首先是什么影响形成(脂肪)的，病从口入，建议吃些低脂，低糖和高纤维食物，减少高热能食物摄入，尽量轻微运动释放体内过多营养。

脂肪肝的患者在拿到医生的诊断结果以后，不要满目的去在网上求医问药一定要明确以下三点：即脂肪肝是什么？为什么我会被诊断为脂肪肝？日常生活、医疗干预过程中我都需要注意一些什么？只有我们自身对疾病有一个理论与科学的认知，我们才能对疾病有更高的认识，从而可以有理有据的去规避一些风险，减轻减缓疾病的进展，这种认知要远比我们根据医生的意见埋头吃药要受益的多，更有利于我们自身的健康。那么本着这个原则下面给大家详细介绍下有关脂肪肝的一些健康科普知识。

什么是脂肪肝？

相信很多人想到脂肪肝第一时间就会联想到酒精性脂肪肝，我的脂肪肝是不是喝酒喝出来的？这种想法并不是没有道理所谓存在即合理嘛，所以我们要对脂肪肝要有一个更全面的科学概念认识。脂肪肝在内科学中又叫做脂肪性肝病，通常根据我们患者存不存在过量饮酒的情况分为酒精性脂肪性肝病和非脂肪性肝病。但是无论何种分类，脂肪性肝病的特征是肝脏中的肝细胞脂肪过度堆积甚至发生脂肪变性。简单的讲就是脂肪在肝脏中非正常的堆积，健康的肝脏是不存在脂肪的，脂肪的存在提示我们的肝脏对，脂肪的消除能力存在异常，下面给大家分别详细介绍下非酒精性脂肪肝与酒精性脂肪肝。

什么叫做非酒精性脂肪肝？

非酒精性脂肪肝简而言之就是并非是由过量饮酒所引起，引起脂肪肝的原因多与肥胖、糖尿病以及遗传因素相关。我们健康的脂肪是不存在脂肪堆积情况的，之所以不存在的原因依赖于我们的脂肪细胞内部都有一套完整的脂质合成、代谢、分泌途径。例如我们体内的脂肪是保持一个动态平衡的，能量转换使得糖分与脂肪之间实现一个平衡过程；肝脏细胞内部的“发动机”线粒体会将脂肪及时的氧化分解避免脂肪在细胞内过度堆积；俗称脂肪搬运工的极低密度脂蛋白也会及时将游离性脂肪酸和脂肪酸组成的甘油三酯等脂肪运出肝脏。

如果我们在饮食上以高脂饮食为主，引起血液脂肪含量增多便会使得更多的脂肪不得不转运到肝脏之中；一旦脂肪在肝脏内增多堆积，脂肪作为氧化应激的物质会加重氧化应激刺激，产生过多的氧化活性簇从而损伤肝细胞内“发动机”线粒体的代谢功能进一步导致对脂肪的代谢减弱，加重脂肪在细胞内的堆积；过度的氧化与刺激还会促进肝细胞内炎症的产生，引起参与肝星状细胞的激活。 激活的肝星状细胞会通过增生和分泌细胞外基质参与肝纤维化的形成和肝内结构的重建，从而引发肝坏死与肝纤维化的进程增大肝癌的发生几率。

非酒精性脂肪肝疾病引起肝脏中脂肪的堆积。导致脂肪性变当堆积的脂肪超过肝脏重量的5％至10％以上，有15-30%的可能转变为非酒精性脂肪性肝炎。炎症会加重肝脏肿胀引起细胞坏死20-25%的患者会引起肝星状细胞的激活促进疤痕组织的形成引发肝硬化，甚至可能会引起肝癌。

什么叫做酒精性脂肪肝？

酒精性肝炎顾名思义则是因为饮酒后酒精在肝内代谢对肝细胞的损害引起。过量饮酒特别是嗜酒对肝脏的损伤是巨大的，以反复饮酒每日酒精含量超过80g为基准，饮酒时长达到10年的患者更容易发展成酒精性肝硬化。

乙醇进入机体以后绝大多数会在肝脏内进行代谢。肝脏内的乙醇脱氢酶、细胞色素氧化酶和部分过氧化氢酶与酒精结合后会将其代谢成乙醛，乙醛随后会在乙醛脱氢酶的作用下转换成乙酸，在其他辅酶的作用下乙酸与乙酰辅酶A结合最终转化为二氧化碳、酮体以及脂肪酸最终完成代谢过程。

