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海口最出名的抱罗粉在什么地方?

2020-08-12 17:53阅读(116)

海口最出名的抱罗粉在什么地方?抱罗粉在海南本地是出名的小吃,大街小巷遍地开花,最正宗最好吃的在哪?:正宗抱罗粉是用米汤倒入漏孔顺滴入滚水里成形的又软又

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正宗抱罗粉是用米汤倒入漏孔顺滴入滚水里成形的又软又滑,现在市面上卖的米粉类似广西米粉很硬及弹牙,锦山老街仅有二家古老工艺制粉,仙沟的腌粉,确实好吃,但是抱罗粉是文昌的,不是定安的。海口滨涯新村进入一百五十米万林抱罗粉店超好吃。

抱罗粉基本都是海口文昌定安的喜欢吃,其余的基本都是吃粉汤多了。抱罗粉源于文昌抱罗镇,那才是纯正抱罗粉味道,在海口很多都只是粉而已,不是真正抱罗粉,美苑市场旁有家刚开两个月非常好吃正宗,老板搞活动才6元一份有空去试试。

龙华区滨海小学那条路,海景湾花园门口那家更正宗,能吃出抱罗当地的味道,好吃的在海口市大致坡镇上,市内的味道差远了,蓝天路一家民生市场旁边,琼园鸡饭店味道也是蛮不错的,振兴南路美舍苑小区那间林记抱罗粉店也不错啊,有机会可以尝尝。

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定安! 我是一个四川人,在海口三年,有一个定安老婆,住在海口,抱罗粉做为海南人最普遍的早餐,海口几乎大街小巷都有抱罗粉的身影,吃法无非就是带汤的,还有就是腌抱罗粉,我个人觉得腌粉比较好吃。

不过我吃了那么多家,没几家好吃,有一家好吃但是去年被双创取缔了,你们认真看,好多都是打着定安仙沟腌粉的牌子,对的,其实腌粉就是仙沟的最出名!正好我老婆也是仙沟的,我每次回去她家都回去吃,我一个四川人都觉得真的好吃。

下面配一张粉汤照片看看,腌粉给删除了,不过过两天回定安过公期,还会再吃腌粉的,关注我不迷路,我到时候发图文集。??

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海南的清晨,要说最繁忙的地方之一,就不得不提遍布大街小巷的早餐店,从早上六点开门一直能忙到早上的八、九点。尤其是稍有名气的早餐店,经常是顾客爆满,走了一波又来一波,热闹非凡。

早餐店有汤粉、炒粉、蛋炒饭、猪脚饭等各类小吃,应有尽有。说起海南特有的传统小吃,就不得不说海南抱罗粉!



本人是北方人,在老家经常以煎饼果子、豆腐脑、鸡蛋灌饼等小吃为早餐。可能由于饮食习惯的问题,刚到海南那段时间,多少有点不适应,可为了不委屈肚子,还是很快适应了炒粉。直到有一天第一次品尝抱罗粉,便深深的喜欢上了它!

有一次,和一位海南本地的朋友一起早餐,朋友点了一份腌抱罗粉,当我准备点炒粉时,朋友“训”起了我:“一天到晚吃炒粉,海南小吃多得很,不品尝一下怎么知道那个更适合自己呢?”在朋友的“鼓动”下,我也点了一份腌抱罗粉。



没过几分钟,两份抱腌罗粉很快上了餐桌。只见,一碗白嫩圆滑的粉上,浇洒着一层由卤肉、花生米、豆芽菜、香菜、笋丝、芝麻、葱花等食材为佐料的浓浓的粉汁,一阵阵香味扑鼻而来,不禁让人食欲大增。

拿起筷子把粉和汁液搅拌均匀,抄起一筷送入嘴里,细细品来味道鲜美。抱罗粉的粉,滑嫩劲道、富有嚼劲;抱罗粉的粉汁香,夹杂着卤肉香、花生米香、芝麻香、葱花香,还有鲜嫩的酸笋香,几种香味互不影响又相互交织,其味道只可意会不可言传,吃了一碗还想来一碗!



