北极甜虾能吃，而且是非常优质的海洋蛋白质来源。

北极甜虾，pandalus borealis,又称北极虾，因产自北极附近海域且虾有淡淡的甜味而得名。

首先是其生长环境。我们知道，决定食材好坏的关键是其生长过程吸取的营养，一颗菜长在受污染的土壤中，是不可能不被污染的。同样，一条鱼，一只虾生长在受污染的水中，是不可能不被污染的。北极甜虾生长在接近北极的北大西洋，北太平洋水域，那里水质纯洁而干净，可以说是这个地球上最远离人类的区域，气候寒冷，也正源于此，北极甜虾的肉质可以说是这个地球上最干净和纯洁的，水质和气温决定北极甜虾生长缓慢，北极甜虾个头虽小，不起眼，但长到上市大小，需要5-8年甚至更长时间。

其次是其捕捞和加工技术。北极甜虾的捕捞船十分先进，自带强大的蒸煮设备和加工设备。在虾离开水面半个小时内，即能得以被蒸煮，并被迅速分级冷冻保存起来。捕捞加工迅速决定这个过程不必使用任何保鲜剂 保水剂 保色剂等人工添加，避免食材的污染。其营养才能得以完美锁定和保存。

再次是运输储存过程，全程超低温冷冻，整个过程质量不会有任何变化。

北极甜虾呈粉红色，质量越好颜色越鲜艳(但要防止买到不法商贩人为染色的虾)。皮和肉都是诱人的粉红色。一般为每公斤70-90 90-120 120-150条，以90-120的最为常见。目前中国市场上北极甜虾的产地主要为加拿大，品牌有clearwater,Oci,sirena,polar等。

北极甜虾肉质香 甜 有嚼劲，最优质的甜虾为纯头籽，无黑头。其头部虾籽颜色红艳，颗粒饱满，很香，营养极为丰富。食用时轻微解冻，表皮变软，肉还硬时，剥去表皮，但是一定不要去掉头部，直接食用即可。也可以蘸汁吃，味道都十分鲜美甘甜。一些料理店，一只虾能卖到十几元甚至几十元。

当然顶级的纯头籽甜虾非常少，市场上充斥着大量腹籽 黑头 甚至长时候存放变质变色的低劣质量甜虾。一些不法商贩，会染色后再次销售。朋友们一定要仔细辨别，不要贪便宜，买到这些我们评分为负数，有害于身体健康的产品。自己没有辨别能力的话，就靠身边可靠的朋友，或者正规渠道购买。特别是近年出现的一些海鲜专卖店，因为他们要打造自己品牌，所以他们能用自己专业知识和专业渠道，坚持只卖他们认可的产品。大家不要迷信大型超市，他们人员并不专业。

下面附上一些专业级别的图片，帮大家认识真正完美品质的北极甜虾。

最后，祝大家吃到健康食材，吃出健康身体。

北极虾好吃么，北极虾怎么炸好吃？

北极虾在北冰洋和北大西洋的冰冷和未受污染的水域中生活在200至500米的深处，也叫作北极冷水虾。这些虾生长非常缓慢，活了8年以上。他们生活在海底，靠近海底，主要以浮游动物为食。

北极虾在捕获后几分钟内即可在海上煮熟冷冻至-26℃以下，从而保持冷水虾的新鲜度和质量。

如果解冻得当，消费者享受到天然的北极虾，其质地坚固，新鲜营养，保存完好。根据口味测试，北极虾在海上烹饪和冷冻后的味道，并随后解冻得当，优于所有其他活的，新鲜的或冷冻的虾。北极虾在海上被冷冻至-26℃以下，解冻后即可食用。冷水虾可以在室温下或在冰箱中解冻。不要将冷水虾浸泡在水中，特别是在热水中融化，这会降低其质地和风味。

冷冻的日照北极虾可以用纯净水或矿泉水简单冲洗后，将解冻的北极虾剥皮食用。因为北极虾是冰冻熟虾，因此可以浸在酱油，芥末，海鲜酱等食用，味道鲜美。

北极虾也适用于热菜，特别是汤类或作为面或炒菜的原料。但是，北极虾应该在出锅之前添加，它只是作为原料，不要进一步“煮”。为了帮助北极虾保持最高的风味和质感，要避免彻底解冻。这样子，在高温下煎炸没有完全解冻的北极虾，可以帮助保持北极虾内部的水分和新鲜的口味。

