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猕猴桃真的是「水果之王」，在众多水果中，猕猴桃的特点非常突出，低脂低蛋白，多C多钙，老人小孩都笑开，怀孕宝妈更偏爱。

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按习惯，我们从含糖量、热量、脂肪、蛋白质和维生素五个方面来介绍，需要特别介绍的除外。

数据上先过一遍：

1、含糖量：7.32%~13.69%

2、维生素：维C、维A、维E

3、热量：56千卡

4、脂肪：0.58g

5、蛋白质：0.8g

和上一篇的柿子比较（详见：农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思？柿子不能吃吗？），

猕猴桃的含糖量算是中等水平，比柿子含糖量少，高血糖及糖尿病患者朋友食用时也要注意量。

特别要注意的是，猕猴桃的含钙量很不错，相当于苹果的16倍，同时，维C的含量也高，是橙子的2倍左右。

重要功效

1、降血脂、促消化。猕猴桃中的膳食纤维和果胶等能有效降低胆固醇浓度，对促进消化也有积极作用，帮助排除体内有害物质，也能起到防止便秘的作用。

2、养颜美容。猕猴桃中的果酸成分，可以抑制肌肤细胞彩色素的积淀,常食用猕猴桃能加强淡化黄褐斑，对干性或油性的改善也有明显作用。

3、补充叶酸。猕猴桃叶酸含量较为突出，非常适合备孕或已孕的准妈，随着其他营养物质一起被人体吸收是最均衡健康的。

4、补钙。猕猴桃含钙量在水果中是比较高的，老年朋友和发育阶段的小朋友，可以尝食用猕猴桃来加强体内钙的补充。

食用注意

1、胃炎患者少食。猕猴桃中的果酸会刺激胃，慢性胃炎患者特别要注意；

2、腹泻者少食。前面说过猕猴桃的促排便的作用，所以腹泻期间尽量不要食用；

怎么样？对于猕猴桃您还有哪些需要了解的吗？欢迎留言评论哦。

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提到猕猴桃，我们总是和奇异果傻傻分不清。这里简单说下，奇异果是引入新西兰人工改良之后的选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。其实猕猴桃原产地就是中国，学名叫做“中华猕猴桃”。在我国西南地区有很多野生品种。

猕猴桃是一种品质鲜嫩，爽口，风味鲜美的水果，它的营养保健价值极高，且营养丰富而全面。

1、猕猴桃中含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素，其中的维生素C含量极高，每100克猕猴桃含有60—250毫克维生素C。被誉为“维生素C之王”。叶酸的含量也是其他水果不具备的，适合备孕妈妈食用。

2、猕猴桃中膳食纤维也较丰富，可降低胆固醇，促进消化吸收，润燥通便，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物，增强人体的免疫力。

3、猕猴桃属低脂低热量的水果，也是减肥人士的首选。

4、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。

猕猴桃之所以受到大众的喜欢，主要还是它的营养密度比较高，所含的营养素相比其他水果更丰富，营养价值也远远高于其他水果，因此被封为“水果之王”。

猕猴桃不宜人群

1、 猕猴桃有促进肠道加速运动、促使便便更快排出的效果，不适合容易腹泻的人（对便秘的人有利）。也就是说，吃太多猕猴桃会降低人体消化能力，消化不良的人慎食。

2、 猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激，特别是成熟度不高的猕猴桃。对猕猴桃有过敏问题，会引起口腔发麻、咽喉肿痒等反应。

3、 猕猴桃中丰富的营养价值，尤其是叶酸，非常适合备孕妈妈及孕妇食用，但是不能多吃。特别是有先兆性流产现象的孕妇禁食。

4、 猕猴桃维生素C含量比较高，容易与蛋白质凝结，不利于消化吸收，容易出现腹痛、腹泻。因此食用猕猴桃后不要马上吃富含蛋白质的食物。

温馨提示：猕猴桃一次少量购买，最好不要同时大批量催熟，更不要因为怕软烂浪费而拼命多吃。对身体造成不必要的伤害。

考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）

猕猴桃真是”水果之王”吗?什么人不适合吃猕猴桃吗?

谢谢邀请。首先回答您的提问：猕猴桃谈不上是“水果之王”，因为所谓的“水果之王”的标准是什么？好看？好吃？还是营养价值高？还是因为价格贵？而营养价值高指的又是什么？是维生素含量丰富？还是矿物质含量丰富？抑或是膳食纤维含量高？所以，这种轻易说什么是什么王的说法本身就有失偏颇。当然，猕猴桃也不是所有人都适合吃，

猕猴桃的确是一种营养丰富的水果，比较突出的维生素C和膳食纤维含量较高。其中维生素C的含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。但单就维生素C含量而言，猕猴桃中的维生素C含量（131mg/100g）不及酸枣（1170mg/100g）、鲜枣（243mg/100g）、沙棘（144mg/100g）等水果。因为维生素C具有抗氧化作用，能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙，所以能够起到美白、祛斑的作用。维生素C还可以促进胶原蛋白的吸收和合成，可以增强皮肤弹性。维生素C可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，可以起到预防癌症的作用。所以，适当食用猕猴桃，对补充维生素C，增进机体抵抗力和调节生理功能有积极作用。

猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，特别是胃病患者，应慎食猕猴桃，特别是空腹时，容易刺激胃酸分泌，加重病情。另外有研究数据显示，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童，其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。

成熟的猕猴桃会变软，也不会那么酸，口感很好。但是不易存放。我们在市面上买到的猕猴桃，基本是没有完全成熟就采摘售卖的，所以硬度较大，口感较酸。为了让猕猴桃快些变软、变甜，可以将猕猴桃和苹果放在一起，苹果会散发出一种叫“乙烯”的物质，可以加快猕猴桃成熟。受了外伤猕猴桃很容易腐烂，所以选购猕猴桃一定要注意。

