什么白酒建议收藏，大部分人说酱香茅台，也有人说汾酒才是王道？

其实不论茅台、汾酒，还是五粮液，收藏是基于当前市场趋势的一种判断而言的。理论上，它们都是中国名酒，都具有收藏价值，但只是行情不同，收益略有差异而已。我简单说几点吧：

首先，茅台确实是多数人白酒收藏的首选。从趋势上来看，近年来茅台几乎占据了一切酒类专场拍卖的主导地位，收藏茅台可谓稳中求精。为何选择茅台酒呢？大部分人是冲着它所蕴含的文化因素和几十年来的红色基因而购买的，要知道，不论是过去历届评酒会上的殊荣，还是国宴用酒、外交礼仪用酒，茅台酒的地位无法撼动，这种背景下，它的价值也会随着背景的不断延伸而攀升。

同时，近二十年来，茅台推出“喝出健康来”、保肝养胃等一些列文化宣传，大力宣传茅台独特、神秘的酿造技艺，向消费者传达真正的高端白酒这一观念，因此成了现在业内龙头老大，并且明星产品一度供不应求，价格连续攀升。

其次，汾酒也是名酒，尤其在上世纪八十年代末，从1988年到1993年，汾酒连续六年位居全国轻工业最佳经济效益第一名，因此有了“汾老大”的称号。只是自九十年代以来，汾酒战略依旧是“让老百姓喝得起”，错过了高端战略和涨价机遇，而此时五粮液凭借高端定位，一举坐定白酒市场“头把交椅”。2003年，五粮液每瓶358元的价格，还比茅台高出40元。

但到了现在，茅台成了“王者”，因此吸引了无数白酒藏友。

俗话说：酒是陈的香，如今白酒不只限于饮用，收藏价值也越来越高。什么白酒适合收藏呢？其实白酒值不值得收藏要看着几点，一，看酿造工艺，这点是非常重要的。只有粮食酒才有收藏价值，像酒精勾兑酒就算收藏几十年仍旧没有任何价值；固态发酵的粮食酒，才是值得收藏的白酒。二、看年份，一般一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准老年以上的白酒，成熟度就比较理想了，但是真正能称得上老酒的，最起码是那种存放10年以上的粮食酒。三、这个要看酒精度数，一般收藏的白酒度数在50度到53度之间的比较好，因为这个度数的酒，乙醇分子与水分子之间氢缔合的比价是最佳的。

什么白酒建议收藏，不只是国酒茅台，只要符合是符合这三点的白酒，都有收藏价值。其实白酒收藏是个人的爱好，有人喜欢收藏品牌酒，有人喜欢收藏老酒等到喜庆节日开启，有一定的意义；也有人喜欢收藏白酒为了增值。但是，不管是因为什么而收藏，都要擦亮眼睛哦，只有固态发酵的粮食酒才值得收藏！

白酒收藏纷纷扰扰，无非有三个基本标准:一是价值增值，看品牌的成长性和产品的稀缺性；二是品质提升，收藏以待贵宾，看白酒的品质和风格是否符合陈年提升品质的潜质；三是情感需求，无关物质价值，只为记住某人某事，主要满足自己情感需要。

以目前白酒产业的普遍水平来看，几乎所有传统工艺酿造的白酒都符合以上三个基本标准。因为一定的储存期可以增进白酒质量的提高，减少新酒的刺激感和辛辣感。同时，白酒中各种物质的物理、化学变化，还会增加酒体柔和、绵甜，陈香和醇厚感，风格更加突出。但储藏中的白酒也会有其周期，一般来讲，瓶装白酒中清香白酒一年最好，酱香和浓香三年为最佳。

所以，酱香鼻祖茅台酒的飞天茅台酒和清香鼻祖汾酒的青花汾酒，都适合陈年储藏，但最好是储存两三年就赶紧喝掉。

只是，目前崇尚物质价值者多，而茅台酒风头最盛，所以大家一股脑扎堆收藏茅台，造成了收藏茅台酒必然会大幅增值的现象。然而市场是由供需关系决定的，茅台酒每年投放市场近四万吨，未来会有每年五万吨之多，盲目扎堆不会带来预期的增值目标。收藏用来喝老酒，是不错的选择，靠收藏茅台发财，专业知识很强的专家也难以保障，何况寻常消费者呢？！

