龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗？有什么区别？

龙利鱼和巴沙鱼根本不是同一种鱼。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，龙利鱼在沿海地区是受到很多人欢迎的，口感鲜嫩、肉质营养等等吸引很多人购买，不过目前龙利鱼是比较少的，并且价格还贵。龙利鱼身材扁平，偏叶状。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的自淡水百养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类，是西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼。巴沙鱼个头、体型都比较大。

所以大家在超市里买鱼的时候一定要区分是巴沙鱼还是龙利鱼，不要买错了。

您好，我是祥哥。很高兴能回答您的问题。

巴沙鱼和龙俐鱼是两种不同的鱼类。它们间的区别以下：

第一，巴沙鱼是生长在东南亚湄公河流域中的一种淡水鱼，由于越南人比较喜欢吃，所以该国有大规模养殖。

龙俐鱼是海水鱼。生長在海底，经常藏身于海沙中，以海沙中的微生物为食。龙俐鱼不能养殖。

第二，体型外貌。巴沙鱼全身无鳞片，鱼身厚，体型大。在市场上销售的都有三斤至十几斤不等，有些巴沙鱼还能长到几十斤甚至百十斤。

而龙俐鱼通体长满鱼鳞，整个身体呈扁平状，最厚不过三公分左右。体型小，最重的也就两斤左右。

从以上两个方面就很容易把它们区分出来。

希望我的回答能够帮助到您，谢谢！

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”。因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼，是一种暖温性近海大型底层海鱼。终年生活栖息在中国近海海区，龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似。巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种。巴沙鱼经常被冒充为龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。

因为超市冷柜里的巴沙鱼和龙利鱼一般都是切割分块售卖，龙利鱼相对价格高，利润大，有时候会鱼目混珠，把巴沙鱼当做龙利鱼卖，那么怎么样区分你买的是巴沙鱼还是龙利鱼呢能？简单粗暴方法，就是看价格，龙里鱼价格高，巴沙鱼价格低，一分钱一分货，你就选择价格高的买；其次，巴沙鱼块明显很厚，龙利鱼相对较薄；若还是不能确定，就买整条的龙利鱼。

龙利鱼与巴沙鱼不是同一种鱼，具体情况如下：

区别如下：

1.种类不同

龙利鱼为海鱼，巴沙鱼为淡水鱼；

2.生物学上属种不同

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米；

巴沙鱼属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类；

3.外形不同

4.肉质不同

半滑舌鳎（龙利鱼）自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品；巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%；

5.价格不同

龙利鱼活鱼价格很高，而巴沙鱼价格相对来说较低。

龙利鱼按理说指的是舌鳎，也就是鲽形目-舌鳎科-舌鳎属的鱼类，俗称一般是舌头鱼或者鳎目，一般中国沿海都有捕获，菜场都有卖。图一

巴沙鱼，产自东南亚的鲶形目-巨鲶科-巨鲶属的鱼类了，一般是广泛养殖的博氏巨鲶(Pangasius bocourti)了或者其次多的，水族市场上称之为“蓝鲨”的低眼巨鲶了。图二

一个海鱼，一个河鱼。

图三是超市卖的巴沙鱼柳，看上去的确很像剥了皮的舌鳎。但是两者完全两回事。

你好，我是美食优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。

龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗？有什么区别？

现在我把我的经验和见解分享一下。

龙利鱼属鲽形目，舌鳎科，俗称子板鱼。是一种暖温性近海大型底层鱼类，龙利鱼味道鲜美，口感嫩滑，出肉率高，刺少肉多，营养价值高，几乎没有任何鱼腥味和异味，而且鱼肉久煮不老。因为自然资源量少，所以目前市场价格非常昂贵。

巴沙鱼是淡水鱼，属鲶形目鱼类，也就是鲶鱼的一种鱼类，是越南等亚洲国家重要的养殖鱼种，巴沙鱼的价格比较便宜。

龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类，它们的共同点是肉质白嫩，两边没有小刺，有利于加工各种食品，而且口感非常相似，因此买鱼的时候很容易混淆，但是龙利鱼和巴沙鱼的价位相差太多，龙利鱼的价位是巴沙鱼的几倍，区分两者之间的方法就是看鱼身上的肉，巴沙鱼肉厚，龙利鱼肉相对较薄，其实这两种都是好吃的鱼，但是吃要吃个明白，别花冤枉钱。

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我是芸姨私房菜，希望我的回答能帮助到你，祝你好运。

巴沙鱼是属于一种典型的经济鱼类，

1龙利鱼是属于比较娇气，养殖条件复杂的鱼类。

2巴沙鱼个头、体型都比较大，龙利鱼身材扁平，偏叶状。

3如果不是整鱼而是鱼产品，可以观察鱼柳部分。

4巴沙鱼的鱼柳相对较厚，龙利鱼的鱼柳较薄。

5也可以通过价格去判断，一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼。

6龙利鱼的价格也远远高于一般的鱼类产品。

7如果要价较低，一般会是巴沙鱼，

不知道我的回答能否让你找到答案，感谢??大家支持

首先巴沙鱼是淡水鱼种，龙利鱼是海鱼品种。巴沙鱼个头体型大，没有鱼鳞，背部蓝黑色，腹部较白，头部扁宽，腹部狭窄，龙利鱼身材扁平，偏叶状，我们一般观察，巴沙鱼的鱼柳比较厚，龙利鱼的鱼柳比较薄。再说，巴沙鱼是养殖鱼，数量多价值低，龙利鱼数量少，价值高

如果包装上注明“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，可认定为巴沙鱼。还要小心个别黑心商家，虽然包装名称标识为“龙利鱼”，但配料却是“巴沙鱼”。

观肉质

此外，可以通过查看肉质区分，龙利鱼的鱼柳非常薄，因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会很厚，且颜色渐进，有花纹。巴沙鱼肉质厚实且多为冷冻出售，颜色发白。

品味道

另外就是味道，鱼肉经过烹调，如果带有河鱼的土腥味，十有八九是巴沙鱼。而龙利鱼是海鱼，只有正常的海鲜腥气。

你好，我是二姐的美好食光。很高兴能回答你的问题。

1.龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

2.巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。

龙利鱼

3.营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。

4.巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高