以中国目前的条件，什么作物是进口大豆最佳替代方案？

我国东部除了三大平原以外，还有大约二百万平方公里的低山缓丘，这些地方受地形限制和水土保持的需要，不宜开垦成农田，合理利用这部分土地资源，因地制宜地发展木本油料作物，如核桃、油茶，可以替代一部分进口大豆。

这个替代方案需要解决两个问题，一个是品种选育的问题，需要筛选出高产抗逆的、含油含蛋白高的品种；另一个是降低种植成本的问题，现在劳动力成本较高，山地生产难以机械化作业，对人力要求高，生产成本和产品价格自然会高企。随着科技水平的提高，机器人的应用越来越广泛，如果能制造出一类低价格的机器人，让它们替代人力，从而降低生产成本，如果能实现，就是进口大豆的最佳替代方案。

没有最佳替代方案！

这要从进口大豆的用途说起，进口大豆2018年达到9550万吨，能够榨油1500万吨，占我国食用油的一半。榨油剩下的8000万吨豆粕也是宝贝，因为植物蛋白含量高达50%，将其作为饲料，只需要添加百分之十几，动物获益极大，实际上，我们餐桌上的肉蛋奶、鸡鸭鹅、鱼虾蟹都是这8000万吨豆粕转化的。

大豆又是一种低产作物，中国平均亩产120公斤，国外也就140公斤，因此，如果不进口这9550万吨大豆，中国需要8亿亩耕地来种植，这实际上已经不可能了。

好在，我国的有限耕地，保高产作物，保主粮安全，最低限度能够保证“吃饱”，和平时期进口大豆是为了“吃好”。

综上，从大豆油用、饲用的特性，到所需的土地资源，进口大豆没有替代方案。

【大别山鹰】答疑：以中国目前的条件，什么作物是进口大豆最佳替代方案？我国进口大豆的目的有三个：一是增加豆制品产量；二是解决饲料缺口；三是压榨食用油。随着我国从传统农业型经济逐渐向工业制造型经济转型，土地也从单一的农业作物耕种增值向多元化土地高附加值开发利用转型，从一个以农业为基础的大国向农村城市化、工业化强国迈进，在发展的过程中，无形中占用了用于传统种植的大量耕地，耕地面积相对减少，也就导致农作物单位产量的降低，这样如果单纯靠自产供应还是相对不足，因此，为了满足人们日益增长的生活需要，要增加市场农副产品物资供应，就必须依赖进口农副产品来填补国内的相对不足，从而稳定消费市场物价，促进商品经济社会稳定、健康向前发展。

大豆作为些年我国每年进口的大宗农产品，其多重利用价值也是显而易见的重要物资。据有关资料表明：2019年我国自产大豆1810万吨，同比增长13.4%。但进口大豆高达8851万吨，是全球最大的大豆进口国，大豆对外依赖度超过了80%，而主要的进口国是巴西、美国和阿根廷。目前，由于全球疫情的漫延，以及国际贸易关税争端和部分国家乘机哄抬物价，造成大豆进口举步维艰。因此，要从根本上避免被别人卡脖子，就必须从根本上走自给自足之路，寻找能基本上能有效解决减少大豆进口量的替代品，扩大大豆种植面和提高大豆产量，最终逐渐减轻进口依赖度。

从目前来看，我国自产大豆完全能满足人们生活需要；而榨油大豆则可选用我国传统的油料作物玉米、棉籽、油菜、芝麻、花生、米糠、油茶、棕榈、油莎豆、葵花籽等作为榨油原料；而饲料则也可以利用这些原料的大部分下脚料来获得，还可以利用鱼粉、骨粉等高蛋白和高钙添加物。因此，只要我们广辟门路，自力更生，终究会找到一条自我发展之路。

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大豆，俗称黄豆，也是我国比较常见的农作物。在我国已有几千年的种植载培历史。但由于大豆容易受到自然条件的影响，比如旱涝的天气等自然气候原因，致使其产量极不稳定。加上国际上进口的大豆价格比较低，冲击了国内市场，致使国内大豆收购价格偏低，造成农民种植大豆甚至还不如一直低迷的其他粮食作物，所以我国大豆总产量处于极低水平。大部分需要从外国进口。

