有哪些美食简单好做又好吃？把你们的菜谱交出来吧？

简单又好吃菜，在我看来可多了，多到数不过来。先来个女人孩子都爱的可乐鸡翅，简单到一腌一煮就可以了。可乐鸡翅做法：1.鸡翅背面划两刀入味，放盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒，姜葱腌10分钟。2.锅内放清水烧开，放入鸡翅焯水3分钟取出沥干水分。3.锅内倒一点油，放入鸡翅煎至两面微黄后倒入可乐，煮开之后调入适量盐中和一下甜味。4.开中小火煮10分钟，最后开大火收至汤汁浓稠出锅撒熟白芝麻即可。我喜欢用百事可乐，感觉可口的不够甜，有同感的吗？

盐煎豆腐，在我看来更加简单，煎至过程撒入盐，没有过多的调料，用盐激发出食物原本的味道，豆腐表面带着咸味，咬一口满嘴带着淡淡的豆香味，简单、美味。做法：1.石膏豆腐切厚片。2.平底不粘锅烧热后放食用油和猪油，放入豆腐，表面撒入多一点点的盐，煎至金黄色翻面，表面撒盐再继续煎，煎至两面金黄后出锅摆盘撒葱花即可。

剁椒炒豆角，对于无辣不欢的我来说，剁椒入菜是我的大爱，好吃简单又超级下饭。做法：1.豆角洗净之后切小段。2.锅内放油，放入豆角煸熟后把豆角拨到一边，放入一点蒜末和剁椒炒香之后放适量盐、生抽、一点点白糖提鲜，再翻炒一分钟出锅。也可以在豆角快熟后放入猪肉末一起炒，豆角带着肉香，也非常好吃。

小炒肉，很多人都爱吧，好吃简单又好做，姜蒜一定要用刀背拍碎，拍过的姜流出浓郁的姜汁，远比用刀剁碎来的出味。做法：1.五花肉切薄片，螺丝椒切小块（可放点小辣椒配色），姜蒜拍碎，豆豉也稍稍切一下。2.锅烧热之后不用放油，放入辣椒煸至微软铲出备用。2.重新起锅倒油，放入五花肉炒出油后放豆豉和姜蒜，炒香之后放入辣椒翻炒一下，放入适量盐、生抽、一点白糖调味，再翻炒一分钟即可出锅。要是觉得颜色太淡也可以放一点老抽。

肉末烧豆腐做法：1.嫩豆腐切小块，牛肉或猪肉剁碎，放点胡椒粉、盐、生抽腌制几分钟；准备一点姜蒜末，切点葱花或者蒜苗碎。2.锅内放水烧开，撒一点点，放入豆腐焯水两分钟捞出备用。3.起锅倒油，放入牛肉或猪肉末炒至变色，再放入姜蒜炒香，接着放入豆腐，轻推豆腐防止粘锅，调入适量盐、生抽、胡椒粉、鸡精，煮两分钟，最后用水淀粉勾薄芡，撒葱花或蒜苗即可出锅。

或者来个简单的盐焗鲍鱼，招待客人倍有面子，做法：1.鲍鱼壳和肉刷洗干净，鲍鱼肉打上花刀，放胡椒粉和料酒腌制几分钟。2.腌制后的鲍鱼倒入开水冲一下，夹出备用，万不可放开水里焯烫，不然鲍鱼肉质就老了。3.烤盘铺上锡纸，摆入鲍鱼，肉上面撒入一点点大粒盐，再铺上一层烹调纸，接着铺上大粒盐捂紧。4.烤箱不用预热直接放入烤箱，220度烤10分钟即可。

