如何才能买到真正的汾酒？

近日，新京报的系列报道把汾酒推到了舆论漩涡。股份、集团、贴牌等一系列词语让普通消费者一头雾水，到底怎样才能买到“真汾酒”？

认准“股份酒”

“汾酒要分股份酒和集团开发酒，这些外行不一定明白，但内行都知道，股份酒才是真正的老汾酒。”4月11日，在山西汾阳市杏花村镇，一名汾酒销售商指着店内各种各样的汾酒告诉新京报记者。

据悉，股份酒是指山西杏花村汾酒厂股份有限公司（以下简称：汾酒厂）生产的汾酒，这是汾酒老厂。

而集团开发酒是由汾酒集团方面授权一部分有资金、有资源的个人或公司，自行设计酒瓶和外包装，由汾酒集团灌装酒水后，被授权方将“杏花村”商标和汾酒集团公司的名字印在外包装上进行销售。这种模式下的个人或者公司，被视作被授权方，统一称为“开发商”。而被授权的产品被称为“集团开发酒”、“集团酒”或“汾酒合作酒”。

集团开发酒和股份酒的价格不一样，汾酒厂生产的股份酒，其市场批发和零售差价不大且稳定，而批发价30元一瓶的“开发酒”，对外零售价能达到 600元左右。这种标注汾酒集团的白酒价格浮动较大，不同地区零售价不一样。在杏花村镇街道上的数百家销售白酒的店铺里，几乎每一家都批发或者零售汾酒集团的白酒，每瓶价格从几十元到数百元不等。

一款汾酒“集团开发酒”扫码显示零售价为588元/瓶，但其在开发商处进价仅30元。图片来源：新京报

除了价格上的差异之外，酒水品质也不一样，股份酒更好，集团开发酒只是汾酒集团的加盟酒水。

另外，很多不同品名的开发酒，包装上虽都印有“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”、“杏花村”等字样，但无法查询具体开发商和酒水生产厂名厂址等信息，更有一些不良开发商和经销商借此漏洞，用三无散酒灌装冒充汾酒。

4月14日，一名汾酒集团“开发商”展示其与汾酒集团合作开发的4款白酒，但包装上无任何开发商信息。图片来源：新京报

据了解，集团开发酒的外包装是开发商设计制作，每个开发商开发出来的集团酒会有一个条形码和食品安全溯源二维码。“基本都是标注的汾酒集团，没有开发商信息。”汾酒集团定制产品事业部的张玉明表示，集团开发酒因为多了开发、合作环节，具体的开发商是谁，酒水来源是哪家酒厂，这些都不清楚。

相较之下，汾酒厂股份有限公司生产的汾酒，包装上就注明了生产厂名、厂址，二维码显示了相关产品的质量检测文件。

针对媒体报道的“假酒”风波，汾酒集团于4月22日发布声明称，“将大力进行整治、整改，保障广大消费者的权益”，并请求山西省汾阳市市场监督管理局和公安部门介入调查，依法进行查处。

山西朔州假酒案

值得关注的是，10年前山西假酒案还历历在目，曾经一度让汾酒在内的山西酒业几年内翻不过来身。

1998年2月春节期间，山西省文水县农民王青华用34吨甲醇加水后勾兑成散装白酒57.5吨，出售给个体户批发商王晓东、杨万才、刘世春等人。在明知这些散装白酒甲醇含量严重超标（后来经测定，每升含甲醇361克，超过国家标准902倍）的情况下，但为了牟取暴利，铤而走险，置广大乡亲生命于不顾，造成27人丧生，222人中毒入院治疗，其中多人失明。1998年3月9日，王青华等6名犯罪分子被判处死刑。

假酒生产小作坊

这起震惊全国的假酒案致使山西白酒业从此一蹶不振。

一名白酒业内人士表示，开发商模式曾让汾酒度过了最困难的时期。1998年山西朔州假酒案后，汾酒受到波及，销售受到影响，省外市场快速流失。受益于合作开发模式，汾酒在2004年之后迅速崛起，利用集团开发模式，让汾酒在白酒市场里站稳脚跟。

本刊从汾酒集团披露的相关数据了解到，2018年，该集团实现销售158.83亿元，其中实现酒类销售110.64亿元，同比增长35.69%；实现酒类利润23.45亿元，同比增长59.72%。

