说起中式糖水，对于我这个爱吃甜食的吃货并不陌生，国内的广式糖水就比较出名，像杨枝甘露、木瓜雪蛤西米露、红豆小丸子、莲子百合银耳羹都是我个人比较喜欢的。

你在家喜欢烹饪哪款中式糖水？

在家制作中式糖水，首先考虑食材要比较容易获得，做法也不要太难，下面推荐3款我个人比较喜欢的中式糖水做法，希望给大家一些参考和帮助！

红枣银耳莲子羹

推荐理由：初春乍暖还寒，做一碗红枣银耳莲子羹，润燥滋养，特别适合爱美的女性哟！

食材：

红枣、莲子：一小把，银耳：半朵，枸杞：10颗，冰糖：适量，清水：适量。

制作步骤：

1、银耳撕成小朵，提前泡开。

2、红枣、莲子洗净，所有材料准备好。

3、银耳、莲子、红枣放入锅内，倒入适量清水，煮开以后转小火炖煮一小时，期间时不时搅拌，以免粘锅。

4、煮至银耳粘稠，放入枸杞、冰糖，搅拌至冰糖完全融化。

椰汁紫薯西米露

推荐理由：椰汁西米露是一道经典的中式糖水，加点紫薯颜值更高，更多口感上的层次感哟。

食材：

紫薯：1个，西米：适量，椰汁：适量。

制作步骤：

1、紫薯去皮，切成块蒸熟。

2、锅内放入足量水，放入西米煮15分钟后关火，焖15分钟至白芯变透明。

3、煮好的西米，立马冲几遍冷水，然后放凉水里备用。

4、在甜品碗里放入煮好的西米、紫薯，加入适量椰汁，即可享用美食！

红豆沙小汤圆

推荐理由：红豆是有东方特色的食材，将红豆煮至沙沙的状态，放入煮好的小圆子，这样的搭配甜中带着软糯，非常有味道的一道美食。

食材：红豆、糯米小圆子：适量。

制作步骤：

1、红豆放入适量水，煮至开花（可以用高压锅来快速焖软哟）。

2、奶锅烧开水，放入糯米小圆子，煮至浮起。将小圆子盛入碗中。

3、小碗内倒入红豆沙，搅拌均匀，喜欢的话表面还可以撒点干桂花，更香哟！

以上就是我根据“你在家喜欢烹饪哪款中式糖水？”这个问题分享的3款我喜欢的中式糖水，希望大家喜欢哟！

伙伴们，你有哪些喜欢的中式糖水呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1221个原创回答，目前为止我的回答已获6065万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！

1、中式糖心蛋

\"蛋 5\

白砂糖水

英文也叫

white sugar water

我比较爱吃甜食，爱根据季节变化制作不一样的糖水。

春季我一般喜欢制作桂圆红枣鸡蛋汤。红枣切片，干桂圆去壳，洗干净后加一点点姜，放适量红糖小火炖煮。大概三十分钟左右桂圆变得饱满，红枣也变得软烂，再磕几个荷包蛋进去。偶尔会在出锅时撒几颗枸杞。

这款汤补气益血，非常营养。

夏天的时候用豆浆机，放绿豆加水直接打成绿豆浆，加白糖后放凉，再稍微冷藏一下。入口清凉甜爽，非常解暑。先生下班回来总能喝上两大碗。

另外还经常做冰糖雪梨。把雪梨去皮去核切成块，加冰糖熬水，放凉后冷藏，比什么饮料都好喝。

秋天常煲银耳莲子百合羹。银耳剪得碎碎的，更容易出胶。放的是冰糖，出锅时撒上枸杞。口感软滑细腻。

冬季最常做黑豆当归煮鸡蛋。不过估计爱喝的人不多。

说起来我们做的糖水，那真是五花八门，好像啥都可以做。

中式糖水有：红枣银耳、木瓜牛奶、芒果西米、红豆西米、雪梨冰糖、桂圆银耳等等，很多，不同的食材，可以相互搭配出不同的效果和口感。

这里说一个我喜欢做的糖水，主材是红薯，没错就是红薯，在我老家，红薯有3中吃法，一种是煮粥，一种是蒸、一种是烤。

外出工作，居然发现了一种红薯糖水，味道好很不错。因为本身红薯就属于粗粮，多吃对身体好。买这方便，所有后来我常做这款红薯糖水。

下面说下红薯糖水的做法，其实很简单：红薯2大个，洗净切大块，锅内加入放入生姜片5片、冰糖适量，开大火，水开后开小火，煮大约30分钟左右就可以了。

是不是很简单，可以自己喜好加入红枣、紫薯等，红薯和生姜这是属于什么搭配？不太清楚，但确实好吃，又对身体好就对了。

红豆沙，做法红豆提前一晚泡发，清洗干净放入锅中，加入适量水，再取一片陈皮泡发半小时后后切丝一起放入锅中，大火煮开后转小火，同时放入适量冰糖，小火煮50-60分钟即可。这是夏天一道经典甜品，即补血又好喝，快试试吧！

