农产品为什么很难做出品牌?:我们都知道“品牌化”是做农业的唯一出路,可为什么很难做成品牌呢?我的分析如下,不足之处请大家批评指正。第一、没有一套标准:-
我们都知道“品牌化”是做农业的唯一出路,可为什么很难做成品牌呢?我的分析如下,不足之处请大家批评指正。
或许谁把农产品销售出去,谁就是最有发言权的,谁就能形成品牌。可是这其实只是销售能力,并不能代表农产品本身。
我们以苹果为例,全国产苹果的产区有好几个,谁家都说自己的苹果最好,可最后的评价标准是什么?还是按销售量来决定市场的。烟台的苹果卖的最好,自然就是品牌最大的。这是人们的常规理解。
可苹果本身的标准化制定呢?没有人去管了。我们在种植、生产、采摘、包装、发货、销售的一系列过程中,并没有形成标准化的流程。
这种情况在区域公众品牌上发生的特别多,像张港的花椰菜,叫响全国的花椰菜品牌。可生产、种植、销售都是以老百姓和个体为单位的,他们谁在意这个品牌?然后去维护这个品牌?没有!
更不会有人想着借助区域公众品牌去做一些提升产品宣传的事了,第一他们不会花这个钱、第二就算花这个钱也不知道给谁花了。
于是,就浪费了一个大好的品牌借势赚钱机会,把好不容易争取来的公众品牌做成了人们眼中不值钱的普通农产品。
最可怕的是,这样的事几乎每天都会发生。
比如我注册的“鑫西兰”,16年到现在除了在头条上起了一点点的水花,基本没有什么经济效益。一个品牌的形成不是一天二天就能看到效果的,想要靠这个品牌去赚钱,资金、产品、团队更是不可缺少一个。
可是有几个做农业的能把眼光放这么长?并且愿意把辛苦赚来的钱投资在这个上面?做农产品本来就很难赚到钱,甚至经常亏损。然后去做无形的投资,有这个想法行动上也跟不上啊。
就算初衷有、想法有,可实际的农产品创业真的太难了,半途放弃的太多了。现金流一断,什么梦想都会放弃。
总结:坚守品质是做农产品品牌的根本,空有品牌没有好的产品一切都是空话。品牌化路虽然艰难,但我们还是要有信心并且做下去。
打造有灵魂的农产品,我是“鑫西兰”,期待你的关注,我们一起分享和交流农产品和农村电商方面的话题。
如今特别流行农产品领域的创业,也特别流行大家去购买一些新概念的、所谓有机的农产品,更或者去购买一些新出好吃的农产品,农产品似乎一下子就变成了一个炽热的创业风口。那么就来具体分析一下,农产品做品牌现状如何?难题又在哪里?
目前中国农产品品牌的现状:
第一个现状是产地品牌强过产品品牌。
所谓产地品牌就是农产品在中国仍然处在一个产地品牌的阶段。比如说烟台的苹果莱阳的梨,不如潍坊的萝卜皮,这类说法就是非常典型的农产品产地品牌。很多茶叶类的品牌,西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰。也都是产地品牌强过产品品牌。
这类说法就是非常典型的农产品产地品牌的概念,在中国这个幅员辽阔、物产丰富的国土面积上,我们能够看到大量的农产品产地品牌,我们来自全国四面八方的伙伴们应该也都能说出在自己的家乡有什么样的农产品,但是它仍然是一个产地品牌的概念。
第二个现状是渠道品牌强过产品品牌。
渠道品牌是自电商以来出现的新兴农产品品牌物种,它更加强调售卖农产品、农副产品和生鲜类产品的一个电商渠道,更多强调电商渠道品牌本身。
比如未来生活网、河马鲜生、中粮我买网等都是渠道品牌。这些渠道品牌由于本质是一个电商购物渠道,背后有大量财力物力支持,使得这个渠道无论是品牌知名度,还是品牌势能都远超某一单类农产品的品牌。
第三个现状是产品品牌的代表作比较少。
大部分都还处在贴标贴牌的阶段,换句话说就是真正的农产品品牌大家能说出来的少之又少。有朋友说我这个有品牌,XX牌西瓜,这个品牌可能全国人民都没有听说过,并且都没有概念。他所谓的这个品牌也就是贴标贴牌的概念,不能叫做真正的品牌。
第四个现状是消费者对农产品品牌认知弱。
中国的消费者对于农产品的品牌认知非常弱。而对于3C类、电子类、汽车类、日化类产品的品牌感觉非常敏感,认知度也很强。那么对于农产品一侧,由于之前中国的农产品十分发达、丰富,且这个农产品在中国人的心目中,不应该存在着这种二次加工和品牌溢价。
第五个现状是真正的中国品牌溢价没有起来。
大家都知道品牌的核心作用和价值是提升溢价。那么在中国即便是有农产品品牌,它的真正的溢价也还没有做起来。有个别品牌能把价格抬的特别高,但其实销量并不好,所以这种情况下也没有办法说它的溢价真正起来了。溢价真正起来是一个长期稳定的状态。
以上五点就是整个中国农产品品牌的现状。那么到底为什么农产品的品牌难做?
