现在的物价的确有些高，但是人均收入也在逐渐提升， 二元钱现在的确买不了什么。不过用二元钱做菜 ，我觉得还是能够做出不少的。

我做的二元以内的菜

一，【蒜苗炒鸡蛋】

鸡蛋最近有点贵了，现在我们这里接近4块钱一斤。蒜苗属于比较出菜的菜，虽然5块钱一斤看上去挺贵，但是1块钱的蒜苗搭配2个鸡蛋完全可以炒一盘。

这道菜的成本可以控制在二元以内，而且味道和颜值都不错。相同的菜式还有【小葱炒鸡蛋】、【西红柿炒鸡蛋】等。

二，【辣白菜炒土豆片】

辣白菜做为朝鲜族的特色美食，在朝鲜族人的手里是属于百搭的配菜，用它炒土豆片酸辣开胃，而且价钱还低。

辣白菜切成小段，土豆切成略厚一点的薄片，葱姜蒜爆锅后下土豆片翻炒，加入辣白菜后添点汤。炖至土豆变色，用勺子一压即绵软时，加点一品鲜酱油调味出锅即可。

辣白菜一般选择一两左右即可，大概也就在七毛钱左右，土豆半斤一个的一块钱左右。这道菜如果加入五花肉，那么味道就更赞了!

三，【红烧豆腐】

老豆腐现在二块钱一块，这个刚好可以满足题主的条件。把豆腐切成大块，入油锅中炸至豆腐起泡浮起，颜色变得金黄后捞出。

锅中入油爆香葱姜蒜，下黄豆酱炒出香味，烹点料酒、加点白糖综合一下酱香味后添汤。把炸好的豆腐入锅，大火烧开转小火慢炖至汤浓，加蚝油调味出锅即可。

简单的炖豆腐如果没有油的加入，会感觉有些寡淡，过油后的豆腐有肉的感觉，吃起来咸鲜下饭，喜欢吃辣的也可以加辣酱来炒。这样的菜也有很多，比如:【麻辣豆腐】、【剁椒蒸豆腐】等。

四，【果仁炒菜心】

小青菜现在正大量上市，我们这里菜心现在卖1.5块钱一斤 ，这个炒一盘也就一块钱左右。

核桃仁或者去皮的花生仁有几粒即可，把菜心入锅焯烫一下，然后捞出过凉。锅中入油把桃仁入锅用小火炸香、炸酥捞出备用。锅中留底油爆香蒜末，然后入菜心翻炒均匀，加入蚝油调味出锅，撒上炸酥的桃仁即可。

这道菜颜值和美味并存，关键是成本也低廉，是比较美味的时令青菜。类似的【蒜泥茼蒿】、【蒜泥菠菜】、【爆炒小油菜】等，成本也都不高。

二块钱买菜要想吃饱、吃好是不大可能，不过一些时令小菜，还有一些平价菜品倒是能够做出来的。比如:【炒土豆丝】、【炒豆腐皮】等，这些菜的成本也不高。大家用二块钱可以做出哪些菜呢？欢迎留言、评论。

现在的物价的确有点高，尤其是目前这个时期，由于特定的原因。各种生活成本都在上涨，但困难是暂时的，相信以后一定会好的。其实就算物价上涨，但想要做出两元钱以内的菜，还是可以的，而且能做出很多种，但前提是不能做反季节青菜，还有鸡鸭鱼肉类食材。因为两元钱是买不来肉的，也买不到价格很高的青菜。

我下面就为大家分享几道，只花两元钱就可以做出的菜

①紫甘蓝沙拉

现在紫甘蓝的价格不高，在我们这里也就卖三元一斤，做这道紫甘蓝沙拉，也就用三两就够了，算算成本也就一元钱，俄罗斯沙拉酱一袋500克，我们这里卖八元左右，做一道沙拉也就用30克沙拉酱就够了，再加上一点生菜叶，两元钱完全够用，而且这道菜看起来还很有档次，吃起来的味道也是很不错的，