常见的煎炸北极虾方法有：香煎北极虾，油焖虾，香辣北极虾，油炸北极虾，油焖北极虾等。

文章来源：日照北极虾销售批发网

北极甜虾不仅能吃，而且好吃，虾肉有一丝丝若隐若现却又深刻的鲜甜味道。

北极甜虾生长于北冰洋和北大西洋深海中，因为海水温度低，甜虾活动量也大，所以虾肉除了鲜甜之外，口感还很Q弹，刚打捞上的甜虾还有一个特殊处理，就是现捕现煮，从预煮，到分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时，充分保留了甜虾的新鲜和营养。

生的北极甜虾还是日本寿司的上乘用料，那一盘盘排列精致的红虾，通过那外壳就可以看到肉质紧实的虾肉，让人垂涎三尺，格外诱人。

因为北极甜虾在捕捞后就煮熟了，所以我们在食用的时候，不用二次去煮，通常解冻后，加热就可以吃了。需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。

最简单的吃法，就是解冻后，在开水里焯一下，轻轻咬一口，那可是鲜甜的原汁原味啊~

北极甜虾能不能吃？为什么？我来回答这个问题

让你放心吃虾

北极虾，又叫北极甜虾，或者野生北极虾，当然在我国还有其他很多种称呼，就不一一列举了。先说答案吧，能不能吃

答案是能吃

为什么？

那就得慢慢说了

首先，北极虾都是野生的，没有养殖的。而且都是深海虾，200米深度以下的海水中打捞上来的。为什么要打捞上来就给它煮了呢，也是因为要充分的保持它的甜美程度，菜打捞上来就用海水煮熟，然后用零下30度进行急冻。保证你吃到的时候还是北极甜虾原有的鲜美甜味。

所以，

第一，北极虾不存在养殖的可能，也就不存在认为污染的可能，比如抗生素。

第二，北极虾都是深海虾，所以野生虾普遍存在的浅海污染也不存在。

第三，虾在打捞上来就直接进行了熟制和急冻，所以也不存在腐败的问题（当然，后期周转中存在的储存不当的问题不在这个范围里）

所以，北极甜虾，能吃，还是能多多的吃的一种虾类食物。

综上所述，您就踏踏实实的，吃起来吧。

好吃的北极虾，不要错过啊。

感谢阅读，请关注我的【小秀私厨】吧！【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。
如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴如果你有更好的做菜方法，欢迎留言。让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！

北极甜虾当然可以吃，不仅可以吃，而且味道鲜甜，营养丰富。昨天我就刚买了一袋，北极甜虾的个头一般不太大，但是肉质紧实，吃起来甜丝丝的，蘸点酱料的话，味道也十分鲜美。

北极甜虾拿到我们手里的时候，就已经是熟的了，这是因为北极甜虾的捕捞都是非常先进的，捕上来以后，半个小时内虾就会被高温蒸熟，然后冷冻起来，这样可以最大限度的保持了虾的新鲜营养和口味。

北极甜虾不仅仅虾肉好吃，而且还有头部的虾籽也很好吃。一只质量好的北极甜虾，颜色粉红鲜艳，头里面满满的都是红红的虾籽，吃起来香甜美味，大人和小孩子都可以吃，丰富的蛋白质和营养，对于需要长身体的孩子们来说更为需要。

我们在买北极甜虾的时候，一定要看好，颜色粉红，头部满籽的是上品，因为买的时候就已经是熟的了，所以我们不需要再次去煮熟它，只需要解冻加热就可以吃了。但是解冻以后最好一次吃完，不要重复冰冻。
个人觉得，北极甜虾吃的就是这个鲜甜的原汁原味，所以不需要太复杂的烹饪，加热后剥开虾壳，连着美味的虾籽和紧实的虾肉一起放进嘴里，细细品味，就是最好的吃法了！

好奇心食堂，探味不打烊~

北极甜虾色泽鲜红，吃起来有淡淡的甜味。甜虾野生生长，并且生长十分缓慢，需要3至4年的时间，因此肉质紧密，个头比一般暖水虾要小。

北极甜虾营养丰富，它含有大量优质蛋白质和优质的不饱和脂肪酸（不饱和脂肪酸人体自身是不能合成的哦），不含胆固醇，它还富含唯他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素。