第一个标准化难题。
一个标准化的产品才是打造品牌的前提。一个农产品的品牌要想做起来,它要有标准的口感,形状,克重,包装,设计等等,甚至在口感一侧会有明确的口感标识,比如说它偏甜还是偏酸,甜度到什么程度能给客户形成品牌记忆。这些都是需要标准、稳定、可控、可量化的内容。
这时我们会想到一些品牌,比如像佳沃的蓝莓,都乐的香蕉不都像品牌吗?这些品牌之所以能够感觉像品牌,是因为他们比同行业的标准化程度更高。所以品牌似乎也就逐渐地跳出来了。
如果去国外看一些农产品品牌,他们在口感、生产、产能、克重,形状方面都是有着非常严格的规定。就会发现他们品牌中最重要的一点就是做农产品的标准化。
中国目前所谓的农产品品牌也逐渐、陆续的开始在包装设计的标准化上下功夫,但是源头的产能、产量、口感、克重、形状、独特的风味,这些的标准化其实还没有建立起来。
我国的农业虽然发达,但是农业的标准化程度并不高。尤其是像农产品,水果类,蔬菜类的产品,它受限于很多条件同时也更加剧了标准化的难题。
第二个差异化难题。
品牌的主要特点之一就是在做差异化。简单说差异化就是自家品牌跟别人到底有什么不同?比同品类要好在哪里,特别在哪里?我们的口感,形状,品牌寓意和同类有何差别。目前在农产品领域里面很难做出差异。口感,形状这些本身的差异需要大量的研发投入,技术需要不断的迭代,农民需要更多的努力。
那么品牌寓意方面不同在于哪里?比如说品牌的代言,核心的情感价值等。褚橙柳桃潘苹果之所以能够形成所谓的品牌,恰恰是因为他们解决了核心情感价值的差异性问题。但是到底是不是一个真正稳定并长期存在的品牌还有待商榷。
即便是你做了差异化的设计,比如说你有了褚橙柳桃潘苹果这样的差异化的寓意,也不能遮盖你的第一重标准化的难题,标准化差异化是要叠加在一起才可以产生品牌效果的。
中国目前很多农产品很难立刻做到突出的差异化。就是连产品本身附加值的差异化,比如说情感、品牌势能的差异化都很难做出来,像褚橙柳桃潘苹果背后是非常强大的个人品牌背书做出来的。
第三个季节性难题。
农产品靠天靠地吃饭、季节性属性很强,在农业技术和产能都不可控,无法保证全年稳定生产时,品牌推广的期间,就会因为产品的季节性断代,存在断续感,而品牌推广是要长期持之以恒进行的,就使得标准化品牌很难形成。
第四个是溢价难题。
所有人都知道品牌的作用,其中有一种很重要的价值是溢价,但是这一种价值目前不太被国人所接受,尤其是农产品溢价方面。人们不会因为你的包装比他的好一点就买你的。有可能会为第一次新鲜感买单,再复购就会很难。但是目前中国消费者接受三种溢价。
第一种是品种溢价。比如以前吃玉米是黄的,现在这个玉米是黑的了。人们会接受这种品种溢价。品种溢价在很多生鲜和农产品购物类公众号上,有赞平台上都是一个很重要的溢价方式。
第二种是渠道溢价。我们上文说的本来生活网,河马鲜生,中粮我买网等都叫做渠道溢价。
第三种是产地溢价。比如西湖龙井、烟台苹果等都是产地溢价的一个概念。
我国消费者普遍在农产品上只接受品种溢价,渠道溢价和产地溢价这三种,真的让他们去接受品牌溢价,需要市场的再成熟和再教育。
第五个是竞争难题。
当然在中国的各个领域品牌里都是一个大难题,同质化的农产品无论在外表,还是口感上,防伪都是个难题。有的时候我们的农产品品牌好不容易做起来了,恶意仿造、恶意同质化,就成了很大的竞争难题。
