柠檬有着很强的酸味，含有丰富的维生素C，可以提高人的免疫系统。促进肠道排毒，美容养颜。所以现在越来越多的人们都喜欢喝柠檬水。而且现在市面上有很多柠檬的饮料或者水溶饮品，但是，那些即使是打着零添加旗号的饮品也是含有一些添加剂的，长期饮用会对我们身体产生不利影响，最好的办法就是自己泡柠檬水来喝，既方便又实惠。而且是夏季很好的饮品，在夏季还可以冰爽一下，口感会更好。那么你知道怎么喝柠檬水是正确的吗？今天就跟小编详细的了解一下吧。

第一步，我们在选择柠檬的时候一定要选择表面光滑，没有斑点的新鲜柠檬。选好柠檬以后我们紧接着要做的就需要清洗柠檬啦。柠檬我们需要切片泡水喝的，所以表面一定要清洗干净，这个时候我们需要用到食盐，用食盐在柠檬表面来回的搓洗，再用水洗干净。

第二步，我们将洗好的柠檬切成薄片。在切柠檬片的时候一定要切成薄片，这样可以充分的发挥柠檬最大的功效。

第三步，将切好的柠檬片均匀的放在干净的玻璃罐内。每放一层柠檬片洒一层蜂蜜，你也可以这个过程不用放蜂蜜，等拿柠檬片泡水的时候喜欢喝甜的可以再放蜂蜜，也可以不放蜂蜜。小编喝柠檬水有的时候就不放蜂蜜哦。

第四步，一片柠檬可以泡一大杯水，泡柠檬片的水温应在六十度左右，有人会担心水温过高会破坏柠檬的维生素C含量，其实柠檬酸的耐热性是非常好的，水温太低反而不能泡出柠檬片的功效。 柠檬水虽好，但并不适合所有的人，胃酸过多的人，和有胃溃疡的人都不适宜喝柠檬水。

这样泡出来的柠檬水既好喝又发挥出了最大功效。

吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。柠檬水最大的作用应该是好喝，而不是美白、抗氧化之类虚无缥缈的说法。

酸碱体质是个营销概念，我之前在一篇关于酸性碱性食物的回答中已经提到过。人本来就是碱性体质，吃再碱性的食物，一进入胃里就变强酸了，然后到肠道又变弱碱。所以任何炒作喝柠檬水调整酸性体质的说法都不用信。

不过柠檬还是有好处的，比如说柠檬精油有解乏作用，上班开会时候犯困来一杯浓柠檬水肯定管用，不过直接拿柠檬皮来闻可能会更提神。

柠檬中也含有一定的抗氧化物质如橙皮甙、类黄酮，都在在柠檬皮里，可能有点美肤和预防心脑血管疾病的作用，但不能指望每天一杯柠檬水就能走上人生巅峰。抗氧化的性质倒也很适合高血压、糖尿病、痛风人喝，所以泡水一定要留皮，而且柠檬香气也在皮里，光泡果肉就不好喝了。所以晶晶汤一般都喜欢买皮厚的柠檬来喝。

泡柠檬水一定要用鲜柠檬。切得尽量薄才能让这些营养物质释放。泡柠檬的温度其实可以根据自己喜好，想喝热的就用热水，VC在酸性条件下也没那么脆弱，不会那么容易就被破坏掉。当然不怕冷的用冰水泡味道最好，因为温度越高，味觉会越感觉到酸，温度越低，味觉会越感觉到甜。

泡个柠檬水一次就切几片，用不完的柠檬，用蜂蜜涂在表面可以防腐，再用保鲜膜盖上就行。下次泡出来更好喝哦。

晶晶汤的山海经是一个活人不是小编！专门给亲介绍看起来荒诞不经，但其实靠谱又专业的健康知识！如果亲愿意看，欢迎关注哦！

听说点赞的人都能光吃不胖还发大财哦！

怎样泡柠檬水最科学，就看你想从柠檬水中获得什么了。

柠檬水是我爱喝的饮品之一。柠檬水入口，会让我神清气爽。几片柠檬，就可以让我喝下好几杯水，感觉是补水“神饮”。

我喝柠檬水的目的是补水和享受其淡淡的酸苦味和独有的清香。水是生命之源，补水是我很重视的事情。

我的选择做法是：

1.柠檬水原则——淡

柠檬泡水一定要淡，我要没有负担的补水。一点点酸味和苦味，不加糖或蜂蜜即可饮用。这样不担心对牙齿及胃肠的影响。做好日常牙齿的刷牙漱口保护就好。

不过，你也可以选择调入一点儿糖或者蜂蜜，不要太多，柠檬水仍然是健康的。如果过量，比如像外购的柠檬水是有其名无其实，就是喝糖饮料，不是好的健康选择。

2.选材及准备

选择新鲜柠檬，要食盐搓洗表皮洗净漓水待用。一定要带皮，切薄片，利于让皮内的柠檬酸、黄酮类物质、精油等有益物质充分溶出。是的，也就是很多人被认为的柠檬有很多好处的来源，不过我通常选择1-2片即可，其中的有益成分是有限的，似有似无，就不纠结它的奇效了，有胜于无。

