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请说出你最喜欢吃的四道家常菜，其中必须包含一碗汤？
2020-08-11 17:43阅读(72)
请说出你最喜欢吃的四道家常菜，其中必须包含一碗汤？:谢谢邀请！第一道菜，盐水虾各种虾，可以是河虾、白米虾、对虾等等，有什么虾就买什么虾。烹饪容易，切几
谢谢邀请！
第一道菜，盐水虾
各种虾，可以是河虾、白米虾、对虾等等，有什么虾就买什么虾。烹饪容易，切几片姜，来几段葱，放水，加盐，煮开过3-4分钟就好了。
这道菜非常好做，咸鲜适口，很多人喜欢吃。
第二道菜，清蒸鱼
常用的清蒸鱼是鲈鱼、鳜鱼，有时也蒸多宝鱼。其他鱼要么太贵，老虎斑，要么不适合清蒸，类似黄鱼，带鱼等。
也是非常容易做的菜，清蒸能够保留鱼肉的原味，感受鱼肉的弹性。
第三道菜 香菇青菜
不能只有荤菜，还有素菜。
青菜一年四季都有，买几颗，下油锅炒，加几颗香菇吊味道，也能下饭。
第四道汤 冬瓜咸肉汤
切几块冬瓜，切几片咸肉，放在砂锅里加水煮开，慢慢的炖上一个小时，等冬瓜变成透明状，汤呈现乳白色，就炖好了。
冬天可以趁热喝，夏天则可以放凉了再喝。一年四季都可以做。
身在上海，地处江南水乡，鱼虾是最容易得到食材，也相对便宜，也是家人最喜欢吃的菜肴。
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