大豆富含40%的蛋白质，20%的脂肪和其他营养物质。曾被寓为“植物肉“。是我国古今被人们喜爱的营养食品，除了能制作最常见的价廉物美、营养丰富的食品一一豆腐外。现在还开发出了更多人们喜爰的食品，例如，大豆油，豆芽，腐竹，豆豉，豆辨酱，腐皮，豆干等等数十甚至上百种豆制品。

以中国目前的条件，能取代大豆的的农作物也有很多。比如，可以用绿豆芽还代替黄豆芽，可以用豌豆来代替黄豆制作豆豉和豆瓣酱，可以用红豆、白豆等豆类作物来获得高植物蛋白质，可以用菜籽油，花生油等植物来代替大豆油。可以用红薯粉、淀粉来制作豆腐。以上这些东西无论是从营养价值还是口味上都要超过大豆制品，完全能替代大豆。不过替代不了的就是大豆制品那便宜的价格。例如，在超市，一壶5升的大豆油仅卖三十多元，而一壶5升的菜籽油或花生油最低将近五十元。

所以，如果要减少国家的大豆进口量，最好还是要鼓励农民扩大大豆的种植面积，改进种植技术，提高大豆产量。争取自种自足。

我今年试种了几百棵桑树喂羊，效果还行。嫰枝叶干品含蛋白30%上下，可以代替一部分豆粕。花生含油和蛋白都比大豆高，产量也相当。只是种植收获麻烦，种植区域也不重合。芝麻成份比花生还高，对土地和气候要求较严，产量不高。

实际上大豆根本就不是必须的，欧洲饲料配方中大豆的比例远低于中国，德国丹麦的养猪能力一样很高。

如果使用低大豆配方，我们可以多用玉米，就能解决问题。

再退一步，如果我们放开种植转基因大豆，大豆的自给率也可以大幅度提高。

中国进口大豆是当初加入WTO时对美国的妥协让步。中国农民自己不准种植转基因大豆，却允许中国企业进口转基因大豆，这本身就是全球仅见的逆向歧视，本身就是中国农民为了中国制造业做出的伟大牺牲。

想找替代大豆的人，其实就是怕吃转基因大豆。

中国肯定要发展转基因农作物。将来，转基因农作物越来越多。每一种农作物都要找替代农作物。

可能核桃，玉米，油果等等都是转基因作物以后，你去哪里找替代农作物?

只有中国人民的科学素质提高了，认识到转基因技术是中国农业发展的方向，接受转基因农作物，就不会有找大豆的替代农作物的想法。

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刚刚

要减少大豆的进口，解决我国食用油及饲料麸粕的难题，首推发展花生生产。其理由是：花生产量高，一般亩产4、5百斤，高的7、8百斤：花生出油率高，连壳压榨出油率百分之三十左右，比大豆高多了，花生油比大豆油香多了：花生的适应性强肥地瘠地都可以种，不与主粮争地，可以利用荒坡滩地来种，也可以在幼树果园里套种。花生的病虫害较少，种植成本低。花生麸也是良好的植物蛋白饲料。种花生的不利因素是需要投入较多的人工，随着机械化的推广，这个问题也能迎刃而解。

编辑

可以说很难有替代方案。

我国大豆消费量这么高，主要原因是人民生活水平的不断提高，而国内产量不足。国产大豆主要作为豆制品消费，进口大豆主要用途是榨取食用油，豆粕用于生产饲料，并且豆粕在饲料中的价值几乎找不到合适的替代品。由于农业比较效益低，农民不愿种植，大量土地无人耕种，更不愿种产量低收入更低的大豆。要满足国内大豆消费，需6-8亿亩耕地，这是不现实的。所以只有大量进口，并且也只有美国巴西阿根廷这些国家有能力提供这样的才能。所以很难找到替代品，当然到了战争年代全民动员就是另外一回事了，所以首先必须保证口粮，这是任何时候都不能放松的。

愚蠢的问题。第一，贸易平衡，不会主动替代，第二，为贸易平衡，有替代也需要新的平衡。