大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第302篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

我们日常炒菜的锅底，很容易沾上一层厚厚的油垢！如果是家庭里面的话，会非常的难以清洗！

这里介绍几种常见的清洗方法，供大家参考哈！

第一种：酒店式、或者说最常见的清洗方法！

简单说，以最大的火力，把锅底烧红，顺便把锅底的油垢烧起泡，然后再用钢丝球洗刷干净，这种方法常见于酒店，基本上我们厨师都是这个方法的。

这个方法与大家在家里的方法基本差不多，最关键的还是用钢丝球刷，用力刷干净即可！

第二种：烧碱浸泡清洗法！（虽然是最省力的方法，但不建议大家使用，因为太过危险）

重要提示：记得套橡胶手套，避免皮肤直接与碱水接触，碱水的腐蚀性很厉害！

胶盆中放100克烧碱，加开水500克化开，调成碱水。分三次淋到锅底上面。

第一次：然后把锅翻过来扣在地上，用勺子淋碱水上去，让锅底的油垢完全吸收碱水泡开。

第二次：约5分钟后，再次淋碱水到锅底，特别注意油垢较厚的地方，多淋一点。

第三次：再等5分钟后，把剩下的碱水全部从锅底淋下去，这时锅底基本上已经没有油垢了。

戴上橡胶手套，用钢丝球把锅底的油垢刷洗干净，用清水冲洗干净即可。

第三种：专业去油污产品。

一般把锅翻过来，把去污产品喷在锅底油垢上面，浸泡15分钟后，用钢丝球清洗即可。

缺点是市场上这类产品价格较高不说，使用效果也不理想。

第四种：牙膏+可乐，巧去油垢！

简单来说就是一瓶可乐加一支牙膏（白色最便宜的那种），混合搅拌均匀，然后均匀涂抹到锅底油污上面，浸泡5分钟涂抹一次，这个过程大概需要4次左右。最后用钢丝球把油垢刷干净，用清水冲洗干净即可。

这个方法最是安全方便，随时可买到材料，并且兑出来的“牙膏可乐水”还可以清洗家里的油污，比如抽油烟机等地方。【我家每次大扫除都是用这个方法】

它的缺点也很明显，效率不够高。

第五种：把锅扔掉，换一个新锅即可！

简单方便，体验后舒适感极佳，土豪的首选！

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教你一招轻松去除锅底黑垢

我们都知道锅子用久了之后，特别是炒菜的锅底会有一层厚厚的黑垢，不仅难看还很难去除，有的人甚至觉得这样做出来的菜也不卫生。今天就教大家一个小妙招，轻松去除锅底黑垢，清理后和新买的一样。

1、准备一个碗，在碗中加入洗洁精和白醋，用勺子搅拌均匀。

2、然后倒入喷壶里，左右上下摇动致气泡。

3、我们在锅底上撒上一些小苏打，然后用手将它涂抹均匀。

4、然后我们在锅底上放一张纸巾，把我们调好的白醋均匀的喷在纸巾上，然后静等十五分钟。

5、十五分钟之后，我们把纸巾揭开，然后准备一支废弃的牙刷，在锅底开会刷。

6、刷完之后我们再把它擦干净，这是我们就能看出擦过的地方干净多了，和新买的一样。

炒锅底部老垢如何去除？

进过厨房的朋友都会有这样的烦恼：家里的锅用久了底部会出现黑黑的、油油的一层老有一层老垢，特别难清理掉~今天空城闷教大家几个去除炒锅底部老垢的妙招，可以帮到到您轻松去除锅底的油垢，一起来看看吧！