还有很多很多，欢迎关注我的主页，不定时更新各类简单又好吃的家常菜！

简单好做又好吃的美食，很多啊！像江西的大薯丸子（也叫大薯泡）就很不错！简单几步就可以做成颜值高又好吃的小吃美食！下

下面我给大家详细介绍一下做法吧！

材料：大薯 1000g（一种跟淮山很像的薯，有紫色的，也有白色的，如果不知道的就去万能的某宝购买吧，哈哈）、香葱、盐、芝麻（可要可不要）、食用油、糯米粉 60g 红薯 一小根（可放可不放）

做法：把大薯去皮，用磨泥器擦泥，红薯也擦成泥；把两种泥混合，加入糯米饭、葱末、盐调味、搅拌均匀之后，油热之后用捏丸子的手法一个一个挖了放进去油炸，炸至泛黄熟了就可以啦！咸香滑口，非常好吃呢！具体大家可以看看下方视频↓

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材料：豆腐。苦瓜。糯米。韭菜。五花肉。鱼。香菜。紫苏。豆腐切成两半。苦瓜切开备用。如果怕苦瓜苦的话最好把苦瓜放点盐腌制下水份。这样就没这么苦！

1.糯米泡两个小时。

2.五花肉。鱼肉。韭菜。紫苏。香菜。姜。切碎。把泡的糯米凉干水份。然后倒进去一起搅拌。

3.放入调料：盐。花生油。耗油。南乳。香油。酱油。鸡粉。一起搅拌均匀。腌制十五分钟。

4.把陷塞进苦瓜。豆腐里面去。这个过程要点时间。

5.塞满了后放入锅蒸或者高压锅也可以。高压锅煮30分钟。如果蒸话就一个小时以上即可。

6.出锅后备点辣椒酱或者陈醋粘上一起吃。味道简直就无极。越吃越香。

下面就和小编一起来学习这道酸菜鱼的具体做法吧，喜欢的朋友可以在下面点个赞呢！

快手酸菜鱼

By 寻找米米

配料：

草鱼 750克、酸菜 250克、黄豆芽 150克、姜 1块、蒜 3瓣、泡椒 5个、尖椒 5个、料酒 2大勺、酱油 3大勺、淀粉 1勺、花生油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.草鱼血块，用盐、淀粉、生姜、料酒腌制15分钟。

3.锅里放入适量的油，把大蒜、姜片炒香，放入酸菜、尖椒、泡椒继续翻炒。

4.加入适量的清水、酱油、盐，煮开。

5.放入黄豆芽和鱼头、鱼骨，煮2分钟。

6.放入鱼片，烫熟，即可盛盘。

很高兴回答您的问题！

简单又好吃的牛奶冻怎么样？我家猫都会做！！！

原料简单

牛奶250ml 淀粉10克 糖10

全倒入锅中 小火 不停搅动

直到糊糊状

把糊糊倒入小饭盒或模具中

放入冰箱冷藏一个小时左右

拿出来切成小块 就可以吃了 撒点椰蓉更好吃

懒得等直接吃也好吃

下面视屏是我家猫做的 放心 一定简单

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做法简单的菜油很多种，比如蒸菜，丝瓜蒸肉丸，炒菜也有很简单的比如肉末金针菇、蒜香菠菜等，都很简单好吃，大家动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【丝瓜蒸肉丸】

准备一些猪五花肉，然后将其剁成肉末，剁好后放入盆里，倒上料酒和少许酱油，再倒上一些蚝油，放入食盐和胡椒粉以及十三香，放入少许淀粉，搅拌均匀，腌一会。大蒜切碎备用

丝瓜削皮切成小段，然后用小勺子将丝瓜中心挖出一个小凹槽，将腌制好的肉馅塞入丝瓜中，然后摆盘

蒸锅中倒水，将锅大火烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右，将其蒸熟后取出，将盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅中，倒上一些酱油和耗油，放入食盐和白砂糖以及少许鸡精，放入蒜末，大火烧开后，倒入水淀粉勾芡，汤汁烧至浓稠后关火，将汤汁再浇入盘中即可