而耐人寻味的是，汾酒集团的开发模式，已成为白酒行业内的普遍现状，这种开发模式不仅是汾酒，就连茅台、五粮液等知名白酒企业也存在，白酒行业业内人士肖竹青表示。

只能说，一个“汾酒”倒下，会有其他“汾酒”浮出水面吗？《消费者报道》已于近期向第三方权威检测机构送检了汾酒及其他白酒，至于检测的结果如何，敬请广大消费者持续关注我们的官方微信和官方微博。

消费者报道综合新京报等媒体报道

全国各地有统一专卖店，招牌不是什么汾酒五粮液、汾酒茅台、汾酒专卖店，正规授权店:[汾酒.竹叶青]右下角有编号ON:0001，这是汾酒股份有限公司正规授权店铺，只能销售汾酒，销售酒都给发票，没有假货，（一旦确认假酒能罚死他，没人干冒这险）结婚聚会多买几瓶，剩下的可以原价退，保存好发票 没有票不给退。

还有一个问题说明一下，估计你经常能听到某朋友找关系从汾酒厂买的酒，这个是假的绝对不存在的，汾酒厂只有生产权，没有销售权，也没有销售点。汾酒厂生产的酒要交给汾酒销售公司，只有从销售公司才能买的到酒，生产只管生产，销售只管销售。

最好的办法是托认识的朋友，从汾酒厂直接拿原浆。而且那种原浆酒一般都是散装的。现在的汾酒，就常喝酒的而言，假酒很多，一般市面上的红盖儿汾酒和黄盖儿汾酒假的很多，倒是一些价格低廉的本地酒，卖的很好，因为不假，所以对身体无害，可能烈一点。稍微好一点的汾酒就在百元以上了，喝的最好的汾酒可能就是50年了，虽然后劲大，但当时包括第二天醒来头不疼，没啥副作用。

插个故事，我们当地又个专门造假酒的公司，主营汾酒。这家公司地方偏僻，但所造的酒据说和汾酒厂的无异，因为酒厂的工程师很厉害。说是假酒，其实是没有营业执照，没有生产许可之类的国家认证。后来，这家造酒厂，惊动了真正汾酒厂的人，于是真假汾酒厂合作，一个负责生产，一个负责贴牌。强强联合。哈哈哈。

首先要认准股份有限公司。汾酒有四大类。分别是汾酒、竹叶青、白玉汾酒、玫瑰汾酒。我们所说的汾酒就是其中的头牌，仅指其中一种。竹叶青也比较有名。其他两种相对小众，认识度美那么高。其实真正的汾酒就那几种。没那么多花里胡哨的包装。，平民点的。玻汾。好喝点的老白汾酒。高端点的青花汾酒。竹叶青是以汾酒为原料，加以冰糖和多种药材二次加工而成的。记住，汾酒在这里面是原料。至于假酒问题。这个很难说清，也很难分辨。我最开始的时候因为办酒席在外头买玻汾结果都买到了假货，你想想。我是汾酒人。可见确实比较混乱。所以，买酒尽量还是找正规店铺。或者认识可靠的人。毕竟，好多假的得需要专业人士才能识别。图片是汾酒正品的四大系列。不作为宣传作用。只是给大家看看。

喝酒本是怡情养性之事，但碰上假酒则败兴之至——倘若自享，轻则伤及脾胃，重则夺去性命；倘若馈赠，不仅玷污真情，还要担负责任。假酒伤人性命的事件屡见不鲜，尽管各家新闻媒体年年揭露报道，但制造假酒的巨额利润仍然对不法分子具有不可抵抗的吸引力。 在这场仍在肆虐的饮用酒危机中，消费者要主动捍卫健康权益，为自己的身体把关。下面就为消费者们提供一份由外至内的白酒鉴别真经。 第一式 眼盯包装 细触六面 在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如汾酒的商标和颈标粘贴采用高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。 由于受到“李鬼”的不断侵扰，不少白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。比如汾酒的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成第一道防伪屏障。 第二式 开盒取物　检查瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 汾酒的瓶盖受到当今最顶尖的技术保护，贴有“3M回归反射防伪胶膜”，　而且它很方便一般消费者用肉眼识别：在自然光下，消费者可以清晰地看到白底红字的汾酒防伪标记，然后手持汾酒专用防伪小手电筒，就可以看到原有红字汾酒标识隐去标识反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。 第三式　颠倒乾坤　玩转酒瓶 若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。 第四式　倒酒入杯　闻香辨味 把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。 而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。 第五式　酒暖生气　油滴沉底 如果经过上述几式，消费者仍然无法确定杯中的酒是否为真品，那还有两个小招式能很容易测出结果来。 招式一　取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 招式二　在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

