你好，很高兴回答这个问题。

面条是大众餐桌上的一个好吃的主食，做法颇多。人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人，但是他们也有竹升面，劲道弹牙，面条的质感不输北方的面条。所以南米北面的说法我一直不是很同意，只是北方人三餐里面面食的量明显比南方多。

我是西安人，一日不吃面条感觉就像少了什么一样。我们陕西的岐山臊子面，酸爽美味，油泼扯面更是不用说了，很多明星对它是赞不绝口。今天我来介绍一道我们西安特有的菠菜面，翠绿清爽。

面条好吃，还得是手擀的，经过手的力度，温度揉过的面团，更筋道，这是任何机器都做不到的。

手擀菠菜面

【食材准备】菠菜，面粉，盐

【制作步骤】

1.菠菜洗净，切碎，打成汁。

2.面粉加入盆中，加盐，用打好的菠菜汁和面。

3.面和成光滑的面团，每隔10分钟揉面一次，一共揉3次。

4.开始擀面。

5.擀好之后，根据自己喜好，切成粗细一样的面条。

面条的厚度自己掌握，喜欢吃厚的擀厚些，喜欢吃薄的擀薄点。

这个面条擀好以后，可以做凉面，汤面，油泼面，臊子面，拌面等等。

西红柿鸡蛋面

【食材准备】3个西红柿，3个鸡蛋，青菜，盐，花椒粉，生抽，香油

【制作步骤】

1. 西红柿，青菜洗净，西红柿去皮。

2. 鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液。

3. 锅中油热，倒入鸡蛋液翻炒，炒好捞出。

4. 锅中油热，下入西红柿翻炒，加盐，花椒粉，翻炒均匀。

5. 看西红柿开始变软，加入烧开的水，加多点，加入炒好的鸡蛋。

6. 加生抽，熬煮几分钟，加香油。西红柿鸡蛋汤就做好了。

7. 锅中水开，下入面条，青菜。

8. 大盆中加入凉水，煮熟的面条捞入凉水盆中冰镇。

9. 捞出控水，加入碗中，浇上做好的西红柿鸡蛋汤。

爽口美味的西红柿鸡蛋菠菜面就做好了！

鸡丝凉面

【食材准备】黄豆芽，胡萝卜，黄瓜，鸡肉（我用的鸡上腿肉），生姜，蒜，盐，酱油，醋，花椒油，芝麻酱

【制作步骤】

1.生姜洗净，切片。

2.锅中下香料，姜片。
3.鸡上腿肉洗净，下入锅中，煮20分钟，捞出。

4.黄豆芽洗净，焯水备用。

5.胡萝卜，黄瓜洗净，切丝备用。

6.煮好的鸡肉撕成细丝。

7.蒜剥皮，洗净做蒜蓉。

8.芝蔴酱加温水搅成稀汁备用。

9.料汁：一小碗中，加入蒜蓉，酱油，醋，盐，花椒油，搅拌均匀。

10.锅中水开，下入面条。

11.煮熟，捞到凉水盆中冰镇。

12.捞出控水，倒入碗中。

13.放上鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，焯过水的黄豆芽。

14.浇上和好的料汁，芝麻酱汁。

15.搅拌均匀，即可。

一碗营养美味，爽口的鸡丝凉面就做好了！

我们平时最常吃的就是西红柿鸡蛋面和凉面了，夏天天气炎热，凉面更是受欢迎！

大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题：面条是比较简单的食材，但是营养很多。首先可以养胃，还有有助于消化和帮助我们吸收，所以面条成为我们最常见的食品之一了。

秘制酱面：有花生，再放点青菜，入口滑滑的，特别好吃！

自制炒面：切点韭菜，放点酱料，炒出来还是很美味的！

油泼面：熬出酱汁撒在宽面上面，看着都有食欲！

秘制牛肉面：香香的牛肉，在放两个小油菜，真是太美味了！吃了还想吃！

面条怎么做最好吃？以上说的这些，看看有没有大家喜欢的？谢谢！下期再见！

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对于喜欢面条的人来讲，面条怎么做都说好吃的，大概可以分成以下几种

1、汤面

不少有调料打底的面条都会做成汤面，比如红烧牛肉面，红烧排骨面，鸡汤面，兰州拉面等等，这是最常用的做法，吃完面条，再喝一口味道浓郁的面汤，很棒的，有时候你会发现，面汤比面条更好吃。

2、干拌面

有些朋友不喜欢汤面的，就可以选择干拌面，调料附着在面条上，吃起来很香，这样的面条可以是干臊面。最常见的宜宾燃面就属于干拌面，很好吃吧，再配上一碗面汤，上面加一点小葱花，喝起来清淡解腻。