方法一

①首先准备一瓶白醋和小苏打，然后将白醋倒入小喷壶里面；

②将小苏打均匀的洒在锅底油垢处；

③然后再用装有白醋的喷壶将白醋喷在洒有小苏打的油垢处；

④待小苏打和白醋完全溶解后我们准备一张砂纸在油垢处擦一擦（砂纸选择目数小的）；

⑤用砂纸擦完后再用厨房用纸擦拭一遍，这样锅底的油垢就完全去除了哦。

方法二

食用盐、可乐和碱粉再加一个清洁布

①首先将锅底浸泡在可乐里面5-10分钟（注意要将所有的黑垢都泡在可乐里面哦）；

②过了浸泡的时间之后，将碱粉和食用盐混合在一起之后，涂抹在锅底的黑垢上，涂抹均匀之后，继续等待15分钟（这时候你就会发现锅底的黑垢很明显的开始变软溶解了）③15分钟之后，将清洁布打湿后用力擦一下锅底就会发现以前那些很难清除的黑垢非常快就去掉了。来回多清理几次下，用清水冲洗一下就会发现锅底变得很干净了，非常的神奇！

方法三

准备一颗马铃薯，对半切再蘸上一层盐巴，然后直接用它来擦刷锅底可以轻松将锅底积累的黑垢清除。盐巴和马铃薯中的淀粉成分都有很好的去污，研磨作用。用这个方法不需要用到清洁剂也能轻松处理干净锅底的污垢。

方法四

如果你不想对锅底造成伤害，可以在锅底涂上盐以后，用抹布进行擦拭，然后再用清水进行清洗。这样既清洗了黑垢，又不会对锅底造成伤害。

方法五

把一块百洁布沾湿，沾一点蚊香灰，或者直接把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭；最后用水冲一冲，用蚊香灰擦过的地方瞬间恢复光亮啦！

对于怎样清楚锅底的顽强污垢这个问题，小编建议大家在每一次用完锅具之后，就要及时清理，避免污垢积攒的太多影响清洗的效果。如果我们每一次用完锅具之后，都得锅底进行清洁的话，相信大家平日里，在清洗锅底的时候就会简单许多！

结语：以上就是空城闷对“炒锅底部老垢如何去除？”的诀窍分享！如果文章对你有帮助，欢迎转发评论再走。想吃什么菜，需要哪些调料，可以留言给我。

菜锅是厨房必备的工具，我们每天炒菜都离不开菜锅，积年累月下来，菜锅底部必然会出现一层又黑又脏的垢污，当我们在炒菜洗锅的时候，看到这厚厚的黑垢，想必食欲也会随之受到一定的影响，那我们怎样去清除锅底的黑垢了，小编为大家准备了2招，只需要用这2招，必然让黑垢去无踪，菜锅恢复如新。

1、在这之前我们需要做一下准备工作，在市场购买一些面碱和盐，还有少许的可乐和一块干净的抹布，当这些东西都已经准备好了，我们的清洁工作也可以开始了。

首先打开可乐将可乐倒在菜锅锅底，千万不要遗漏锅底的任何一个地方，然后将锅放置在干燥的地方10分钟左右，这样做的目的最主要是让可乐中的碳水化合物对锅底的污垢起到一个软化的作用，这样会是后面的清洁更加容易。

等过了10分钟左右，再将事先准备好的盐和面碱倒在锅底，然后涂抹均匀，如果有些地方的黑垢较厚，可以多倒一些，面碱有着很强的吸附能力，当面碱黏在锅底的时候，也会顺便将锅底的黑垢和污渍吸附，至于盐，想必大家都明白，可以增加擦拭时候的摩擦力，而且对于清洁也具有一定的效果。等到这些东西都做完，再将菜锅放置15分钟左右，这段时间，可乐、盐和面碱会将锅底的垢污和赃物都溶解干净。

最后还需要做一个步骤，将溶解掉的东西擦拭干净，之前准备的抹布，就是用来将这么污渍擦掉的，当我们做完上面这些事情后，会发现锅底比之之前简直焕然一新。

2、我们只需要用到厨房的几样调剂品，也可以将锅底的污垢清除，首先将菜锅全部打湿，然后在厨房里去出小苏打和白醋，分别将这两样物品倒在锅底，然后再用保鲜膜将锅底封贴起来，几分钟之后，锅底的小苏打和白醋会发生化学反应，会将锅底的污垢彻底溶解，因为锅底的污垢大部分的成分都是铁锈，最后我们将保鲜膜去掉，再用钢丝球擦拭，拿到清水下面冲洗，我们会发现锅底已经非常干净。

