邯郸市哪里的羊汤好喝?:自从响堂水镇在峰峰一炮而红后,越来越多的朋友来到响堂水镇游玩,在这里不仅可以欣赏落日之后的华灯溢彩,而且还可以品尝到各种:-羊汤
自从响堂水镇在峰峰一炮而红后,越来越多的朋友来到响堂水镇游玩,在这里不仅可以欣赏落日之后的华灯溢彩,而且还可以品尝到各种精美的小吃。尽情地玩,放开的吃成为响堂水镇的标签。可是有一种小吃,或许只有在和村老街才能找到那种味道,每到秋冬季节我们就会想起它,它就是和村羊汤!
在许多峰峰人的记忆里,有一种共同的味道叫“和村羊汤”;长期以来,和村羊汤一直在晋冀豫三省交界地带享有盛誉,有歇后语称\"和村羊汤--邪好(非常好)\"。虽然没有招牌,甚至我们都不记得是否有店名,但生意却相当地火。周末带上家人一起来到和村老街品尝今年入秋后的第一碗羊汤。热气腾腾的羊汤锅还是熟悉的羊汤熬制方式,甚至碗还是之前的那种碗。羊汤味道不错,一碗五块,比外面的要贵一些,但碗里有货。
但是现在最重要的是不能免费加汤了,如果喝的不尽兴要不就再来一碗,要不就需要另付3元加一次汤。唯一不足的地方就是就餐环境有待改进。到和村喝羊汤的小伙伴可以百度地图到和村镇政府。邢峰公路到和村香醋街口后从后连庄村口进入,最后可以把车免费停到和村镇政府门外,然后步行五分钟到达喝羊汤处。
1.临漳大锅羊汤。传扬自曹魏时代,当年曹操之所以在漳河边建三台,传言就是因为邺城羊肥水美汤好喝。
2.南沿村羊汤。市东北的一个村的名吃,原属永年,羊汤盛名在外,汤白味美,可以一吃,据说杨露禅经常喝沿村羊汤功力大增,打遍天下几乎无敌…
3.苏曹老蘓羊汤。九十年代后期声名鹊起,当时就是二十元一碗,饭点去的稍晚可能需要站等才能喝一碗美味。
(以上羊汤美味可分享,有关历史知识纯属个人附会)
首先谢谢您的邀请。
要说邯郸哪里羊汤好喝?这个问题,每个人都有心中自己喜爱的羊汤馆,本人不是邯郸市里面的不知道哪个好喝所以无法给您提供,市里面那个羊汤好吃,抱歉。但是我会做羊汤,咱们不如自己做一锅羊汤在家里喝那感情多好,您也在家里面露一手也让家人一起喝上您亲自为家人煮羊汤他们都心里美美哒。我就在这里来推荐一个最简羊汤做法,羊杂汤的做法。
羊杂汤
食材以及辅料
养脸·养血·大葱·面粉
做法
1·首先把买回来的养脸切成小块或者您怎么切都可以(这里的养脸买的是熟的哦),然后把大葱切成葱花,养血切条状待用。
2·起锅烧油把切好的养脸下入锅中翻炒几分钟,然后下入开水,大火烧开,然后转小火叫它咕嘟咕嘟10分钟,在下入养血,拿一个碗里面放入一点白面加入凉水豁开,倒入锅里面这样羊汤就更加浓稠和白了还有面的香味,最后出锅的时候放入葱花美味完成。
在我们华北,“羊汤”也叫“羊杂碎”汤,也就是羊屠宰过的下脚料,也叫下水,过去的顾客也都是一些“赶脚的”伙计,做生意的小商贩等一些低收入阶层,有身份的人是不肖品尝的,另外女性是不喝羊汤的,这里面有个传说,说女子喝羊汤后脸上容易长痦子,爱美的女子那个还敢尝?再加上心肝肺等形状,让我们这些食素信佛为主女施主们咋忍下嘴!羊汤掌柜的在集市的角落,安个土灶,现场操作,用羊骨熬制大白,羊脸,羊肝,羊肺,羊心等一锅熬制,讲究一些的羊肠,羊肚等分灶熬制,羊白过去是不洁之物,很少人吃的。邯郸地处平原,物产丰富,六畜兴旺,“羊”,无论在宗教祭祀和人类生产活动的历史中,都有特别重要的地位!古人自古就有勤俭节约持家风尚,对羊的食用,先人们可是绞尽脑汁,“羊下水”就成了除羊肉之外的又一美味。掌柜的在村里,一个高粱杆插的棚子,两个人,一个土灶台,搞些羊下水,懂些配料,火候等就行了,流水锅羊汤从早卖到晚,生意是不亦乐乎!到现在,人们口味发生变化,好多人都在找“儿时的味道”,“原来的味道”,可能吧?不可能,因为现在的食材和环境发生了重大改变。沿村羊汤为啥好喝,南沿村镇就有现成的活羊屠宰交易市场,下水都是鲜活的,而且沿村地下水偏碱性,特别适合熬肉汤,市里一些羊汤,类似老su羊汤,自从老su过世后,就不是那个味儿啦,~起羊汤和~~锅羊汤还有市里一些临漳羊汤,都是贸易街进的火碱煮的羊头的货,都是新疆和中亚过来的冻货,你若不信,看看你碗里的东西就知道了,都是羊头肉,羊血都是鸭血充的,汤都是邯郸自来水公司的产品,最近几年,羊汤膏等化学制剂也有人在滥用,为了挣钱,都肆无忌惮啦!生命诚可贵,且行且珍惜!为明天,喝明白汤!
界河店的(胜一筹)比(老马)羊汤好
说实话,邯郸最好喝的羊汤是陵西路南头邯钢家属院西门的连起羊汤,汤白是正经的香!其它的我就呵呵了
告诉你一个秘密,一般人我不告诉他,邯郸市羊汤最好喝的是永年县界河店羊汤,以前邢台的都跑过来喝羊汤,滋味还真是不一样。
现在永年有个老四羊汤,在永年县城到老城的路上,裴坡庄村南马路上,味道很好,我专门去吃过,挺鲜,你可以过来尝尝。
渚河路的临漳大锅羊汤、陵西大街的连起羊汤、学院北路的焦大锅羊汤、107国道界河店的老马羊汤我觉得都还可以。
最好喝的是邯北的孬的羊汤,可惜不知道搬哪去了,喝完孬的羊汤你再去喝什么老苏羊汤老苏那就是白开水,现在偶尔去胖太太,比孬的差太多了,冬天喝孬的羊汤不管你穿多少衣服保证你一碗汤下去浑身冒汗
永年大北汪镇上的这家羊汤,喝过的都知道。这一年能卖上两三千只羊,杀羊卖肉不缺羊骨头。汤好不好关键骨头的熬制,1米5大锅羊汤随便喝。
Q40
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