在酒精代谢过程中会导致以维生素辅助因子NAD的减少导致引起NADH增加，这种代谢加重了酒精的解毒功能但是减弱了NAD在机体内的其他反应。长期饮酒会使这种效应愈发明显，从而引起肝内代谢的紊乱促进脂肪肝的形成。

酒精性脂肪肝乙醇所致肝损害首先表现为肝细胞脂肪变性，轻者导致散在单个肝细胞或小片状肝细胞受累，重则进一步发展呈弥漫分布。根据脂肪变性范围可分为轻、中和重度。

• 其次酒精在代谢过程中会产生大量的活性氧，这些活性氧会加重蛋白质和细胞遗传物质DNA的变性损伤，容易引起细胞坏死变性很可能会改变细胞的代谢途径引起癌变的可能；
• 同时乙醇代谢产生的乙醛可以与蛋白质结合成复合物，这些复合物可视为机体一种陌生的全新物质诱导机体的免疫反应直接攻击肝细胞，直接引起损伤肝细胞。
• 长期饮酒会使血管内的酒精长期维持在较高浓度的刺激，在酒精的作用下会使肝脏血管收缩，导致血流改变引起肝脏微循环发生障碍，导致肝功能恶化。

多种机制的并存轻者引起酒精性脂肪肝、中则引起酒精性肝炎、严重可引起肝纤维化和肝硬化的产生。

明白了脂肪性肝病的机制所在，意味着我们了解了疾病发生的危险机制那么诊断为脂肪肝以后在日常生活、医疗干预过程中我们都需要注意一些什么？

1、 对于酒精性脂肪肝而言

• 在未发展成肝硬化之前必须要进行戒酒，戒酒以后可有效缓解脂肪肝的进程。一般在戒酒4-6周以后脂肪肝的进展便可停止，逐渐可以恢复正常。在彻底断绝酒精的摄入以后对于轻、中、重的肝炎的症状都有逐渐减轻的效果。

• 其次对于嗜酒如命的人而言，酒精是其主要的能量来源，在戒酒以后要在饮食上注重热量与能量的补充，特别是在蛋白质、维生素方面以及微量元素方面要注意额外的补充。但是仍然要以低脂摄入为主，避免高脂肪高热量的摄入防止脂肪的过度摄入加重脂肪肝。

• 酒精性脂肪肝一般需要进行药物的介入治疗，主要在于降低脂肪内脂质的过氧化水平以降低肝细胞的炎症进展以及酒精中毒的症状。例如我们常见的美她多辛以及各种胆碱类药物。

酒精性脂肪肝的预后一般良好，多数在戒酒后可恢复正常。否则酒精性脂肪肝的症状不仅没有直接的改善反而还会加重酒精性肝炎的以及肝硬化的进展，严重危害我们的生命健康。

2、对于非酒精性脂肪肝而言

针最主要的治疗手段在于纠正病因治疗，主要以治疗原发病和危险因素为主，例如纠正过度肥胖、高脂血症引起的肝脏内游离性脂肪酸过高、纠正胰岛素的过过度抵抗引起的肝细胞内脂质过量沉积对于治疗非酒精性的脂肪肝十分有效。

• 对于非酒精性的单纯性脂肪肝一般不需要药物的干预治疗，多服用维生素以及谷胱甘肽等抗氧化物减少肝脏的脂质过氧化为主，减少肝脏内的氧化程度降低炎症的发生风险。对于合并糖尿病的非酒精性脂肪肝患者则应当积极服用二甲双胍控制血糖水平；具有高脂血症的患者对应服用降血脂的药物，并在服用药物时注意保护肝脏有必要的情况需要联合服用护肝药物。

• 其次在治疗脂肪肝的过程中不可以借用绝食以减少食物摄入缓解脂肪肝，脂肪过多并不能与治疗肥胖相提并论。在控制体重的同时需要控制饮食能量摄入、增强体育锻炼，循循渐进避免体重下降过快加重肝脏损伤。所以要求我们在减轻体重的过程中必须要注重加强肝功能的监测，注意肝功的各项指标是否存在异常。以便可以动态干预及时规避肝脏受损的风险。总之治疗脂肪肝的原则必须注意杜绝一切酒精类食物、饮品的摄入，不可随意服用药物，并要在医生的嘱托下定期复查肝功能。

单纯性的非酒精类脂肪肝在没有发展到肝硬化之前，配合饮食、运动抗氧化的药物下一般是可完全恢复正常的。无论是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝在早发现早治疗及时发展到脂肪性肝炎的情况下也是可以逆转的。但是如果任其发展忽视不管患者很容易从脂肪肝过度到肝炎以及肝硬化阶段治疗起来就异常困难，很可能需要接受肾移植甚至发展成癌症的风险。

