茴香因为其比较容易成活，所以也成为农村菜园里面常见的一种蔬菜，在全国各地都有种植。茴香在我们这边儿又叫香丝菜，每次做菜的时候加入一点，一道菜的味道就会更加清香，而且在我们北方这边，还有很多人喜欢吃茴香馅儿的饺子，因此一进入冬季，北方的茴香价格就会上涨，又因为茴香是小众蔬菜，种植户也能挣到不少的钱，这就使得一部分农户特别喜欢种植茴香。茴香种植有技巧，下面我们就聊一聊茴香种植技术。

茴香适合什么时候种植？

如果是自家种植茴香，其实在每年的3-9月份均可以进行播种，茴香性喜温凉，耐低温，耐热，最适的生长温度为15-20摄氏度。

茴香的生长习性

茴香的生长期大概在2-3个月，出苗后30到50天就可以开花，因此一些喜欢吃茴香菜的，可以在这个时间段进行采摘，植株鲜嫩可口；成株高度在30到60厘米，它的茎杆呈假二叉分枝，叶片为三出式全裂叶，花序为伞形，花朵颜色为白色或者蓝白色。

如何种植茴香？

种植茴香可以采用直播的方式，也可以先进行育苗，直播多用于农村一家一户的小面积种植，如果温室栽培建议采用育苗的方式。下面具体讲一讲茴香的种植技术。

首先，可以对茴香进行种子处理。因为茴香种子外部有坚硬的外壳，通过种子处理能够提高发芽率。可以将茴香种子放置在50-55摄氏度恒温水中，浸泡20-30分钟，取出种子用手轻轻揉捏晾干；然后把种子放置在湿润的纱布上，把纱布放在20摄氏度恒温箱中，期间保持纱布湿润，待种子露白以后即可进行播种。

第二，科学整地与土壤消毒。尽管茴香对土壤的适应力很强，但是仍需要做好土壤处理，农户要平整土地，保证土壤的透气性，做成宽1-1.5m的平畦更有利于管理。同时可以在土壤中撒施一些含有噁霉灵的药肥预防土传病害；对于温室种植，可以使用五氯硝基苯、福美双、多菌灵等药剂进行土壤消毒；

第三，茴香的叶片比较小，所以比较适合密集种植，因此在播种时可以采用条播或者撒施播种的方法，一般每亩地使用4-5公斤种子；播种以后，要进行覆土，然后用工具把表面的土层抚平，这样管理有利于出苗。

生长期如何管理？

首先，科学施肥。整地时要进行基肥撒施工作，每亩地使用腐熟的有机肥500-700公斤，同时使用高氮高钾复合肥40-50公斤/亩；生长期建议进行两到三次追肥，第一次追肥在植株高度为十厘米时追施，每亩地可以使用尿素10-15公斤或者高氮复合肥15-20公斤；后期的追肥建议每收割2-3次，追一次高氮复合肥。

第二，出苗以后要适当的进行间苗，通过撒施的方式播种，很容易出现生长过密的情况，生长过密透气性差，容易发生病害，且植株间相互竞争影响产量。间苗时应当去除并联植株，使植株间株距保持在4cm左右。

第三，做好病虫害防治。茴香在生长期容易发生的病害主要是根腐病，虫害主要是地老虎。

• 针对病害，建议种植户在苗期就开始预防，出苗以后在浇水时可以使用30%甲霜.噁霉灵100ml/亩或者62.5g/升的精甲.咯菌腈50ml/亩，随水冲施有很好的预防效果；如果生长期出现病害，建议种植户，直接拔出发病植株，然后使用咯菌腈、噁霉灵等成分进行淋根防治；
• 针对虫害，首先建议种植户在种植前进行杀虫工作，提前在土壤中撒施5%噻虫嗪颗粒剂1500g等，有很好的预防效果。后期发现地老虎危害，可以冲施70%的辛硫磷300ml/亩。
• 除此以外，在植株正常生长期，也可以在叶面喷施2-3次保护性杀菌剂如代森锰锌、甲基硫菌灵等预防病害。

第四，叶面营养补充。茴香主要是上部茎叶有很高的价值，因此叶面喷施时可以选择速效氮肥，生长期可以喷施1-2次尿素溶液；另外也要适当补充磷钾肥，选择磷酸二氢钾最为经济划算。

第五，做好浇水工作。茴香对水的需求还是比较大的，种植前需要通过灌溉提前做好造墒工作，出苗以后适当控水进行蹲苗；植株达到十厘米以后，根据土壤干旱程度进行浇水，浇水量不宜过大，小水勤浇有利于植株的生长。

