过去农村家家户户养猪是为了吃肉，是国家大力提倡的，因为过去没有化肥，大街小巷到处写的宣传标语是，养一头猪就是一座小型化肥厂，农业要发展，全靠猪粪养的养猪标语。并且就是农民吃不上猪肉，也得派给农民每年的上交生猪的任务，完不成还得拿现金去抵补沒有完成的缺口。所以过去家家户户都会去养几头猪。

可是到了前几年突然不靠谱的专家出了一个新规，说农民散养猪污染了环境是违法的，那些不靠谱的专家亲自动手拆掉了农民家家户户的猪圈。我地因为有的农户沒有拆除还被罚款几千，所以农民家家户户的散养猪圈被全部拆光了。因为这些专家想让我国人民吃进口猪肉，和大型养猪场股份制，并且这些大型养猪场还是外国占主要股份制的养猪场，结果我国人们吃上了天价猪肉，再也下降不下来，至今我国人们还是吃着三十多块钱的一斤高价猪肉。

因为现在国人们吃着高价猪肉引起了强烈反响，可是现在国家又号召农民散养猪。可是现在养猪的规定是活的，今天说你是合法没有污染环境可以养，明天不知道那个专家为了什么人的利益，又说农民散养猪场不合格，又污染了环境，需要农民整改，不进行整改又要关掉拆除农民的猪圈，会不会又出现这种情况。作为农民散养猪是一次被蛇咬，十年怕井绳，所以现在农民才不养猪了，现在国人们只有靠这些大型股份制养猪场养的猪供应全国人们吃肉，国人们会以后还会吃上便宜的猪肉吗？

谢邀

农户养猪和不养猪是国家政策所决定的。

养殖业本身就隐藏着风险，存在着不赚钱甚至亏本的隐患。

在过去，养猪不赚钱的隐患来自，养猪的人多了，猪多了，价格下滑，就不赚钱了。当然，这是改革开放以后的事。(在大集体期间，养猪是沒有风险的，唯一的赚钱少，是猪长的快与慢问题。养猪生产队是有粮食分配的。其比例是，人七劳三的，劳三中，百分之二十是分配给养猪及土肥户的。

近几来，由于进口外猪肉对本国养猪业，是一个致命的杀伤。

在以前，猪多了，不赚钱，猪少了，就赚钱。养猪人都是靠运气来养猪，谁也不知道什么时候，赚或赔。

现在不一样了，猪肉贵，就进口，猪肉贱，就倒霉。基本上赚钱机会不大，唯一是世界风云变幻，进口猪肉受限，有点机会。

又横空出世杀出一个环保来，今天污染环境，明天又不污染了，谁知那天又污染了。折腾的老农民，实在是怕了，不养了，省去了很多烦恼，沒有亏本的风险。

主要是部分地方法规，朝令夕改，没有可持续性。基层干部不调查研究，坐在办公室随意瞎指挥造成的。

我是西部山村，一直生活在农村，我回答这个问题。

以前农村每家每户要喂二三头猪，留一头过年，现在怎么不喂了？

以前农村家家孩子多，父母一直在家务农，粮食也多，没有一块荒地。但经济不景气，没有果园，粮食价低，一年经济收入不多，无法维持孩子上学穿衣、农药化肥、油盐酱醋日常费用。

第一，喂几头猪，将闲散无用的谷衣、胡麻衣、荞麦衣、麦麸皮以及残汤剩饭、洗锅水等，变成收入。

第二，喂几头猪，还可以攒粪。粪是农作物的命根。大量的农作物，上些土粪，肥田，减少化肥的购买，节约花销。

第三，过年有骨头啃。乡下人有一个大年三十“啃骨头”的习惯，喂几头猪，留一头过年，娃娃都到家，一家人坐在炕上，煮热气腾腾的一锅猪肉，一人一块骨头，啃得不亦乐乎。其余的卖掉，也有几千块钱的收入。