总结

总之无论是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝在发现以后及时干预控制危险因素的病因对于缓解脂肪肝的进展十分有效。病因治疗、生活方式干预必要时借助联合用药可以有效缓解脂肪肝过渡到肝炎与肝硬化甚至肝癌的结局。但是以上干预必须要遵循专业医生的建议杜绝随意饮酒、滥用药物以及轻信不专业的医疗意见错过最佳的干预时期，同时还需要定期复查肝功能动态监测，以确保肝脏的疾病进展在我们的观察控制之内。

脂肪肝是一种脂肪性肝病，大部分还是由于甘油三酯在肝脏过度冲击，会出现一些指标的变化，特别是一些肝细胞，由于脂肪的侵入，就会引起组织的缺血，随着生活水平的改善以及生活方式的改善，脂肪性肝病的发病率不断升高。一旦出现脂肪肝，需要用什么方法调理？

单纯的脂肪性肝病和脂肪性肝炎可以逆战，甚至可以完全恢复，这个最主要的治疗措施是通过减肥运动可以改善胰岛素抵抗，也是治疗肥胖相关性的最佳治疗方法，

同时实施热卡以及脂肪，特别是饱和脂肪酸摄入限制，可以使体重逐渐的下降，每周体重减轻一千克左右，但需要注意过快体重下降也可能会增加肝脏的损伤，应该在减肥的过程中坚持体体重以及肝功能运动，量要足量坚持，对高脂肪肝的饮食要限制，结构调整是最主要的措施，

降脂药的使用应该慎重因为降血脂药会驱使更集中的在肝脏进行代谢就会引起肝细胞的进一步损害降脂药物，只能用于血脂升高的病人，用药过程中需要监测肝功能异常，如果有糖尿病的患者需要积极的控制血糖。

单纯性脂肪性肝病，如果经过积极的治疗可以完全恢复脂肪性肝炎，需要早期发现积极治疗，近几年来部分脂肪性肝炎可能会进展成肝硬化，所以说脂肪性肝病是次于酒精病毒性肝炎导致肝硬化的第三大危险因素。需要早期发现积极治疗，单纯性脂肪性肝病和脂肪性肝炎是预防脂肪性肝硬化的根本措施，一旦发展为肝硬化愈后以及病毒性肝炎，肝硬化，酒精性肝硬化这些是不可逆的。

脂肪肝要少喝酒，吃素食，少生气，多锻炼，如跑步，打球等等。坚持一段时间，慢慢会好转的。

由于现在人们的生活水平正在不断地提高，使得我们的饮食有了更多的选择，而这些更多的选择背后，却是更多“富贵病”的出现，其中像糖尿病，脂肪肝这样的疾病是越来越多。

脂肪肝可以从字面意思来进行理解，肝脏在我们的人体内是有多种的功能的，其中有一个就是储存糖原和脂肪，但是当我们人体在长时间的摄入过量的脂肪和糖原的时候，并且没有进行有效的运动去消耗这些脂肪和糖原时，就会导致脂肪在肝脏内过度的堆积和储存，从而导致脂肪肝的发生。

对于脂肪肝的调理，小克认为最为重要的并不是去使用什么药物，而是需要患者分析自己的饮食和生活习惯，明确病因的产生，再去进行对应的纠正和治疗。

在临床上多数人的脂肪肝都是以单纯性的脂肪肝为主，没有合并肝炎和肝硬化，对这种恶劣类型的脂肪肝来说，从生活和饮食上来进行纠正是最为有效的治疗方式：

1、控制日常的饮食，增加自身的运动量：肥胖是导致脂肪肝最为重要的原因之一，肥胖的人群在饮食方面通常是以高热量，高脂肪的饮食为主，而要想有效的纠正和改善脂肪肝，就需要我们在饮食上做出调整，对于一些含有过高脂肪和热量的食物做到避免，尤其是像肥肉，巧克力，奶油等等。除了饮食上的控制之外，我们还应该增加自身的运动量，使其保持在一个可以有效消耗体内脂肪的状态，而常见的运动主要是以跳绳，跑步等为主。

2、保证正常的肝脏功能：有些人虽然患有脂肪肝，但是整天的饮酒，长期的服用对肝脏有损伤的药物，这样会导致脂肪肝的加重和肝脏功能的紊乱，所以要想有效的调理脂肪肝，还需要患者在日常生活当中做到戒酒，避免对肝脏损伤药物的服用。常见的对肝脏有损伤作用的药物包括有（抗生素，免疫抑制剂，抗结核药物）等。