在这种同质化的过程中,又很形成仿品和真品之间的区分维度,一个真正的品牌也很难通过某些方式进行自我保护,在某种程度上也阻碍了品牌的发展。
以上说的五点是一个品牌它在农产品打造过程当中所遇到的重要难题。当然未来中国农业农产品的品牌机会多吗?答案是很多。只不过在当下,它要比其他行业我们所看到的难度更大一些,但是未来随着技术的发展,农业中的很多问题得以解决,我相信中国的农产品会出现大量的新品牌。
目前来看像牛奶的利乐包装,无菌装等包装形式的改变也使得牛奶逐渐开始成为了品牌化的一个农副产品,牛肉这些新鲜的肉类本身也逐渐在做出它们的品牌。
关键大家要相信,随着中国人的品牌审美和意识,以及市场对于品牌认知度的不断提升,中国一定会涌现出非常好的农产品品牌,只是未来和目前的差距还很大。现在我们看到一些萌芽状品牌的崛起,其实是对未来的一种隐喻,将来一定会爆发出大量的农产品品牌。但是对于真正当下要创业的新农人,尤其是一些小而美的创业平台、创业个人来说,想打造出农业品牌,客观来讲不是一件容易的事情,大家应该把精力放在上文的的那几点标准化,差异化上,等这些难题解决之后,品牌的问题也就迎刃而解了。
品牌说到底永远只是一个结果,它不是一个原因,更不是一个能促进企业发展的动力过程。当然,说这么多问题的悲观性并不是希望大家放弃,而是希望大家在从事这个行业的时候反而要更认真的去思考对待这些问题。毕竟难题背后隐藏是机会。
最近几个月花了点时间研究农业,本人毕业于西北农林科技大学,也是从农村出来的,对农业发展的困境感同身受。农产品难以做出品牌的原因很多,主观和客观的原因都有。
第一个原因,农产品不像工业产品那么容易标准化。比如生产一百万台手机基本上可以保证品质没有差异化,农产品就很难做得到。农产品受到种子、土壤、光照、密度等多方面的影响,这一个苹果的口味和那个口苹果的口味就会有差异。比如西瓜,被太阳晒到这里面可能就会甜一点,接触地面的那一面可能就会口感差一点。
第二个原因,农民的文化素质低,不懂得怎么样把农产品工业化。在工厂里,为了保证品质的无差异化,往往都会制定sop和sip。就是作业指导书和检验规范,作业指导书就是一块地方种多少棵苹果树,苹果树怎么剪枝,怎么样施肥,怎么样喷洒农药,都要有具体的数据指标,而不能凭感觉。检验规范就是苹果的大小、外观色泽、口感等的具体指标。
第三个原因,农业领域缺乏营销人才。做农业品牌需要像做工业品牌一样,有相关的品牌打造团队。农产品领域做的最好的比如褚橙和一号土猪,不仅有品牌打造团队,还有产品设计团队,实现品牌和产品在品质上的统一。
影响农业产品品牌化的原因,主要就是以上几个,但又不仅仅是上边的这些。我国的土地过,于碎片化,由于产权上的原因,很难统一起来集中耕耘,实现产业化。
农业可以说是中国产业发展中间传统产业里的最后一块金矿,中国农业的发展有着非常广阔的空间,根本的原因就在于过于落后,只要能够实现有所突破,就必然会有很大的收益。
农产品的品牌化是一个复杂的过程,不仅仅是简单的包装,更重要是对品质的提升和标准化,做出自己的特色,比如绿色无污染,营养更全面等。没有品质上的保证,再完美的包装都是白搭。
做农产品的品牌化只能细工出慢活,首先把内部管理做好,把产品品质提上去,并且实现规模化。然后培养一些重点的核心用户,采用口碑传播的模式和互联网直播渠道把产品和品牌传播和销售出去。
近几年可以看到一些三农人正在这方面做出自己的努力,他们将会成为农产品品牌化的先行者,有不少人必将也成为受益者。