小编上面为大家分享的这两种方法简单又实用，而且材料也是我们平常生活中能够用到的食材或者物品，就是这么简简单单的东西，如果能够利用得当，也是能够解决我们生活中不少麻烦。如果大家有什么好的方法欢迎在评论区留言！

相信对于每一个家庭主妇来说非常头疼的一件事，就是炒锅使用一段时间之后就会黑乎乎的，特别的难清除，而且洗也洗不干净，所以特别令人头疼，如果我们用清洁球的话，又害怕破坏锅表面的涂层，其实不用麻烦，只需要一瓶可乐就能够轻松的搞定。

如果我们家里的锅用久了，出现了黑色的污垢，那么这时候我们可以准备一瓶可乐，因为可乐当中富含丰富的碳水化合物，也正是因为这样它能够快速的分解污垢，所以说大家只需要将锅底倒扣过来之后。倒上适量的可乐，这样放置15分钟左右不一会儿的功夫，就能够很好的溶解锅底的黑垢了。如果大家觉得可乐是液体的非常容易流动，那么如果大家有一个大的容器的话，最好是将锅底浸泡在可乐当中，这样能够更好的清洁彻底。

当然除了用可乐的方式之外，我们还可以用一个比较简单的方式，就是盐和碱面配合起来，用水溶解，然后这样将锅泡在这样的水当中，或者是喷在锅底，过上15分钟左右也是可以溶解的，但是这样还是需要进行人工刷一下，可能如果污垢比较多的话，也比较费力一下。所以说大家最好的方式是选择用可乐的方式。

大家好，每天阅读几分钟，家居装修不用愁，刘智为你解忧愁。

炒锅每个家庭都会使用，有些家庭的炒锅锅底会特别干净，而有些家庭炒锅的锅底会有很多老垢，如果不清理这些老垢会越来越多，越来越厚，从而影响烹饪的质量。那么问题来了，炒锅锅底老垢如何去除？今天就这个问题与大家分享一下，希望对大家在解决这方面有所帮助。

锅底老垢产生的原因

• 第一、气体的质量问题。现在还有好多家庭使用的不是管道天然气，而是采用煤气；有些煤气站加的气是掺杂了各种杂质，我们使用的时候会产生红火或黄火，不是正常的淡蓝色火焰，而这些红火与黄火就会熏黑锅底，产生黑垢。
  
• 第二、炒锅质量太差。有些劣质的铁锅一旦经高温加热，时间一久就会慢慢氧化，氧化出来后经过火焰燃烧，慢慢形成了黑垢。
  
  
  
• 第三、炒锅流出来的油渍与菜料。炒锅一般暴炒或翻动菜品，油渍与菜品流到锅的边缘黏在锅底，如果是长时间不清理被火焰燃烧，黏在锅底就会产生老黑垢。
  

个人建议:老垢产生的原因主要是以上三种情况，如果是家庭在使用完炒过后一定要对锅底进行清洗，避免黑垢越来越多，增加清洗的难度，如果经常性保养的话，还会增加炒锅的使用年限。

锅底产生老垢的不利因素

• 第一、增加烹饪成本，浪费煤气。锅底老垢越厚加热时间越长，从而对煤气的消耗量就越大，所以老垢会影响煤气的使用量。
  
• 第二、加热时间长。同样材质的锅，一个锅底有老垢，一个锅底没有；那么没有老勾的锅加热速度更快，时间更短，所以有老垢会影响锅底的加热时间。
  
  
  