②圆葱豆腐皮

豆腐皮属于低端价位的食材，每斤在四元左右，而且特别出数，三两豆腐皮就能做一大盘菜，而圆葱的价格更低，一斤在2元左右，二两圆葱就能切一小盘，再加上少许的调味料，做一道圆葱豆腐皮（标准的菜量200克左右），两元钱成本还是很富裕的，吃起来的味道也很鲜美，也是经济实惠的一道凉拌菜。

③白菜蘸酱

大白菜的价格很稳定，正常情况下在一元多钱每斤，有的时候能达到几毛钱一斤，用一斤大白菜做蘸酱菜，能做上一大盘，成本才一元钱左右。辅助的鸡蛋酱成本也不高，一个鸡蛋三毛钱，再加上一点葱花和大豆酱，一元钱也足够了。

④萝卜干咸菜

除了凉拌菜，还可以做一道萝卜干咸菜，萝卜干是秋天晒的，那时候的萝卜三毛钱一斤，一把萝卜干可以泡一小盘，成本不过五毛钱，再加上些调料，也是两元钱可以满足的。

别看现在物价很高，其实也可以做出低成本的美食的，就是素了一些，想吃肉就不太可能了，不过多吃素菜也挺好的，最起码可以吃的更健康一些吗！

——最后总结:关于随着物价上涨，你还能做出几道两元内的菜呢？分别是什么？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

现在物价的确不低，所提到的两元如只是购买原料，不包括油、燃气、调料的话，还是能做出不少两元的菜，下面就是我暂时能想到的。

一、鸡蛋炒小葱

烟台目前鸡蛋的价格是3.5元一斤，小葱两元一斤，两三个鸡蛋炒几根小葱，肯定不会超过两块钱。

用料：鸡蛋、小葱、盐、花生油。

1、大碗中磕入鸡蛋，打散。

2、小葱洗净，切碎，加入鸡蛋碗中，加少许盐，搅拌均匀。

3、热锅凉油，油热后将蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋成熟，出锅装盘。

二、辣炒花蛤

烟台一年四季都有鲜活的花蛤卖，现在比大拇指甲稍大的花蛤三块钱一斤，卖两块钱的足够炒一盘。

用料：花蛤、葱姜蒜、干辣椒、花生油。

1、市场买吐尽沙的花蛤，搓洗干净备用。

2、备好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒。

3、锅中加油，油热葱姜蒜及干辣椒爆香。

4、花蛤入锅翻炒，焖一两分钟，再翻炒至花蛤张口即可。

三、清拌菠菜

市场上的菠菜两元一斤，称上一斤，回家用蒜拌一下，也是比较可口的菜肴。

用料：菠菜、蒜、味极鲜酱油、盐、米醋、香油。

1、菠菜择好洗净。

2、锅中加水，加少许盐和几滴油，水开后菠菜焯水，捞出过凉。

3、过凉后的菠菜攥干水分，切段后放入大碗中。

4、蒜剥皮，拍扁切碎，放入菠菜碗中。

5、根据个人口味，加适量味极鲜酱油、盐、米醋、香油，拌匀即可。

如您知道还有那些两元就可做出的菜，欢迎留言交流。

大家好，这里是漂亮的李氏小姐妹，然后很荣幸能够回答现在物价上涨两块钱能做什么菜？以下是我的个人看法，其实两块钱还是能做挺多菜的，主要是以素菜为主，如清炒西葫芦的成本仅需要一款1.5元，凉拌菠菜成本两元，爆炒黄豆芽成本一块钱，爆炒香菇两块钱，柠檬腌萝卜成本两块钱，然后由萝卜，香菇，豆芽做的素高汤黄老师同款同款刮油刮脂的汤两块钱。以上是我的个人看法，愿意与大家分享。以上的菜均发布在“”漂亮的李氏小姐妹”频道，希望大家批评指导。

