中国酒文化扭曲的地方有哪些?:没有扭曲,只有没有酒曲!扭曲的地方不是豪饮比拼劝酒,而是好东西太贵,好的让人触不可及,感受不到真正的白酒的魅力,大众把差:
没有扭曲,只有没有酒曲!
扭曲的地方不是豪饮比拼劝酒,而是好东西太贵,好的让人触不可及,感受不到真正的白酒的魅力,大众把差的白酒喝顺了嘴,遇到好酒还说不好喝。
好酒太贵,差酒太多,包装形式太高,形式大于内容。甚至打破了一分价钱一分货的规律,由于干货太少,差的白酒拉低大众对白酒的审美。
一些人喜欢劝酒,喜欢看人喝多了出洋相,这是人性的丑陋吗?也算是,这样做法比较粗暴,属于乡野村夫的互相戏谑。当然这种玩笑也比较接地气,劝酒风气不是扭曲,而是民间的生活常态!有时也是一种相互尊重,当然适可而止是最好。
扭曲的地方还有,一些酒企打着酒文化传承的幌子吹嘘自己的酒,这就是给自己的牌子贴金,硬生生嫁接到并不存在的历史上,和历史沾边,好让自己的酒有销路。
其实好酒不怕巷子深,只不过在经济市场中,好酒真怕巷子深!所以,所有的白酒企业为了生存和发展,都必须使劲力气给自己的东西做好宣传,当然上面的做法也无可厚非!
毕竟王婆卖瓜,不夸一番,就会少卖钱!
其实,酒文化并没有多么扭曲,而是多数白酒没有酒曲!
如果一款白酒,你能喝到酒曲的味道,那么恭喜你,你喝到了纯粮固态法白酒。食用酒精调和的白酒,几乎没有这种纯粹的味道。
所以直观的来看,有酒曲的白酒就相当于黄金的足金含量,是一种固态法白酒的标准气质。而现在多数白酒没有这种味道,而是满满的酒精气质,喝了之后回味性不强。
很多时候,大众喝到一款好酒,而且觉得不如液态法新工艺白酒喝的顺嘴。就像之前问答中老王讲到的那个90后,喝惯了浓香的42度牛栏山,对汾酒这种经典的粮食酒并不喜欢一样。
其实酒文化一直没有扭曲,对于白酒来说多数没有酒曲。对于啤酒来说,国产的啤酒工业化太严重,麦香味不足甚至没有,才是最大的扭曲。当然啤酒和白酒一样,白酒缺少酒曲,啤酒缺少麦芽,扭曲在于过度稀释。
都拉底了大众对好酒的审美层次,现在就是青岛奥古特这样级别的啤酒,也不容易喝到过去地方啤酒那种倒出来浓郁的味道。
当经济条件达到一定程度,想再去买过去的那种酒水回味而不得的时候,可能就是最大的扭曲和遗憾,因为喝不到过去的味道了!
以前酒文化可以概括为“人不犯我,我不犯人”
现在可以概括为“人不犯我,我也犯人”
为何这样说?现在是无酒不成席,有酒席就必有尊卑老少、领导上下级、求人办事、客主之分等等。
不会敬酒是分不清尊卑老少,不会喝酒领导会说我都喝你不给面子,不喝酒就办不成事,不喝酒说明你对主家有意见等等。
现在已经不是哪些地方酒文化扭曲,而是酒桌上都已经扭曲了。现在的社会风气攀比成风,不是一两句话能说的清的。
中国酒文化扭曲的地方是硬劝酒。劝酒本是对人的一种尊敬,但是硬劝酒就是一种负累,让人十分为难,喝吧,不胜酒力,现场出丑,不喝,对不住劝酒人的一片热情,有一种拒人不敬的味道。这是善意的硬劝酒。还有一种,是恶意的硬劝酒,在这里就不说它了。总之,中国酒文化硬劝酒应该休矣。!让中国酒文化有益部分发扬光大。
一年过得飞快,时间不知不觉间又临近了春节,美好的节日总是和传统文化相辅相成的,而在我们生活中的作为传统文化的‘酒’那就更是随处可见。
我国的酒文化源远流长,大家一定在公司活动、朋友聚会等方面遇到了各种各样的酒桌强制性的劝酒文化,而酒文化的盛行地是在商业场合和官场当中,这些劝酒文化都是酒文化的缩影,想必大家一定听过各种各样的劝酒语言。
如果遇到了不习惯喝酒的人是,那些劝酒的人一定会找出各种理由强制性的劝酒。
那么为什么酒文化会变成现在这种情况呢?