• 第三、锅底受热不均匀。有老垢的锅底，不可能整个锅底全是老垢，而且老垢的厚度不一样，从而直接影响了锅底受热不均匀，直接影响了菜品的质量。
  
• 第四、影响厨房空气质量。有些老垢燃烧后会掉落一些，这些被燃烧掉的老垢形成的就是黑烟，这个黑烟就会影响厨房的空气质量。
  

锅底老垢的清除方法

锅底老垢的清除方法，每个人使用的方法可能都不一样，以下刘智为大家提供几种去除锅底老垢的方法。

• 第一、洗洁精加热水加钢丝球。将热水倒在盆内，加入洗洁精搅拌均匀，将锅浸泡在盆内半小时，然后拿出来用钢丝球刷，在刷的时候也要将锅底打湿清洗，一般可以清除老垢。
  
  
  
• 第二、用碱水浸泡清洗。用鲜水浸泡锅底或清洗的时候一定要戴橡胶手套，因为碱水腐蚀性特别强；一般锅底可以在碱水内浸泡十分钟左右，再用钢丝球清洗，锅底老垢一般可以清除。
  
• 第三、用牙膏与清洁球。将牙膏涂抹于锅底，腐蚀半个小时左右在用钢丝球刷锅底，一般问题可以解决。
  
• 第四、直接用酒精浸泡清洗。直接将酒精倒在锅底或刷在锅背，如果是锅背老垢多浇几次酒精在锅背，最后用钢丝球清洗，问题即可解决。
  
  
  
• 第五、小苏打加水清除。将小苏打对水搅拌均匀，将锅放在苏打水里浸泡30分钟，然后用钢丝球清洗，即可解决问题。
  

总结:以上就是去除锅底老垢的一些方法，通过以上的分析可能大家都已经看出来了，在清洗锅底老垢的时候都需要用到钢丝球，那是因为老垢已经粘在锅底，无法自然清除，必须借助钢丝球的摩擦力将老公清除干净，但也无法恢复到锅底原样整洁度，所以避免老垢产生是最有效的去除老垢的方法。

如何避免锅底产生老垢

• 第一、避免炒菜还做其它事。一旦忘记关火，锅底就会被烧焦烧透，从而慢慢形成老垢。
  
• 第二、选择好的气体。如果燃烧出来的气体不是淡蓝色，说明这个气体内有杂质，建议更换煤气供应商。
  
  
  
• 第三、每次炒完一个菜必须清洗锅底。这样在一定程度上可以避免新垢的产生，从而杜绝老垢形成。
  
• 第四、每次做完一顿菜，必须清洗锅底和锅背。这样可以杜绝新购产生，即使有垢也容易清洗，不会出现难清洗的情况。
  

结束语:关于炒锅锅底老垢如何去除的问题，刘志为大家分析了老垢产生的原因、产生老垢的不利因素及去除方法，最后跟大家分享了一下如何避免锅底产生老垢。以上分析如有不到之处请多包涵，同时也欢迎大家提出对去除老垢和避免老垢产生还有哪些方法，供大家学习参考。

文字:个人原创，头条首发

图片:源自网络，侵权可删

炒锅底部老垢去除方法特别简单

①准一盆自来水，大约能装到锅子的2/3，然后放入冰柜冷藏，看到表层有冰意但没结冰即可;

②把空锅用大火烧到锅内冒青烟，不能烧红。趁这个空隙把灶台附近的东西收拾干净，关上碗柜门;

③戴上帽子，防护镜，口罩，手套，全套围裙，这一点非常重要;

④关掉火，打开油烟机;

⑤把冰水迅速倒入锅中，人迅速撤离;

片刻之后就可以倒掉冰水，翻过锅底就会发现老垢都开裂凸起来了，用水果刀轻轻一戳就掉。剩下没掉的都是很薄的油垢，用水果刀象刮丝瓜皮一样刮一下就全掉了。

实际上这是利用热胀冷缩的原理除垢，垢越厚效果越好。当干锅被大火烧到100多度时突然倒入0℃的水，砂锅会迅速收速，虽然很微小肉眼无法看到。但老垢里面实际上很硬，不然也不会那么难洗，与锅相连的地只要有一点点变化就会导老垢脱离，因为老垢虽然也会收缩，但比砂锅小得多。

