这两个酒，分别就像王昭君和杨玉环，都是绝世美女，都惹人爱；这两个酒还像东邪西毒南帝北丐中的两个高手。至于哪个美女好看，哪个武功卓越，各有看法！因为香型不同，散发的气质也不同，只有偏爱，没有优劣。各自受众人群只要喜欢，就是最好！

一、首先我们现在看看两个酒的产地

汾酒和西凤两个酒，和茅台酒一样离开了它们的产地将面目全非，所以说汾酒和西凤也属于地方特产，而特产不可复制。汾酒产于山西汾阳杏花村，西凤产于陕西凤翔县，都以优良的水质取胜，因为水是酒之骨。

得天独厚的自然环境就是上天赏饭吃，这个是先天之本无法取代，汾酒和西凤酒都是以水质取胜。同为四大名酒之一，那么就相当于东邪西毒南帝北丐中的两个高手之间过招，尤其是顶尖高手，他们一定是英雄所见略同，惺惺相惜。虽然有句话说是失之毫厘，差之千里，但是顶级的产品他们的之间一定有共性，从这一点上来说他们没法比较。

二、其次我们来看看香型

众所周知汾酒是清香型的典范，白酒中的正宗，也是大国酒魂，京城那些清香的二锅头根本无法和汾酒比较。因为掐头去尾的太厉害了，清香太单一，酒曲味过于突出，馥郁感不强，没有汾酒的柔和醇厚度。汾酒能把清香的典雅柔和发挥到极致，甚至可以独立成为汾香型白酒。

西凤酒属于凤香型，凤香型到底是一种什么型呢？凤香其实是一种称谓，就像一个省的简称，这个名称说的久了，可以把“凤香”看作是一种通感的修辞方式，凤香型白酒兼顾浓香和清香，是一种中间的白酒香型，也可以说是一种兼香型白酒。他既不清淡，也不浓艳。

如果把凤香型比作一个女人，凤香型就是一个相当知性的女人，这种气质也非常惹人喜爱，对于很多人来说，是越看越喜欢，但绝不是第一眼美女。

三、接着我们来说说他们的市场发展

在最近30年的发展过程中，汾酒受到的重创比西凤酒还要大，前者甚至处于失信的边缘，众所周知，90年代后期的假酒案不仅重挫了山西酒业，还让汾酒元气大伤。

后者在市场的发展中，因为勾兑，品质下降导致市场信誉受损。在四大名酒里，这两个酒在市场开拓上并不是一马平川，汾酒的市场相对较好，但五粮液和洋河早就都超过了他们，汾酒和西凤现在是市场中相当低调的北方名酒。

值得一提的是宝鸡这个地方，除了臊子面，西凤酒，如果发展的好，轻工业在西部大有作为。而曾经的宝鸡啤酒，享誉西北地区，凡是绿皮车经过宝鸡，喝酒的旅客都要尝试下口感浓郁如稀饭汤的宝啤，可惜现在已经消失了。

四、最后我们来说说这两大白酒品牌的市场认可度

在全国各大超市和酒水专售店，这两种酒非常容易买到。汾酒和低调了20年，在市场拓展上，不像五粮液和洋河以及安徽地区的白酒那样有密集的销售网络，西凤酒也一样。汾酒厂股份出品的汾酒，四大系列都相当实在，青花、老白汾、竹叶青、光瓶玻汾，拿出来基本上没人说闲话。

西凤也一样，西凤发展上没有明确的价格带系列划分，导致西凤虽然名声在外，但是系列上让人印象不深刻。从大众角度来说，汾酒的53度光瓶玻汾和西凤55度光瓶绿脖，都是好酒，但是黄盖玻汾更受市场认可。

从口感上来说，汾酒的酒体虽然回味性没有西凤那样低回流转，但是高度的汾酒一大好处，是好入口，不上头，干净利索，没有酒臭，喝了后，大脑清醒会非常快！西凤酒喝完，晕晕的绵绵不绝，相当悠长。

