什么时候种香菜不岀苔？有何种植技巧？

香菜春季、夏季和秋季都可以种植，但是春季、夏季这种容易出苔。但是春季、夏季种植的香菜销售价格高，经济效益好。一般秋季种植要第二年春季才抽苔。

因为香菜喜冷晾而不耐高温，香菜能耐-1—2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

有何种植技巧？

1、如果在春季种植，就要选择疏松肥沃的地块，施足底肥，每亩撒施腐熟的优质厩肥3000-3500公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。

2、香菜品种的选择，香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。在春季种植要选择大叶香菜种植。

3、播种，将香菜种子揉搓成为两粒种子，与等量小白菜种子混合撒播，然后浇水，搭棚遮荫。

4、中耕、肥料水管理，注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。当苗高2厘米时开始浇水和追施腐熟的清粪水或者尿素，小白菜长大后拔除。防暴雨冲刷，雨后及时排水。

5、及时采收，当香菜10厘米以上时就及时采收，否则温度高容易抽苔。

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香菜就是芫荽，在我国的栽培十分普遍，各地都有食用习惯，食用部位主要是叶和茎，具有特殊的香味，既可凉拌生食，又可炒食，腌渍或做汤调料，是生活中不可缺少的香辛蔬菜。香菜有大叶和小叶两种，大叶香菜产量高，适应性和香味不如小叶品种，而小叶品种味浓，耐寒，适应性强，产量较低。

任何一种作物，都有营养生长期和生殖生长期，营养生长期是为生殖生长期打基础的时期，生殖生长期就是开花结果喽。而香菜要想抽薹开花结果，就得需要长日照高温，在春末和夏末抽薹开花结果。而香菜可以在春，夏，秋，冬都可栽培，在这四个季节里，夏播香菜较易抽薹开花，其它三个季节相对较差，但采收不及时，也会抽薹开花。

因此，我们在种植香菜时，一般不会在夏季栽培，但是并非不可以，只要做好遮阴措施，照旧种出好香菜。下面就简单介绍一下各季节种植香菜的方法。

一，春香菜的栽培

春播香菜一般是在3–4月进行，40–50天就可收获。

播种前把种子搓成两半，用清水浸泡12–24小时，捞出稍晾后，在室温下催芽，一般7–10天就可发芽。撒播后7天左右就可以出苗，中耕1–2次，苗高4–5厘米时，结合除草进行间苗。生长期内追施尿素促长。一般从播到收约需50天左右，一定要及时采收，防止采收过晚抽薹开花。

二，夏香菜的栽培

香菜喜凉不耐热，温度高于30℃就停止生长。夏季温度高，雨水多，香菜栽培难度较大，容易抽薹，因此栽培的较少，但价格高。利用遮阳网覆盖栽培，并采用相应技术措施，可以供应到8月底9月初。

夏香菜的种植宜选用抽薹晚，生长速度快，产量高的品种，如北京香菜，山东大叶，四季香等大叶品种。播种时间宜在5–6月份，播后50天左右收获。

夏香菜最重要的一点是，播种好后要搭平棚，盖一层薄膜后再盖遮阳网，这样一可防暴雨冲刷，又可遮阳降温，无论晴雨天，都甭揭网。注意天晴早、晚浇水，降温保湿，保持土壤湿润。出苗后30–40天即可间拔采收。

三，秋香菜的栽培

秋季播种香菜，因温度较适宜，可以采用感籽直播，出苗后及时间苗，结合浅浇水，追施尿素1–2次，播种后50–60天就可以采食。

四，越冬香菜的栽培

越冬香菜就得用大棚种植了，一般是10月底到11月初播种，冬季就可以收获上市，第二年返青后生长收获。要早收，以防春季抽薹开花。

总起来说，香菜还是较易栽培的一种蔬菜，只是在催芽时，由于香菜种子具有热休眠的特性，没有经过处理的种子在夏季生产中难以出苗，只有经过低温处理打破种子的热休难，香菜种子才能较好的萌发。香菜易抽薹，除与采收不及时，夏播外，还与种子有关，如用了不成熟的＂娃娃籽＂，很容易先期抽薹。

在我们当地农村，农户种植香菜都是选择在秋季种植，大约是在阴历的八月十五前播种下地，经过约两个月的生长期，在土层上冻前收获并储存起来，并不会出苔开花的。如果农户准备自家留种，会在秋季香菜收获时，在地边留出少许几棵。第二年春季返青后会出苔开花结籽，约在小满或者芒种前就可以收获种子了。

每年的秋季，也就是在农历八月十五以前，父亲就会收拾出空闲的土地，准备种植香菜。香菜种植需要注意的事项，主要有几下几个方面：

1、香菜种子一般都是农户自家留种，由于种壳坚硬，两粒种子是合在一起的，倒在光滑的地面上，用砖头用力搓开。为了撒种时方便，也可掺合少量沙土。

2、种植香菜要选择土质疏松，排灌优良的壤土。在播种前施足农家肥，然后深翻土地，在阳光下晾晒两日，拉平畦面，整起畦背，就可以播种了。

3、播种前，要先缓流浇透水，待水渗透下去，就可以均匀撒播种子了。然后表层覆土一定要薄，否则容易影响出苗。父亲索性用扫地的笤帚，在畦面上轻扫一层薄土覆盖，效果也挺好。

