意大利炒面怎么做好吃？

个人觉得，意面煮的时间长短和意大利面酱缺一不可。如果面煮的时间过短半生不熟会影响到后面酱的味道。酱调的不好也会影响到这道美食的体验。不喜勿喷。

我就是开西餐厅的

意大利面找煮面再炒酱

用心做美食，而不是靠嘴

您好，分享家常番茄意大利面做法：

主料：

番茄、意面、意面酱、鸡蛋。

辅料：

盐、食用油，葱花。

1、意面投入开水锅中成散开状，直到底部煮软全部浸入水中，加入少许盐煮8～10分钟（面条没有硬心）捞出先放入凉开水中，凉后再捞出沥干水分、拌入少许食用油防止粘连（面条尽量摊开）。

2、番茄洗净切片，葱头切小段，葱叶切葱碎待用。

3、鸡蛋打散待用。

4、热锅，放入少许油，烧温热后倒入鸡蛋液，煎熟后划散。注意不要煎太老。

5、鸡蛋起锅，倒入少许油，油热后加入葱头，倒入番茄，翻炒均匀倒入鸡蛋。

6、炒出汁，把意面酱倒入锅中，仔加入少许水。炒至番茄糊，在放入意面浸泡均匀起锅，散上葱花，美味的意面就好啦。

您好，分享家常番茄意大利面做法：

主料：

番茄、意面、意面酱、鸡蛋。

辅料：

盐、食用油，葱花。

1、意面投入开水锅中成散开状，直到底部煮软全部浸入水中，加入少许盐煮8～10分钟（面条没有硬心）捞出先放入凉开水中，凉后再捞出沥干水分、拌入少许食用油防止粘连（面条尽量摊开）。

2、番茄洗净切片，葱头切小段，葱叶切葱碎待用。

3、鸡蛋打散待用。

4、热锅，放入少许油，烧温热后倒入鸡蛋液，煎熟后划散。注意不要煎太老。

5、鸡蛋起锅，倒入少许油，油热后加入葱头，倒入番茄，翻炒均匀倒入鸡蛋。

6、炒出汁，把意面酱倒入锅中，仔加入少许水。炒至番茄糊，在放入意面浸泡均匀起锅，散上葱花，美味的意面就好啦。

意大利面，似乎这种主食在西餐厅的菜单上，给人一种优雅的、美味感觉。事实上，我们也可以在家制作美味的、营养面食！在制作意大利面时，很多人都认为它必须有意大利面酱。购买的意大利酱一般含有各种添加剂，高盐高油，味道比较重，不适合儿童经常食用；和自制的酱汁，过程更多，需要很长时间，办公室工作人员、全职这对妈妈来说是一件具有挑战性的事情。事实上，美味的意大利面没有特别的意大利酱，你可以用番茄。西红柿，酸甜可口，非常好吃，让人感觉特别开胃。西红柿富含维生素C和番茄红素，有机酸可以保护维生素C.番茄红素是一种强抗氧化剂，有助于提高、的抗炎和抗炎免疫力。

1、准备250克的意大利面。

2、水烧开后，倒入少量橄榄油和盐巴入味，接着放入意大利面。

3、十分钟后将面捞起沥干水分备用。

4、将切好的西红柿、洋葱和番茄酱倒入锅中煸炒至香味散出。

5、将沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。

6、最后装盘即可。

煮面过程中的小窍门：

意面煮好拌橄榄油时一定要拌均，避免面条粘连。

食材内用的洋葱+番茄沙司，如果没有可以用番茄沙司+意大利面酱来炒制。

根据自己的口味进行调整。比如牛肉碎+青椒丁、番茄丁；鸡肉碎+青椒丁、胡萝卜丁；都是不错的选择。

不会只知道家常的。主料；意大利面。配料；西红柿一个，洋葱半头，蘑菇一朵，火腿肠1个，青椒半个，黑胡椒粉若干，番茄酱1大勺，精盐1小勺，鸡精1小勺。做法1.准备好所有配料并切好。2.将意大利面煮熟并捞出，过两遍凉水。3.锅中热油炒洋葱，为了提味可以多炒一段时间，然后一次放入蘑菇青椒火腿西红柿翻炒。4.放入面条翻炒。5.放入一大勺番茄酱继续翻炒。6.最后一步就是放上必不可少的黑胡椒粉，不爱吃的可以少放一些。7.简单健康又美味的意大利面就可以享用了。注意；意大利面比较硬不爱熟，煮的时候一定不要着急，煮熟后才更有口感。

如果你用意大利面来做中式炒面的话，其步骤与方法是一模一样的，只要你照炒面的方式来做就可以。味道还真的不比中国面的差。其关键就是在煮意大利面要达到9成熟，煮的的时间比较长。

番茄酱炒塑料条