3、脂肪肝到底如何饮食：脂肪肝患者的饮食应该以素食为主，稍加的搭配肉类，但是对于肥肉，动物内脏等要做到坚决的避免，饮食应该以米面+蔬菜，水果等为主，尤其是蔬菜和水果应该占到大部分，其次还可以通过饮用牛奶，鸡蛋等，来补充体内蛋白质，保证肝脏的正常功能。

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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。随着生活水平质量的提高，患有脂肪肝的几率也越来越年轻化。那么脂肪肝该如何治疗呢？

病因治疗

1. 肝炎后脂肪肝，一般发生在慢性肝炎以及急性病毒性 肝炎恢复期，主要是因为摄入太多或者缺乏运动有关，脂肪会在肝脏中沉积。不仅要积极控制肝炎，同时也要减少滋补品摄入，控制糖分以及总热量的摄入。

2. 肥胖型脂肪肝，主要是限制饮食中摄取的能量，在平时的饮食中注意低糖，低脂，高蛋白，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃肉类，并且注意坚持运动，消耗身体中多余的脂肪能量就能缓解脂肪肝的病情。

3. 酒精性脂肪肝，必须严格戒酒，平时注意补充一些高蛋白和维生素含量丰富的食物，比如牛奶，新鲜的水果，蔬菜等。

4. 糖尿病性脂肪肝，稳定好血糖，严格按照医生嘱咐，使用降糖药物或者胰岛素，避免吃升糖指数高的食物，饮食以低热量高膳食纤维以及低脂肪为主。

5. 营养不良性脂肪肝，一般发生在消化吸收障碍、营养摄入不足以及患有消耗性疾病人群身上。需要均衡的调理饮食，多吃含丰富蛋白以及高维生素的食物。病情严重的话需要在医生的指导下合适使用药物治疗。

饮食治疗

脂肪肝患者平时在饮食上一定要注意多注意一些，控制好每天摄入的总热量、脂肪、胆固醇、碳水化合物。轻度脂肪肝患者每天吃的食物总能量的计算方法是根据自己的体重来的，饮食上尽可能清淡一点，这样能够减少脂肪的生成，同时轻度脂肪肝患者也要注意控制一下食盐的摄入。

运动治疗

并非所有的脂肪肝患者都适宜运动，需要在医生的指导下进行适量运动。适合的运动有步行、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球、跳绳等有氧运动。

肪肝患者的饮食要结合实际情况来进行分析。目前脂肪性肝病，正严重威胁国人的健康，其中营养过剩人群、营养不良人群、活动过少的中老年人、嗜酒、酗酒者、肥胖人群等为高发人群。

这些人在日常的生活中更应该要注意饮食的调理，对脂肪肝的治疗、保健都是较为有益的。

脂肪肝饮食应以高蛋白、低脂肪、低碳水化合物食物为主，同时还要注意胆固醇、糖类摄入量的合理性，特别是糖应限制单糖和双糖的摄入，以有效减轻肝脏的代谢负担，有效防止病情的进一步恶化。

新鲜的蔬菜、水果富含多种维生素、矿物质元素和膳食纤维，不仅可有效加速肝细胞修复与再生，而且所含有的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂，这对脂肪肝的治疗都是较为有益的。

注意主食应粗细杂粮搭配(不宜过分精细)、注意清淡饮食，同时还需积极改掉饮食不规律、不协调的不良饮食习惯，从而加快脂肪的消耗，有效提高脂肪肝治疗疗效。

(1)长期大量饮酒者应戒酒。

(2)营养过剩，肥胖性脂肪肝患者饮食应严格控制摄入量，有效控制体重。

(3)糖尿病性轻度脂肪肝的饮食上应积极有效地控制血糖。

(4)营养失调性脂肪肝在于调节营养物质的供给等等。

脂肪肝可诱发冠心病、高血压等心血管疾病，还会给肝脏带来损害，它的危害是巨大的，因此需要每一个人在饮食上多注意。

脂肪肝是可以治愈的，如果发现患有脂肪肝需要尽早治疗。如果是酒精性脂肪肝的，那么在饮食方面一定要严格的戒酒。

酒精性脂肪肝的患者很多会合并一些营养不良，比如缺乏B族维生素，比如消瘦，那这个时候，就需要增加一些热量的摄入，增加一些维生素的摄入，食物的种类要丰富一些，营养要均衡。