4、小苗出土后注意要保持土壤湿润，并且要及时松土。秋季播种香菜，因为气温越来越低，各种病虫害发生率也是大大降低，所以很少用到打药防治。等到土层上冻前，及时收获就可以了。这是整个冬季开汤做菜的必备调味蔬菜，大人孩子都喜欢吃。

总之，在我们当地农村，家家户户都喜欢种植香菜，一般都是选择在秋季，这是为了避开夏季的高温期，秋季种植香菜更加易于管理。至于种植技巧，只要注意选用种子时要搓开种壳，在播种后覆土要薄一些，小苗出土后保持土壤湿润，及时松土就可以了。

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什么时侯种香菜不出苔，有何种植技术？

在冀南，年前种的香菜，过年后如果不及时销售，很快就会长杆，开花，结籽。

香菜，在冀南，除了冬天不能播种，冬前，春夏秋季都可以播。夏秋季播的一般不会出苔。

香菜是叶菜，喜欢好水质，腐熟的农家肥。种植不能太稠，太稠，单棵细，容易倒伏，苗太稠要剔苗。

香菜要小水勤浇，追肥用尿素就行，不要用太多，追肥后即浇水。香菜长成后就销售，不要无限期的长着。

什么时候种香菜不出苔？有何种植技巧？

香菜是我们日常生活中比较常见的绿叶蔬菜，主要以茎叶为食，采收的时候连根拔起，和根一起清洗干净，然后按照不同的吃法切或者去根烫着吃。

香菜因为有特殊的刺激性气味，就是有些人吃不惯都很难吃进去，所以香菜正是有这样气味，所以虫害比较少，香菜一般不需要杀虫，是一种天然健康的绿色蔬菜。

香菜一年四季都可以种植，但是主要以春种和秋种为主，这也是因为香菜喜欢温凉，比较耐寒的蔬菜。并且香菜在炎热夏季种植的时候生长期比较短，大概在30天，并且老化速度很快，极易抽薹，并且夏季的香菜茎叶粗糙，不嫩，不好吃。其实，最美味的香菜是能越冬的香菜，这个时候时候，温度低，生长周期长，香菜茎叶很嫩，不管是做佐料，还是做凉拌菜，还是烫火锅，香菜都是很受欢迎的蔬菜。

香菜适宜生长的温度在20℃左右，所以香菜越冬种植的时间在10月份最为合适的，当然，北方因为冬季来的比较早，在9月份就可以提前种植了。越冬的香菜茎叶嫩，植株比较大，气味更浓烈，吃起来更有味。

种植香菜有什么技巧呢？

香菜种植可以选择撒籽直播或者条播，条播的时候，行距在12厘米左右，开沟不宜深，在5厘米深就可以了，然后盖层薄土，轻浇透生根水，可以的话用湿稻草盖住保湿防晒。

香菜播下去后大概一个星期就可以出苗，幼苗出土后，主要保持土壤湿润，当香菜苗高4厘米时，要中耕锄草并且要间苗，然后可以追肥农家粪水。

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香菜是一种味道极大的蔬菜，经常被用来作为调味品加到火锅，麻辣烫等菜品中。而且香菜的种植范围很广，在我国大部分省区均有栽培。那么香菜种植方法有哪些呢？

在北方俗语有：头伏的萝卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一块儿种，只是出苗较慢，需采取保湿措施，例如覆盖小麦桔、干草等。

在清明前后种植香菜，注意不要把香菜籽撒的太密。也不要深埋，撒籽后薄薄的撒上一层土就可以了，否则会不出芽，或者导致出芽慢。播种前三天每天浇水，注意喷雾为好，绝对不能用水管直接浇，会把籽冲跑。香菜生物学特性具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。从播种到收获，生育期60-90天，在我国各地不同的自然条件都可以栽种。一般要求阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂质壤土上栽培。对磷肥的反应最为敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在结实期间切忌天气干旱，要求土壤湿润，方能使处子充实饱满。栽培技术用种子繁殖。华北地区在7-8月播种，10月前收获，南方温暖地区于10-11月播种，翌年春季收获。撒播、条播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下，以利种子接触土壤，吸收水分，促进发芽。播时不宜灌水，经4-5d后再灌水，约5-9d即可发芽。田间管理苗高5-8cm时，进行间苗，株距10-15cm，并追施肥料和灌水1-3次。

香菜的种植方法

1、品种选择，香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

2、露地栽培，香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

3、大棚栽培，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

3、土地施肥，一般情况下，种植香菜应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15-20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。

希望我的回答对你有所帮助

香菜出苔是因为生长的时间太长了，当叶子长到深绿色的时候正是收获的时候，香味正浓这时候口感非常好，如果没有及时收割，长的时间太长味道也会变的，很不好闻也不好吃。香菜一年四季都可以种植，不过最佳的季节是春秋两季，及时收割就不会出苔了，播种不要太密，及时浇水施肥，技术上没有特殊的要求……