关于汾酒的真假在前些年确实出现了很多假汾酒，使的很多爱喝汾酒的很多老用户老客户和老主顾望而却步，更使的汾酒股份有限公司日渐败落，痛定思痛，经过几年和各级政府配合整治了很多假酒制造和售卖者，逐渐又走向了正规。现在全国白酒产量汾酒厂占有较大比例，在本地区婚丧嫁娶生日派对等等基本上的都是汾酒，而以红盖汾黄盖汾和较便宜的瓷瓶汾为主，汾酒最主要的特点是酒淳清香且烈但不上头，而且价格一般老百姓都能接受，在各大超市和经销商卖家基本上都能买到真汾酒。

购买真正的汾酒渠道，有很多种要么在官方的网店上购买，汾酒云.要么在汾酒的直营店购买汾酒的直营店一般都是汾酒number多少多少号..而并非汾酒加其他品牌白酒的名字，综合类的白酒，商店一般不建议购买。

我是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱酒，虽然我做的酒是散装的，但是我一定要了解瓶装白酒的市场。做的年头多了，目前已经做了20年的纯粮小烧，所以对白酒市场还是比较了解的，现在有很多烟酒超市。比如名烟名酒之类的。我们反过来想一想，假酒这个东西是的确存在的，而且数量很庞大，那么假酒这个东西，渠道是从哪里来来的呢？销售又是在哪里卖的呢？

答案可想而知，很多品牌酒的直营店不可能销售自己品牌的假酒，那么这种综合的烟酒超市就是主要销售假酒的地方了。因为他的货源渠道比较杂乱，任何人来送酒，只要价格合理，外表包装都像真的。他都能卖得出去，其实我讲的话是最真实的大白话了。

汾酒是我比较喜欢的一种白酒，因为汾酒在50元钱左右就可以买到，口感不错，喝了之后不上头的白酒，而其他品牌的瓶装酒我就不怎么喜欢了。

现在的瓶装酒好多都是勾兑酒，喝了之后不好喝而且难受，所以很多人宁可选择像我这样的纯粮小烧都不选择瓶装酒。

买酒渠道也是非常重要的，所以我个人不建议在综合类的烟酒超市购买白酒。

我这有假一赔万

说说自己的事情～首先要感谢头条好友涛哥给我的两瓶汾酒金奖二十年！他常去山西喝到的都是正宗的汾酒，因为大家都喜欢酒也算是因酒结缘了！我个人一直在茅台镇所以对酱香酒这一块还算是稍微知道些，他常去山西喝到的汾酒肯定是一样的！不是说有个传闻～茅台酒源自山西汾酒嘛！正好我们一拍即合了！
我也是个爱酒之人，收到了就迫不及待的想品尝下，顺便把家里的高品质散茅台，赖茅传承一起品鉴下口感差异！
我这个就是典型的托朋友的福，品尝到的正宗的汾酒！朋友说就是这款酒得到的巴拿马博览会金奖！更具有代表性和茅台相比！老实说的确不错虽然自己习惯了酱香酒也十多年酱香酒龄了，但是这个汾酒的确不错喝起来！有清香型的典型风格！比我预料的更好体验！

其实说白了酒类行业还是渠道才是硬道理，像我们十多年酱香酒龄，对于茅台酒和酱香酒也算是有自己的理解！诚意待人遇到对的人才能喝到好的酒，的确是这样的！诚信做人踏实做事为大家推荐高品质酱香好酒，分享酒类趣闻轶事，一起把酒言欢交天下朋友，欢迎大家关注私聊！

“杏花村的酿酒史”至少可以追溯到距今3000年的龙山文化晚期，杏花村遗址发掘出的小口尖底瓮便是最好的证明；而“杏花村汾酒的发展历程”至少可追溯到公元537年的南北朝时期，《北齐书》卷三“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”是目前发现的关于“汾”及“汾酒”最早的史料记载，从南北朝时期到解放后的九十年代长达1400余年的历史长河中，“汾”、“汾酒”一直是做为一种公共资源的属性而存在着，无论是称谓还是技艺、无论是传说还是史实从来就没有被某一家所独占过。