现在不喂了，主要是因为：

第一，父母年老，孩子外出，父母只耕种少量土地，够吃就行，土地荒废，没有猪吃的食物。

第二，果树种植，有了经济收入。父母年老体弱，伺候苹果树，无力无时喂养。养猪也是非常吃苦的活，每天三顿食，按时按节，一顿不缺。

我的母亲一直喂猪直到病逝。最后几年，她老人家一桶猪食提不起，用洗脸盆一点一点端。曾经给我学说，一次，她放下猪食，打开圈门，猪猛冲出来，来不及躲，骑在猪身上满后院跑。还说，别人骑马，我骑了一回猪。张开没牙的嘴笑着，我心里难受的要流泪。

不知题主是哪里人？以前农村每家每户要喂二三头猪这是真的，可要留一头过年这是假的！现在不喂了这也是千真万确的。

以前农村每家每户为什么要喂二三头猪，现在为什么不喂了？说到底都是有很重要的原因的，可以说是以前不得不喂、必须喂，而现在又不能再喂、必须不喂！

先说一下以前为什么农村每家每户要喂二三头猪？

这个喂二三头猪的“以前”，在农村有一个明确的时间界线，那就是农村土地实行联产承包责任制的前后。

>在实行土地联产承包责任制（农村称为分田单干）之前，可以说每家每户基本上是没有喂猪的，原因很简单，那时候每家每户是喂不起猪的。

那时候的农村土地是由生产队集体耕种的，有劳动能力的社员（叫劳力）靠岀工参加由生产队组织的生产活动，什么时候岀工（我们这儿叫下湖干活）、干活时什么时候休息（歇一会儿）、什么时候收工（干完活回家）等都是由生产队长统一安排的，劳力靠出工干活挣工分，平时的工分积攒在一起作为年内、年终粮食分配的依据。

生产队生产的一切东西平时是按家庭人口分配到户的，年终用你这户的家庭总工分来找补，总工分与分配的东西正好在平均线上的也就扯平了。总工分少而东西分多了的，多分的东西就要再拿岀来交公、再补给工分多而东西分的少的户。总工分多而分的东西少的户，生产队就会按分再给补上。这种分配方法充分体现了“多劳多得”的分配原则，所以千方百计挣工分、攒工分成为每家每户的唯一任务。

这种土地经营模式下，这种分配原则下，人口多、劳力少的户是最困难的，吃饭的人多，分的东西少，真是不够吃啊，只好通过今年借、明年还来维持生计啊。就是劳力多的户，分得的东西也仅够维持生计，也不会有太多的余粮。那时候的生产条件差、土地产出低，生产的粮食除了上交公粮外，剩下的仅作人们的口粮，是没有多余的粮食的。

所以那时候每家每户是不可能喂猪的。

>实行土地家庭联产承包责任制之后，每家每户都要喂二三头猪，喂二三头猪的目的有二，其一是为了积粪为肥，其二是为了卖钱，没有其三，绝对不是题主说的为了留一头过年。

土地实行家庭联产承包责任制之后，生产队集体的土地按人口分配给了家庭户，这极大地调动了农民种田的积极性。因为劳力有了用武之地，粮食收多收少除了上交公粮剩下的全是自己的，另外大家都知道“人勤地不懒”的道理，投入多必然产岀多。岀工岀力都是男女老少、昼夜加班。增施肥料可是增加粮食产量的重要办法，那么肥料哪里来呢？

于是每家每户开始喂牛、喂猪，一来用牛拉犁耕地耙种，二来用牛粪猪粪做肥料。其初没有余粮或者余粮少就先喂一头猪，之后随着余粮的逐年增加，每家每户就喂二三头猪。

那时候喂猪，不管是喂一头还是喂二三头，一喂就喂一年多，一头能长到三四百年重，喂猪的重要目的真的就是为了攒粪做肥料，不是为了用它来挣钱。

你想想，那时候喂猪喂的是地瓜、瓜干、草糠、秧蔓青草，营养少长的慢，喂的时间长，算来算去喂猪是很难挣钱的。当然最终是物料揽总算帐的话，也是日久积累、零散物料通过喂猪卖猪攒了个总钱、赚了个零花钱。但是，那时候喂猪主要的目的是为了攒粪做肥料而提高庄稼的产量。