你好，我是雾都糖糖，很高兴回答你的问题。我自己在家最常做也是最拿手的两个糖水是1.醪糟银耳汤2.红糖冰汤圆。具体的做法在视频中有具体展现。

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我在家喜欢烹饪绿豆糖水夏天的时候冰镇下更好喝！做法:1.根据人数配多少绿豆。这里以一个人量来喝的话呢，就抓一把绿豆洗净放入碗中冷水浸泡四，五个小时。2.准备高压锅倒入自来水三大碗，放入浸泡好地绿豆，盖好压力锅上火至上汽压力盖上转子转动后打小火。3.继续小火压制二十分钟，关火自然冷却！4.待高压锅气压排至干净后打开调入白糖搅拌融化。5.倒入碗中。夏天放至冰箱冷藏味道更好！至此，我在家喜欢烹饪绿豆糖水！与大家分享！[可爱]

记得小时候，我的家乡有贵客到访时，在正餐前一定会煮一种名叫“糖开水”的美食招待来客们，这个“糖开水”就是我们现在熟悉的“醪糟鸡蛋”，那时的醪糟只有快过年时，家家户户才会做上一大盆，听老妈说，醪糟制作成功了，寓意着这家人来年甜甜美美，因此家家户户都想图个彩头，这也是我们家人都喜欢，也会经常做来吃的原因。

醪糟制作很有技巧，温度是关键：

1. 先买酒曲，根据酒曲说明来准备糯米的量。

2.把适量的糯米用温水洗干净沥干；

3.蒸锅加水，在蒸阁上铺上纱布，把沥干的糯米倒上去并铺平整，用筷子在糯米上插些气孔，然后大火蒸，上气后改小火蒸，蒸四十分钟。

4.糯米熟后倒入竹筛子，用凉水边淋边降温，还要用筷子打散糯米饭成粒状，不要让它们粘成一团。当糯米温度降至温热时就可以装盆了，切记不要把糯米饭冲凉了。

5.装糯米的盆子一般用土陶器皿或搪瓷器皿，实在没有的话，不锈钢的也行。盆子先用开水烫热后把水倒掉，把酒曲粉铺一层在盆底，捧一把糯米饭均匀铺在酒曲粉上，再在糯米饭上撒一层酒曲粉，再捧一把糯米饭均匀铺在酒曲粉上，就这样一层酒曲一层糯米铺上，最后一层糯米饭铺完后，压紧压实糯米饭，再在面上撒些酒曲粉。在糯米饭中间抠个小窝，如小朋友的拳头大小，再把剩下的酒曲加上温水，淋在糯米饭上，但不要淋在小窝里，再把盆盖好。

6.把盆放入提前准备好的被窝里，盖好捂紧，然后静静地等待它慢慢发酵吧。冬天可在被窝里放上热水带，主要保证温度在30-40度左右。发酵的过程中可伸手去感受一下被窝的温度，如果温度低了就要升温。大概捂个一天半左右，趴在被窝面上能闻到一丝酒香味时，再过一两个小时就可以出窝了。

打开被窝揭开盆盖时，当你看到成型的糯米团，上面渗出清澈的水汁，伴着一股浓郁的酒香，就表示你成功了；失败的醪糟，糯米不成团就像稀饭一样，没有酒香。

我很享受成功的喜悦。在开水锅里打两个鸡蛋，舀一大勺醪糟，加上冰糖煮一碗“糖开水”，请朋友一起品尝这一份甜美和香醇吧！

我说说自己。我比较喜欢在家捣鼓吃的。有时看看视频学人家做美食。 我老公说我做的也有点意思，和人家的差远了。但是我还是喜欢做。现在又喜欢上做甜品。最拿手的是姜汁奶。我把这个甜品教会好几个同事。有次和同事一起外出烧烤。同事对他媳妇说，那个甜品姜汁奶就是和我学习的。呵呵挺美滋滋的 。现在疫情期间又学会了焦糖奶茶。在焦糖奶茶的基础上。我又发明了姜汁红枣奶茶。最近又学习一款新的甜品双皮奶。一次成功。每次我都多做几碗，放冰箱里。凉的更好喝。很多甜品都是在头条里的小视频里学习的。头条教会我很多东西。喜欢头条。天天看。有感兴趣的还写几笔。