农产品难以作出品牌是有很多原因的,但是最主要的原因是,你所生产出的农产品是可以复制的,不是一个特立独行的产品。
我们都知道,一种农产品,如果它具有自己独特的内涵,那么他一定是一种不可或缺的存在,是别的产品无法替代的。就像五常大米,小站大米,响水大米,就是因为它们具备了独特性,所以就名声在外,每当人们一提起大米你的脑海中首先会浮现出这些品牌的大米,它们俨然成了优质大米的代名词。
不单是大米,其他水果蔬菜类产品也存在着这样的现象,比如一提到葡萄,我们首想到的,吐鲁番生产的葡萄是最好的,这种想法在我们的脑海里已经根深蒂固,生根发芽。当说到蔬菜时,我们自然而然的就想到了,山东寿光,因为这里生产的蔬菜是全国闻名,这就是一种品牌效应。
品牌能够存活,发展,并且有一定的影响力,一定是它具备了别人说没有的东西是别人无法替代的。
普通的农产品,因为他的可复制性强,所以就形成不了一个优势的品牌,更不可能长久发展下去。就像玉米一样,当你提起时,或许没有一个人能想到哪里的玉米最好,因为他的独特性很弱,全国各地哪个地方基本都能种植生产。
所以说我们要打造一个优质农产品品牌,首先要做的是让你生产出的农产品,是别人无法替代和复制的。
一 经营者对品牌意识感不强,认为卖东西就是单纯的卖东西,没有品牌化意识。
二 产品尤其是农产品,比如生鲜产品标准质量比较难把控,会影响消费者对产品的怀疑。
三 大部分人认为产地比品牌重要,觉得只要是主产区,原产地就行,不在乎产品的标准和质量。
四 品牌化需要繁琐和专业的管理和经营,大部分经营者没有太多精力和人力投入
五 资金也是一个原因,品牌的营销和宣传需要一定的资金,这样导致大部分经营者望而却步。
总之 品牌化需要一系列的运营和管理,足够的耐心,人力物力的投入,对产品质量的统一和标准化,客户口碑的累计和传播等 是一个系统化的工程,做品牌尤其是有影响力的品牌不是一朝一夕的事情。
做任何一种产品品牌都是很难的,何况农产品,下面就来看看创一个农产品品牌难在哪?
一个农产品的品牌要想做起来,它要有标准口感,形状,克重,包装,设计,甚至在口感上会有明确的口感标识,比如说它偏甜还是偏酸,甜度到什么程度这样才能给客户形成品牌记忆,这些都是需要标准、稳定、可控、可量化内容的。显然我们的“农产品品牌”的标准化还在路上。一个标准化的产品才是打造品牌前提。这些都是需要标准、稳定、可控、可量化内容。
这时我们会想到一些品牌,比如像佳沃的蓝莓,都乐的香蕉这就是品牌!这些品牌所以能够感觉像品牌,是因为他们比同行业的标准化程度高。所以品牌才能逐渐地跳出来了。
如果去国外看一些农产品品牌,他们在口感、生产、产能、克重,形状方面都是有着非常严格规定。你会发现他们品牌中最重要的一点就是做农产品的标准化。
品牌的主要特点之一就是要做差异化。简单说差异化就是自家品牌跟别人到底有什么不同?我们的口感,形状,品牌寓意和同类有何差别呢?目前在农产品领域里面很难做出差异。口感,形状这些本身差异,这些需要大量的研发投入,技术需要不断的迭代,农民受很了这么大,这么长久的资金投入压力吗?
而且标准化差异化是要两者叠加在一起才可以产生品牌效果的。
农产品靠天靠地吃饭、季节属性很强,在农业技术和产能都不可控,无法保证全年稳定生产这种背景下,品牌推广期间,就会因为产品的季节性断代,你如何去持续品牌熟识度?