剩下的用保鲜膜包上放冰箱冷藏几天不会有问题，即使表面变干也可以用。第二次用的时候，我会将上次切口的部分切下一片不要，用第二片柠檬片泡水感觉口感更好。

3.水的选择

水不宜太凉，温水最好，可促进有益物质溶出。热水泡也行，但会更酸，宜放凉后饮用。冷水或冰水可使柠檬水相对偏甜，没有那么酸。不能水煮，否则维生素C破坏，味道变差。

最后说说我这样做的原因。

和其他的健康饮品(如茶)一样，柠檬水因为日益流行，有很多传言。

淡而不甜的柠檬水是健康饮品，所以对身体是有益的，但说它能够预防多种癌症我觉得就有些过了。我倾向于人体要获得健康，不能依靠一种食物或饮品，获得健康是整个健康饮食的综合结果，所以是聚沙成塔的效果，身体健康才能获得美丽吧。实际证明我的状态是不错的。

其他类似的谣言还有很多， 如胃病患者不能喝柠檬水；喝柠檬水会导致肾结石，或带来酸性体质；高血压、高血脂、高血糖患者不能喝柠檬水；白天不能喝柠檬水等。这些说法完全经不起推敲，也毫无证据。

比较错误的做法就是相信前面这些不得依据的谣言，认为柠檬有奇效，长期喝过浓的柠檬水，我觉得对胃部和牙齿还是一个挑战的。也有选择不喝柠檬水，其实这个也还好，柠檬的营养并不是身体必不可少、不可取代，不喝也罢。

认识到柠檬水就是炒作多实效少 ，喝白水嫌没味，又不爱喝茶或对咖啡因敏感的人，来几杯淡淡酸味的柠檬水不失为补水最佳选择。既然是补水，随时主动补都是好的。

记得少加糖或不加糖啊！糖摄入过多发胖没商量！

你有没有哪些其他的方法或习惯呢？

作者简介：贺力，四川省民政康复医院主管护师，临床营养师，高级技能公共营养师，中国营养学会会员，四川省营养学会会员，王兴国营养特训班第五期学员。

日常生活中，很多人喜欢用柠檬泡水喝，这其实是一种不错的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙等营养元素，具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滞、健胃、止痛的效果，还可以预防心血管病。

切片泡水更有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么泡呢？

切薄片带皮泡水

最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。

有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。

因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

柠檬泡水要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而且含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

最后，需要提示大家的是，

• 柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。

• 此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。

喝柠檬泡水注意事项

喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。

不要大口猛喝。

如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙。

空腹饮用柠檬水易伤胃。

谢邀。柠檬有美白肌肤、抗氧化、防衰老、提高免疫力、开胃促食等功效，柠檬泡水好喝又方便食用。

经常饮用柠檬水，可美肤抗癌

切２～３薄片柠檬放在开水里泡饮，能润喉、止咳、化痰，还能促进血液循环、保持肌肤弹性。

相比新鲜柠檬，干柠檬片维生素Ｃ的含量很少，但是干柠檬的保存期较长。

推荐食用量：多用于泡水或取汁配餐，柠檬汁每餐10~30 毫升。

适宜人群：暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C 缺乏者，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用。

不宜人群：胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。

选购技巧：柠檬选择饱满、金黄鲜亮的，最好选软硬适中的。

保存门道：完整的柠檬放常温下即可，一般可存放1 个月。

更多健康知识，请关注头条号：“健康圈内人”，让您了解健康必须知道的那些事儿。

柠檬＋水的奇妙配合，是生活中建议大家常喝的一种饮品，酸甜可口，口感浓郁，既美味又富含不少的营养物质，不错的天然＋健康饮品。当然，既然柠檬水很优秀，所以社会中关于它的言论也不少，比如说“柠檬水抗癌”的言论，其实而言却在较大误区。对于柠檬水来说，如何冲泡更健康，如何饮用更加合理？

