宰的费用，一般每头猪缴纳费用为50元，而且要留下猪肠子等内脏。

当然，还有好多地方受到环境污染治理的限制。不允许农民随便的养猪，特别对于在晋阳区的农民是绝对不能养猪的，也使得现在农村散养户养猪的人非常的少。更何况现在又开始实行生态人居环境，这更使得养猪在村里面是不可能的，到外面建养猪场审批的手续更麻烦，并不是任意就能够养猪的。

总之，通过以上分析，尽管猪肉价格一直居高不下，但是农民也不愿意去养猪来屠宰吃猪肉，因为大部分农民没有这个权利。而且现在养猪的投资非常的大，风险也非常的高，所以农民宁可少吃一点猪肉，上市场上买高价的猪肉也不愿意去养猪。

现在的猪肉价格一直很高，进入7月份以后，各地猪价虽然有所下跌，但是下跌幅度没有太大。根据统计，截止今日全国生猪均价为37.96元/公斤，均价整体比作日下跌0.27元/公斤。我国猪价呈现南高北低的现象，那么为何猪肉价格一直居高不下，农民为什么愿意自己养猪，而是要到市场上买猪肉？

我国在经历非洲猪瘟以后，生猪产能急剧下滑，而且到了去年上半年开始各地养殖户才陆陆续续进行生猪的增栏和补栏。而且根据统计截止去年年底我国生猪存栏同比下降37.4%。

市场却猪依然比较明显，现在随着养猪逐渐增多，但是很大一部分是一些大型猪企在起着作用，而对于农村散户而言，现在虽然猪价比较高，但是需要投入的成本也更高。高风险加高成本双重因素下，农村散户养猪的并不多。

现在养一头220斤大猪如果是自己繁育培育长大的话，按照现在的生猪价格预计出售能获得的利润在1000元/头左右。但是现在购买猪仔却很贵，一些地方一头猪仔价格就高达100多元一斤，而购买一头二三十斤的小仔猪就要两三千元。成本太高，即便猪价高也没能获得利润多少。

其次，农村零散养殖的农户没有更多的资金投入。这样在养殖管理以及规模方面和大型猪企相比就差别很大。而且一些地方对于环保要求比较严格。一些农村的散户由于达不到养殖环保要求而被迫拆除猪场。

最后对目前我国各地生猪产能的积极恢复。很多大型规模的养殖场，特别是年初来在5000甚至1万头以上的大型猪场。国家也会给予一定的资金补贴和帮扶，让这些大型的猪场迅速的扩大养殖规模。同时在设施完善以及养殖管理方面，这些大型的猪企更具备实力。

种种因素的作用之下，很多农村的小散户在生猪养殖方面并不具备多少优势。同时能够获得的利率也比较少，而且要承担很高的风险。因此还是没有多少村民愿意进行生猪的养殖，而选择自己去购买猪肉。

是啊！六月份我们这里猪肉每斤28元到30元，进入t月后略有回落，但任然在每斤26元左右，居高不下。农民为什么不开始养猪呢？有以下几个方面的因素：

一，一些地方为了环保，禁养。

一些地方为了绿水青水，划分了禁养区，如水库周边，主要河流沿岸的川道地区，是禁止不允许养的。其它地方饲养，也要办理动物防疫条件许可证、经营许可证、环评等证件，比较麻烦；

一些年轻人想投资养猪业，用地问题，证件办理，投资风险等等，都比较现实！

二，购买仔猪价格高，养猪风险大。

现在猪肉高位，购买仔猪每斤28元左右，就是说你买一头30多斤重的仔猪，得1000元。投资成本大，一般饲养六个月才可育肥出栏，加之饲料、饲养成本，到时毛猪价能保证16～17元一斤吗？这谁都说不准，必须以市场行情为准。所以农民不愿意冒险。

三，现在养猪需要科学养猪，农民文化有限，技术难以掌握。

过去农村人养猪，老办法喂，长大自己吃用，不计成本吃个放心，方便。现在人们养猪为的是经济效益，能不能挣钱。必须掌握科学技术养猪，年轻人有文化进城务工了。村里剩下的老年人读书少，技术难掌握，再一个嫌麻烦。

个人观点，欢迎朋友们批评指正。

因为小猪太贵，万一肉价降价就亏了，我问老家亲戚，建新楼房多养猪还账，他们说一个小猪1000多元，不敢养，猪肉贵时把小猪价抬高了，万一猪肉掉价就亏了。

吃不起的猪肉，养不起的猪，这是农民目前挺纠结的两种现象，以前每天餐桌上都能看到肉腥，现在只有过节才可以奢侈一把，想喂猪，喂猪好难。

吃不起的猪肉

猪肉在半个月之前突然几天之内涨价8元，原来的二十几元时，农民尚不舍得吃，一直默默等候猪肉十几元的时代早日回归，然而猪肉的价格发展趋向违背了农民们的意愿和期待，前阵子不仅没能回落，还来了一波大涨价，于是猪肉成了农民心中的一个梗：吃不起的猪肉。

喂不了的猪

怎么就成了喂不了的猪呢？去年我同学在果园喂猪发了一笔财，这几年一直种果树、喂猪、喂鸡鸭鹅的高华，去年果园里喂了三十几头猪，据说一年连各种禽蛋、水果、加上养猪，总共收入有二十多万，是以前五年的收入。