每家每户真正能喂上二三头猪的，还是到了家庭联产承包责任制推行的几年后，农民干劲足了，通过养牛养猪攒粪地里的肥料施的多了，所以粮食产量连年增加，余粮吃不了必然多喂猪，喂的猪多了，猪就成了农民来钱的路。通过喂猪、卖猪，农民将余粮变成了现金收入。那时候，喂猪、卖猪成为农民现金收入的主要来源，也可以说是唯一来源。尝到了喂猪的甜头，所以每家每户份份喂猪、数量也是由少到多，既攒粪又卖线，一举双得。

就这样，土地实行家庭联产承包责任制后，粮食连年丰收，喂猪逐年增多，农民收入也就越来越高了。

第二个问题，为什么不是题主说的留一头猪好过年呢？

莫说在土地实行家庭联产承包责任制的前后农村每家每户刚刚有能力喂猪之时，就是农村发展到现在丰衣足食了，也不可能留一头猪或者买一头猪好过年啊！

诚然，对于除少数民族之外的绝大多数农村人来说，过年的主要标志就是杀年猪、买猪肉，但是农户留一头自喂自养的猪当做年猪的事恐怕很少有，这也太奢侈了吧？农民的生活水平恐怕还没有达到这个程度，就是达到了这个程度恐怕也没有这个必要吧！

至少在我们这个地区至今还没有自留一头猪或购买一头猪当年猪的情况。

农民来钱的路少、挣钱着实不易。农村每家每户喂二三头猪，为了攒粪做肥，为了做肥为了挣钱，粮食是增加了，可是粮食并不值钱。农民丰衣足食了，可是缺少来钱的路子而需要花钱的地方越来越多，莫说农民好象永远有挣不足、攒不足的钱，就是机关工作人不是也有永远攒不够的钱？

社会就是这样，支出总是大于收入的。农民能有这么富足吗？工人们、机关干部们能有这么富足吗？不可能的！

年总是要过的。在生活困难的时候，临近过年时宽裕一点的农户可能多买几斤猪肉来过年，日子紧巴一点的农户可能少买几斤猪肉来过年，可从来就没有自留一头猪过年的。

在生活富裕、小康的时候，过年时也只是多买一些猪肉、牛肉、羊肉等过个富裕年，也没有自留一头猪或购买一头猪做年猪来过年的。

况且，从喂养的二三头猪中留一头过年时，没有冰箱无法储存，放到哪里呢？就是有了冰箱又能存的下一头猪吗？而且猪肉天天有、随时可买到，所以根本就没有必要自留一头猪好过年，事实上也没有这样做的吧！

最后说第三个问题，为什么现在农村每家每户不再喂二三头猪了呢？

历史上，农村每家每户喂二三头猪可以说曾发挥了历史性的作用，农民每家每户喂这二三头猪也可以说为社会做出了历史性贡献。喂猪攒粪增粮、喂猪挣钱增收、喂猪供肉提高城乡居民生活水平，这一切都是农民喂的这二三头猪所做岀的不可磨灭的历史性贡献，国家应该记住他们、感谢他们，所有的人们应该记住他们、感谢他们！

为什么现在农村每家每户不再喂二三头猪了呢？

最重要的原因是一年喂这二三头猪不挣钱、性价比太低了。第二个原因是农民挣钱的路子多了。第三个原因是化肥出现了，不再指望用猪粪代替肥料了。第四个原因是生活水平提高了、环境卫生意识增强了。但绝对不是政府强制限喂了！

>利用自家庭院喂上二三头猪真的是喂猪的一种好方式，但现在的形势不同以往了。一来利用于院落空闲地，二来看家守门比较方便。可是传统的“一瓢粗食、一瓢糠，二三头猪栓一人”的养猪方式确实让你不挣钱了，赔本的买卖没人干！

