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广东人炒青菜时喜欢洒些白酒下去，为什么呀？
2020-08-20 17:16阅读(83)
广东人炒青菜时喜欢洒些白酒下去，为什么呀？:可以去除青菜的涩味，提鲜，分离吸附在菜表面的油，让部分附在菜表面的油跑到菜汁中，吃起来更健康。不过要注意哦
可以去除青菜的涩味，提鲜，分离吸附在菜表面的油，让部分附在菜表面的油跑到菜汁中，吃起来更健康。
不过要注意哦！这样做的菜汁虽然好吃，但长期吃菜汁会变成肥婆的。在广东，一般见到的肥婆，百分之九十都是舍不得倒掉菜汁的。[害羞][害羞][害羞]
保持青菜的颜色
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