【蒜香菠菜】

将菠菜摘好后清洗干净，大蒜拍扁后切碎备用

锅中倒水，将水烧开后放入菠菜，焯烫两三分钟，然后捞出备用

起锅烧油，将油烧热后放入大蒜炝锅，炒出香味后放入焯好的菠菜，大火翻炒，放入食盐和味精调味，大火翻炒均匀后即可关火出锅摆盘

【肉末金针菇】

金针菇去除根部，然后洗净后撕成小条。猪肉剁成肉末，放入碗中，倒上料酒，放入一些食盐腌制十多分钟

锅中不用倒油，将锅烧的温热后放入金针菇，用小火煸炒几下，将金针菇中的水分煸炒出来后盛出

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入生姜末和大蒜末炝锅，放入肉馅，大火煸炒至肉馅变色断生后放入金针菇，倒上一些酱油，放入食盐和少许白砂糖以及孜然粉，大火翻炒至食材熟透后即可出锅摆盘

好吃的肉末金针菇就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

简单好吃的可多了，教你一个简单到爆的菜。

腌萝卜：把白萝卜削皮，切成片，然后斜刀切成小块，放盐搅拌腌制十五分钟后试味，直到没有萝卜的原味，然后用水冲开盐味，再放入，按比例放一杯白砂糖389克，一杯米醋，一杯酱油，10个话梅，一把木鱼花，搅拌均匀 之后泡着冷藏放置一个小时就入味了，不过第二天吃口感比较好。这些用量的话只是一个比例，你可以根据你的用量适当调整。那个酱料要先调好，然后再放入处理好的白菜。这样就差不多了。

最简单的卤鸡爪，打开时满屋飘香

鸡爪作为零食，深受大众喜受。三五好友，整一盘卤鸡爪，一人一爪就着冰镇啤酒，这感觉好不舒爽。

鸡爪买回来后先把鸡指甲剪后，冲洗干净下锅焯水。锅内放几片姜片，少量料酒。 大火烧开，撇掉浮沫，一二分钟后倒出过冷水冲洗干净备用。

准备香料，姜片5片、蒜头3个、八角1个、香叶3片、辣椒2只、陈皮一小块。

这个是最简单的配方，卤的量多时要增加香料的量。

热锅倒少量的油，先放姜片蒜头，出香味后放剩余的香料，小火炒出香味。 爆过的香料，卤的鸡爪更香

调料汁，用碗装大半碗水，加一匙半耗油，三匙酱油，料酒一匙，白糖一小匙，搅拌均匀。

把鸡爪放进电饭锅，再加几片姜片，把爆好的香料和油一起倒入锅内。

倒入调味汁 还可以放鸡蛋一起卤 。

好了，按下煮饭键，把时间交给电饭锅，这时可以倒上一杯啤酒小喝一口了。 几分钟后有香味飘出时，要翻一下，让鸡爪入味均匀。来回两三次。

电饭锅显示保温，锅中收浓汁，卤鸡爪就好了。打开锅盖，一下子满屋的香味。

想尝一下味道的话，赶紧做一锅吧！

凉拌黄瓜，凉拌面条，凉拌烧茄子，简单好吃

你好，我是庄里奋斗的年轻人，我说一下我喜欢吃的俩种菜

1，辣椒炒肉，这道菜特简单，辣椒斜着切段，肉切片，锅中放油，油热放肉片，翻炒，然后放点生抽，下辣椒，翻炒调味，加盐，鸡精，耗油，翻炒，出锅，就这么简单，确实我的最爱

2，辣椒炒丝瓜，这也是我平常吃的最多的菜，配着米饭吃太香了，丝瓜切片，西红柿一个，肉切片，锅中放油，油开放姜末，炒出香味，下肉片，和耗油，翻炒，然后把丝瓜和西红柿一起放锅里，翻炒，然后调味道，记住不要加水，放盐和鸡精，煮一会儿装盘就可以了