第六，收获工作。茴香一般长到30cm左右就可以收获，收获可以一次性全部收割，也可以多次收割。如果进行多次收割，建议种植户在植株距离地表3cm左右的位置进行切割，收割以后要及时追施高氮复合肥15到20公斤促进二次生长。

第七，日常管理中要时刻关注田间植株长势。对于植株中出现的一些带病叶，老叶黄叶要及时清理；对于早春种植的茴香，如果温度较低，可以采取设置温室、小拱棚等设施，保证正常生长，温度达到15℃以后可以去掉小拱棚。

其实种植茴香还是比较容易的，茴香的生命力比较顽强，只要种植户在管理时做好病虫害的防治，科学补充营养，就能获得品质比较高的茴香。

您好，科学兴农为您解答。

提起来茴香就想起来母亲用茴香包的包子了，那味道我真的受不了，但是挡住母亲就特别喜欢。每年我家的菜园里也都是必须腾出来一部分地方种植让母亲中茴香。

茴香什么时候种植？

茴香比较喜欢温凉的生长环境，既可以春播也可以秋播，春播的时间一般在每年的三月份到四月份，秋播的时间一般在每年的七月份到八月份。刚好也就是现在这段时间进行。

茴香的生长习性

茴香在我国的很多地区都有种植，喜欢生长环境光照充足，气候温凉，不要过于炎热。具有一定的耐寒能力，而且还耐旱。生长时间非常快，一般种上后两个月左右就能够收获了。非常适合家庭栽种。对土壤的要求不高，肥沃疏松，排水性良好就最适合了。

家庭种植茴香

上面提到茴香的生长时间很快，所以在家种上一些很快就能够采收了。并且茴香的营养丰富，具有丰富的维生素和胡萝卜素，能够促进消化，防治感冒等功效。现在种植时间又刚好适合，所以可以试试。

首先需要准备茴香种子，茴香的种子比较小，种植之前可以先在清水里浸泡一下，这样比较有利于出苗。浸泡好的茴香种子直接撒播在花盆里，稍微覆盖上一些土就可以了。如果天气比较冷的话，可以在花盆上覆盖一层塑料膜，这样更有利于出芽。一般一周左右茴香就能够出芽了。

如果你觉得这一步比较麻烦的话也可以把购买的的茴香苗带根的直接进行二次种植也是可以的。不过这种的生长态势一般没有种子播种的长得好。

平常注意浇水，但也不要浇太多，多晒晒太阳，一般两个多月就能够进行采收了。

大田种植茴香

首先也是种子问题，种植户需要选购品质好的茴香种子，播种之前可以先用药物进行拌种，提高茴香以后的抗病害能力。地块一般选择土地肥沃，排水性良好的沙质土壤的地块进行种植。种植前需要施足底肥。一般需要农家肥2500公斤左右，二胺15公斤左右。将土地进行深翻。条播和穴播都可以，一般每亩地需要用种子5公斤左右。

一般种植一周左右就能够出苗，出苗后要及时进行中耕除草，等到茴香苗长到5厘米左右的时候要及时进行间苗，将一些长势比较弱的苗剔除。茴香长到20公分左右的时候追一次氮肥，一般配合浇水进行，使用量在每亩10公斤左右。

一般两个月左右，茴香长到30公分时就能够收获了。

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茴香又叫小怀香，小茴香，香丝菜等，是我们日常经常食用的蔬菜，也可以作为调味品使用，在我国很多地区都有种植，那么茴香什么时候种植才合适呢，下面我们一起来看一下。

1.种植时间

茴香是一种适应能力很强的蔬菜，而且它的生长周期相较于其它的蔬菜来说比较短，所以在大多数的地区茴香可以一年种两次。一般来说在春季二～五月份可以播种，在夏季七～九月份这两个期间可以进行播种。而且在播种种植之前要把茴香种子浸泡一下，这样的话会使种子出苗的时候更加快。

2.播种

一般来说茴香播种的时候采用的是湿播的方式，也就是在播种之前做畦的时候要在下面留一些土，播种前要浇底水，等到水开始向下面渗透的时候再均匀的散播，最后盖上土。

3.注意事项

①茴香在播种子的时候要勤于浇水，要保持畦的湿润，这样比较有利于芽的出土。

②要定时的清理杂草，否则会导致茴香幼苗生长缓慢，争夺养料。

食用茴香对于我们人体有很多的功效和作用，可以缓解胃寒，清热等，而且对于缓解腰痛也有很好的作用，所以我们平常也要食用一定量的茴香。 （农业引擎之忆风）

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茴香是北方常吃的蔬菜 ，我每种都会种茴香，所以回答这个问题是很有经验的。茴香喜欢凉爽温和的气候，最适合生长温度在25度左右。