想要了解酒文化变质的原因,一定要从酒文化的历史进程着手。
酒在中国古代曾经是奢侈品,被统治阶级垄断生产,在上古时期因为其产量低,饮酒后还能使人产生飘飘欲仙的感觉,随着经济发展就虽然产量上升,但还是一直被统治阶级视作神物。
商朝末期商纣王昏庸无道,酒池肉林的生活让酒这一神物逐渐走下神坛,上行下效在商纣王的带领下,酒逐渐的成为了民间的消费品。
因为酒是从王权阶级流向民间,因此酒本身带有的浓烈王权性并未消退,这也是酒文化如今变质的最根本原因。
要了解酒文化为何在如今变质,就一定要从酒的背后讨论,西汉时期,著名董仲舒将孔子的君臣、父子和仁义礼智伦理道德观念,以及孟子的“五伦”道德规范融合进了自己的阳贵阴卑理论中,以阴阳五行说,把神权、君权、父权、夫权贯穿在一起,继而创造出了帝制神学体系。
大家都知道饮酒过多会对健康不利,饮酒之后还有可能会露出言行不一等各种丑态,但是就是因为这些原因,劝酒者才能从劝酒途中得到更多的权力感,正是因此‘酒’本身被赋予的权力象征才被重新发现。
因为封建帝制的不复存在,阶级之间的压迫消亡殆尽,因此上位者为了测试下位者的服从性,便用强制性的劝酒来欣赏下位者丑态毕露,从而享受权力在手的快感。而下位者为了表示自己的对上位者的忠心,也会通过主动饮酒来表示对上位者的绝对服从,这在商场、职场内屡见不鲜。
说起领导喝酒,想起一个故事:
晋朝时期,富商大贾石崇有的是钱,所以经常宴请达官贵人,最喜欢劝人喝酒了。他还有一个前无古人后无来者的绝招:让家里的美女给客人敬酒,劝酒,如果客人不喝,就将美女杀了。很多客人本来在喝酒热闹的场合,一想到酒牵涉到人命,就不得不喝了。美女又多,一来二往没有不喝醉的。
大将军王敦偏不信,想想也是,杀的是你家美女,关我何事?所以轮到王敦喝酒了,无论美女怎么劝,他就是不喝。石崇不加思索地将劝酒的三个美女杀了。真是“我不杀美女,美女因我而死”,如此逼法,也没见有谁了。当然,现在的领导都很有素质,不会随意叫人陪酒,如果叫到了你,没有非常特别的理由还是要奉陪到底,喝个尽兴的。
笔者刚参加工作时,也常常被别人劝酒,自己不喝不行,喝少了也不行。酒量大的,被认为有前途。喝吐了被认为有品格。只有不愿意喝的,才被认为不堪大任。
新闻报道:2016年9月,海南文昌一场婚礼上,一28岁的伴娘被劝与宾客拼酒,喝了大量白酒后酒精中毒,导致呕吐物堵塞了呼吸道,窒息身亡。2017年,网上流传着一段劝酒视频,山东潍坊一男子在酒桌上强行劝酒,被拒绝后怒火攻心,一把打碎酒瓶导致动脉破裂,险些丧命。相信大家都亲眼见过喝到桌子底下或者抱着马桶使劲呕吐的醉鬼。
有些时候未必是当事人心甘情愿的烂醉如泥或嗜酒如命,十有八九都是身不由己的。特别的某些不得不参加、不得不喝的场合更是有苦说不出,只剩下喝了。
古代的酒是一种风雅,一种情趣,一种抒发感情的道具。“劝君更尽一杯酒”是那样的洒脱;“葡萄美酒夜光杯”是那样的豪放;“酒入愁肠化作相思泪”是那样的凄凉;“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊”是何等的洒脱浪漫!
可今人饮酒却丑态百出,借酒浇愁的,撒酒疯的,耍无赖的,惹是生非打架斗殴的……同学聚会要喝酒,谈生意要喝酒,谈工作要喝酒,生孩子要喝,孩子升学要喝,结婚要喝,离婚也要喝,甚至死了人还要喝。劝酒更是五花八门,什么“男人不喝酒枉在世上走”什么“感情深一口闷”“感情铁喝吐血”……总之什么歪门邪道的词都能用上。
愿天堂里没有身不由己的酒局,愿喝酒不再是其他乱七八糟的道具,愿醉酒的悲剧不再上演,愿生命不再因为酒而变得格外脆弱。
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远离被扭曲的酒文化 ,珍爱生命,远离醉酒!
狂者轻世界,醉里得真如。自我和物欲即无明,人类并万类之初衷即体验并转化消灭无明。而酒是心性转化物性的助力,但酒却易使人迷于自我而坠入无明。
当下是物欲统治心性的时代,酒成为人与人之间交流的助缘,而失去了酒的真趣。
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