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为什么很少见汉族人开的兰州拉面？
2020-08-15 09:44阅读(122)
为什么很少见汉族人开的兰州拉面？:汉族人是有的，相对而言是少的。开兰州拉面馆的比较多的是青海省和甘肃省的穆斯林群众。多的原因是有三个。一是，这两个地方
汉族人是有的，相对而言是少的。开兰州拉面馆的比较多的是青海省和甘肃省的穆斯林群众。多的原因是有三个。一是，这两个地方的群众经济相当落后，他们急需发展。二是，这些穆斯林虽然文化落后，但是特别能吃苦，只要有钱挣，就不怕吃苦。最初青藏高原的开发者就是这些穆斯林。在青甘地区回汉杂居区，穆斯林家的经济发展特别明显的要高于汉民。在国家一样的政策下，穆斯林的经济发展快的根本原因是他们能吃苦。第三，青甘地区的穆斯林群众在经济发展过程中，有互帮互助的传统，亲戚帮亲戚，朋友帮朋友的发展。
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