清炒西葫芦

凉拌菠菜

蚝油生菜

柠檬腌萝卜

爆炒香菇

爆炒豆芽

萝卜豆芽香菇黄老师同款素高汤

问：随着物价上涨，你还能做出几道两元内的菜呢，分别是什么？

你好，很高兴回答你的问题！

我能做出很多道两元内的菜，下面给你举几个栗子：

1.紫菜鸡蛋汤

准备5毛钱的紫菜，一个鸡蛋7毛钱左右，3毛钱葱花。

冷水下锅下紫菜煮沸，然后将一个鸡蛋打散，尽量打散，这样看起来蛋花比较多，把鸡蛋倒入跟紫菜一起煮。最后加少许油，少许盐，撒上葱花，出锅！加上油盐，煤气，水电费，刚好1.98元。

2.葱花煎蛋

准备两个鸡蛋，3毛钱的葱切碎，跟鸡蛋搅拌，然后煎就好

3.炒米粉

4.手撕白菜

5.煎豆腐

等等……太多了，就不一一举栗子了！

总而言之，只要分量做少点，2元内还是可以做很多菜的。

本期导读：随着物价上涨，你还能做出几道2元内的菜呢？分别是什么？

虽然货币贬值物价上涨，2元以内的菜品还是会有的。很多应季的蔬菜还是能够满足题主的要求的。但是毕竟一日三餐不是抠门大赛和写素食菜谱。长时间不吃肉肉会影响‘情绪。’我个人觉的如果是安排一日三餐就要综合得考虑经济成本。可以把一天菜的总成本做个综合考量这样更合理。把荤素分开搭配，这样即能解馋。又能让总支出不超标。最重要的要保证营养搭配更合理

如一日三餐，以平均一餐菜品4元钱一天为12元购买力。那么我会把2元分配早餐，6元分配中餐，晚餐4元。早餐以紫菜海米鸡蛋汤搭配主食。中餐以京酱肉丝（鸡丝）。搭配麻辣豆腐。晚餐金针菇拌瓜丝，油脂了土豆丝炒韭菜。具体制作如下：

京酱肉丝（鸡丝）250克≈2元，干豆腐2≈1.2元，葱香菜胡萝卜丝≈0.6元

——【制作过程】

• 鸡肉切丝。葱香菜洗净。胡萝卜洗净全部切丝。用干豆把所有菜丝卷起如上图打斜切1.5厘米高的段摆在盘上
• 锅留底油把鸡丝炒变色继续翻炒15秒，加入喜欢的酱小火翻炒。在加少许糖，酱油炒香。如上图淋在盘子中间即可

麻辣豆腐≈2元

豆腐一块打成一厘米见方的块焯水3分钟。捞出。锅中留底油放葱姜爆香。放入辣椒油，烹酱油5克。十三香1克，盐2克，鸡精2克。加汤150克，放入焯好的豆腐炖至豆腐颤颤巍巍的勾芡。淋入麻油撒葱花即可

晚餐金针菇拌瓜丝。油脂了炒土豆丝

金针菇拌瓜丝≈2元

• 金针菇切去根。洗净用淡盐水浸泡15分钟。焯水1分钟。投凉攥干水分备用。黄瓜洗净用淡盐水浸泡5分钟在切丝备用
• 把焯好的金针菇和黄瓜丝放在一起。加蒜末。香菜，盐，糖，香油，红油少许拌匀装盘即可

