青菜放冰箱几天有时候会脱水发干，这是咋回事？

别小看青菜变干问题，我们看到的是青菜失去水分所以发蔫儿变干，其实，看不到的是VC等营养成分也随着水分流失掉了。

给食材“敷面膜”这个点厉害了！今年情况特殊，我家的健康保障做的也多。关于冰箱保鲜也没少下功夫。上面提的包保鲜膜当然大家都知道了，我还想再分享一个肉食保鲜的办法：买来后直接切成小块，然后再放冷冻室；等想吃的时候，只需要取出做用的量即可！这样就避免了反复冷冻。

现在大家更加重视健康，冰箱只是保鲜当然不行了，还得是健康保鲜啊，杀菌、净味、防霉都得看的。还有就是，自己去买冰箱前一定多去网上找找资料，别被忽悠了，最好是认证获健康保鲜认证的品牌。

我家就是海尔冰箱（具体什么型号忘了），去年从专卖店买的。用一年了有个很直观的感受：扔青菜的频率降低了很多。之前我老妈每周帮我买次菜塞满冰箱，但我平时的工作真的太忙了，想起来吃的时候已经坏了只能扔掉。但是这一年基本没有这种情况发生，保鲜1周妥妥没问题，能随时吃到新鲜菜真的很有幸福感！

建议先处理掉这些不新鲜的菜，再考虑换台保鲜效果的冰箱。不新鲜的青菜不仅吃起来口感差，还不健康，肠胃不好的小伙伴，遇上这种情况，还是果断扔掉吧。

甭说青菜了，桃子葡萄等水果放冰箱没几天也是会皮起皱，有的还有烂斑，作为一个水果控，我都不敢一次性买太多水果，或许我也要考虑换冰箱了。

楼上换的是哪家的冰箱，听说海尔全空间保鲜冰箱、美的微晶一周鲜、海信真空保鲜冰箱……保鲜效果都不错，不过要是想冷藏、冷冻都能长效保鲜的话，个人更倾向于海尔的。

我之前也是青菜每次买顶多买2顿的量，相当于现吃现买，后来朋友给我安利了海尔全空间保鲜冰箱，现在的我，一次性能囤够2周的口粮，哈哈哈~

我是这样理解的，干湿度和温度是影响食材保鲜的两大重要因素。干湿度控制不好，蔬菜发干、干货返潮；温度控制不好，蔬菜容易腐烂变质、冻货表面容易结厚厚的冰晶、流失营养。如果海尔全空间保鲜冰箱能把以上两点做好，长效保鲜的确是没问题的。

确实，冰箱若是杀菌净味功能不给力，即使是能保鲜，但是囤放食材时，生食、熟食串味，水果、蔬菜串味，吃了绝对损害健康。

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