香菜我们这里叫芫荽。是农户喜欢种植的一种提味蔬菜。它叶嫩茎细，香味儿十足，是人们凉拌、烫汁、面料的提味增香的必备品。

香菜一年四季都可种植，对土壤有没有什么挑剔。栽培管理比较容易。在我们这里，种植香菜农民很随便，任意找一个地方，施点农家肥，深翻一遍土地，撒入种籽浇水覆盖即可出苗。

说到种子，香菜种很特别，一颗原种子里边有俩粒种子。播种时需要用赶面仗轻轻赶一下，成两半即可播种。其实不赶也行。区别是赶开的种子出苗快，是单根的，不赶的种子出苗慢，出苗是双根的。我是懒的赶，出苗也很好。

香菜易种好管理，但是种植时间不对，出苗采收时间短，生长时间稍长就要抽苔开花結籽。这主要于香菜生长时的温度有关。香菜喜欢冷凉，温度不能超过20℃，而且是昼热夜凉。能够忍受零下2℃的低温不被冻坏。

香菜在春夏、早秋种植就容易发生抽苔现象。适宜的播种时间每个地方不同。我们这里是八月份的中旬播种比较合适。前期温度高，适宜出土发苗生长。九月中旬以后温度逐渐降低抑制了香菜的抽苔现象发生。而且香菜的香味更浓，品质更高。

播种要求土地肥沃，土层深厚。多施农家肥，化肥最好不上。整好土地后，均匀撒入种子，用耙子轻轻搂一遍，使种子翻入土中。然后浇水覆盖一层覆盖物保持湿润，大约7天左右就出土了。及时撤走覆盖物，根据情况适时浇水。国庆节就可采收了。农民是自己吃，随吃随采收。一直能吃到明年的春季。吃不完的就让它抽苔开花結籽，成熟后收获备用下一个播种期。

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香菜，我们一般称“芫荽”，它是一种有特殊香味的调料菜，像是凉调菜、做个汤有了它，香鲜度都会有所提高，深受消费者的喜爱。

香菜除了冬天不适宜种植外，春、夏、秋均可以种植。但是香菜在春、夏季种植的话，容易出苔，影响了口感，影响商品性，就不好卖了。香菜是喜欢冷凉环境的蔬菜，不耐高温，如果温度在15——20℃之间是最适宜香菜生长的了，超过20℃生长就会陷入缓慢期，到了夏天温度高的时候，比如30℃以上就会0生长，容易出苔。

那么，香菜的种植有什么技巧吗？

*第一，香菜种植最好在秋季种植，这时候的温度是最适宜生长的，避开了夏季的高温天气，不容易出苔。

*第二，香菜的种子表皮很坚硬，直接种植，出苗很缓慢，如果要想出苗快又齐，可以把种子搓开，把坚硬表皮破坏掉，种下去，出苗可以快好多。我们还可以浸种处理，等到种子露白再进行种植，这样的出苗速度还是很快的。

*第三，种植香菜，要选择土层深厚、土质深厚、疏松、土壤肥沃的地块，排灌性都良好的地块，这样的土壤更有利于香菜的生长。我们一般在种植之前会施足底肥，家里的农家肥是最好的肥料。

*第四，在种植前，对所选地块精细整地，耙平，然后把种子均匀撒播。上面撒一层薄土。嫌麻烦的，可以学学老农的智慧，用笤帚轻轻扫一扫，覆盖薄土，作用是一样的，省时省力！

*第五，撒播的香菜，出苗都是成片的，我们可以适当间苗，给幼苗生长提供足够的空间，间苗的同时，拔除杂草，防止营养被争夺。保持土壤的湿润，才能更有利于香菜的生长。

*最后，香菜就像韭菜一样，采收可以一茬一茬的，也可以随吃随时采摘，但是要及时采收，否则时间长了就容易出苔了。

其实，香菜种植很简单的，也没有什么不一样的技巧可言，除了要注意对种子处理外，温度也是影响香菜生长的因素之一。虽然种植香菜春、夏、秋季均可，但是总结起来说，秋播是最适宜的，还能减少出苔的几率，我们可以在国庆节前后，选块地播种香菜，品味人间鲜美！

田间种植在立春后\r

1、整地施肥，选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好地块，及时的深翻土壤、施足底肥(1亩施腐熟农家肥4000 公斤、饼肥100公斤)、深耕细耙，做畦，畦以宽1~1.5米、长8~10米为宜。 \r

2、种子处理，选用抗病优良品种，用新高脂膜800倍液拌种(驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率)，然后放入地坑中催芽一昼夜，在畦面适量播种。\r

3、田间管理，应及时间苗、清除田间杂草;适度浇水、追肥(亩喷施硫酸铵20~30公斤)，并喷施新高脂膜800倍液增强肥效。在香菜生长阶段适时喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高香菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高菠菜天然品味。\r

4、防治病虫害，香菜生长期主要有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等病虫害，应根据植保要求及时喷施针对性药剂进行灭杀防治，喷施新高脂膜800倍液，可大大提高农药有效成分利用率。