下酒菜

很高兴回答您的问题 我是重庆小杨

这个季节正是小龙虾的时候 下酒菜我觉得就是一盘麻辣小龙虾

下面我给大家分享下我自己的做法

1.先把小龙虾浸泡清洗干净

2.去除虾头 虾线再次清洗

3.宽油下入小龙虾炸到变色捞出备用

4.不会炒调料的可以买一包小龙虾调料

5.自己炒就准备泡椒 火锅底料 大葱 葱姜蒜 花椒 八角炒香 根据自己口味而定

6.炒香以后下入小龙虾 放老抽 生抽 白糖 耗油 啤酒一罐 根据自己口味而定

7.大火烧开转小火烧20分钟左右 就可以出锅了 出锅以后撒上一把葱花就搞定了

下酒菜取决于喝什么酒，如果是白酒，下酒菜就应该是佳肴，弄个猪腮，用猪大肠炒个辣椒，如果是啤酒的话我感觉老醋花生是在好不过的下酒菜了，里面切点洋葱，青尖椒，用醋和其他料子混成粘稠的汤汁，把花生放油锅里炸一下，脆脆的就好，然后放进汤汁里，再加上洋葱青椒蒜，均匀开，最后加上一点香菜，喝点小酒，真的是人生一大享受啊！

个人不喝酒

但是普遍下酒的菜都有

花生米

螺丝

凉菜

卤菜

烧烤

等等

个人的口感口味都是不一样的

对一个不喝酒的我来说

大概觉得就是这些吧，可能还有很多

下酒什么是最好的东西？不同的人有不同的爱好：

对楚霸王，最好的下酒菜是贵妃。

对鲁智深，最好的下酒菜是白切牛肉。

对李白，最好的下酒菜是好诗。

对赌徒，最好的下酒菜是赢钱。

而对我来说，最好的下酒菜4小碟：油氽花生米，

白切牛肉或猪肉，

风鳗

龙虾片。

花生米

猪头肉，花生米，外带一盘淹萝卜皮，好美的下酒菜，越喝越爽，越吃越美。

大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。

下酒最好的东西是什么？当然是肉。俗话说得好，大碗喝酒大口吃肉。再来一份蒜蓉西蓝花。一荤一素，一凉一热。喝白酒吃什么肉？尤以猪头肉为最美味。把买回家的卤猪头肉切片，蘸点辣椒蒜醋。喝一口绵柔香醇的白酒，微微有点辣，吃一口猪头肉，满口的香，和白酒就是完美搭配。再吃点绿菜西蓝花解解腻。

喝啤酒就需要热菜，吃火锅最佳，热腾腾的火锅，凉凉的啤酒，三五好友，气氛热闹，啤酒也是一瓶接一瓶，有酒量大的，喝一捆啤酒没问题，我都有些诧异，怎么那么能喝，肚子不撑么？

酒是粮食精，喝酒要有度。

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首先很高兴能回答楼主这个问题，下酒最好的东西是什么？我觉得下酒最好的东西不是菜，而是陪你喝酒的人。

酒这种东西，开兴的时候可以助兴，伤心的时候可以消愁，有的时候又是调剂情绪的催化剂，又有的时候，喝酒又不知道坏了多少事。

所以我觉得喝酒最好的东西不是那些什么花生米，田螺之类的下酒菜，而是有一个陪伴你一起喝酒听你诉说开心与不开心故事的朋友，爱人，或者是家人。

当你不开心的时候喝酒，你吃什么菜都是无味的。没有朋友，没有爱人，一个人独自喝着闷酒。就给你的只有寂寞和哀愁。如果你身边有一个陪着你喝酒，和你一起分享你的开心与不开心。有了他们你的日子才不会孤独，不会那么的无聊。

所以我认为下酒最好的东西不是下酒菜，而是有一个愿意陪你喝酒的人。

下酒最好的东西估计有很多，你问是个人也许有十种答案，但是有个富有魔性的地区，如果你到了这个地区，你问他们下酒什么最好？他们会统一回答 烧烤啊！

看了这就是东北地区，这里下酒菜只有一种那就是烧烤，无论你是喝白酒，还是喝啤酒，还是喝外国啤酒，首选就是烧烤。烧烤说简单也简单就是用炭火烤点肉串什么的。但是烧烤要是复杂的说它可以包罗万象，按照食物区分，烧烤可分为烤海鲜、烤肉类、烤内脏类、烤青菜类、烤昆虫类、烤飞禽类等

按照地区划分烧烤可分为；韩国烧烤、新疆烧烤、东北烧烤、锦州烧烤、丹东烧烤、哈尔滨烧烤等

按照用餐环境区分；

宴席烧烤：代表菜 烤全羊 烤整牛 烤骆驼 烤驼峰 烤羊腿 烤羊排 烤乳鸽

酒店烧烤：柳枝大串，窑烤黄泥鸽，韩式烤肉

地摊大排档：烤大腰子、牛B大串、烤油边等等

总之烧烤的种类太多太多了，要不是中国第九大菜系是辽菜，和东北烧烤是一家子，早就让它下岗了，换成中国第九大菜系-烧烤系，喜欢吃烧烤的朋友顶起来