还有我国消费者普遍在农产品上只接受品种溢价,渠道溢价和产地溢价这三种,真的让他们去接受品牌溢价,需要市场的再成熟和再教育。而有的时候我们的农产品品牌好不容易做起来了,恶意仿造、恶意同质化,就成了很大竞争难题。
在这种同质化的过程,又很形成仿品和真品之间的区分,中国的各个领域品牌里都有这一个大难题。同质化的农产品无论在外表,还是口感上,防伪都是需要创立品牌时首先要解决的一个难题。
我想这个问题我是有发言权的。
我认为现在不光是农产品很难做出品牌,就连整个农业在现阶段也没有做出有什么影响力的品牌或者公司。
我认为有三方面的原因:
我国自古以来就是农业大国,小农经济几千年来一直是中国农业的主体,直至今日,中国农民的数量依然是世界第一,而中国的耕地面积却远远少于美国,这也导致了中国的耕地目前为止掌握到了那么多农民手里,很多一部分人对土地那种特殊情怀也使得他们不愿意放弃土地,这也使得中国土地集约化生产出现了很多阻力,集约化是农业品牌化的必要不充分条件,无法实现集约化,农业品牌化也是难以进行的。
品牌意味着什么,品牌意味着产品出现了很多附加的成本,产生的这些成本很多人是不愿意接受的,而且很多人不会人为这些企业种出来的和普通农民种出来的有什么不同,但价格却相差好几倍,这种落后的农业思想可能会导致这些品牌化产品的市场非常小,中国有农业品牌嘛,有,而且非常多,但是有大品牌嘛,答案是没有。
随着社会的高速发展,之前的百年老店的时代早已经过去,现在一个大品牌的建立可能3-5年就可以完成,但是农业不行,因为农产品的生长周期比较长,这也导致了农业变现周期非常的长,资金周转以及品牌宣传影响都非常的大,而且农业据有极高的风险性,也就导致了没有那么多投资人愿意为农业投资。
这三个方面我觉着是农业很难做出来品牌的原因,我认为现在坚持坚持做农业品牌的人都是有情怀在里面的,也希望你们能坚持下去,为了中国农业的明天,也为了你们自己。
不仅是把农产品做成品牌难,而且每个产品做成品牌都有难度。中国经过近几十年的快速发展,已经到了有些产能过剩的时代了,虽然一直在不断的进行宏观调控,但是也是需要时间的。所以存在这样的问题,据我分析大概有以下几点:
1、环境:上段所叙,与国家政策有一定的关系,现在产品过剩不缺产品,顾客能选择的产品太多了。
2、特色:产能过剩,那么我们还想做,那么我们就要做到与众不同,做自己独有的特色,差异化经营。
3、运营:利用新兴媒体资源,设计好具有竞争力的商业模式,开辟多样化销售渠道,打造产品IP,逐步深化品牌,品牌和销售额,提升销售额品牌也就慢慢凸显出来了。
4、产品:再好商业模式和渠道,没有好的产品,一切都是无稽之谈。顾客消费越来越理智,好的产品是根基,好的服务是根本,好的模式是锦上添花。
个人观点,浅谈一二,欢迎各位大咖同分享!
1、做品牌首先要有质量,农产品本身出成绩需要耗费的时间太长了,我们的农产品主要是受天气环境的影响,最快的也就是一年出品一次,而像我的果树则需要几年才能出成品,这对于急于求成的我们来讲太久了。
2、做品牌需要有人才,投入农业的人才少,人们的观念好像就是像农业似乎就低人一等,导致从事农业的人才少,又加上出成绩的时间长人们自然就更少去从事这行业了,农业出现精品的机率也就自然而然少了。
3、做品牌需要有资金,投入农业的经费少,因为农业投资回报周期长,回报率不稳定,使得资金进入农业的就相对来讲就少很多了,而做品牌的一个手段就是用钱砸。像我们很熟悉的手机里边的OPPO、VIVO首先就是用钱砸的,加多宝这个品牌就更不用说了,不知道砸了多少钱。但在农业里边由于投入低,想用钱砸那就非常难了。
4、农业品牌其实也是有不少的,这里我就不讲企业品牌,而是产品品牌,不知道大家有没有听说过“国家地理标志保护产品”这个词,如果不知道的可以去搜一下。这是用国家的名义确定的品牌,只在某一个地理区域范围内有,如我们很熟悉的攸县香干、哈密瓜,这就是国家地理标志保护产品,这就是品牌。这样的品牌还有很多,需要我们的企业去发扬光大。
做品牌需要有资金有技术有口碑,是一个漫长的过程,其中前期最主要的就是资金了,随着对农业的越来越重视,我相信以后会有越来越多的品牌出现。
我自己分享一下个人的经验吧,就拿我来说刚创业,仅供大家参考。
第一点,资金。试想一下,如果我们要创立自己的品牌,那么你必须得有资金,没有资金你怎么设计自己产品的包装。我自己就是这样,想要推广自己家乡(赵县)的雪花梨,资金有限,无法设计自己的包装,手里面没有很大的资金流量。
第二点,你必须得会宣传自己的产品,得让别人知道,如果别人都不知道,你怎么能够把自己的产品推广出去呢。我们大家都认可的事情就是,往往卖的最好的不一定是品质最好的。如何能够把有品质的东西推广出去,这是很难做的。往往,手里面就没有很大的资员流量就拿电商做的好的,都是因为有很大的资源流量。好比某个名星,人家随手就是流量。
第三点,团队。往往经营好一个公司或者一个品牌的,都是有一帮子志同道合的战友,分工明确,可以坚持。任何事情都是一样的。
第四点,运气。我们都说时势造英雄,任何事情都离不开些许的运气,也可能你就是差了这么一点。
这只是我个人的了解,不喜的话勿喷。????
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