操作中的重点是注意安全，效果明显。

炒锅底部的老垢如何去除?#我是生活家我来回答。

就这一口锅，为了还原它的本色，我是费尽了心思。试尽了各种的小妙招。

真实的案例，为了给家里的经济减轻一些负担，我代理了氧洗净态产品，可是老公并不认同。为了得到他的支持，我拼命地把家里能洗能涮的东西，统统洗涮的干干净净。因为用这产品也费不了多少的事，所有的物件只要泡一泡，便干净如新了。最后努力没有白费，很支持我的小事业了，因为我的出发点是好的，为了增加些收入，好供娃娃们的开销呵！

炒锅底部老垢不是一两天形成的，天天做饭，日积月累而形成的老垢。这种老垢清洗起来，也并不轻松，不管用什么方法，首先要做的就是先把这些陈年的老垢用小刀之类的东西刮一下，把表面的污渍人为的先去掉一部分，然后再用别的方法进行细节的处理。

去污产品，有火碱，这个去污能力特别强??，很有腐蚀性，用的过程中要特别讲究，不要溅到身上、或脸上，或者眼睛里，手上及外露的身材部位。要带上橡胶手套和口罩。

去污粉，撒在炒锅底部来回使劲的摩擦，但效果不是特别明显。

小苏打是不错的选择，用小苏打粉铺满整个的锅底，然后铺满卫生纸巾，用喷壶打湿，最后打上保鲜膜，静止呆一晚上，第二天，人为操作一次，便油污老垢去掉不少。如果我说像新的一样，有些牵强，但是效果非常明显。

网络上的去油、去污产品，说的五花八门，神乎其神的。广告做的跟变魔术似的。但也有不少人信以为真，纷纷购买，效果也一般。最好的办法就是用一次，清一次，防止老垢的形成。

用一下懒人神器，是不是听起来就很舒服呢！取二勺大约80克的懒人神器，注入沸水，(要足够大的容器)，使锅被完全浸泡，两到三个小时，稍微清理一下，便干净如新。

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 960, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/2ef0d0008244ce703b3ce\

锅底有老油，哈哈??证明你没有把锅洗干净。最简单的方法：每次洗锅时，锅里、锅底、手柄都用洗洁精钢丝球洗净，然后放燃气灶上烧干。锅内既不会生锈，锅底也没有老油。

我想刚刚试完5种方法的我

必须亲身经历来告诉你

那些方法有用

哪些是坑

一：白醋+小苏打

老实说 总听到有人说 白醋加小苏打的

无敌清洗作用

按照教程

把白醋和小苏打

调配好

倒在锅底

盖上湿报纸

10分钟后

哦

根本没有效果

谁在说白醋加苏打有效果 我一定会问一句

你试过了么

没试过你瞎发 你做清洁么？

二：网上抖音网红除污剂

刷抖音买的

看着抖音里面，异常神奇的效果

经不住 买了一个

19.9元

按照视频里面

把锅反过来

喷上除污剂等了10分钟

想象着用抹布清清一抹的美好场景

找了个废报纸

用力一擦

还是那个样子

一点反应没有

坑 大坑

三：可乐

老实说都怀疑这是不是段子

但是总是有人煞有介事的转发

并且很认真的解释 酸性

中和碱性

好嘛试试

老实说

得亏

我楼下有熟人的过期可乐

我把锅泡在可乐里

哎 还是不行

四：老方法，钢丝球

最笨的老方法

锅烧红

放凉

钢丝球 一顿用力

有效果

笨是笨 有效果

五：火碱

老实说这是个新玩意

大厨讲的，给了些我

并且眼里告知危险

回来后，全副武装

手套，护目镜（疫情期间买多了）

围裙，

把碱放在 药店发的广告 小盆里

倒入 开水 化开

把锅反过来

把碱水淋在锅底

嘿

好用

真心好用