精饲料、配合饲料的应用加快了养猪进程，成本虽高但长的快，快进快出循环快，薄利多养才能挣大钱，现在养猪要靠科技、靠规模效应。庭院养个二三头猪，一头挣个五百元，一年总共才能挣几个钱？一个人工一年得顶多少钱？庭院喂个二三头，真的不够费事的，搭上工夫还赔钱，所以没人干！

>不但不挣钱还赔钱。现在不同以往了，种粮喂猪不再是唯一来钱的路，挣钱的门路真是越来越多了，相比较于庭院喂二三头猪，可以说这年头干啥都比这样喂猪强，有许多的差事、活计，干一天的收入都比一年喂上这二三头猪高。这种情况下每家每户还再喂这二三头猪吗？不会有人这么干！

>不用它攒粪做肥料了。原来喂猪为攒粪当肥料，虽说猪粪真的是优质肥料，可是量少、费事没有使用化肥方便，也没有化肥增产效果好。所以不为粪肥、不挣钱，每家每户还再喂这二三头猪做什么？明白人是不会做糊涂事的！

>生活理念转变了，农民也爱卫生、爱干净。这年头不缺吃、不缺喝、挣钱门路多，住的清静才能保健康，为什么还要在庭院里没事找事喂上二三头猪呢？为什么自己、为了邻居、为了全村，每家每户也是不会再去喂这二三头猪的，这个还用政府去限制、去禁止饲养吗？不用的！全靠自觉。

总之，以前农村每家每户都要喂上二三头猪，起初是为了攒粪作肥料，之后是为了挣钱增收入，但是绝对没有从中留一头过年这回事。现在不喂了的原因是不用其攒粪了而且不挣钱、不卫生不环保。这样的现象、这样的结果也是农村发展的必然。你说是吗？

以上介绍，仅供参考！谢谢阅读，敬请关注和评论！

我来自农村，这个事情比较清楚。

我们小时候，每一年家里要饲养三四头猪，备用过年，一般来说，过年的时候，猪已经长到了一百多公斤，过年时候，杀一头，有的条件好的富裕家庭，杀两头，剩下的，就是等年后卖出去。

那时候，最幸福的事儿，就是等待过年杀猪，吃一顿泡汤（请左邻右居来吃一顿饭，好多肉肉），过年后，猪卖了，就可以有学费了。

到二三十年过后，为何如今农村这样的情况没了？原因是：

1、饲养需要年轻的农民或者农妇，但是，如今年轻人大都外出打工了，留在农村的，都是老弱病残的人，还有孩子孕妇等，没有年轻力壮的人来养猪，自然就没有猪可杀了。

2、大多数搬到城市或者乡镇，农村人越来越少，导致养猪的人越来越少。

3、如今条件好了，大家跟本不愁吃不到肉。以前，大家养猪过年杀，吃一年，是因为那时候物资匮乏，没有肉，或者没钱买肉，所以，才养猪。如今，物资不匮乏，条件好了，大家也有钱了，只要是想吃肉，根本就不愁买不到。

4、大家对吃肉不再怎么感兴趣。过去，大家喜欢吃肉，才养猪，那是过去物资匮乏，肉少，但如今物资不匮乏，大家对肉也不感兴趣了，自然就不怎么养猪了。

5、转到吃牛羊肉了。过去，大家吃牛羊肉比较少，但如今，大家条件好了，有钱了，加上物资丰富，如牛羊肉多了后，大家开始尝试吃牛羊肉，发现牛羊肉比猪肉好吃或者更加有营养，因此，不少人转吃牛羊肉，而放弃吃猪肉，如此，吃猪肉的人少了，加上养的人少了，自然也就不吃了。

6、不需要。因为一个家庭，年轻力壮的外出打工，不仅没有时间养，即便有人养了，过年杀了，没有人吃啊，子女都在外面打工，你养一头猪，家里除了老人或者小孩子（实际上，好多孩子的都跟父母去了城市打工），就农村两个年迈的老人，吃不了多少，你养那么多猪，杀了，一年也没有人吃，如此，自然也就没有必要了。

