【老徐的厨房】纪录生活，分享美食，你好，我是老徐。很高兴回答你的问题。

青椒的清香是受很多人喜爱的。而且不需过度的烹调就会非常的美味，接下来介绍几种吃法：

• 虎皮尖椒（青椒）

1. 做法是锅中烧油将青椒放入煎至表面焦糊起泡捞出
2. 调好灵魂酱汁生抽 老抽 耗油 蒜末 白糖 十三香
3. 另起一锅 倒入酱汁烧开后下去青椒收汁装盘

• 青椒炒蛋

1. 鸡蛋打散 青椒切块
2. 锅中烧油放葱花炒香下入鸡蛋滑散
3. 待鸡蛋微焦放入青椒快速翻炒
4. 出锅前加入一小撮儿盐即可

• 青椒丝炒肉

1. 青椒切丝，猪里脊切丝
2. 猪里脊丝放生抽 淀粉 蛋清抓匀腌制10分钟
3. 锅中烧油放入里脊肉滑散 再加入葱花炒香
4. 最后放入青椒丝和一点点盐调味儿出锅

希望我的回答对你能有所帮助，也欢迎有不同观点的朋友在评论区一起讨论。

炒甜青椒怎么才好吃？

大家好，我是美食二辉，很高兴来回答这个问题。如有不同观点，欢迎下方评论区留言，大家一起讨论。

甜青椒又称柿子椒，味不辣而略带甜味或稍带椒味，营养丰富，是大众喜爱的蔬菜之一。我觉得甜青椒炒鸡蛋就很好吃，再配上一根火腿肠，连菜汁都剩不下。下面就给大家分享一下这道做法简单，且超级下饭的升级版甜青椒炒鸡蛋。

准备材料：

甜青椒2个，鸡蛋2个，火腿肠1根，大葱1小段，生姜1小块，大蒜2瓣，生抽1勺，耗油1勺，食盐少许。

制作方法：

步骤1：甜青椒洗净去蒂去籽，切成小菱形块备用。

步骤2：葱姜蒜切片，火腿肠去外皮，斜刀切片备用。

步骤3：起锅烧油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。

步骤4：另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入甜青椒炒至断生，再倒入火腿肠和炒好的鸡蛋；最后调入生抽、耗油和食盐翻炒均匀，盛出装盘即可。

小贴士：

炒鸡蛋时，蛋液倒入锅中，待30秒鸡蛋成型再翻炒，否则炒出来的鸡蛋太碎筷子不容易夹住。

炒甜椒一定要做成我这样的才好吃呀！

酱牛肉炒甜椒，肉肉基本被我家妞妞吃光啦！

准备:甜椒两个，酱牛肉一些，熟芝麻一些，生抽一勺，蚝油一勺，葱一段，姜一片，蒜3瓣。准备工作做完了，我们开始炒菜啦！

开始:1.先将牛肉切片再切丝，甜椒切丝，葱姜切丝，蒜切片。

2.油热先放葱姜蒜，炒出香味后放甜椒丝，翻炒一下加盐，放入牛肉丝翻炒一分钟左右，再加入生抽，蚝油，翻炒一下，洒上熟芝麻，出锅！太香啦！

可以用虎皮尖椒的做法，青椒过油炸软，另起锅炝锅，下青椒发盐糖生抽陈醋调味，老抽调色水淀粉勾薄芡出锅，酸甜口儿，下饭菜

您好，我是美食阿兴，很高兴回答您的问题。

现如今说请甜椒，也叫菜椒，是一个营养非常丰富的蔬菜，做法奇多。那么关于题主说到的炒甜青椒怎么才好吃？今天阿兴就来分享一下甜椒炒肉的做法。

一、食材准备

甜椒三个，约300克。清洗干净，掰成小块，放入碗中备用。

猪里脊肉50克，切成薄片放入碗中加入少许料酒，食盐，生抽腌制五分钟即可。

葱姜蒜适量。

水淀粉适量。

二、美食做法

起锅开火倒入食用油，加入肉片翻炒，加入葱姜蒜爆香，加入甜椒大火翻炒片刻，加入生抽，蚝油，食盐，味精，鸡精，适量淋入一点清水，大火炒一分钟，加入水淀粉，蒜末快速翻炒，芡汁裹匀出锅即可。

小贴士，在做甜椒炒肉的时候全程仅需三分钟，无需长时间翻炒哦，如果喜欢吃可以加蒜末，不喜欢吃可以不放，自由添加。

以上就分享到这里，如果喜欢就做一做吧。感谢大家在下方留言互动，谢谢。

青椒去蒂，塞入瘦肉做酿青椒

回锅肉永远的经典

加五花肉炒甜椒嘛，吃饭饭香

这个要看是用来做配菜还是主菜，配菜就海了去了，比如扇贝炒甜青椒，第一步：先将扇贝处理干净，青椒洋葱切块备用。第二步：准备好姜丝，蒜沫，生抽，耗油，盐，鸡精，十三香。第三步：起锅烧油下蒜沫 姜丝 扇贝翻炒一会再加生抽 耗油，盐 鸡精 十三香翻炒加青椒 洋葱翻炒几下加少许水大火收汁即可。

炒青椒，先焯水，再爆炒，脆皮爽口！