3、凉面

凉面就是夏季的最爱，凉面是面条煮熟之后过了油再晾干，直接加上佐料拌匀即可，里面通常会加一些豆芽、海带、凉皮、三丝等~~

4、烩面、炒面

兰州的烩面那是相当好吃的，炒面也很棒，烩面就好比盖浇饭，炒面就好比炒饭，这样理解就清楚多了。

这些面条的做法都好吃，选择一款自己喜欢的即可。

我是小鹿，爱咖啡，爱美食

你好，很高兴回答你的问题

面条好吃的做法太多，汤的，炒的，拌的，每个地方都有特色，湖北的热干面，河南的烩面，陕西的油泼面，重庆小面，路边的炒面等等，太多好吃的做法了，下面我就分享几个做法。

一、武汉热干面，准备带碱圆的细面200克，芝麻酱20克，辣椒酱10克，辣萝卜丁10克，少许葱花

起锅烧水，水沸下入面条，煮1分钟左右，面条全部浮在表面冲凉，然后滩在面板上，放点菜仔油搅拌均匀，放30分钟，然后用密漏在开水里烫一下，倒入碗中，加入芝麻酱，辣椒酱，辣萝卜丁，生抽5克，陈醋5克，香油8克，老抽3克，鸡精2克，搅拌均匀，洒上葱花，美味即成。一碗色香味具全的武汉热干面就做好了。

二、葱油拌面，准备面条200克，葱1把，花生酱10克，生抽8克，老抽6克，白糖5克，小葱一分为二，葱头切小圈备用。

起锅烧水，水沸下入面条，煮1分钟左右，面条全部浮在水面捞出冲凉，放入碗中备用，起锅烧油，下入葱尾炸制金黄捞出，锅中留少许葱油，加入花生酱炒香，加入生抽老抽煮开，加入20克终水稀释酱料，加入白糖综合口味，然后淋在面条上，搅拌均匀，洒上葱花，美味即成，一道鲜香味美，酱香浓郁的葱油拌面就做好了

三：街边炒面，准备面条200克，鸡蛋1个，火腿1根，小油菜1把。

起锅烧水，水沸下入面条，煮到8成熟捞出冲凉，加入5克油拌均匀备用，锅烧热，下入色拉油滑锅倒出，再次加入油，下入鸡蛋炒熟，加入火腿，油菜炒制断生，加入面条，加入老抽5克，盐3克，鸡精味精3克，白糖2克，生抽3克炒均匀，洒上葱花出锅，美味即成

四、红烧牛肉面，准备牛肉300克，面条200克，胡萝卜1根，小青菜1棵，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，姜10克切片，香菜，香葱各2根，牛肉切小块，香葱香菜切小段，胡萝卜切滚刀块

起锅烧水，下入牛肉焯水捞出，锅留底油，下入姜片，八角桂皮香叶炒香，加入豆瓣酱炒香炒出红油，加入牛肉翻炒，加入料酒10克去腥，加入老抽3克调底色，生抽5克提鲜增香，加入陈醋5克综合口味，加入胡萝卜炒均匀，加入水与肉平齐，加入盐3克调味，鸡精，味精3克提鲜，白糖6克调回味，倒入高压锅上气压15分钟

另起锅烧水，水沸下入面条青菜，煮1分钟左右，面条全部浮起捞出放入碗中，倒入牛肉，萝卜，汤汁，洒上葱花，放入香点缀，美味即成

我的问题回答完毕，谢谢大家观看，个人感觉吃面条必须配大蒜头，一口面条，一口大蒜这样才有灵魂。吃过以上面条或吃面条配大蒜的中枪者右下角点赞，有不同见解下方留言，大家共同探讨，我是厨师小勇，我们下期再见。

面条是我比较喜欢吃的一种主食，基本所有的做法都喜欢，尤其汤面。分享下几种做法：

第一种，雪菜榨菜青菜面

- 锅里起油，先炒下雪菜，再放入水，煮好倒出备用

- 面条下水煮好，捞出放入雪菜汤里

- 再加入榨菜就可以吃了

第二种，猪肝面

- 猪肝切片，再加入生粉搅拌下

- 放入油锅炒下，加入生抽，蚝油，盐，炒好拿出备用

- 炒掉青菜，再加入汤，煮好青菜汤

- 面条煮好放入青菜汤中

- 再把猪肝放在面上个

第三种，温州拌面

- 嫩豆芽煮好备用

- 面条煮好备用

- 蒜末切好备用

- 盆里放入醋和生抽，放入蒜末，加入豆芽和面条

- 放点葱花，油烧热直接浇在上面就可以吃啦

辣椒面泼热油?生抽葱花伴着好吃，喜欢苏式葱油面的时间拿一把葱熬葱油加生抽拌面，加点猪油风味更好哦[泪奔]