这是我们种在地里的茴香。

茴香25度左右环境适宜的情况下它的茎、叶最鲜嫩，味道也最鲜美，超过30度的环境下，在长日照条件下会抽薹开花。所以茴香种植一般最佳季节是春秋两季，在华北平原种植一般先择在春分或立秋之后种植。在其他地区可跟据当地温度环境选择适当时机种。

茴香具体播种方式有多种，家庭种植一般采用沟播法，首先翻地施肥，将地块整平后，在地块上划小沟，小沟深度1厘米，小沟之间的距离5厘米，划好小沟之后，在小沟内浇水，春季播种的话如果土壤干燥可适当多浇一点，浇好水之后，在小沟内撒种子，种子要撒密一些，这样茴香产量会更高，撒好种子之后，将小沟两侧的土壤回填覆盖到种子上，播种过程就完成了。

播种之后，如果气温较低，还可以在土壤表面覆盖一层地膜，以增温保湿，待出苗后再去掉地膜，一般播种后5到7天即可出齐苗。出苗后，要视干旱程度浇一次苗水。之后基本不怎么用管理，一直等到小苗长到25到40厘米之间，可随可采收茴香。

茴香如果采收不完，它会抽薹继而开花结种子，它的种子就是小茴香，是一种非常常见的香料，也可以当种子第二年继续种植。

这是我用 茴香做陷包的包子。

茴香又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香、浑香等，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，是植物茴香的干燥成熟果实；茴香根、叶、全草均可入药。茴香一名始载于《唐本草》，“陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香”。原产地中海地区，我国各省区都有栽培。

茴香在几月份种植适合？

茴香一般露地分春、秋两季播种，春季在3月下旬到4月上旬播种；秋季则在8月下旬到9月上旬之间播种，茴香生长很快，采收期一般在40到60天。除了露地栽培外，也可用大棚秋延后或春提前栽培，使茴香供应延后和提前1～1.5个月。

茴香如何种植？

一、选种及种子处理

（1）品种选种:茴香品种一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高等特点的，比较有名的有内蒙古小茴香、青县小茴香等。

（2）种子处理

①搓种:茴香种子是双悬果，内含两粒种子，把种子挑选好后用手把种子搓开。

②浸泡:为了加快茴香出芽，我们可以在种植前先将茴香的种子浸泡在十几度的凉水中20个小时左右，然后用手搓洗种子，将其表面的残质清洗干净。

③催芽:把泡好的种子捞出控水，将湿种子摊放在麻袋或草席上，放阴凉处稍晾，再盛在瓦盆里，盖上湿布于16-23度下催芽。当种子上出现白色的时候就可以进行播种了。

二、选地、整地、施肥

（1）选地整地:茴香种植应选择土层深厚、盐脱良好、通透性强、排水好的沙壤或轻沙壤土种植。前茬作物收获后，要将地里的残根烂叶清理干净，并将土地深耕25~30厘米，晒白，细作平整。

（2）施入基肥:结合耕地施入基肥，一般每亩施优质有机肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸钾6千克，均匀撒入土壤中，深耕，使土肥充分结合。

（3）土壤消毒:播种前用氟乐灵加新高脂膜喷施于地表，并及时耙地，使土药均匀混合，耙地后及时耥平地表，保墒待播。

三、适时播种

在地整好后，留出覆盖种子的细土，播前先浇底水，水渗下后将催芽的种子均匀撒播出去，并覆土，茴香叶面积小，一般采用密植，每亩播种量3-5公斤。如果播种的种子没有经过催芽处理，播种后要注意勤浇小水，保持畦面湿润，以利幼芽出土若出苗期间水分不足，易发生缺苗现象。

四、田间管理

（1）间苗定苗:当幼苗长到4-6厘米时，开始间苗，一般间苗要早，定苗要及时，间苗时要去除多余的幼苗、弱幼苗及病苗。一般来说，间苗2-3次，定苗间距为4-5厘米，每亩留2500-3000株幼苗即可。如果打算一次性采收就不用间苗。

（2）及时除草:幼苗出土后，生长缓慢，田间易滋生杂草，就注意及时除草，前期结合间苗除草，植株未封土之前，要适当中耕，使土壤疏松，有利于植株生长。

（3）浇水施肥:

①浇水:茴香幼苗根系浅，吸水能力弱，株距宽，遮荫差，土壤水分蒸发量大，易引起干旱。干旱少雨时节要随时浇水，保持土壤湿润为宜，生长期看地浇水。后期要严格控制水肥，防止后期成熟。

②施肥:茴香一般都是以基肥为主，追肥比较简单，为了控制营养生长，通常在中期和晚期不用追肥，当苗高7-8厘米时，进入生长旺盛期，可肥水齐攻，促进营养体幼嫩。以速效有机肥为主，增施过磷酸钙。种子收割的，收割后也要及时追肥，可在根部盖一层牛马粪或土杂粪，使植株安全越冬，第二年发芽早，生长旺，产量较高。

（4）及时打顶

茴香主枝具有强大的增长优势，如果允许自然发展，它会第二次开花，不能完全形成种子，而且好会消耗植株更多的营养，严重减少产量。因此，有必要及时控制植株向上生长，合理调整种群密度，调整植物的养分分布。通常在开花前摘去顶部，促进植株健壮，整理花朵，提高产量和质量。

五、适时采收

（1）茎叶采收:茎叶采收一般是在茎叶生长繁茂、已达开花初期或盛期收割，留茬高3厘米左右为宜；留茬过高萌发新蘖不好，影响下次产量。温暖地区及较好的土地上，每年能收割茎叶4次左右，若种于寒冷而瘠薄的地块，只能收割2～3次。

（2）种子采收:茴香花果期长，种子成熟不一，最好分批采收。播种当年8～10月种子陆续成熟，就可以开始采收，南方地区一般是多年生栽培，第二年以后，种子成熟期提前，当果皮由绿色变黄绿色而呈现出淡黑色纵线时便可收割，若等种子变黄，种子脱落，就会造成损失。收获后晒干，到7～8成干时脱粒，晒至全干，清除杂质，就是茴香果了。

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茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。在种植一种农作物的时候，我们首先要了解它的种植时间，同时了解适合它生长的环境，最后还要了解它的种植方法，这样才能使所种植的农作物高产。

种植时间

茴香是一种香料，同时也是一种食物，而且还是一种药材，所以说它的使用范围还是很广泛的。一般茴香可以进行两季种植，所以种植的时间分别是在春季的三四月份，以及秋季的九月份。当然冬季和夏季也可以进行种植，只不过冬季需要利用到大棚技术，而夏季的话产量和质量都不是很理想。一般来说春播才是集高产量与高质量于一身的最佳播种时间。

您图片上的应该是球茎茴香，我没种过，但是种过茴香苗，希望能和您分享一下它的种植方法。茴香分为大茴香、小茴香和球茎茴香，茴香苗就是小茴香的嫩茎叶，我们这里把小茴香的种子也称为小茴香。

1、茴香生长适宜的环境条件

茴香喜冷凉气候，适宜生长的温度为15-23℃，耐旱也耐瘠薄，适合生长于沙壤土中，春秋都可以播种，但是以春播为多，3月下旬-4月上旬播种，5月中下旬收获茴香苗。

2、种植方法

整地：茴香根系比较浅，整地时要细致，精耕细作，每亩施优质农家肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，可以多翻几遍地，耙平凭，做平畦。

播种及管理：上图为茴香种子，不是很好出苗，播种之前最好浸种，在15℃的冷水种浸泡12小时，促进发芽。播种可以撒播也可以条播，播种后覆土1cm左右，播后浇透水，3-5天就能出苗。

茴香出苗整齐后，如果密度大，可以结合拔草适当间苗，当苗长到10cm左右时，如果比较黄弱，就要追肥，每亩追施尿素10公斤，生长过程中保持土壤湿润，茴香苗才会比较嫩，但是味儿就淡了，如果想要香味浓可以控制一下浇水。

采收：当茴香苗长到20-30cm时就能收获了，可以连根拔起一次性采收，也可以距地表3cm割掉多次采收，但是多次采收，茴香的品质和口感会降低很多，我们都是连根拔起。

茴香苗还算是一种比较好种的蔬菜，我能回答的大概就是这些，希望对您有所帮助。

茴香春播时间为3月下旬至4月上旬，5月中旬至6月收获。秋播时间则为7至8月份，9月至10月份收获。

茴香什么时间种？

对于大多数人来说，对茴香不是很熟悉，甚至也没有什么影响。说白了，茴香其实是一种香料，是一种食物，同时也是一种药材。所以它的用途还是很大的，许多农民就选择种植它来提高收入，那么它是什么时候种植，怎样种植的呢？