所以农民们还是想养猪的，但是养猪最起码得有地方，总不能跟七八十年代那样，在院子里挖个猪圈养猪吧？有果园的可以在果园喂猪，没果园的想在口粮地里养猪的话，要建猪圈，还要盖房子，最起码要跟猪一起住在山里，猪价格这么高，必须看守。因此想养猪需要先找地建猪圈、盖房子等，投资很大。

然后是猪仔难求，也不知道为啥，今年老母猪出现了两大难加一难成了养猪面积的三难：

1；配种难。

前几天听同学说，她家有一头老母猪配种八次没能怀孕，气得她差点把老母猪当肥猪给卖了，可现在老母猪的身价，那真不是肥猪能比的，所以再生气都没舍得卖掉，而母猪配种成功难好像不仅仅是她家，附近养猪农民都遇到了这种情况。

2；猪仔难求。

有时候配种成功，猪怀仔数量也比往年少了很多，以前母猪一胎产十几头小猪仔不成问题。而现在，很多母猪产仔在七八头的数量上，这就造就了小猪仔一仔难求的局面，想养猪缺少猪仔，而且猪仔价格那是要命的贵。

3；饲料昂贵。

再就是今年粮食价格上涨了，而且不好买，目前粮食被农民们屯在手里，想喂猪买粮食配饲料有一定的困难。猪饲料的缺少也是养猪难的一个主要原因。

养猪没有大家想象的那么简单，要盖猪圈，要有猪仔，还要有饲料，去年之前提前开始喂猪，也就算是赶上了好时候，今年想喂猪，面积的困难太大，所以农民们才感慨：吃不起的猪肉，养不起的猪。

首先更正一下题主的用词，不是农民不愿意养猪，是不让养、没法养了。

近年来猪肉价格一直上涨，老百姓直呼吃不起了。一方面是肉价高涨，一方面是农民都不养猪了，难道老百姓不知道养猪赚钱吗？现实是农民想养，养不起也养不了。

• 过去家家户户都养着几头猪，逢年过节宰上一头，吃不了可以卖钱。好景不长，轰轰烈烈的新农村建设首先以环保之名先把猪圈扒了，庭院到是干净了，农民的兜里也“干净”了。

• 原来农户养猪基本是青饲料加点粮食，为缩短喂养周期，尽快出栏，后来变成了买成品饲料喂养，出栏到是快了，但是成本也上来了，随着饲料价格的不断高涨，小规模的养殖基本不赚钱，没有了积极性，慢慢的也就放弃饲养了。

• 合村并居，大搞拆迁，农民上楼，别说养猪养羊了，连鸡鸭都养不了了，农民过上了城市生活，传统养殖也随之消失了。

猪肉是关乎民生的大事，面对猪肉价格的不断飙升，国家也正在采取措施，鼓励农民养猪，给予养殖户一定补贴，加大规模养殖，相信随着生猪出栏量的增加，肉价也会回归正常，老百姓吃肉难也会最终得到解决。

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自从出年因非洲猪瘟扫遍全国以来，牲猪存栏量急剧减少，导致猪肉价格猛增，曾一度涨到三十五元左右，后来涨跌起伏不定。直至现在猪肉价格处于高位运行。

在猪瘟初发阶段，还导致其它菜类，特别鸡、蛋、牛肉之类的猛涨了一波。但是鸡是容易大量繁殖的，通过几个月养鸡户的扩大养殖，价格有所下降，尤其是鸡蛋降倒了历年来低水平。

但是猪就不同了，繁殖发展很慢，要通过一代一代的蓄猪婆，生仔猪才能慢慢的增加存栏量。

所以，猪肉价格降到原来水平很难很难，还有一段很长的路要走。

那么农民宁可吃高价肉，为什么不喂猪呢？

一、中、轻代都因负担太重，必须到外地出打工才能保证家庭的运转，留在家中的都是老人和孩子，这个能力很有限。

二、农民以前喂猪都是捡自家的潲水、剩饭，扯点草，加之那时侯是自己拿谷出加工。所以，米糠都自己拿家回喂猪，还有碎米之类的。

三、现在家家户户起了新楼，侧所、洗手间都是干干净净的，根本就没准备猪圈。如果要喂猪，需重新起猪圈，成本很大，这也是农民不愿喂猪的一大原因。

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猪肉价格一直居高不下，农民为什么不愿意自己养猪，而是要到市场上买肉吃？

过去农村家家户户都养有猪，一年需要的肉和油就依靠养猪，俗话讲：“养牛为耕田、养猪为过年、养鸡为了酱油盐巴钱”。养猪作为农村家庭经济的主要来源。现在，外出打工才是一家人的主要经济来源，农村人逐渐放弃了养猪，要吃肉集市上割点。农民为什么不愿意自己养猪，而是要到市场上买肉吃？

1、风险大，不敢养，现在养猪的成本高，农村大多数人没有猪病治疗技术，依靠所谓的瓢把运。过去育肥仔猪便宜，现在每个仔猪价格都在1000元以上，没有技术饲养与治疗，死亡一头猪就够买几十斤猪肉，宁愿上集市购买，不敢冒风险养猪。

2、没有地方养，由于新农村建设以及畜禽禁养区的划分，在住处没有地方建圈舍养猪。过去在房屋后面随便搭一个简单的猪舍就可以养猪，现在仅养3、5头猪在村庄内是不允许养殖的。

3、没有劳动力养，现在农村的年轻人大多数都外出务工，剩余的都是老弱病残和妇女儿童，谁来养猪，谁去割猪草，没有劳动力就只能放弃自己养猪，想吃就去买点。