（本文为原创，图片选自网络，如有侵权，请及时声明）

刘东

国家二级公共营养师

沈阳市营养学会常务理事

沈阳市科普大学特聘讲师

辽宁营养师事务所签约讲师

猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

但是有几类人不能吃猕猴桃，吃了就是作死，一定要注意不能吃，一起来看看吧！

1、脾胃虚寒者

猕猴桃属寒性水果，脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，不能进食寒性较大的食物，吃了猕猴桃会加重肠胃的负担，可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状，所以脾胃虚寒者不要吃猕猴桃。

2、容易腹泻者

容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而猕猴桃是促进消化，帮助排便的，所以吃了猕猴桃腹泻会更严重。

3、尿频者

猕猴桃的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。

4、女性月经期

女性在月经期应该吃一些温热的食物，寒性食物最好不要吃，特别是月经过多时更加不要吃，以免对身体造成伤害。

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水果之王难道不是榴莲吗？当然，也有人认为水果之王应该是西瓜，所以，到底什么是水果之王？

所以说，不要纠结于这些名称，任何水果都是独一无二的，都有各自最有特色的成分，总量一定的情况下，含有这样东西多了，那剩下的就少了，这没什么可说的。

那么，猕猴桃里有哪些特色的成分呢？

首先是维生素，尤其是维生素C，几乎是水果中维生素的标杆，每100 g果肉的维C含量可以达到100 mg之多。而我们常说的桔子，维生素C含量一般只有30 mg左右，仅有猕猴桃的一半。此外，猕猴桃的维生素E和维生素B含量也不低。

其次，猕猴桃和很多水果一样，水溶性膳食纤维含量也不低。现代营养学对膳食纤维的重要性越来越重视，虽然它们不能被吸收，但是在身体中的作用一点都不少，尤其是肠道中，有很多益生菌，依赖膳食纤维才能生存。此外，膳食纤维可以吸收水分，不容易出现大便干燥的问题。

猕猴桃中的氨基酸含量也不少，不过这毕竟不是水果的强项，相比于肉类和食用菌而言，并不算特别充分。

当然，作为水果，矿物质的含量也不算低，铁、钾、钙等元素的含量都挺丰富。

此外，猕猴桃还含有不少糖分。

总的来说，猕猴桃在水果中，营养物质确实比较丰富，对于大多数人来说，还都是适合吃的。

那么有没有什么人不适合吃呢？

还真是有，有些人吃了猕猴桃之后会过敏。比较常见的过敏症状是舌头发麻、喉咙发痒，严重者会出现口腔麻痹，甚至无法呼吸导致死亡。在经典美剧《老友记》中，主角之一的Ross就是猕猴桃过敏，吃过一次之后就得赶紧去医院。

所以，如果吃猕猴桃过敏，这可得小心了。

除此以外，如果是血糖比较高，吃水果也得注意一些。

红心猕猴桃，是一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

所谓水果之王，很多时候只是商家为了促进销售而人为冠以的一个名头。

但不可否认，猕猴桃含有丰富的营养，包括维生素C、维生素A以及叶酸等。适当吃一些，带给我们的食疗功效也不少：

1、增强免疫力

这是因为猕猴桃中的维生素C含量相当丰富，具有较强的抗氧化作用。

2、清热降火

在吃完辛辣的火锅或者烧烤之后，吃一点猕猴桃，不仅能防止上火，还能对部分致癌物质产生一定的抑制作用。

3、预防白内障

猕猴桃中富含叶黄素，而叶黄素能防止视网膜上斑点恶化带来的视力受损甚至失眠，对白内障有一定的预防功效。

此外，作为营养密集、高膳食纤维、低脂肪的食物代表，猕猴桃对便秘、减肥以及护肤等均有益处。

希望大家明白，任何水果再好，都不提倡单一吃，因为单一一种水果很难满足我们对营养的全方位需求。而且，对一部分人来说它很有帮助，但对另一部分人则可能效果一般。

猕猴桃对胃肠功能较差的人来说，就是要尽量避免的东西，否则会造成胃肠功能的紊乱，引发腹痛腹泻。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

没有所谓的水果之王，各自都有各自的维生素或者外观以及口味特色，都对身体有好处，就好比我们这盛产??和??，吃这个就比较多，??盛产的地方猕猴桃就吃得多，各有千秋吧，都是身体生长所需的营养

谢谢邀请!本人对这种水果了解甚少，水果之王之称，也许取决其名称吧，猕猴桃，猴子本来之神圣美猴之王，有七十二变之本事，取这名字把水果也好吃了吧！数之水果之王，那也未必尽然，很多水果比它好吃多啊!皆因人的口味不同，说法也有所不同罢了。张三说茄枝好吃，李四道梨子好吃！然而各有千秋一绝!都清甜可口！营养十足，有帮助消化。谢谢!

白癜风病人不适合吃猕猴桃，千真万确。

我单位的保洁阿姨从几岁就有白癜风，一直就一小块在大腿上，一直到婚后生完小孩都没改变。后来春天有次参加喜宴，看到一整盘猕猴桃都没人动筷子，尝了几口很可口，看着也没人吃，她就把一盘全消灭了。过了没多久她的白癜风就开始大面积蔓延了。现在2/3的皮肤都有白癜风，很苦恼，她还见过和她一样的。

中医养生春季减酸增甘，预防肝过强克脾，也许她就是肝克脾，脾弱生化不足，扩散白癜风的。她今天看到我白癜风好多了 ，我看她面色黄白，有心想帮治疗，可我还没有行医资格证，尽管学习6年了。纠结……

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