食堂大妈为什么不愿意多给一点点肉呢？

每个人都要有职业道德，食堂也为了挣钱，只是挣得比外面少，但是薄利多销，所以每份菜的量是有标准的，你对的是食堂一个但是食堂对的是上万个消费者，如果你很特殊能在这么多人里让大妈记住你并喜欢你，单独给一个人多打没问题，如果都一样都多打那么等着被老板炒鱿鱼吧。

老板不傻！

吃饭的人太多，成本有限，肉肉不多，为了让每个人都能吃到一点肉。为了公平起见，食堂大妈才会不愿多给你打一点肉。她也挺为难，无奈僧多粥少，巧妇难为无米之炊。多理解她一点吧！都出来混的，不容易的。

因为肉一般都贵，而且食堂不像家里，想吃多少就有多少。食堂阿姨一般就做那么几份，给一个人的分量大了，那么其他人的势必就会少或者是没有。总而言之，不要太在意这些了，有肉吃就很nice 了[我想静静]

也许应了那句话“肉少僧多”。大妈也许担心前面肉打多了，“青椒炒肉丝”到后面就变成了“青椒炒青椒”了，“手里有余粮心不慌”吧。

现在大部分食堂都外包给个人或餐饮公司了，估计对打菜窗口人员也有考核，大妈习惯了“手抖”，当然抖的太过分，那就太过分了。

在保证食堂食品质量的前提下，赚取更多的利润无可厚非，在商言商。但事情都有个度，要把食品安全能放到首位，同时能考虑到经济利益和社会效益的平衡，那大家基本上都可以接受诸如大妈的“手抖”现象。

其实食堂大妈都是相对公平的，学校的人口是非常的多的，如果给了你多一点肉的话，那么别的同学看到了，也会叫她分多一点肉给他们，这样就会导致后面来的同学少肉吃了，甚至还会导致有一些没有肉吃。如果你让她分多一点肉给你，如果她给你了，不给别的同学，那么就会使得别的同学非常的不服，可能还会引起不必要的纠纷。所以食堂大妈不肯分多一点肉给学生，是为了公平起见。

如果食堂大妈边手抖边关心的看着你，那可能是怕你肉吃太多了对身体不好，因为

1、肉吃多了，容易引起消化不良。肉吃多了之后，体内的蛋白质、脂肪难以分解，代谢会加重胃的负担，从而出现消化不良的情况。

2、肉吃多了，容易患上胆石症。因为体内的饱和脂肪较多，胆石症则容易发生。

3、肉吃多了，可以加重胃的负担，容易出现胃病。

4、肉食里面的动物蛋白对骨骼健康不好。肉吃多了之后，需要通过钙质来综合，久而久之，容易导致骨质疏松。

5、肉吃多了的话，对胃肠道负担太重，还容易出现结肠癌。

6、肉吃多了，如果不多喝水，多进食蔬菜，增加膳食纤维，则容易引发便秘。

7、肉吃多了，还容易引起智商下降，患上老年痴呆性的可能性增加

但是这种情况几乎不存在，食堂大妈就是单纯的手抖，因为如果肉给多了，可能晚来的人就吃不到肉了，同样，如果你去的晚，而且肉还剩的很多，食堂大妈也会给你多打一些肉的

为啥就多给你点肉呢，本身就是大众消费。你多给点钱，大妈就多给你点肉。

因为，开食堂的老板是大妈的，是大妈的儿子，多给你们吃多了，人家儿子吃什么？小朋友多吃青菜，营养又健康，别吃太多肉，更何况食堂里的肉都是不咋地，新鲜的，所以不要吃那么多，为了自己的身体健康

这也不能怪他他也是打工的，自己承包的如果这样确实有点不好！

谢谢头条君邀请回答，我想从两个方面来回答此问题：

第一，食堂菜号称中国第九大菜系，始终以量份大著称，一般厨师一炒一大锅，至少得有几十人的量，做过大锅饭的都知道，那种难度不亚于双手提10公斤面粉上楼梯！我们单位大锅我都端不动，这种菜炒出来很考验厨师手劲，你看好了，这里说的是炒大锅菜不容易，那为什么要炒大锅菜呢，人多呗，人多，需求就多，众口难调，咸了淡了，不好掌握，我说的是炒菜，不是炖肉，大锅炖肉那是卤味了，就是有，食堂改卖卤味也卖不出去啊，为啥？大家吃不起呗！

我们只能吃普通炒菜，就是放一点点肉，加入大量青菜，这样炒出的菜也是有营养的，还清淡健康，唯一的缺点就是肉少，分不过来，能吃到肉肉只能看运气，或者打饭大妈看你顺眼，盛菜的勺不抖就好了??

第二点，也不能全怪打饭的大妈不给肉吃，因为她们也是带着任务来打饭，一盆菜里就那么几片肉，都给你打上，后边的人怎么办？什么叫雨露均沾，就是让所有人都能看到肉，而又吃不够，这才是公平公正！

还有就是，一盆菜，先把肉给打完了，剩下的菜就没人要了！这就和卖猫那个段子一样，表面的肉片就是猫的那个吃食古碗，别人买猫都是奔着那个碗去的，结果卖了猫，碗是不会送给你的，因为这个碗是“托”，没了古碗，谁还会去买不值钱的赖猫啊！这不失为是中营销策略，放在哪里都适用！