柠檬水抗癌，并不靠谱：

社会中流传这种言论，一方面是因为有人称柠檬水是碱性水，经常饮用对于身体有所帮助；另外一方面谣言中还宣称热的柠檬水还可以释放出某种抗癌物质，对于身体可以起到抗癌作用。两方面理论相结合，“热柠檬水可以抗癌”的理论看起来好像还挺像那么回事，其实而言，此言论并不靠谱。

食物抗癌，本身就不靠谱：

和大家聊聊所谓的“抗癌作用”，此说法本身就不科学；肿瘤（癌症）的引发因素有很多，或是遗传基因，或是我们的生存环境，再或是情绪等外界因素，并不能说单靠吃某一种食物就可以抗癌，甚至是治疗癌症的。

拿柠檬举例，您各位说它具有能提高身体抵抗力的作用还说得过去（抛开营养物质的剂量下来看），因为它其中的确富含较多的具有抗氧化作用的“维生素C”，但如果您说它可以抗癌完全是不切实际。

实际上，到目前为止，并没有任何抗击肿瘤的有效方法，更多可以做到的是通过养成良好的生活习惯、调节靠谱的饮食模式等方式共同达成。

关于柠檬水，您应该明确：

首先，柠檬是一种普通的水果，可以吃，食用可以为身体补充相应的营养物质，也可以满足味觉的“享受”，但是它不会治病，更不会抗癌。

其次，任何物质（食物、药物）想要达成目的、起到作用都要达成一个“剂量”，柠檬当中是虽然含有一些像维生素C等营养物质，但是含量相对有限，更何况摄入和消化吸收的过程中还会有损失，所以作用没您想的那样强大。

最后，柠檬水可以喝，饮用柠檬水最大的作用其实是“增加饮水量，促进新陈代谢，预防便秘等问题的出现”。

健康冲泡柠檬水，两件事情需要达成：

• 温度不可过高：
  

柠檬水可以喝，但是水温不可过高，温度超过65摄氏度，很容易增加患食道癌的风险，建议您饮用的柠檬水温度更接近于体温（40摄氏度左右），降低损伤身体的威胁。

• 浓度不可过高，饮用不过量：
  

柠檬本身是一种“偏酸”的水果，如果您食用的柠檬过多或者柠檬水的冲泡浓度过高都容易刺激牙齿和胃肠黏膜，所以冲泡时浓度不可过高，饮用时更不可过量；对于柠檬水，依然是“浅尝辄止”。

柠檬水，天然中挥发着清香，酸甜中透露着营养；可以喝，但是它并没有神奇的抗癌作用，无论是冰镇柠檬水还是热柠檬水；言于健康，请您靠谱对待。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

• 谢头条君邀请！首先，泡柠檬的水太凉，香味是不容易泡出来的，用沸水冲泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。因此，泡柠檬的水温一般在60℃一70℃比较适合。
• 其次，柠檬保存时要注意以下几点:1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放入冰箱冷冻2小时。2、取出后切片(每个柠檬切15一20片)，放入密闭容器内。3、放入适量蜂蜜(依个人喜好)，加入凉开水淹没柠檬片，盖好盖，放入冰箱冷藏;4、隔天取出两片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬丰富的维生素C激发出来。
  
• 最重要的是，鲜柠檬切片一定要带皮，切片一定要薄。因为皮的部分所含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，切得薄使柠檬皮中的香气成分更容易被冲泡出来。

谢邀答。“怎样泡柠檬水更科学？”。柠檬水应该是一款即营养又可口的饮品，无论是在炎热的夏天里，或者还是在剧烈运动后，喝上一口泡好的柠檬水，真的是即补充体内所需养分，又解决了口渴，不愧为是一款很有营养价值的饮品。

那么，你知道怎样泡柠檬水更健康吗？

泡柠檬水主要要做好以下几个步骤：

第一步，柠檬要选新鲜的：之所以要选新鲜的柠檬泡水，主要是新鲜的柠檬味香而又肉嫩。相反干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。远不及新鲜柠檬，但鲜柠檬泡水时，一要把柠檬洗净，二要把柠檬切成薄薄片儿，三要带着皮，这主要因为柠檬皮所含黄酮物质更高。例如：橙皮甙、柚皮甙等，它们都是对身体有益健康成分。另外，柠檬精油也含在皮里面，而把柠檬切成薄片，则更有利于把柠檬皮中的香气成分泡出来；

第二步，水温在60~70℃比较适宜：泡柠檬的水首先不宜太凉，如果水温太凉柠檬里的香味就不容易泡出来。其次，如果用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质在热温下溶出，如：橙皮甙等。因此，就有人担心，泡柠檬的水温太高会导致维生素C的损失。其实，柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下，耐热性又比较好，因此说，维生素C没那么容易损失；