总之，汾酒和西凤各有千秋，关键看受众品味，适合自己的就是最好的，如开头所说，因为香型不同，散发的气质也不同，只有偏爱，没有优劣。各自受众人群只要喜欢，就是最好！

两种酒都是过去的四大名酒之列！因北方人信奉酒好不怕巷子深，宣传意识不强，两种酒的影响都有点滑坡！而西凤酒后来由于企业生产经营内部问题干脆退出名酒竞争行列了！近几年又略有起色，势头不错！汾酒则保持了一贯的不卑不亢！上世纪，山西假酒虽是农民造假，与汾酒并无关系，但还是对汾酒声誉造成了一定影响汾酒。目前应该说汾酒影响力还是排在名酒前列，西凤要弱很多，很多年轻人可能都不一定知道西凤这个酒！汾酒历史很悠久，1915年巴拿马万国博览会上获最高奖、甲等大奖章的，唯一有名字的白酒就是山西汾酒！现在反倒是茅台酒厂时不时说自己获过巴拿马金奖，还编了个酒坊参展人故意打碎酒坛，酒香气令酒评人大惊失色的故事，山西人笨，也不去揭穿他！前几年，山西较了次劲，让他们把证书拿出来，茅台酒厂就偃旗息鼓了好一阵子！但是南方生产企业的经营理念和模式还是值得北方人学习的，不管用什么方法，牌子是越来越硬，资产是越来越大！而北方企业越做越差，甚至能把老祖宗的遗产做没了！希望汾酒、西凤能保持和发展壮大起来！

曾经都是四大名酒。但现在西凤酒大量的酒都是从四川灌装过来的勾兑酒，浓不浓凤不凤。现在不要说是四大名酒了，能进全国前20名都不错的很了。反观汾酒，历史悠久，又是1915巴拿马金质大奖章真正获得者。曾经的汾老大虽然受98假酒影响，但是近年来紧随茅五。几十元的汾酒抵住几百元的西凤。西凤喝了头疼胃难受口干，呼出的气特别难闻，一股臭味，第二天一天吃不下去饭。而汾酒喝了口不干头不疼，呼出的是真正的酒香，最主要胃一点都不受影响(肠胃就是吸收粮食的)。曾经的四大名酒并列，如今天壤之别！

作为一个陕西人，认真的告诉你，汾酒没怎么喝过，无法评判，但是，西凤酒已经不是以前的那个八大名酒的西凤酒了，现在就是垃圾，这么说吧，只要你愿意，你可以去西凤酒厂定制一款你的西凤酒，瓶样、度数、包装你说了算，只要你掏钱，在西凤酒厂的历任领导们孜孜不倦的教诲下，成功的毁掉了这个陕西的名牌

去年春节前儿子给我拿回来一瓶汾酒说他朋友地下室存放好多年了。商标都很赃旧了，我拿水笼头慢慢冲洗之疼于看到生产日期了。1980年的，我给儿子说这瓶酒比你都大两岁喂！年三十打开那叫一个香！只给儿子倒了半茶碗就被我封起来了。后来约几位好兄弟家中小聚，其中七十四岁的老大哥一进门就吸鼻子，说到：家里有陈酒！我都惊呆了！那瓶酒在另外一间屋内并且还封着。赶紧拿出来叫几个弟兄们看，佩服到家了，大哥是奇人呢？还是酒好呢？

这个问题问的不如放屁！陕西人爱西风酒，就好像爱自己的儿女一样，山西人爱汾酒就像丈母娘看女婿，越看越爱。各地有各地人的爱！

汾酒是中国白酒的祖宗！没有汾酒那有什么茅台、西凤啊！

汾酒好于西凤酒

小橘子通过两种酒的地域和口味，讲讲两者的区别吧，西凤是凤香型的代表，属于陕西那一带，土地肥沃，水质甜美，有这些独特的地理环境，才能酿造出西凤酒的清而不淡，浓而不艳，酸甜苦辣香和谐结合的独特风味，俗话说得好，酒越存越香，西凤酒需要存储三年以上的时间，之后再勾兑，才有了现在的西凤酒。

汾酒是清香型的代表，加入了杏花村得天独厚的古井泉水，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，酒液是清澈透明，酒体是清香馥郁，沁人心脾，品尝第一口并不会感到辣口，香味纯正，干净绵长，不足的是口感清淡，不够豪爽，只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象。

无论是西凤还是汾酒，都值得品尝，至于哪一款好喝，每个人的体会不一样，或许有人偏爱汾酒的馥郁清香，或许有人喜欢西凤酒的独特浓郁的风格。

以前的西凤酒，是纯粮酿造的。近几年，大量购买四川的化学勾兑酒，冒充名酒，西凤酒，这能和汾酒比较吗？