杏花村汾酒厂成立的最早时间为1949年，由于特殊的国企身份发展成为杏花村规模最大的白酒酿造企业与汾酒生产商，但不论规模有多大其仍然是杏花村汾酒的生产者之一而不是唯一，因为杏花村里还有大大小小几十家的汾酒生产者，近百家汾酒销售者，几万人的汾酒从业者，“山西杏花村汾酒的发展历程”是杏花村里众多的汾酒生产者的发展历程，不是一家的发展历程，杏花村的历史是杏花村里祖祖辈辈众多的汾酒从业者创造的，有人将杏花村从唐代开始1000多年的历史说成是自己的历史的行为是是一种混淆概念和偷梁换柱不符合历史史实的虚假陈述行为。

1949年6月1日国营杏花村汾酒厂在收购晋裕汾酒公司有限公司义泉泳造酒厂和德厚成造酒厂的基础上宣告成立，汾酒作为宫廷御酒的时间是1500年前的南北朝时期，杜牧写《清明诗》的时间是1100年前的唐朝时期，1915年巴拿马获奖的产品是“山西高粱汾酒”、真正的获奖者是“杏花村义泉永酒坊”，这些都与有些人没有任何关联。

列入世界文化遗产预备名单的主体建筑是宋代甘露堂古井遗迹、明代申明亭古迹、清代宝泉益及义泉泳酒坊遗迹及民国晋裕公司造酒厂遗迹、杏花古迹的综合体，是全国重点保护文物，是杏花村千余年来共同创造和积淀的财富，不是有些人的自有财产和独有资源。

有些人故意将杏花村汾酒的发展史与自己的厂混为一谈，其目的是造成杏花村汾酒是其独有资源的假象，严重违背了《商标法》关于“申请注册和使用商标，应当遵循诚实信用原则”的规定。

如果追根溯源的话，有些人将“杏花村”、“汾”及“汾酒”注册为商标的行为本身就是一种对公共资源恶意抢注行为，“杏花村”及“汾”均不是他们独创，而将公共资源抢注为商标本身是一件极不光彩和经不起法律检验的事情，是在特殊时期利用特定身份以不正当手段巧取豪夺的结果，违背了《商标法》 “其他不正当手段取得注册的”相关规定，

因为就“杏花村”而言，最迟从唐代杜牧的《清明诗》开始“杏花村”便与“酒”相提并论，之所以千余年来从未间断源于杏花村人祖祖辈辈对汾酒酿造技艺的传承与呵护，而“杏花村”本身又是千余年自然延续下来的具有特殊含义的约定俗成的地域名称，其所涵盖的一切价值和资源属于杏花村人共有，而不应该为有些人一家企业所独占。

就“汾”及“汾酒”而言，从有历史记载的南北朝时期到公元1987年长达1500余年的历史长河中，“汾”及“汾酒”一直就是杏花村乃至全国各地按汾酒酿造工艺生产的酒的统称，是一个商品大类，一直以来为酿造清香型白酒的酒坊、酒企所共用，根本就不是一个商品名称，早在1923年颁布的中国第一部商标法中“汾酒”明明确确就是一个商品大类而不是一个商品品名，解放之后直到80年代“汾”及“汾酒”仍然作为通用名称来使用，大江南北无“汾”不至，带“汾”及“汾酒”字样的产品比比皆是，依据《商标法》“下列标志不得作为商标注册：

（一）仅有本商品的通用名称、图形、型号的；”之规定，有些人若注册“汾”及“汾酒”的文字商标均不应获准注册，即时获准注册也均应视为无效，且人人都可以对异议人持有的生效“汾”及“汾酒”商标提起异议及无效宣告。

有些人将存在和使用了上千年的“汾”及“汾酒”通用名称作为商标注册，一方面不能实现商标用来区别商品来源的核心功能，另一方面垄断了社会公共资源，妨碍了同行业经营者的使用，对其他经营者显失公平，不利于正常的市场竞争秩序，同时违反了《商标法》 “就相同或者类似商品申请注册的商标是复制、摹仿或者翻译他人未在中国注册的驰名商标，容易导致混淆的，不予注册并禁止使用的规定”，违反了《商标法》 “就同一种或者类似商品申请注册的商标与他人在先使用的未注册商标相同或近似，申请人与该他人具有前款规定以外的合同、业务往来或者其他关系明知他人商标存在，该他人提出异议的，不予注册”。