打那以后,我喜欢上了抱罗粉的香味,海南抱罗粉成了我个人食谱上一道不可或缺的小吃,每逢有亲朋好友来海南,必带他们吃一碗抱罗粉!

那位海南的朋友告诉我,海南抱罗粉因出自海南文昌抱罗镇而得名,有腌的和汤的两种,有人说抱罗粉相传于明代,也有人说从解放前就开始流传。有人问,海南抱罗粉遍布大街小巷,那里的最正宗呢?其实,不管海南抱罗粉出自何时,也不管那里的最正宗,总之海南这款土生土长的传统特色小吃,现在已经遍及海南各地,成为人们舌尖上的美食!

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说到海口最出名的抱罗粉,这有点夸大吧,反正我吃了这么久抱罗粉,觉得味道都差不多,或许是我不懂品尝的原因。



在海口的大街小巷里都有抱罗粉,有文昌人搞的,也有外市县人搞的,甚至一些外省人也学会了做抱罗粉,在我们小区门口,就有一位贵州阿姨做抱罗粉卖。

抱罗粉是文昌抱罗、罗豆一带的小吃,因其味道鲜美,口感不错,先是上世纪八九十年代流传到海口,后来再流传到各市县,就像海南的有名小吃陵水酸粉、万宁后安粉和鸡屎藤一样。

抱罗粉是用米粉制作而成,粉条比其他粉粗,配料主要有肉丝、花生、香菜以及特制的“卤”,有干阉和水煮两种,不过味道都很好,吃了一次还想吃第二次。

2014年威马逊横扫文昌时,我到那里工作了一个星期,吃了几次正宗的抱罗粉,感觉味道就是比海口的好。

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怀念上学的时候,在水巷口三亚街。有对夫妻弄得各种粉,两块钱就一大碗。味道还好吃,时光流逝呀。

不过还留下一家老字号,海南粉

就在三亚街三角口,去垃圾场的路口,几平方的门店,味道杠杠的

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我们住的酒店位于三亚市中心繁华的河西路,距离三亚最著名的第一市场仅600米,酒店门前就是美丽的三亚河,晚上吃饱喝足在河边漫步,尤其美哉!

我推荐一定要吃海南著名地方风味小吃——抱罗粉。第一市场旁有一家号称“三亚最正宗”的抱罗粉,9至15元一碗,干捞的、汤的各来一份,味道果然不错,里面的卤牛肉最好吃了!

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抱罗粉原本是文昌抱罗镇和罗豆农场一带有多的小吃,文昌人多走南闯北的,就把家乡的名小吃带到海口府城一带,甚至传到了东南亚。早前,海口的水巷口、骑楼街一带是商人出岛和登岛的临港街道,因此那里的抱罗粉最好吃。另外,琼山的府城以前是海南的政治、经济和文化中心,人流密集,因此古城里的文庄路、忠介路、马鞍街、绣衣坊等大街小巷也有好吃的抱罗粉店。明天的元宵换花节也在这些街道举行。三十万人的狂欢节热闹非凡!

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最出名的抱罗粉应该是文昌的抱罗镇,不过我感觉我们店里的挺好吃的,不过个人比较喜欢吃海南粉,我工作的店就是抱罗粉店,老板是文昌,那里的粉不错,卫生也是杠杠的,特别是回头客特别多,不说了上图看

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抱罗粉是海口的一种特色小吃,抱罗粉色泽晶莹,呈半透明状,柔韧软滑,十分爽口,令人吃了回味无穷,抱罗粉起源于文昌市抱罗镇而出名,所以在海口吃抱罗粉就到海口文昌市抱罗镇那里去吃,那样就能吃到好吃又正宗的抱罗粉了。

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我觉得现在的抱罗粉,已经失去了原来的味道。很多都不是正宗的,都是冒牌。在我印象中最好吃的抱罗粉是在府城中学那附近的,毕竟那里有着满满的回忆。那个老奶奶人超好的,手艺好,料也多。