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有哪些不亲临发源地，就吃不上的美食？
2020-08-16 11:12阅读(70)
有哪些不亲临发源地，就吃不上的美食？如北京的烤鸭、兰州的拉面、东北的大米、新疆的烤羊肉串等，据说有的美食一出了发源地就不正宗了，比如说兰州拉面吧，据说
在国内，说新疆是烤（羊）肉的发源地应不为过吧。而今，流行吃烧烤，各种各样的所谓烤串大行其道，其间，烤羊肉串貌似不可或缺。
这么多年来，我只在西安吃过一次叫烤筋的东西：用竹签穿的比竹签粗不了多少的类似肉的东西放在铁槽子上烤，还用刷子往上刷油。当时碍于情面，我没好意思对朋友说：尽管那东西味道还不错，但与真正的烤肉简直就不是一个品种。
我一个现已定居成都的老哥去年回乌鲁木齐，我带他去马市巷子吃烤肉，他吃后赞不绝口，很后悔在乌鲁木齐几十年竟然没去那里吃过烤肉。我对老哥说，你想吃羊肉，我可以给你寄去，但想吃这么地道的烤肉，你只好回乌鲁木齐吃了，因为那无法复制。
没错，想吃地道的烤（羊）肉，你就得来新疆，来乌鲁木齐。作为新疆维吾尔自治区的首府，乌鲁木齐集中了新疆所有的美食。还有个秘密要和大家分享：吃烤肉就站在烤肉槽子跟前吃味道更好。
梅河口 烤干豆腐
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