今年关于水产品安全的问题特别多，虾是水产品中比较受欢迎的品类，很多人吃虾的时候都会留意到虾有一条肠道在身体里，这条肠道普遍被称为虾线，那么不去虾线人吃下去会不会有寄生虫呢？

虾类寄生虫相对较少

在日常生活中，我们听到比较多的关于水产寄生虫的话题主要集中在鱼类当中，而关于人类感染鱼类寄生虫的渠道也多数是生食一些鱼，对于虾类来说极少听说其寄生虫感染人的。虽然现在虾类也多数是高密度养殖，但是其寄生虫也是相对较少的，一般来说主要是一些体表以及鳃上寄生的纤毛虫，但是虾类有一个退壳的特性，在其退壳的时候就会把寄生虫也退掉了，当然一些寄生严重的可能也导致虾类的死亡。最近几年在虾类疾病上出现了一种寄生在虾肠道内的孢子虫，但是目前并没有发现这种寄生虫会感染人。

虾线在目前多数饮食习惯下都不会去除

在日常生活中，我们吃虾都比较少去虾线。我从事水产有近十年了，在这过程中吃虾也不少，但是自己在烹饪过程中从来没有去过虾线，主要是去虾线太麻烦了。在平时外出吃饭也比较少见到去虾线的情况，除非是去一些高档酒店为了菜式的需要才会去虾线，当然还有一种情况就是虾特别大，肠道内食物很多，有些人从感官上接受不了，就会去虾线。

吃虾煮熟，就不会再担心

任何寄生虫，在高温下多数都会死亡，那么即便是人吃了携带寄生虫的虾，也不用担心，这就是为什么我们都提倡食用煮熟的水产品。在摄食水产品的时候，我们都建议彻底煮熟再食用，其实不仅仅是因为寄生虫的问题还会有一些病菌也会造成人体的不适——腹泻等等。

吃虾，只要煮熟了就不用担心寄生虫问题，当然了一定要采购新鲜的虾。对于虾线来说，很多人其实关注的并不是寄生虫，而是里面的内容物会不会很脏的问题！

会有脏物，是虾排泄的肠道，所以一定要清洗干净