老人们本身对吃肉都不太感兴趣，如果真想吃，完全可以去市场上或者集市上买，或者买一些猪肉肉，熏腊肉，可以保存起来，自然有吃的，根本就不需要。

以前农村每家每户要喂二三头猪，留一头过年，现在怎么不喂了？

过去农村家家户户都要养猪，主要是为了解决肉食和油的需要，这是一个传统习惯，养猪可以充分利用粮食加工的副产品，如米糠、麦麸。蔬菜下脚料和家庭剩菜剩饭。年底除了杀1—2头的年猪外，多余的可以销售，能够获得一定的收入。养殖业是农村家庭经济的主要来源之一。

现在农村养猪的家庭很少了，一是农村中的年轻人大多数已经外出打工，许多农村已经是空壳村。二是现在农村村寨不准散养猪，养殖业必须在规定的区域内进行养殖，另外修建猪舍需要增加投资并且远离住处，不方便管理，因此只能选择不养。三是受到前年年底非洲猪瘟的影响，许多农户养殖的生猪感染猪瘟，并且仔猪价格暴涨，每头仔猪价格达到1500元以上，许多农民没有疾病治疗技术，担心感染疫病后损失大，不敢购买昂贵的仔猪养殖，因此选择农村大多数农民都不养猪了。

那时候的农家，细孩子会把猪草一篓一篓的从野外背回来，大人们收了工，会一日三顿地喂饱喂大猪们。

大人昐尝新，小孩盼过年。到了岁尾年关，猪长大了，明年的家肥有了，孩子的学费有了，过年的新衣裳有了，过年的猪肉、猪杂、猪油、猪红都盛满了大盆小盆。

家里有了几头出栏的猪，一家人皆大欢喜！

如今，农村都是整家地往城市搬，留守的也是些老人和孩子。养猪时间漫长，活多又苦又脏，这种繁重的体力活，靠的是专人来打理。

我幼年时，关中农村确有“看（喂）鸡称盐，养猪过年”的习惯，春节之后捉猪娃、孵小鸡，秋天鸡生蛋，来年春节前卖肥猪。时，国家鼓励养殖，提倡“一个人一头猪”，鸡粪猪粪还田，生产队甚至给猪分“口粮”。

改革开放尤其是1990年之后，乡镇企业兴起，社会分工细化，农民有了更多的就业渠道，同时农副产品长期价格低迷，养猪养鸡是“把零钱攒为整钱”，散养基本无利可图，养殖业开始向专业户集中，向规模要效益，农民家庭散养迅速减少。

进入新世纪，房地产兴起，中国加入世贸组织，开启城镇化、工业化时代，养殖业亦与时俱进，引入新品种，开始工业化、集约化，散养的土猪因经济效益差而快速淘汰。2012年，环保政策出台，养殖业门槛提高；2016年，环保拆迁提速，多地打造“无猪县”，除边远地区外，散养户欲养而不得。加之2018年之后的猪瘟，养殖风险急剧上升，散养几近消亡。

以前农村喂猪是国家鼓励农民喂猪，以此来丰富城里人的餐桌，又提高农民的收入，你看那时农村挂的标语是:猪多肥多，肥多粮多。要想富，多养猪。此举也确实是富民强国之道，你看，农民喂猪多了，钱袋子鼓了，猪粪种田因为是有机肥，土壤越来越松，田越种越活。城里菜市场肉多了，人们再也不用售票买肉，可以随时吃肉了。粮食的产量也上去了，百姓们终于吃饱了饭。

可是后来有专家们提出禁止农村散养，理由是污染环境，这样农村除养猪专业户外再也没人散养猪了，吃的猪肉都是用饲料堆出来的肉，肉也不香，再也没有本地农家猪了。

去年上半年猪肉才十元一斤，从下半年开始涨到三十多，现在更高，也不知道是哪个环节出了问题。

现在禁养的法令好像还没取消，我估计就算取消了农村养猪的人也不会多，因为农村留守的都是老人，没那个精力了。