汾酒才是王道，茅台为、什么出名，那是三十年代红军路过第一次喝茅台，用酒消炎，好多红军将军都用过，对茅台有感情，解防后，很多将领一直喝茅台，才喝出了名气，如果三十年代红军路过汾酒地，肯定比茅台出名，所以茅台，出名是沾将领的光，所以汾酒好是好，但没茅台！名气大，汾酒才是真正的上乘好酒

建议收藏的白酒，首选还是酱香型白酒，酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长，口味提升的效果更明显，比较适合长期存放和收藏。

• 什么白酒建议收藏？

什么是收藏呢？收藏是爱好，也是为了提升价值。白酒的收藏首选自然是茅台，因为茅台的金融属性和升值空间大，流通性强。其次是高端名酒，收藏要注意保存，非常重要，不然多年以后他也没有因有的价值。

如果你说的收藏是为了自己喝，那我觉得不叫收藏，只叫存酒。现在的酒友圈子里逐步的开始流行起了存新酒喝老酒的方法。很多酒友每年都会买点自己喜欢的，靠谱的酒存一点。通过储存老化会提升他的口感，俗话说，酒是陈的香，在自己手里陈，那才是真的陈嘛！

关于白酒收藏，首先要了解纯粮酿造，与工业化学生产的食用酒精的差异在哪里！

采用纯粮酿造的白酒，固态发酵需要一两个月时间，产生的酒精分子结构，容易被人体吸收，也容易被肝脏代谢分解。工业化学生产的食用酒精，生产快、产量大，其酒精分子结构牢固，不易被人体吸收代谢。这也是低档酒喝了难受的原因。

收藏酒需要知道，成品酒的勾兑比例。普通的三级酒勾兑，原浆只占10%比例。优级酒勾兑的比例，原浆占30%。也就是说市场上流通中的品牌，很难买到100%的纯粮酿造酒。

我认识的一个酒水经销商，因为销售业绩突出，被邀请到酒厂参观。当时品尝的是，千元的内招酒，当时喝了一斤，也没有任何不良反应，同行的人最多喝了一斤半。

如果想收藏市场中流通的白酒，还是以大品牌为主，同时要了解原浆的勾兑比例，是否值得珍藏。还有一个方法，在个体酿酒户那里，粮食蒸馏时当场灌装，然后密封保存。

茅台，汾酒我都喜欢，已收藏。

什么酒值得收藏？

答案是：纯粮食酒，另外一个条件就是高于50度的酒。

本人是做纯粮小烧的，做的是清香型固态发酵高粱原浆酒，我的酒和酱香型没法比，不是我自己觉得品质不行，是我们整个清香型从业者的人的良心和酱香型从业者的宣传策略是没法相提并论的。

很多人都以为酱香是最好的，其实酱香清香浓香不分伯仲，如果论自然论健康，清香型绝对是最好的，大家不信可以看图一当中每种香型当中的各种微量元素的对比。

为什么酱香一定要做5年的以上的才能喝？为什么一定要做轮次酒，后期还要勾兑？那是因为酱香型和浓香型本身所含有的总脂是最少的。这个脂啊，就是酒香的主要来源。

恰恰相反酱香型所含有的苯甲醛则是最高的！

但是酱香型为什么会站在一哥的位置，是因为卖酱香的人吹酱香，不管是自己的酱香还是别人的酱香，他都会说好。而清香人有一个问题，做清香型的只说自己的好，久而久之就形成了酱香酒是好酒，清香酒是差酒这一错误的言论。

我个人觉得没有好坏之分，只有风格不同。也许我回答完这个问题，很多酱吹会在评论下方攻击我，无所谓，做良心事，说良心话，酿良心酒。

收藏白酒，全在个人喜好，不如各种香型白酒各收藏一些