种植时间。茴香可以进行两季种植，种植时间分别是春季三四月份，秋季九月份。冬季也可以种植，不过因为室外气温太低，需要大棚种植，产量也不是很高，所以一般都选择在春，秋两季种植，这个时候的产量和质量是最佳的。

品种选择。茴香有很多种，但是最常见的只有三种，大茴香，小茴香和球茎茴香。大茴香植株高大，产量高，一般在内蒙地区种植。小茴香植株矮小，但比大茴香香味浓，主要在我国北京等地种植。而球茎茴香，顾名思义就是长到一定程度时会聚拢形成一个球形，长的快且产量高，但味道淡。

选地种植。一般选择在土层结构完整，土壤酸碱度适中，渗透和排水能力强的沙质土壤中。翻地时要保证深度在三十五厘米，然后土地整平，每亩地施肥有机肥一千斤左右，磷肥五十斤，尿素二十斤混合使用。最后在播种前再将土地翻整一遍。

播种育苗。茴香播种比较灵活，适用于种方式种植种植前一天将种子浸泡，然后进行催芽。最简单的方式就是撒播。播种前将土地浇水，直接撒在上面，然后覆盖一层薄土，盖上一层枯草或者薄膜。也可以采用起沟播种，方式与之前相同，每行间距十五到二十厘米。

田间管理。茴香幼苗四五厘米时，需要根据成活率进行补苗，在此期间也要进行除草。随后就是第一次施肥和浇水了，一亩地一千斤农家肥，五十斤钾肥和三十斤尿素混合使用。第二次施肥是茴香长到十厘米左右时，五百斤农家肥，一百斤钾肥和五十斤硼肥，可以加入一点氮肥，同时第二次浇水，每株浇水五十克。

成熟采收。大概茴香三十厘米高的时候就可以采收了，茴香可以多次采收也可以一次性采收，如果想要产量高的话，联系您分批次进行采收，每次采收时在距离地面三四厘米处割断即可。然后再施肥促进生长。

以上就是关于茴香种植的全部内容了，如果您有更多，更多的经验分享，欢迎留言告诉我们，我是小李，关注农村生活，分享农村趣事。

茴香，多年生草本植物，具有强烈的香气，是搭配肉食的一种绝佳蔬菜。最难忘的是，嫩茴香炖大肉，这种滋味真是一种享受啊！

下面说说茴香菜的种植方法。

一.选好时间

茴香这种蔬菜，在我国各地都有分布，要说种植时间，主要以春秋两个季节种植最为适宜。春可在三到四月，秋可在八月到九月。这两个季节，天气不是很热，适合茴香的生长，而且鲜嫩可口 ，品质最佳。

二.种植方法

1.选种，催芽

茴香，要选用新鲜饱满的种子，要是秋播，温度高，种子发芽速度稍微比较慢，所以种前要搓一下种子，然后温水浸泡一昼夜，洗去粘液，用纱布包住，放在二十度环境下进行催芽，等种子露白后，就可以准备播种啦！

2.撒施基肥，整土，撒种

茴香的种植，要选择疏松肥沃的沙质土壤，并要趁墒情撒施基肥。可以撒腐熟的粪肥混合三元复合肥，营养全面，利于提高品质。

撒施基肥后，注意深耕翻土，注意不要有大的土块，整土后进行整畦，撒播催芽的种子，撒后覆盖薄土。

秋季雨水多，可起高畦，并上盖薄膜，可以保墒，又可防止雨水的冲刷。

三.管理

1.间苗

茴香出苗后，当出现真叶时，就可以进行间苗啦！株距可在四厘米左右，间苗同时，注意除草。

2.施肥

当茴香苗长到七八厘米左右时，生长变快，对肥料的需求开始变大，这时注意配合浇水使用尿素，每亩可以十公斤左右。当十厘米时，可以继续使用尿素，进行第二次追肥。在八片真叶时，可配合尿素使用一些复合肥。

3.控旺，适时收获

在茴香生长到二到四片叶时，注意使用叶面肥，促使叶片浓绿，增强品质。在五到八片叶时，可以使用控旺药物，防止倒伏。

茴香，主要是食用其嫩茎，嫩叶，所以要适时收获，否则会口感下降，影响品质和价格。

四.结语

俗话说，一亩菜，十亩田，在粮食价格不景气的今天，种植蔬菜有着特殊的意义。

愿大家种好蔬菜，早日发家。