蒜香北极甜虾

食材：北极甜虾、玉米淀粉、蒜、干辣椒、盐、糖、面包屑

做法：

1.锅热油，把北极甜虾放进去炸到金黄，取出备用。

2.锅热油，先将蒜和辣椒放入炒香，在加入面包屑和炸好的北极虾一起翻炒，

3.最后加入盐和糖翻炒均匀即可。

甜虾牛油果色拉

食材：北极甜虾、牛油果、芒果、柠檬汁、亚麻籽油、色拉酱

做法：

1.北极虾取虾尾，用柠檬汁、亚麻籽油、色拉酱拌匀。

2.牛油果取果肉，将剥好的虾仁放入牛油果中，最后加一些色拉叶、香料等，即可。

北极甜虾意面

材料：北极甜虾、意面、芝士、西兰花、橄榄油、盐、意面调味酱、芝麻

做法：

1.北极虾去头去皮备用。西兰花小块，放入开水中烫熟；

2.将意面煮熟盛出。

3、淋上北极甜虾虾仁，放上西兰花，最后淋上芝士粉和橄榄油、意面调味酱、芝麻拌匀即可。

北极虾，顾名思义是北极海域的虾，因其吃时有点淡淡的甜美，所以也叫北极甜虾。

它生长在北冰洋，和北大西洋的冰冷海域。因为气温低，北极虾生长非常缓慢，长到成虾一般要3到4年。所以北极虾肉质劲道，吃起来非常有嚼头。

因为生长慢北极虾也没有太大的，个头一般在6、7十个一斤。

因为地理位置偏北，主要扑捞国家有加拿大、冰岛、丹麦、挪威，咱们大中国也去扑捞的船。

北冰洋少有人居住，没有工厂，生态环境杠杠滴。也没有经过过度扑捞，再加上现代化的扑捞工具，因此北极虾产量惊人。一网都在几十顿到上百顿。

因为太遥远，所以扑捞船都是在船上直接加工。扑捞上来2小时之内，煮熟、冷却、包装、然后放入零下30度冷库保存。质量没问题大家应该放心食用。

吃这种虾应该比吃养殖的南美白虾好。因为它是自然生长的，没有任何添加剂。养殖的虾密度高，人工喂食，容易污染。有的为了生长快，在食里加了激素。吃了对孩子不好。希望谨慎。

北极虾的质量如何先看保质其，一般在9个月左右。

二看虾色，虾色应是红色、粉色、橘色的是好虾。黄色、白色退色虾就不要买了。

三闻闻，有没有强烈味道可能是“甲醛”味，有没有腥味。

有少量黑头现象，属于正常现象。可以放心食用。

选虾还应看看，有的虾抱仔了，有的虾是满黄的。

选虾的话个人观点，还是有黄的好，正是虾肥的时候。抱仔的是母虾已经把卵排出体外，精华以卸，肯定肉少了。

为了极致的鲜美口感，大家一定要在常温下自然解冻，千万不要浸泡在热水中。自然解冻。这样可以最大限度保持北极虾的鲜度。

希望大家提出宝贵意见，谢谢??

当然能吃，如果保存时间不是很长，北极虾的味道还是不错的，个人觉得高于一些养殖的冷冻南美白虾，低于野生海虾河虾和基围虾。北极虾因为普遍个体不大，并且很多虾腿上有抱卵，适合的吃法是花椒水加姜片和少量盐，煮开后放入北极虾关火，不要捞出来自然冷却后，吃时直接从水里捞

北极甜虾好吃大家都知道，随着人们生活水平的提高，冰虾也慢慢成为普通家庭的桌上美味，但是目前市场大量的冰虾质量让人担忧，我们都知道，北极冰虾是在打捞后直接煮熟冰冻后直接销售，但是做海鲜，赚的就是水钱，尤其是冻货，很多商家会把北极虾再次处理加冰衣！我见过我们这超市卖的北极虾，每个虾身上都厚厚包裹着一层冰，一斤虾加3两水，再一特价处理，这个利润点也相当可观！这些还不算，最重要的是后期加冰用的水干净么？你还指望他们给你加纯净水？影响口感不说，细菌绝对超标，一盘北极虾下肚，拉水是正常的！

吃饭多了都有坏处，更何况是海鲜，建议适可而止，什么东西都不能吃太多。1、北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。北极虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻(切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失)。