那在饮食方面要增加一些米饭，面条，还有一些瘦肉，其他的优质蛋白， 以及新鲜的蔬菜和水果。

如果是非酒精性脂肪肝，肥胖代谢综合症等原因所导致，那就一定要进行减肥，在饮食方面要限制热量的摄入。

调整饮食结构，减少一些动物脂肪，动物内脏的摄入。要结合实际情况来进行饮食的调整。

大多数的脂肪肝，如果肝功能没有什么异常的，多数不需要进行特殊治疗；注意观测体重以及血脂等方面的影响，多数会有相关联，必要的情况下，进行减重减脂，控制血脂，通过饮食运动等方法去调节。

一些脂肪肝的患者，会出现胸胁胀闷、出现恶心反胃、食欲不振、身体乏力等症状，从中医的角度看多肝胆脾胃气郁，痰湿等因素相关，终于在这一方面积累了相当多的经验，比如应用陈夏六君丸、二陈丸、五苓散等药方去综合加减调理。

一些有减肥减脂减重调节脂肪肝的药物，比如丹参、决明子、山楂、泽泻、荷叶等药物都是可供临床选择的。

希望以上回答对你有帮助。更多中医科普，点头像关注郑医生，有疑问可以私信……

近年来，由于生活质量的提高，许多人每天都在吃高脂肪和高热量的食物，导致体内脂肪过多积聚并引起脂肪肝， 脂肪肝一旦发生，会对人体肝脏产生重大影响，如果长期不注意的话，就会引起脂肪肝的病变，因此在脂肪肝发生后，应及时采取有效的干预措施，以免肝损害进一步加重。

脂肪为什么会在肝脏中堆积而引发脂肪肝？

因为我们每天要吃的食物需要被肝脏分解，而食物中所含的脂肪酸和胆固醇也需要肝脏分解，而当脂肪摄入过多时，肝脏没有多余的空间来储存，这些脂肪以及胆固醇和甘油三酯没有办法直接进入血液，肝脏就会生成低密度脂蛋白将他们运送到身体的各处，而这个时候如果摄取的脂肪酸过多或者低密度脂蛋白合成的量比较少，会让这些脂肪酸以及甘油三酯堆积在肝脏内，也就会导致脂肪肝的发生。

脂肪肝用什么方法调理？

一、及时找出病因

脂肪肝的发生有很多原因，有些是由于过多摄入脂肪引起的，有些是由于经常饮酒引起的，酒精中的热量在肝脏中积聚而产生酒精性脂肪，有些是由于滥用药物引起的，所以在脂肪肝发生后要查明病因，根据病因采取治疗干预措施，可以针对性的治疗脂肪肝。

二、加强运动锻炼

很多人平时的饮食习惯都是高脂肪、高热量，但没有养成锻炼的习惯。 患有脂肪肝后，如果可以坚持进行有氧运动，则可以消耗肝脏中多余的脂肪，所以说体育锻炼对脂肪肝患者是首要选择。

三、调节饮食结构

调节饮食是消除脂肪肝最重要的措施，每天必须确保蛋白质的摄入量。 因为肝脏在分解食物的时候是需要蛋白质的参与，所以每天要让自己的身体摄取足够的蛋白质，避免高脂肪、高热量食物摄入，建议低脂、低盐、低糖饮食，同时每天摄入一些水果和蔬菜。

脂肪肝发生后，如果能及时采取措施，脂肪肝是可以治愈的；如果你不采取干预措施， 任由脂肪肝继续发展，肝组织将可能受到严重损害，其中一些会发展分为肝硬化和肝纤维化。在脂肪肝的早期阶段，应及时开始干预以使肝脏恢复正常。

总而言之，脂肪肝的发生与不良生活饮食习惯密不可分，因此平时必须养成良好的饮食习惯。如果一旦查出有脂肪肝，有必要采取治疗干预措施，避免脂肪肝病情进一步加重。

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1、健康饮食

根据患者的营养状态制定合理的膳食方案，存在热量蛋白质缺乏性营养不良的患者应给予高热量富含蛋白质、维生素和微量元素的饮食，少吃多餐且睡前加餐。

体重超重、腹型肥胖的脂肪肝患者则应适当减少热量摄入，提倡低糖低脂饮食，一日三餐，定时限量，不喝含糖饮料，不吃深加工食品和夜霄，并根据血压、血糖、血脂、血液尿酸水平制定个体化的膳食方案。

2、增加运动

脂肪肝患者应养成运动的好习惯，力争做到“能站不坐，能走不站，能快不慢，活动时间能长不短”，大步快走或骑自行车上下班是最好的锻炼方式，但应注意安全并避免过度劳累。

3、戒烟限酒，多饮茶水和咖啡，生活规律，避免熬夜。