油脂了炒土豆丝≈2元

油脂了可以用吃不完的肥膘?成油脂了剁碎备用

• 土豆切丝。韭菜少许切丝当配菜。锅中留油当如油脂了葱姜蒜爆香。在放入土豆丝翻炒。放十三香，盐，酱油，炒香放入韭菜翻炒均匀即可

制作要点

土豆丝必须洗净表面的淀粉。否则粘锅。土豆丝发粘抱团。不散落。油脂了可以提前批量?出在冰箱分成份冷冻保存。随用随取。

总结

虽然2元前做菜有难度。但要从当季的蔬菜入手还是可以做到的例如韭菜当季1元以捆（约一斤多）鸡蛋越0.4元左右1个。3个鸡蛋加韭菜2元钱很好的一道菜品。肉末拌菠菜。在当季都可以控制在2元钱左右。但是我建议既然是家庭煮夫要把餐费以一周综合分配。例如每天12元×7≈84元。这样可以把一部分钱集中购买20元的肉类。分配到午餐。在利用如西葫芦当季的时候。用西葫芦鸡蛋虾糠包饺子。可以调整炒菜口味的单一性。又能相对解约支出。其实生活处处有亮点。只要你愿意去发现办法总比困难多……

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其实，物价的上涨，如果是采购的食材去制作菜肴，相信没有什么两元内的菜品了。

除非原材料是自己获取采摘的，这样原材料就没什么成本。比如春天乡村里许多的马兰头、水芹菜等野菜，都可以采摘来制作出一道无成本的美味

很高兴回答你的问题，还能做出豆腐酸豆角肉末。

豆腐一元酸豆角?肉末一元两元钱就能炒出美味又下饭的菜再用汤汁拌拌饭。

用料：

豆腐一斤酸豆角100克猪肉末100克酱油、味精、淀粉适量

两元钱的下饭菜的做法

准备材料：豆腐酸豆角猪肉末

第一步????豆腐切成你喜欢的形状下锅煎（油比平时炒菜多点）

第二步????把一面煎金黄再翻面两面都煎金黄后捞起备用

第三步????刚才的锅继续放入猪肉末和酸豆角翻炒，炒多久呢，主要是把猪肉炒熟，酸豆角炒掉些水分，就好如果你喜欢吃辣，此时加入辣酱一起炒。

第四步????加入豆腐和一碗水（高汤）适量酱油（蚝油）、鸡精盖锅盖焖一两分钟，最后下生粉水勾芡酸豆角很咸啊，要不要酱油或蚝油你自己看

花2块钱成本，能做出什么好吃的菜？在这个物价横飞的时代，估计少有菜品能符合要求。成本低的菜好做，但成本低的菜它不好买。在物价和菜品中作出最终的抉择，我选择了物价为基准，选择用更低的成本去做性价比更高的菜色。分享7道成本2块钱的家常菜，吃着下饭做法也简单，营养实惠不低调，实在贴心！

用心回答每一个问题，解决你在“吃”上的困惑，我是阿九，一个心不灵手不巧却偏爱“瞎捣鼓”的美食博主，点击“红色加号”关注我，获取更多美食知识与技巧。

第1道：成本两元的香菇做法

2元的鲜菇洗干净去蒂，底部打上均匀的花刀（花刀不宜切太深和太密，避免烹煮的时候碎掉了），煎锅里倒入适量油，开中小火预热半分钟，下蒜末煸炒出香，下入鲜菇和适量蚝油、盐，煸炒均匀后加半碗清水，加盖焖煮，收汁后撒上葱粒再翻两下。

第2道：成本两元的萝卜做法

1元的胡萝卜去皮切薄片，1元的芥蓝梗去皮切薄片，炒锅添入适量油，烧热下蒜末爆香，下胡萝卜和芥蓝翻炒均匀，加适量蚝油和盐，再来少许清水，大火不停地翻炒收汁即可，出锅前再加点蒜末提香。

第3道：成本两元的豆芽做法

1.5元的绿豆芽洗净，0.5元的胡萝卜葱段切丝（段），炒锅油热先下蒜末爆香，加入胡萝卜丝先炒出红油，然后加绿豆芽和葱段，翻炒均匀后加盐、鸡精调味，炒至豆芽变软出锅。

第4道：成本两元的韭菜做法

1元的韭菜洗净后切成小段，1元的杏鲍菇（一小段就够）洗净后手撕成条，炒锅添油烧热，下蒜末煸炒出香，下杏鲍菇翻炒至软，加入韭菜一起炒匀，调入一勺黄豆酱和少量白糖，翻炒至韭菜熟软出锅。

