学烘焙需要有基础吗？

不需要基础的，因为我就是从一个小白开始的，刚开始连戚风蛋糕胚都不会烤，连什么叫黄油软化都不懂。一开始我是从网上找免费的视频和食谱学习，开始制做曲奇、纸杯蛋糕、小面包，慢慢的我爱上了制作出美味的那份成就感。后来有了二宝，就辞职了，想专门做私房蛋糕，于是花钱去蛋糕店学习了综合课程，开起来属于自己私房烘焙店。再后来跑去全国各地学习精细甜品课程，包括现在最擅长的淡奶油手绘蛋糕课程，而且现在我也慢慢开始教授蛋糕课程了。

任何事情都是一个循序渐进的过程，有空杯的心态从零开始材是最棒的。加油！

零基础也是可以的哈，并不是需要有基础才可以学的呢。

新东方烹饪学校学习烘焙西点非常专业，从揉面、配方、烘烤等每个环节都讲解到位，同时教授甜点、蛋糕、咖啡等课程内容，学员毕业后综合实力强，单位认可度高。

学西点要到有名气的学习学哈，只有这样才能保证学到技能哦

不需要基础。0基础也是可以学的。重庆新东方还不错。可以线上免费咨询看看

零基础也可以学

可以零基础学习烘焙的

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

西点烘焙培训：

包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；

六大优势：

理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学

师资力量

学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。

学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。

如果是零基础的话，建议选择一个此类的培训机构学习，这样比较系统，学习的多，知道的多，对自己也是有好处的。如果只是一时兴起，想做着玩玩，那样就没必要，还是在网上找视频看看教程学着玩比较适合。

烘焙可以零基础学习的，学习过程中一定要多进行实操练习。

可以选择重庆新东方，零基础包教会的！名企合作，创业有保障，就业有方向！

不需要。

其实一张白纸更好学习，直接去学少走弯路，这样反而更好，很多人在家自己学，学了很多不好的习惯，再去专业的学，去纠正，反而更难。

所以其实建议大家可以零基础去学烘焙

嗨

大部分都是零基础开始

一小部分是进修班的