面条，众所周知，是一种起源于中国且有这四千多年制作食用的历史。也是一种制作简单，食用方便，即可主食又可快餐的健康保健食品。不孤僻在在中国各个地区，面条的做法以及寓意也都不同，意大利面、长寿面、阳春面、红烧面、炸酱面等等，各有各的特色，也各有各的风味。那么今天，小编就来给大家分享几道面条的美味吃法：

一、麻酱拌面

食材：面条、香菜

配料：芝麻酱、生抽、香醋、蚝油、老干妈、白糖、温开水

做法详解：

1、将1勺芝麻酱、1勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺老干妈、少许白糖、温开水混合，搅拌均匀备用。

2、面条放入锅中，煮熟捞出，放入碗中，倒入麻酱汁，撒上香菜，即可食用。

二、阳春面

食材：面条、葱

配料：生抽、老抽、香油、黑胡椒、食盐、白糖

做法详解：

1、碗中加入葱花，1勺生抽、半勺老抽、半勺香油、少许黑胡椒、少许食盐、白糖。

2、起锅烧水，水开后，下入面条，煮熟后将面条倒入调好的酱汁中。

3、倒入半碗面条汤，搅拌均匀即可食用。

三、炸酱面

食材：五花肉500g、面条、黄瓜、小米辣、葱、大蒜

配料：生抽、老抽、蚝油、甜面酱、黄豆酱、白糖、五香粉

做法详解：

1、调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、1勺黄豆酱、半勺白糖、半勺五香粉搅拌均匀备用。

2、五花肉切末，黄瓜切丝备用。

3、起锅烧油，油热后，倒入肉沫炒出油，倒入蒜末、葱花、小米辣炒香，再倒入酱汁和一碗清水，焖煮5分钟。

4、最后倒入水淀粉勾芡即可。

5、面条煮熟过冷水捞出，加入肉酱和黄瓜丝拌匀即可食用。

希望我的回答能帮助到您！

想要了解更多，关注我，做个美食世界的明白人吧！

大家好，我是觅食小叮当

面条在中国面食当中位置非常的高，面条的口味，制作方法也非常的多

今天我就给大家分享香肠炒面条，味道清淡可口，十分的美味

所需要的材料:煮好的面条适量，香肠适量，西红柿适量，莲花白适量，油适量，盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，酱油适量（调料具体用量根据自己的口味儿决定）

下面开始制作:

1.把腊肠切成片，西红柿切成块，莲花白切成丝

2.锅里加油，把西红柿倒进去翻炒，再把莲花白倒入锅里，继续翻炒。紧接着把香肠倒进锅里，继续翻炒

3.这个时候把面条也倒进锅里，再继续翻炒片刻

4.最后给香肠炒面条里加入盐，鸡精，味极鲜酱油，用木铲搅拌均匀，这样就可以装盘开吃了

如果喜欢吃肉的朋友，可以多加一点香肠。希望大家可以尝试一下面条的这种做法，非常的开胃好吃

比目鱼认为面条好不好吃要看个人喜好，没有定论。比目鱼在这里介绍一种普遍受欢迎的家常杂酱面做法。

比目鱼认为酱料的选择上是根据个人口味来定的，喜欢吃甜就用甜面酱，喜欢吃辣就用郫县豆瓣酱，中等口味可以选择黄豆酱。

所需食材：

黄豆酱，五花肉末，葱，姜，蒜，香菇，胡萝卜，土豆，料酒，生抽，老抽，盐、鸡精、食用油。

做法：

1、五花肉末加入姜末，料酒搅匀腌10分钟备用。

2、土豆、胡萝卜去皮洗净，香菇提前泡发，三样全都切丁。葱姜蒜全都切末。

3、锅中加入食用油，油量多一些，烧至6成热倒入葱姜蒜末，炒出香味，接着倒入肉末，炒匀打散。

4、倒入黄豆酱，不断翻炒直到全部化开，肉末都上好颜色。

5、倒入香菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀，加入适量水，大火烧开。

6、加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，盖上盖子中火炖煮。

7、大概10分钟，土豆、胡萝卜、香菇软烂后，大火收汁，炸酱就做好了。

小贴士：

1、炸酱是用来拌面的，油放多一些没关系，后期拌面就不用再放油了。

2、最后大火收汁时要翻炒炸酱，防止粘锅。