第5道：成本两元的白菜做法

1.5元的白菜洗净撕小块，0.5元的辣椒洗净切圈，热锅热油爆香蒜末和辣椒，加入白菜大火翻炒至变软，加少许盐和鸡精，继续翻炒至熟透即可。

第6道：成本两元的玉米做法

1.5元的玉米剥粒洗净，0.5元的青椒洗净切丁，先起一锅加清水烧开，下几滴油和少许食盐，放入玉米粒焯煮（加快熟透），1分钟后捞出来过凉，另起炒锅添油烧热，下蒜末、青椒和玉米粒炒香，加少许蚝油和生抽调味，继续翻炒1分钟出锅。

第7道：成本两元的菠菜做法

1.5元的菠菜洗净切段，0.5元的胡萝卜去皮刨细丝，先起一锅加清水烧开，下几滴油和少许食盐，放入菠菜段焯煮（去除草酸），1分钟后捞出来过凉，另起炒锅添油烧热，下蒜末、胡萝卜丝翻炒几下，加入沥干水的菠菜段，用手抓一点盐和鸡精均匀地撒上，然后不停地快速地翻锅，最后加一点蒜末提香。

成本2元的几道家常菜，便宜好吃下饭，你最看中的是哪一道做法呢？

图文原创，抄袭必究！我是阿九，感谢陌生朋友的每一次观看，不称良师但想做你的益友，愿你吃好玩好快乐生活不烦忧！

很高兴回答你的问题，我是“靠法律养娃凭感觉做饭”，法律是我的职业，做饭是兴趣爱好，如果大家有法律或是美食方面的问题欢迎留言讨论，我都会回答。

现在物价是不低，两元钱做个素菜都有些捉襟见肘，特别是在一二线城市几乎不可能实现，但是如果只考虑购买主要食材的成本，总价六元钱平均每道菜两元，做两人份正常菜量的三道菜，全是既简单又美味可口的荤菜还是可以实现的，需要有技巧合理搭配均摊成本，还要有方便渠道找到物美价廉的摊贩或路边摊。

下面我介绍一下三道菜需要的食材和开销，因为经费有限又想以荤菜为主，所以有些食材可能不是所有人都喜欢，有啥意见欢迎大家留言提出，我再改进。

鸡肝1元（大约2-3个）。棘头鱼5元（大约2斤）考虑到有些地区见不到棘头鱼，小鲫鱼比较常见，所以买不到棘头鱼可以换小鲫鱼或售价差不多的其他小鱼，我觉得棘头鱼是最物美价廉的，我在天津生活，这个季节这种近海小鱼还很常见，现在也还很便宜，下面图片就是我说的天津棘头鱼，不过售价便宜的没有这个卖相，更小，哈哈。

一、凉拌鸡肝

1.鸡肝加八角、花椒、香叶、酱油等煮熟，也可以直接水煮不加任何香料调料煮熟即可；

2.鸡肝凉后切片，少许葱切丝，香葱切段，放辣椒油、盐、味精拌匀即可。

二、香酥棘头鱼（小鱼）

1.棘头鱼去头洗净，取一半鱼加盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；

2.面粉、淀粉3比1调面糊，面糊中加少许油、盐、泡打粉；

3.下油炸至鱼两面金黄出锅即可。

三、熬棘头鱼（小鱼）

1.取另一半棘头鱼下锅略煎出锅；

2.热油下花椒炸香，加葱、姜、蒜爆香，下棘头鱼，加水刚好没过鱼即可；

3.加酱油、醋、糖、盐熬煮，醋糖比例随个人喜好，熬熟出锅即可。

三道小菜完成，味道很不错的，快来试试。都看到这里啦，点个赞吧，喜欢关注我。图片来源于网络，主人介意留言联系我就下架，莫怪莫怪。