第三步，柠檬泡水一定要淡：如果把柠檬水代替白开水来解渴，那么，泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯为宜，一般冲泡2~3次，直到没有了柠檬味时，换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用。如果柠檬片放的比较多，那就需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味；

第四步，带着皮泡水更营养：泡柠檬水的时候，一定要带着皮。而且切片时一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要含在皮里面，切薄主要是能把檬皮中的香气成分更容易泡出来。因此说，带皮泡水更具有营养性，也更解渴；

第五步，加些冰糖和蜂蜜更科学：纯柠檬泡水口味总有些淡酸，如果泡柠檬水时加一些蜂蜜或冰糖，也许口感会更好，营养会更丰富。淡甜的柠檬水里，大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖或者加蜂蜜的柠檬水含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以，需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。另外，对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液的分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

蜥蜴小哥有话说：从中医学角度来说，柠檬确实具有一定的养生及美容功，这主要是因为柠檬营养丰富。但需要注意的是有些胃酸过多、胃溃疡患者饮用时可要格外的小心，一定要控制用量。

图片来源于网络，在此示以谢意！

很多人都不喜欢喝白水，觉得没有味道，喝饮料又太甜，对健康不好。所以酸酸的有一丢丢的甜味的柠檬水成了最佳宠儿，而且柠檬还可以补充多种矿物质、维生素C等营养，特别是在炎热的夏天淡淡的柠檬清香简直太完美了，但是在用柠檬泡水时要注意以下几点：

1. 水温不要太高！

水温太凉，柠檬的味道泡不出来，水温太高，柠檬的营养就容易被破坏掉，而且味道也会变的有些苦，所以泡柠檬的水不能太凉也不能太沸，温水最合适。

2.选择新鲜的柠檬！

新鲜的柠檬营养成分也相对保留完全，特别是维生素C的含量会更高，所以要选择鲜柠檬而不是干柠檬片。

3.别泡的太浓！

柠檬中含有的有机酸可以促进胃酸的分泌，对消化有帮助。但如果泡的太浓的话，一是味道太刺激不方便饮用，二是特别对于胃酸分泌旺盛的人来说只会加重不适感，所以淡淡的味道就刚刚好。

4.“佐料”最好少放！

很多人在喝柠檬水时喜欢在一些佐料，比如蜂蜜、糖啊等等，就是为了调味道，喝起来也更好喝。但需要注意的是一旦加了糖或者蜂蜜，那么你这一杯柠檬水的热量也就随之上升了，这样的柠檬水就需要控制量要少喝了。

总结一下就是如果喜欢喝柠檬水，可以冲泡一杯淡淡的柠檬水，作为一天中补充水的来源，但是最好的补水的主力军还是温开水。

很高兴回答你的问题。

柠檬水在坊间流传最广的功效就是美白了，我几年前坚持喝过很久柠檬水，据我妈说是白了点……

但是呢，这个方法一个时间长，再一个收效不明显，而且还可能因人而异，所以如果短期内想靠喝柠檬水明显变白，那还是，别想了。

不如老老实实打伞抹防晒。

另外网上其他关于和柠檬水的几大功效什么的，听听就好了。柠檬确实含有抗氧化物质，坚持喝肯定会有好处，但这种好处都是需要坚持而且变化不明显的，so，一定别抱着喝神药的心态去喝柠檬水~

说回到泡柠檬水，有几个tips。

用新鲜柠檬！

超市里卖的干柠檬片，营养物质是远远比不上新鲜柠檬的，泡起来也不够香~

冲泡温度

其实冲泡柠檬的温度没有什么硬性规定，随个人口味就好。我个人不是很喜欢冷水泡的柠檬。。。总觉得寡淡无味。比较喜欢温水偏热一点点，酸度正好~

最好切薄片&去不去皮？

薄片更有利于柠檬内的营养物质释放。

至于柠檬皮的问题，之前有说法说柠檬皮会沉淀黑色素，不能美白反而会黑。但其实这种说法后来也被辟谣了，而且柠檬的很多营养成分都在皮里，所以尽量还是不要去皮。如果实在担心会变黑，就晚上泡水喝好啦。

可以适当加糖

其实不用刻意的追求酸度，淡淡的就好。浓度太高的柠檬水对牙口也是考验……

怕酸的话可以适当加点冰糖或者蜂蜜，口感会更好。以前有用蜂蜜腌渍柠檬，保存起来每次喝一点的办法也很好。

不过我的体验是其实喝久了就不觉得酸了，我最开始也是加糖加蜂蜜喝的，到后来已经什么都不用加，直接泡水就喝了。

希望我的回答能帮助到你，觉得有用的话就点个赞吧嘻嘻。